Ամառ Այս տարի շինդիգները կարող են մի փոքր այլ տեսք ունենալ: Նույնիսկ եթե հյուրերի ցուցակը ձեր տարեկան potluck փոքրացել է միայն ձեզ և ձեր պատիճը, ձեզ դեռ ինչ-որ բան պետք կգա համեղ ծառայել. Մենք սիրում ենք հնդկահավն ու պանիրը սպիտակի վրա նույնքան, որքան հաջորդ մարդը, բայց այս 40 պիկնիկի կողմնակի ճաշատեսակները կհիացնեն բոլոր սեղանին: Ավելի լավ է, դրանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ են և փաթեթ՝ սկսած տնական կաղամբի աղցանից մինչև դանդաղ թխած լոբի մինչև ավոկադոյի հավի աղցան: Այսպիսով, բերեք այս թարմ գաղափարներից մեկը ջինհեմի վերմակին և թույլ տվեք, որ հաճոյախոսությունները գլորվեն:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
1. Տապակած բրոկկոլիով և բեկոնով մակարոնեղենի աղցան
Քանի որ խնջույքը չի սկսվում, քանի դեռ մակարոնի աղցան չի մտնում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
2. Խորոված դեղձ և հալումի աղցան կիտրոն-պեստո սոուսով
Նա սիրունիկ չէ՞: Դեղձի և հալումի պանրի ածխաջրումն ապահովում է համապատասխանաբար նրանց բնական քաղցրությունն ու թանձրությունը ծխագույն որակի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Քերոլայն Լանգ3. Վայրի Ալյասկայի սաղմոն և ջարդված վարունգի հացահատիկի ամաններ
Նուրբ սաղմոնն ու թարմացնող վարունգը միշտ հրավիրված են խորոված , բայց թարմ խոտաբույսերը իսկապես պատրաստում են ճաշատեսակը: Մենք խոսում ենք անանուխի, սամիթի և մաղադանոսի մասին:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել4. Veggie Sushi
Նախկինում սուշիի բրինձ պատրաստե՞լ եք: Հրաշք է, թե ինչ մեծ տարբերություն կարող է ունենալ բրնձի քացախը, աղը և շաքարը: Ձեր երեխաներին դուր կգա օգնել ձեզ հավաքել դրանք, նախքան իրենք իրենց մի քանի շարֆ անելը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
5. Light and Tangy Coleslaw
Արդյո՞ք ցանկացած բացօթյա կերակուր ամբողջական է առանց տախտակամածի վրա խոզի խմբաքանակի: Կարծում ենք՝ ոչ։ Այս տարբերակը նույնպես մայոնեզից զերծ է: Ավելացրեք մի քանի ճռճռոց սենդվիչների կամ բուրգերների մեջ կամ ուտեք այն ինքնուրույն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
կանացի մազերի ոճի անուններԼուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
6. Ամառային տապակած նյոկի խորոված եգիպտացորենով և բուրատայով
Քաղցր եգիպտացորեն, քերած պարմեզան, բուրատայի սերուցքային գնդիկ՝ սա մեր երազանքների մեկ տապակի կերակուրն է: Պարզապես փայլաթիթեղը դրեք տապակի վրա և գնացեք դեպի մեքենա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել7. Կետոգեն Չերի լոլիկի կակաչներ
Եթե դուք ի վերջո հիվանդանում եք ձվերից և բեկոնից, երբ ուտում եք keto, այս գեղեցիկ լամպերը պետք է ողջունելի փոփոխություն լինեն: Բայց մի անհանգստացեք, դրանք բոլորովին յուղազուրկ չեն: Այդ խաղողի լոլիկը լցոնված է սերուցքային թան և Բուրսին պանրի խառնուրդով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Էրիկ Մորան/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
8. Դանդաղ կաթսայի թխած լոբի
Վեց ժամում դուք կարող եք շատ բան անել: Ավելացրե՛ք լոբիները, շագանակագույն շաքարավազը և միջանկյալ ամեն ինչ, միացրեք Crock-Pot-ը ցածր և կարպ դիեմի վրա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել9. Տապակած Պոբլանո և Եգիպտացորենի Գուակամոլե
Գուակ հեշտ հաղթանակ է ցանկացած խոհարարության կամ խոհարարության ժամանակ: Այս մեկը հաստ է, շնորհիվ մի ամբողջ հասկի բոված եգիպտացորենի և բշտիկավոր պոբլանո պղպեղի: Խնջույքի գնալուց առաջ մի տոպրակ տորտիլյա չիպսեր խլեք և այն օրը կոչեք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել10. Գոմեշի ծաղկակաղամբի նագեթներ
Կպչուն մատներով խաղահրապարակին հարվածելը (կամ գարեջուր պահելը) զվարճալի չէ: Բաց թողեք հավի թեւերը այս առանց ոսկորների, հեշտ ուտվող այլընտրանքի համար: Չմոռանաք բերել պատառաքաղներ կամ ատամհատիկներ՝ մատուցելու համար։
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել11. Ամառային գլանափաթեթներ
Սրանք շոգ օրվա ընթացքում թարմացնելուց դուրս են՝ հագեցած փխրուն բանջարեղենով, հաստլիկ ծովախեցգետիններով և թարմ խոտաբույսերով: Նրանք պահվում են սառնարանում երկու-երեք օր, այնպես որ ազատ զգալ պատրաստեք դրանք ժամանակից շուտ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Gentl and Hyers/Բաց խոհանոց12. Սառը Soba Noodle Salad ելակով
Քաղցր ամառային մրգերը համընկնում են աղի միսոյի և թեթևակի կծու շիշիտո պղպեղի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել13. BLT Մակարոնեղեն Աղցան
Հազարը, լոլիկը և ավոկադոն թեթևացնում են արիշտա: Դիժոնը, մայոնեզը և քացախը ավելացնում են յուղալիություն և թանձրություն: Բայց այն, ինչ վերևում է այն, թխած սև պղպեղով բեկոնն է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել14. Թխած քաղցր կարտոֆիլի ֆրի
Psst: Ուզու՞մ եք իմանալ խրթխրթան ֆրի ստանալու գաղտնիքը՝ առանց ձեթի: Թարմացնելով դրանք ջեռոցում: Երեխաները դրանք կուտեն բռունցքով, այնպես որ պատրաստեք մեծ խմբաքանակ և փաթեթավորեք մի մեծ շիշ կետչուպ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել15. Ավոկադոյի սատանայական ձվեր
Կոկտեյլների ժամի այս հիմնական միջոցը հենց նոր դարձրեց դեմքը: Հասած ավոկադոն տրորվում է անմիջապես դեղնուցների մեջ կիտրոնի հյութի, մայոնեզի և մանանեխի հետ՝ միջուկին տալով բուսական, կարագային քաղցրություն: Ավելացրեք տաք սոուս՝ հարվածի համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել16. Գարնանային Պանզանելլա աղցան
Այո, հացի աղցան բան է: Եվ դա միանգամայն համեղ է: (Դուք այլևս երբեք նույն կերպ չեք նայի կրուտոններին):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել17. Բազուկի հումուս
Վարունգ, պիտա չիպսեր, կոտրիչ, այ իմ! Այս յուրահատուկ արտաքինով (և հիանալի համով) տարածման մեջ կարող եք խեղդել գրեթե ցանկացած բան: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն սննդի պրոցեսոր և փափուկ տեղ վարդագույն գույնի համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել18. Հունական կիտրոնով հավի շամփուրներ Tzatziki սոուսով
Հավը պատված է համեմված կիտրոն-յոգուրտ սոուսով և խորոված մինչև ծխագույն կատարելություն: Դեմ չլինի, եթե անենք: (Տապակել կամ թխել մի քանի պիտա՝ փոխարենը ծածիկի հետ մատուցելու համար, եթե հավի միսը բարձրակարգ է թվում):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել19. Իտալական Deli Pinwheel սենդվիչներ
Սա բառացիորեն ամենահեշտ կերպարն է, որը դուք կարող եք տալ սեմմի: Բաղադրիչները շերտավորեք տորտիլլայի մեջ, սերտորեն գրտնակեք և թող սառչի, նախքան կծած չափի կտորներ կտրատեք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել20. Ավոկադոյով հավի աղցանի բաղադրատոմս
Խաղողն այդպես է երեկ: Խառը ավոկադոն այս ուշացած թարմացման գաղտնիքն է: Ձեզ դուր կգա քացախը, խոտաբույսերը, ինչպես նաև սոխի և նեխուրի ճռճռոցը: Ավելի լավ է մեկ բաժակ Chardonnay-ով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել21. Ամառային կորեկով աղցան
Իհարկե, քինոան համեղ է, բայց միլիոներորդ անգամից հետո այն կարող է ձանձրալի լինել: Փորձեք Ժողովուրդ փոխարենը և պատրաստեք այս ամառային կողմը, որը պարծենում է չերի լոլիկով, սոխով, թարմ մաղադանոսով և խորանարդի կտրատած Հավարտի պանիրով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Էլիսա Ջոնսոն/Դեղձի բեռնատարի խոհարարական գիրք22. Sriracha Shrimp Skewers with Collard Peach Salad
Ոչինչ չի ասում գրելու սեզոնը, ինչպես ածխացած շամփուրների ափսեը: Այս ծովախեցգետինները հագցվում են թարմ լայմի հյութով, համեմված քերած կոճապղպեղով և կծու շրիրաչայով, նախքան կրակի տակ դնելը: Բերեք ծովախեցգետիններն ինքնուրույն կամ համադրեք այս ասիական ոգեշնչված աղցանի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Էրին Մակդաուել23. Տավարի Էմպանադաներ
Հիանալի է դրանք բաժանել ամենամյա օֆիսային սոֆթբոլ խաղի ժամանակ կամ լճի մոտ մի քանի տասնյակ թնդանոթի գնդակից հետո: Ի վերջո, տապակած և առանց պատառաքաղի ցանկացած մթերք երաշխավորված հիթ է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել24. Կուբայական սլայդերներ ամբոխի համար
Այս կողպեքի խայթոցները ստանում են հիմնական բոնուսային միավորներ տեղափոխելիության համար: Հավաքեք, հալեցրեք և մատուցեք այս նրբագեղները բոլորը նույն ուտեստի մեջ: Կրկնակի մսի համար ավելացնել տապակած խոզի միսը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել25. Գազար խոզեր՝ վերմակով
Արդյո՞ք դա միայն մե՞նք է, թե՞ մեկ ուրիշը բացարձակապես հոթ-դոգի վրա է: Մենք կոկտեյլը փոխարինեցինք երկու դյույմ գազարի կտորներով և դեղին մանանեխի հետ՝ կանաչ աստվածուհու հագնվելու համար: Այո, մենք կարծում էինք, որ դա նույնպես ավելի լավ է հնչում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել26. Սալամի, արտիճուկ և ռիկոտա մակարոնեղեն աղցան
Մենք համարձակվում ենք ձեզ մշտապես չավելացնել այս թարմացնող կողմը ձեր զինանոցում: Թեև այն կպահվի սառնարանում մինչև հինգ օր, մենք սիրում ենք այն տաքացնել սուր պարմեզանի շաղով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել27. Մինի Կեսադիլաներ
Խնջույքի ժամանակ չափազանց շատ մատն ուտելիքներ չկան, հատկապես, երբ դրանք չափազանց հարմարեցված են (մենք դրանք լցրեցինք տապակած սև լոբիով, պղպեղի ջեքով և սոխով): Մինի տորտիլյաները առևտուր արեք ուոնտոնի փաթաթանների համար և տապակեք դրանք շքեղ ոսկե-շագանակագույն ընդերքի համար, որը կստիպի ձեր հյուրերին խնդրել բաղադրատոմսը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել28. Հունական յոգուրտ հավի աղցան լցոնած պղպեղ
Այս պաշտելի փոքրիկ պղպեղները լավ են անցնում շերտերով մեծ տարայի մեջ կամ կարող են լցոնվել խնջույքին հասնելուց հետո: Մեր սիրելի հատվածը? Խանութից գնված ռոտիսերի հավը: Մենք չենք ասի, եթե չես ասի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել29. Տնական Pepperoni Pizza Rolls
Հիմնական յուղոտ շերտը պարզապես ձեռքի տակ էր: Խմորը զրոյից պատրաստեք կամ գնեք խանութից, ձեր հյուրերը տարբերությունը չեն իմանա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել30. Սառը քնջութի վարունգի արիշտա
Զգույշ եղեք, այս քաղցր և կծու սոուսը կախվածություն է առաջացնում: Քնջութի յուղը, սոյայի սոուսը, թահինին, շրիրաչան, կոճապղպեղը և սխտորը պարուրաձև վարունգները և թխած տոֆուն վերածում են համեղ գլուխգործոցի, որը դուք կցանկանաք նորից ու նորից պատրաստել:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել31. Ճաշ քյաբաբ մորտադելլայով, արտիճուկով և արևի չորացրած լոլիկով
Այս սրամիտ կերակուրն արժանի է հատուկ տարածման, ուստի մենք գնացինք պեստո: Թեև քյաբաբներն ավելի շքեղ տեսք ունեն, քան սովորական խոզապուխտը և շվեյցարականը, դրանք նույնքան հեշտ են պատրաստել: (Օհ, և դուք կարող եք ամբողջությամբ վերստեղծել դա այլ համեղ մսի, պանրի և համեմունքների հետ:)
Ստացեք բաղադրատոմսը
Սայմոն Սմիթ/Վեգան 10032. Vegan Sriracha «Meatballs» արիշտա և խորոված բանջարեղենով
Երբ ձեր երեխաները խմեն թխկու օշարակով և կետչուպով քաղցրացած սրիրաչա սոուսը, դրանք կվաճառվեն, և նրանք երբեք չեն կռահի, որ հյութալի կոլոլակները պատրաստված են տոֆուից: Ծառայել բանջարեղենի, բրնձի արիշտա կամ ընդհանրապես ոչինչի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մարկ Վայնբերգ/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել33. Skillet Blueberry Cornbread
Այս ուտեստը բազմակողմանի չէ: Դա կարող է լինել նախաճաշ, կողմնակի կամ դեսերտ: Դա հապալասի կեքսի, սուրճի տորթի և եգիպտացորենի հացի խաչմերուկ է: Ի՞նչը չպետք է սիրել: Ծածկեք տապակը փայլաթիթեղով և լցրեք ձեր հետևի նստատեղին, ինչպես որ կա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել34. 15 րոպեանոց կիտրոնով բրոկոլինի մակարոնեղեն
Դա նույնքան պարզ է, որքան բանկա մարինարան լցնելը կաթսայի մեջ, բայց տասն անգամ ավելի էլեգանտ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Aubrie Pick/Great Tastes35. Տոմատի աղցան խորոված հալումիով և խոտաբույսերով
Տվեք ամառվա ամենահյութեղ և շքեղ լոլիկներին այն ուշադրության կենտրոնում, որին նրանք արժանի են՝ պատրաստելով այս հինգ բաղադրիչներից բաղկացած այս աղցանը, որն ամբողջությամբ պատրաստված է սեզոնային մթերքներից, թարմ խոտաբույսերից և մառանների կեռներից:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել36. Ավոկադոյի և սև լոբով մակարոնեղենի աղցան
Եթե հոգնել եք մայոնեզի վրա հիմնված, խանութից գնված մակարոնեղենի աղցանից, դիմեք այս տնական այլընտրանքին: Դա ձեզնից կխլի ընդամենը 20 րոպե:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Power Plates37. Արագ Guacamole Quinoa աղցան
Սա լավագույն 10 րոպեանոց բաղադրատոմսն է, որի վրա կարելի է հենվել, երբ ձեր սառնարանում քինոայի մնացորդներ ունեք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Ալիսոնի օր/Ժամանակակից ճաշ38. Աղցան ցիտրուսային, ծովախեցգետինով և քինոայով ֆետայով
Բաղադրատոմսը պահանջում է գրեյպֆրուտ և կլեմենտին, բայց ազատ զգալ փոխանակել այն նարինջներ դուք ունեք ձեռքի տակ, ինչպես Վալենսիան կամ Կարա Կարան:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մեթ Դյութիլ/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել39. Կիտրոն-ազնվամորի վուպի կարկանդակներ
Մեր սիրելի խնջույքն այն է, որն առանց որևէ պաշտոնական նախուտեստի, այնպես որ դուք կարող եք պարզապես շարունակել ուտել առանձին նախուտեստներ, ներառյալ այս արևոտ կիտրոնի տորթը, որը լցված է տտիպ ազնվամորու կրեմով: Նրանք բավականաչափ ամուր են խնջույքի զամբյուղի մեջ երկար ճանապարհորդելու համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մարկ Վայնբերգ/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել40. Jammy Shortbread Bars
Շագանակագույն շաքարավազի կարճ թխվածքաբլիթը կարող է ընդունել ցանկացած հագեցնող համ, որը դուք տալիս եք դրան: Մենք օգտագործել ենք տտիպ, առանց կորիզների ազնվամորու ջեմ, բայց մենք գրազ ենք գալիս, որ այս բաղադրատոմսը հարմար է յուրաքանչյուր միջուկի համար՝ ծիրանից մինչև շոկոլադ: Պահեք դրանք սառնարանում, որպեսզի ցրտահարությունը չհալվի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
ԿԱՊ. 90 հեշտ ամառային ընթրիքի գաղափարներ, որոնք բոլորին դուր կգա