Առեղծված չէ, թե ինչպես ձմերուկ դարձավ ամառային ոչ պաշտոնական թալիսման. Չկա ոչինչ այնպես, ինչպես ձեր ատամները ցուրտ սեպի մեջ դնել շոգ օրերին: Այն թարմացնող է, քաղցր է, և դուք կարող եք նույնիսկ ստիպել ձեր երեխաներին ուտել այն: Բայց շատ բան կարող եք անել այս գեղեցիկ վարդագույն մրգի հետ, բացի այն կտրատելուց: Ահա ձմերուկի 50 բաղադրատոմս, որոնք անպայման հիթ կլինեն ձեր հաջորդ խորովածի ժամանակ:
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես կտրել ձմերուկը 5 հեշտ քայլով
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել1. Խորոված ձմերուկի սթեյք
Պատմեք տավարի միս նստել. Այս ծխագույն, համեմված կտորները գեղեցիկ են պահում տաք վիճակում գրիլ . Մատուցել կիտրոնով ցողված կանաչ աղցանի վրա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Քրիստին Պերերս/Կլոր մերը2. Ձմերուկով աղցան նուշով և սամիթով
Սա տպավորիչ դարձնելու համար պահանջվում է ընդամենը ութ բաղադրիչ և 15 րոպե նախուտեստ . Մանրացված ֆետա և կտրատված բողկ ավելացնել աղ և խրթխրթան՝ ստեղծելով այնպիսի խորտիկ, որը այնքան կախվածություն է առաջացնում, որ դուք կունենաք երկրորդ բաժակ, նախքան այդ բոլորին դիպչելը: բուրգերներ և շներ .
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել3. Ձմերուկի Poke Bowls
Հետ կանգնել, թունա Այս հիմնականը լիովին բուսակեր . Սոխակով, վարունգի կտորներով և ծիլերով այս խրթխրթան գոհարը կլինի գրասենյակի նախանձը ճաշի համար: Օ, իսկ սոյայի-քնջութի սոուսը: Դուք կցանկանաք այն դնել ամեն ինչի վրա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել4. Խորոված ձմերուկով ֆետա շամփուրներ
Աղցանը միշտ ավելի լավ է փայտի վրա: Ահա այն, ինչ մենք սիրում ենք անվանել ավանդական կապրեզի շրջադարձ՝ դրա փոխարեն օգտագործելով քաղցր ձմերուկ և կծու ֆետա: լոլիկ և մոցարելլա: Այն ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, այլև ածխի նշանները ձեզ կստիպեն զգալ որպես գրիլի ամբողջական վարպետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
հեռացնել բշտիկների հետքերը դեմքից
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել5. Մեկ բաղադրիչով ձմերուկի սորբետ
Ամռանը մենք փորձում ենք հնարավորինս հանգստանալ։ Բարեբախտաբար, այս քաղցրավենիքը տեղավորվում է մեր ժամանակացույցի մեջ, քանի որ այն պատրաստված է ոչ այլ ինչից, բացի երկու անգամ սառեցված ձմերուկից:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Ուիթնի Բոնդ 6. Ելակի Ձմերուկի Գինու Սլուշիներ
Կներեք երեխաներ, սա մեծահասակների համար է: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ շիշ սպիտակ, մրգեր և ա բլենդեր . Ծառայել այն ձմերուկի կեղևի մեջ, որպեսզի հյուրերը փչեն:
Լողացող խոհանոց 7. Կծու խորոված ձմերուկ Crème Fraîche-ով
Այս քաղցր միրգը կենդանի է դառնում ծխագույն գրիլի հետքերով, շատ չիլի փոշի և թարմ լայմի հյութով: Շքեղ մնացեք պատառաքաղով և դանակով կամ փորեք առանց պատառաքաղների մեջ: Ամեն դեպքում, մենք աջակցում ենք ձեզ:
Foodie Crush 8. Վարունգի, ռեհանի և ձմերուկի աղցան
Դուք դժվարությամբ կդիմանաք սոյայի և կոճապղպեղի սխտորով, լայմի և սերրանո պղպեղով համեմված սոուսին: Ահ , մենք արդեն ավելի թարմացած ենք զգում։
Օ,, քաղցր ռեհան 9. Ձմերուկով աղցան անանուխով
Այս ուտեստը փաթեթավորված է ձմերուկով, կտրատած խաղողով և խաղողի լոլիկով: Թարմ խոտաբույսերով պարզ վինեգրետի մեջ գցեք այս ամենը, և ձեր գործն ավարտված է:
Averie Cooks 10. Ձմերուկի ազնվամորու շլաշներ
Երեխաները կարող են ամբողջ օրը ըմպել մրգային և ագավայի տարբերակը, բայց մենք ձեզ թույլ ենք տալիս ավելացնել ազնվամորու-նռան օղի ձերը:
Տվեք մի փոքր վառարան 11. Ձմերուկ Գազպաչո
Այս ուտեստը գլխավորում է մեր մյուս սիրելի սեզոնային մրգերը՝ լոլիկը: Վարունգի, կարմիր սոխի և բուլղարական պղպեղի հետ համեմված՝ այն զովանալու հիանալի միջոց է և ստացեք ձեր օրվա վիտամինները: (Բոնուսային միավորներ տնական կրուտոնների համար):
Տվեք մի փոքր վառարան 12. Ձմերուկի սալսա
Խորոված հավ . Ձուկ tacos . Տորտիլայի չիպսեր. Կան միլիոնավոր բաներ, որոնց վրա կարելի է մի գդալ դնել այս իրերից: Եվ վեց պարզ բաղադրիչների հետ միասին, դա նույնպես համակցված է:
Տվեք մի փոքր վառարան 13. Jalapeño Ձմերուկ Մարգարիտաս
Տոնակատարության ժամանակն է: Կծու մարգերը միշտ հյուրասիրություն են, բայց թարմ ձմերուկի հյութո՞վ: Շարունակեք գալ, բարմեն:
Averie Cooks 14. Խորոված հավ ձմերուկի մանգո սալսայով
Հանդիպել խոհարարություն պատվավոր հյուր. Ազատվեք ձեր հավի բշտիկից այս թարմ, հեշտ բաղադրատոմսով, որը ձեզ նվազագույն մաքրություն է թողնում: Սալսան պահել սառնարանում մինչև հինգ օր։ (Մենք այն ընդունում ենք չիպսերով):
Առողջ Yum 15. Ձմերուկով պիցցա սերուցքային պանրի գլազուրով
Անակնկալեք երեխաներին ա նախաճաշ նրանք նորից ու նորից կաղաչեն: Այս կարկանդակն ունի հատապտուղներ և սառույցի թեթև հորդառատ անձրև, բայց ազատ զգալ թույլ տվեք, որ դրանք վայրենանան զարդարանքով:
Yellow Bliss Road16. Ձմերուկով լիմոնադ
Սովորական սառույցի խորանարդե՞ր: Հորանջել . Մյուս կողմից, սառեցված ձմերուկի սառցաբեկորները հենց ձերն են խնջույք կարիքները.
Ստացեք բաղադրատոմսը
ինչպես ազատվել կզակի մազերից
Yellow Bliss Road 17. Սպանախով և ձմերուկով աղցան
Կանաչիները բեռնված են Cotija պանրով, քաղցր սոխով և ջնարակած ընկույզով: Այժմ սա աղցան է, որը մենք կարող ենք հետևել: Մենք ձեզ կհանդիպենք պատշգամբում՝ լրացուցիչ կարմիր գինու վինեգրետով:
Ստեղծագործական կծում 18. Հայրենասիրական դրոշի մրգային սկուտեղ
Հաշվի առեք ձեր հուլիսի 4-ը Սեղանի կենտրոնական մասը խնամված է: Մտածեք մոշ , խաղող, խնձոր , կեռաս կամ այն, ինչ դուք կարող եք աշխատել սկուտեղի ձևավորման մեջ: Ծառայել պանրի տախտակով կամ մածունով:
Ընթրիք Կենդանաբանական այգում 19. Ձմերուկ Agua Fresca
Մոռացեք Պուերտո Վալարտա թռչելու մասին: Այս ըմպելիքը ձեզ այնտեղ կտանի տասը րոպեում։
Ստեղծագործական կծում 20. Խորոված ձմերուկ և բալզամիկ հավ
Հանդիպեք մեզ պատշգամբում: Խանութում գնված բալզամիկի կրճատումը շատ լավ է, բայց դուք կարող եք լիովին կարգավորել այն ինքնուրույն պատրաստել:
Խնջույք տանը 21. Մարոկկոյի ձմերուկով վարունգի աղցան պիստակով
Միակ կերպ այս աղցանը, որը հագեցած է անանուխով, իտալական մաղադանոսով, ֆետայով և տապակած ընկույզով, կարող է ավելի լավ լինել: Մատուցել հյութալի խորովածի հետ սթեյք .
Մինիմալիստ Բեյքեր 22. Լավագույն ձմերուկ Մարգարիտա
Արդյո՞ք դա ավելի հեշտ է, քան երեք բաղադրիչը կոկտեյլ ? Չէի կարծում։ Մենք մերը կվերցնենք հավելյալ աղով։
Կարագի կեսը 23. Ձմերուկ Բոբա Սլուշի
Bubble թեյի երկրպագուներ, սա ձեզ համար է: Կումպեք ձեր ճանապարհը մինչև սրա վերջը մեղր -ձմերուկի խմիչք՝ բոլոր սև տապիոկայի մարգարիտներին հասնելու համար:
Անվերջ կերակուր 24. Խորոված Gochujang խոզի կոտլետներ ձմերուկի անանուխի աղցանով
Ձեր գրիլն այնքան հոգեհարազատ կլինի՝ հանդիպելու կորեական գոչուջանգին՝ քաղցր և կծու խմորված կարմիր չիլի մածուկին: Ավելի լավ է, դուք կկարողանաք կերակրել բոլորին ընդամենը կես ժամում: Ծառայել այն ծաղկակաղամբի կամ հասմիկի բրնձի վրա:
Ազնվական խոզ 25. Ձմերուկի կոկոսի լայմի մածուկներ
Վերցրեք չորս բաղադրիչ՝ պտտելու համար բլենդերի մեջ, սառեցրեք և վոյլա: Դուք երբեք չեք ցանկանա խանութից գնել փչում է կրկին.
The Recipe Critic 26. Ձմերուկով դեղձի սառնարան
Առավելագույնս օգտվեք ձեր ֆերմերների շուկայից այս համակցված գեղեցկությամբ: Մենք արդեն նախատեսում ենք ավելացնել կոկոսի ռոմ:
Bitz & Giggles 27. Ելակի ձմերուկ Agua Fresca Popsicles
Երբեմն երեխաների վրա գոռալը, որ ներս մտնեն, բավական չէ: Չորս բաղադրամասից բաղկացած այս պոպները կգրավեն նրանց ուշադրությունը:
40 Գոգնոցներ 28. Ձմերուկի ջուր
Ջերմաստիճանի բարձրացման ժամանակ առաջնահերթություն է խոնավ մնալը, բայց ջուրը կարող է պարզ զգալ, երբ մենք քաղցր բան ենք ուզում: Բաց թողեք գազավորված ըմպելիքը և ընտրեք այս մեկ բաղադրիչով թարմացնող միջոցը, որը պատրաստված է միայն ձմերուկից և ջրից: Լրացուցիչ քաղցրության համար ավելացրեք ագավա կամ մեղր:
պարզ յոգա որովայնը նվազեցնելու համար
Foodie Crush 29. Կարմիր, սպիտակ և կապույտ ձմերուկով հապալասով մրգային աղցան
Ոչ ոք չի անտեսում այս նայողը աղանդեր սեղան, որտեղ ձմերուկը խառնված է խորանարդի կտրատած ջիկամայի, անանուխի և ֆետայի հետ, բոլորը փոշիացված չիլի փոշիով:
Աղ և քամի 30. Ծովախեցգետին և ձմերուկ Ceviche
Դու շքեղ չե՞ս Ceviche-ն միշտ տպավորում է, բայց այս քայլը իրականում մի քամի է, որը հավաքվում է: Պարզապես եռացրեք և սառեցրեք ծովախեցգետին , միացրեք արտադրանքի հետ և վրան աղով, անանուխով և կիլանտրոյով: Մատուցել յուկա չիպսերի հետ։
Cotter Crunch 31. Կոկոսի բրնձով և ձմերուկով աղցանների ամաններ
Ճաշատեսակ, որը լիովին վեգան է, առանց գլյուտենի և անչափ համեղ: Զգուշացում. կոկոսի կրեմը և մեղրը կարող են ձեզ համար ընդմիշտ փչացնել սովորական բրինձը:
Life Made Sweeter 32. 3-բաղադրությամբ ձմերուկ ազնվամորու պոպսիկուլներ
Դուք կլինեք տարվա հաղորդավարը, երբ դրանք հայտնվեն սեղանին: Հիմա մի նայեք, բայց մենք մերը մուգ շոկոլադ ենք ցողում:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել33. Ձմերուկ-կիվի սառցե պոպ
Երեք բաղադրիչ + թղթե բաժակ + մոխրագույն ձողիկներ = ամենահեշտ ամառային հյուրասիրությունը, որը երբևէ պատրաստել եք: Միակ դժվար մասը. Սպասում է, որ նրանք սառչեն, նախքան ներս փորելը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Կես թխած բերք 34. Կոկոսի-լայմ Mahi Mahi Tacos տեկիլայով թրջված ձմերուկի սալսայով
Ինչպես ա Տակո և ա Դեյզի ծաղիկ ուներ քաղցր ու կծու երեխա: Եթե mahi mahi-ն ձեր արագությունը չէ, ազատ զգալ փոխեք այն tilapia-ի, red snapper-ի կամ նույնիսկ սաղմոնի հետ:
Աղ և քամի 35. Պիստակով Ֆետա Ձմերուկով Աղցան
Խրթխրթան, թարմ, աղի, քաղցր՝ թարմ խոտաբույսերի, ընկույզների, մրգերի և պանրի այս խառնուրդը համապատասխանում է բոլոր ճիշտ նոտաներին: Նույնիսկ մեզ մի սկսեք նռան-բալզամիկ սոուսով:
տնային միջոցներ պզուկների սպիների համար
Կես թխած բերք 36. Սեխ ռեհան Բուրատա աղցան խրթխրթան պրոշուտտոյով
Սեխ և չերի լոլիկ՝ ամառային դրախտում պատրաստված լուցկի։ Ազատորեն օգտագործեք ձմերուկը, կանտալուպ , մեղրածաղիկ կամ երեքի խառնուրդ։ (Ի վերջո, բալզամիկ-թուզի վինեգրետը համեղ կլինի գրեթե ամեն ինչի համար):
Feel Good Foodie 37. Խորոված մրգային կաբոբներ
Ընդամենը մի քանի րոպե գրիլի վրա միրգը դառնում է դեսերտ, քանի որ տաք քերուկները կարամելացնում են դրա բնական շաքարները: Օգտագործեք խառնուրդ հատապտուղներ , բանան , արքայախնձոր և սեխ, ապա մատուցել քաղցր մածունի, հարած սերուցքով կամ վանիլային պաղպաղակ .
Աղ և քամի 38. Կծու ձմերուկ գազպաչո
Դասական բաղադրիչները թարմացվում են ձմերուկով, աղացած սերրանո չիլիով և կոճապղպեղով, այնպես որ յուրաքանչյուր գդալ պարունակում է թարմ, բարդ ջերմություն:
Գդալ պատառաքաղ բեկոն 39. Ամառվա վերջի մրգային աղցան
Պղպեղային ռուկոլան կատարյալ կանաչ է քաղցր հապալասի հետ համադրելու համար, հյութալի դեղձ և թարմացնող ձմերուկ: Կիտրոնի վինեգրետը բավականաչափ կլուսավորի ռուկոլայի դառնությունը:
Կես թխած բերք 40. Cedar Plank սաղմոն ձմերուկով Feta Salsa
Եփեք ձկան ցանկացած կտոր մայրու տախտակի վրա, և դա անպայման համեղ կլինի: Ներծծում է տախտակը նարնջագույն հյութը մեկ գիշերվա ընթացքում, և այն էլ ավելի համեղ կլինի, քանի որ ֆիլեին նուրբ ցիտրուսային համ կհաղորդի:
Աղ և քամի 41. Ձմերուկ, լոլիկ և Ֆետա Ֆարրո աղցան
Քինոա, դա զվարճալի էր, քանի դեռ այն տևեց: Մենք անցել ենք ֆարրո, սննդարար ամբողջական հացահատիկ, որը կարող է աշխատել ամեն ինչում՝ աղցանից մինչև ապուր դեպի կաթսա .
Կես թխած բերք 42. Թայերեն գետնանուշ հավի լապշա ածխացած եգիպտացորենով և լայմի ձմերուկով
Պատրաստ է գետնանուշի ամենանվազագույն սոուսին, որը դուք կցանկանաք կաթել ամեն ինչի վրա՝ լապշաից մինչև tofu դեպի խոզի միս ? Ընդամենը անհրաժեշտ է հեշտ պահածոյացված կոկոսի կաթ, յուղալի PB և թայերեն կարմիր կարրի մածուկ:
Feel Good Foodie 43. Ձմերուկով վարունգի աղցան
Սեզոնի ամենաթարմացնողը մրգեր համախմբվել ենք մի խրթխրթան աղցանի համար, որը կզովացնի ձեզ նույնիսկ ամենաշոգ ամառային օրերին: Դա պարտադիր է յուրաքանչյուրի համար խնջույք դուք ներկա եք այս տարի, վստահեք:
Կես թխած բերք 44. Հավի գիրո աղցան տնական պիտայի չիպսերով, ձմերուկով և ֆետայով
Ապացույց, որ յուրաքանչյուր աղցան պետք է պսակված լինի թարմ թխած պիտայի չիպսերով, որոնք շպրտված են սխտորով խոտաբույսի ձիթապտղի յուղի մեջ:
Լողացող խոհանոց 45. Կծու խորոված ձմերուկ մեղրով մածունով
Մենք մեր օրերում շատ ածխացած ձմերուկի սթեյք ենք տեսել: Բայց ֆրանսիական տապակած ոգեշնչված ձմերուկը մահակներ որոնք սուզվելը քամի են դարձնում: Հիմա դա պարզ հանճար է:
Կես թխած բերք 46. Կարիբյան կռունկի սաղմոն՝ արքայախնձորով այծի պանրով աղցան և մրգային աղցան
Դուք ընդամենը 30 րոպե հեռու եք այս արևադարձային համով ռումբից: Այն սաղմոն հիանալի հավասարակշռված է՝ շնորհիվ կպչուն, կծու սոուսի, որը պատրաստված է թարմ քամած նարնջի հյութով, մելասով, կարիի փոշիով և այլ համեմունքներով:
բնական միջոց բերանի խոցի դեմ
Լողացող խոհանոց 47. Թխած ձմերուկի խորովածի հավի թմբուկներ
Մարինադը հավասարապես ծխագույն և քաղցր է, քանի որ այն պարունակում է ձմերուկ, չիպոտլե պղպեղ ադոբոյի մեջ և մի քանի մառան: Փոխարենը դրանք ռանչոյի սոուսով մատուցելու փոխարեն, փոխարենը փորձեք ցիտրուսային կապույտ պանրի մածուն:
Մայրիկ 100 48. Ձմերուկ Կիմչի
PSA: Պահպանեք ձեր ձմերուկի կեղևները: Կարող եք դրանք մաքրել թղթի նման բարակ շերտերով, այնուհետև համեմել գոչուջանգով, սոխով, կոճապղպեղով և ձկան սոուսով: Առնվազն մեկ օր մարինացնելուց հետո կարող եք «քիմչի» օգտագործել սենդվիչների, բրնձի ամանների վրա և դրանից դուրս:
Ինչպես է քաղցր ուտում 49. Սխտորով կարագով ձմերուկի սալսա
Scallops ուղղակի աստվածային համտեսելու համար աղ, պղպեղ և կարագից ավելին պետք չէ: Բայց թարմացնող ձմերուկի սալսան, իհարկե, չի վնասում:
Պապիկի տորթեր 50. Ձմերուկի պաղպաղակի բոց
Քանի դեռ դուք ունեք բլենդեր կամ հյութեղացուցիչ, այս բաղադրատոմսը ձեզանից կպահանջվի ընդհանուր առմամբ հինգ րոպե միասին հավաքելու համար: Մենք մերը կխմենք լողավազանի մոտ, շատ շնորհակալ եմ:
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես ամեն անգամ ընտրել ամենահաս ձմերուկը
Ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար տես մեր առաջին խոհարարական գիրքը, Միայն լավ բաները .
