Նարինջի 10 տեսակ՝ հյութ պատրաստելու, խորտիկների և ամեն ինչի համար

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Նարինջներ կարող է անել ամեն ինչ՝ հյութ պատրաստելուց, մարմելադից մինչև մարինադ: Բայց ոչ բոլոր նարինջներն են ստեղծված հավասար. յուրաքանչյուր սորտ ունի իր յուրահատուկ համն ու տեսքը: Հիմնականում սեզոնին՝ ուշ աշնանից մինչև գարուն, նարնջի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր հատուկ ուժը՝ անկախ նրանից, որ այն լավագույնն է եփելու, հյութեր պատրաստելու, թե ուղղակի կեղևից հանելու համար: Ահա նարնջի տասը հանրաճանաչ տեսակներ, որոնք պետք է հաշվի առնել հաջորդ անգամ, երբ լինեք մթերային խանութում կամ ֆերմերների շուկայում: (Օ, և միայն ռեկորդային համար, նարինջները կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում սառնարանային դրանք երկարացնում են իրենց պահպանման ժամկետը, պարզապես համոզվեք, որ սառչելուց հետո թողեք սենյակային ջերմաստիճանի, որպեսզի վերականգնեն իրենց հյութեղությունը:)

ԿԱՊ. 8 լավագույն խնձորները թխելու համար՝ Honeycrisps-ից մինչև Braeburns



նարնջի տեսակները v2 ՄակՔենզի Կորդել նարնջի տեսակներ cara cara նարինջներ GomezDavid / Getty Images

1. Navel Orange

Այս քաղցր, թեթևակի դառը նարինջները, անկասկած, բոլորից ամենատարածված տեսակն են: Դուք կիմանաք նարնջագույն նարնջագույնը, երբ տեսնեք այն, շնորհիվ դրա ներքևի մակագրության, որը որովայնի կոճակ է հիշեցնում: Իրենց հրապուրիչ համի և սերմերի բացակայության պատճառով, navel նարինջները հիանալի ընտրություն են հում ուտելու կամ աղցաններին ավելացնելու համար: Նրանց քաղցրությունը նաև նրանց հիանալի է դարձնում հյութ պատրաստելու համար, քանի դեռ այն անմիջապես խմելու եք: Դուք կարող եք նաև օգտագործել կեղևը թխելու մեջ, օրինակ՝ արագ հաց կամ կեքս պատրաստելիս՝ ճաշատեսակի համը պայծառացնելու համար: Նարինջները նոյեմբեր-հունիս ամիսներին սեզոնում են, ուստի համարձակորեն ներառեք դրանք ցանկացած բաղադրատոմսում՝ սկսած մրգային աղցանից մինչև խորոված ձուկ ամբողջ տարվա ընթացքում:

Փորձիր: Տապակած ձողաձուկ նարինջով և շվեյցարական chard-ով



տեսակներ նարինջ Վալենսիա նարինջ Imagesbybarbara/Getty Images

2. Ինչպես նարինջներ

Նարինջի այս տեսակը լրացուցիչ քաղցր է: Cara Cara նարինջները հայտնի են իրենց ցածր թթվայնությամբ և թարմացնող քաղցրությամբ , ինչը նրանց դարձնում է հիմնական նախուտեստներ, հում ուտեստներ և հյութեր: (Նրանք նաև հակված են նվազագույն սերմեր ունենալուն:) Նաև կոչվում է կարմիր մսով նարնջագույն նարինջ (նրանց մարմինն ավելի խորը գույն ունի բնական կարոտինոիդ պիգմենտների շնորհիվ), Կարա Կարան նման է արյան նարնջի և նարնջի խաչմերուկին, ինչպես. այն ունի բարդ քաղցր համ՝ հատապտուղների և կեռասի նրբություններով: Նրանք ի սկզբանե գալիս են Վենեսուելայից, բայց այժմ դրանք հիմնականում աճեցվում են Կալիֆոռնիայում դեկտեմբերից ապրիլ:

Փորձիր: Թխած ֆետա սամիթով, կապարի հատապտուղներով և ցիտրուսներով

նարնջի տեսակները արյան նարնջագույն Միգել Սոտոմայոր/Getty Images

3. Վալենսիա Նարինջ

Եթե ​​ձեր տեսարժան վայրերը դրված են թարմ քամած OJ-ի վրա, ապա մի նայեք քաղցր Վալենսիայի նարինջներին: Նրանք ունեն բարակ կաշի և մեկ տոննա հյութ , ինչը նշանակում է, որ դուք կստանաք ամենաշատ գումարը ձեր փողի դիմաց, երբ խոսքը վերաբերում է թարմ բաժակ պատրաստելուն: Դուք կարող եք նաև դրանք ուտել հում վիճակում, քանի դեռ հետևում եք սերմերին: Չնայած իր իսպանական անվանմանը, Վալենսիայի նարինջները ստեղծվել են 1800-ականների կեսերին Կալիֆորնիայում; նրանք նույնպես աճեցված են Ֆլորիդայում: Ի տարբերություն այլ հայտնի սորտերի, դրանք հիմնականում հավաքվում են ամռանը՝ մարտից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում: Օգտագործեք Վալենսիայի նարինջները հյութ պատրաստելու համար կամ կերեք դրանք հում վիճակում՝ որպես աղցանի կամ մենակատարի մաս:

Փորձիր: Տապակած ճակնդեղով և ցիտրուսային աղցան

նարնջի տեսակները սևիլյան նարինջներ Լուսանկարը՝ PJ Taylor/Getty Images-ի

4. Արյան նարինջներ

Ահ, արյան նարնջագույն. Առանց դրա ոչ մի ձմեռային պանրի տախտակ կամ տոնական աղանդերի տարածում ամբողջական չէ: Նրանք իրենց անունը ստացել են իրենց մարմնի մուգ կարմիր գույնից, որը գերհյութալի է, քաղցր և թթու: Նրանց համը եզակի է, նման է տտիպ նարնջի, որը խառնված է հաստ, հասած ազնվամորու հետ: Գոյություն ունեն երեք հիմնական տեսակներ՝ Moro, Sanguinello և Tarocco, որոնք տատանվում են համապատասխանաբար տտիպից մինչև քաղցր: Սա ստիպում է նրանց աստղային հավելում աղանդերի կամ սոուսների համար, գումարած հիանալի հիմք մարմելադի համար: Դրանք կարելի է նաև հյութել կամ ուտել հում վիճակում։ Արյան նարինջները առավել լայնորեն հասանելի են ուշ աշնանից մինչև ձմեռ (մոտ նոյեմբերից մարտ):

Փորձիր: Blood Orange Eton խառնաշփոթ



նարնջի տեսակները լիմա նարինջներ Ադրիան Պոպ / Getty Images

5. Սեւիլյան նարինջ

Միջերկրածովյան այս մրգերը մի պատճառով կոչվում են նաև թթու նարինջ։ Սևիլյան նարինջները նվազագույն քաղցր են և մեծ են թթու և դառնությամբ: Սա նրանց դարձնում է մարմելադի լավագույն ընտրությունը, քանի որ նրանք կարող են դիմակայել և լրացնել շաքարի զգալի քանակությունը, որը պետք է ավելացվի: Նարինջները և դրանց կեղևները նույնպես հիանալի են մարինադները համեմելու համար: Քանի որ դրանք այնքան թթվային են, դրանք սովորաբար հում չեն վայելում: Եթե ​​դուք կարող եք ձեռք բերել որոշ սևիլյան նարինջներ, երբ դրանք սեզոնին են ընկած դեկտեմբերից փետրվար, օգտագործեք դրանք ձկան կամ խոզի մսով մարինադների, ժելեների և մարմելադների, սոուսների, աղցանների սոուսների կամ քաղցրացված կոկտեյլների մեջ:

Փորձիր: Cranberry Orange մարմելադ

նարնջի տեսակները մանդարին նարինջ Մասնագիտացված արտադրություն

6. Լիմա Նարինջ

Եթե ​​երբևէ տեսնեք այս բրազիլական գոհարը արտադրանքի բաժնում, վերցրեք մի քանիսը, մինչև դրանք անհետանան: Հարավային Ամերիկայում և Միջերկրական ծովում տարածված լիմա նարինջները հայտնի են նաև որպես առանց թթու նարինջներ, քանի որ դրանք գերքաղցր են՝ նվազագույն թթվայնությամբ կամ թթվայնությամբ: Նրանք ունեն հաստ կեղև և որոշ սերմեր, բայց դրանք, այնուամենայնիվ, հիանալի են հում ուտելու համար՝ իրենց փափուկ, նուրբ հյուսվածքի և հստակ հյութեղության պատճառով: Լիմա նարինջների միակ բացասական կողմն այն է, որ թթվայնության պակասը նաև կարճ ժամկետ է տալիս: Այսպիսով, վայելեք դրանք հում վիճակում կամ քամեք դրանք հյութի մեջ և սնվեք ASAP-ում: Դուք պարզապես բախտ կունենաք գտնել դրանք ձմռան վերջից մինչև վաղ գարուն:

Փորձիր: Կպչուն նարնջի հավ կարամելացված սոխով և սամիթով

նարնջի մանդարինների տեսակները Catherine Falls Commercial/Getty Images

7. Մանդարին նարինջ

Ահա մի բան. թեև այն հաճախ կոչվում է մանդարին նարինջ, մանդարինները տեխնիկապես չեն նարինջ ընդհանրապես . Մանդարին նարինջները ցիտրուսային մրգերի մի խումբ են, որոնք ունեն չամրացված կեղև, փոքր չափսերով և որոշակի հարթեցված տեսք: Նարինջն իրականում մանդարինի և պոմելոսի (որոնք նման են գրեյպֆրուտին, բայց ավելի քիչ դառը) հիբրիդներ են: Մանդարինները փոքր են և քաղցր, հեշտ կեղևվող մաշկով, ինչը նրանց դարձնում է հայտնի աղցանների գագաթներ և խորտիկներ: Նրանք նաև հիանալի են թխելու համար, քանի որ դրանք գործնականում առանց սերմերի են: Թարմ մանդարինները սեզոնում են հունվարից մինչև մայիս, բայց դրանք սովորաբար լինում են նաև պահածոյացված և փաթեթավորված օշարակի մեջ՝ ամբողջ տարվա սպառման համար:

Փորձիր: Նարնջագույն և շոկոլադե բրոշե տորթեր



նարնջի կլեմենտինների տեսակները Վերդինա Աննա / Getty Images

8. Մանդարիններ

Թեև դրանք հաճախ միավորվում են նույն ընտանիքում, մանդարիններն ու նարինջները ցիտրուսների երկու տարբեր տեսակներ են: Մանդարինները տեխնիկապես դասակարգվում են որպես մանդարինի տեսակ, և նրանք կլեմենտինայի մտերիմ զարմիկն են . (Այս երկուսի միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ կլեմենտինները հիմնականում առանց սերմերի են, մինչդեռ մանդարինները՝ ոչ:) Ընդհանրապես, նարինջներն ավելի մեծ են և թթու, քան մանդարինները, որոնք փոքր են, քաղցր և հեշտ մաքրվող, ինչը նրանց հիանալի է դարձնում հյութերի, խորտիկների, թխելու համար: , խմիչքներ և աղցաններ: Նրանք բավականին երկար սեզոն ունեն նոյեմբերից մայիս, այնպես որ դուք բավական ժամանակ ունեք որոշ ժամանակ անցկացնելու համար, քանի դեռ նրանք իրենց լավագույն մարզավիճակում են:

Փորձիր: Սավոյայի կաղամբով, մանդարինով և սև բողկով աղցան

նարնջի տանգելոսի տեսակները Maren Winter/EyeEm/Getty Images

9. Կլեմենտիններ

Նրանք փոքրիկ են, առանց սերմերի, քաղցր և ուղղակի պաշտելի: Զարմանալի չէ, որ բոլորն էլ սիրում են փաթեթավորել դրանք լանչին վառ ընդունելության համար: Մանդարինների պես, կլեմենտինները հեշտ է մաքրել և ուտել , իրենց փոքրիկ հատվածների շնորհիվ։ Կլեմենտինը տեխնիկապես տանգոր է, որը ուռենու մանդարին նարնջի և քաղցր նարնջի խաչմերուկ է, այդ իսկ պատճառով նրանք ունեն յուրահատուկ, մեղրի նման քաղցրություն և ցածր թթվայնություն: Դրանք հեշտ է կեղևազերծել իրենց չամրացված մաշկի և նվազագույն կորիզի պատճառով, ինչը նրանց դարձնում է հում խորտիկներ ուտելու, թխելու կամ աղցան ավելացնելու համար: Նրանց պիկ սեզոնը նոյեմբեր-հունվար է:

Փորձիր: Աղցան ցիտրուսային, ծովախեցգետինով և քինոայով ֆետայով

tpzijl/Getty Images

10. Թանգելոս

Լավ, ուշադիր հետևեք. Եթե նարինջը, ըստ սահմանման, մանդարինի և պոմելոյի հիբրիդ է, իսկ տանգելոն մանդարինի (որը մանդարինի տեսակ է) և պոմելոյի հիբրիդն է, ապա տանգելոն *հիմնականում* է: սուպեր հատուկ նարինջ… ճիշտ է? Տանգելոսները ունեն նշանավոր խուլ, որը նրանց առանձնացնում է այլ ցիտրուսային մրգերից: Նրանց մաշկը ձիգ է և դժվար է կեղևավորվում, բայց ներսի մարմինը գերհյութալի է, թթու և քաղցր: Այսպիսով, թեև դրանք կարող են դժվար լինել հում վիճակում ուտելը, նրանք կպատրաստեն մի բաժակ հյութ: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես մանդարինի և քաղցր նարնջի փոխարինող։ Դեկտեմբերից մարտ ամիսներին հետևեք նրանց:

Փորձիր: Տանջելո Գրանիտա

ԿԱՊ. Պե՞տք է արդյոք նարինջը սառնարանում պահել: Մենք ճզմեցինք ճշմարտությունը

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Հանրաճանաչ Գրառումներ