Ինչպես կտրել արքայախնձորը 3 տարբեր եղանակներով

Եթե ձեր ամառը նման է մեր ամառին, դուք խորովում եք հավայան պիցցա և խառնում եք պինա կոլադաներ, ինչպես ոչ ոքի գործը: Բայց այդ կոշտ, կծու մաշկի և փշոտ պսակի միջև, պարզելը, թե ինչպես կարելի է արքայախնձորը կտրատել՝ այդ ընթացքում շատ քաղցր, հյութալի մարմին չկորցնելով, կարող է շփոթեցնող լինել: Մուտքագրեք այս հեշտ ուղեցույցը. այն ձեզ ցույց կտա, թե ինչպես կարելի է արքայախնձորը օղակների, կտորների մեջ կտրել և նիզակներ. Բայց նախքան կտրատելն ու խորանարդիկ կտրատելը, նախ պետք է արքայախնձորը մաքրել: Մենք կարող ենք օգնել նաև դրանում:

ԿԱՊ. Ինչպես կտրել ձմերուկը 5 հեշտ քայլով

Սոֆիայի գանգուր մազեր

Ինչպես մաքրել արքայախնձորը

1. Արքայախնձորը կողքի վրա դրեք կտրատող տախտակի վրա:

Կտրեք պսակը և ցողունի ծայրը:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

2. Արքայախնձորը բարձրացրեք երկու հարթ ծայրին:

Կտրեք ամբողջ մաշկը կողքերից վերևից ներքև՝ թողնելով հնարավորինս շատ ներքին միս:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

3. Հեռացրեք աչքի բծերը։

Դուք կարող եք կտրել դրանք մեկ առ մեկ կամ ազատվել դրանցից ամբողջ շարքերով՝ կտրատելով աչքերի յուրաքանչյուր գծի շուրջ անկյունագծային ակոսը և հեռացնելով: Դուք կարող եք ավելի շատ միս կորցնել այս կերպ, բայց դա կխնայի ձեր ժամանակը:

Այժմ, երբ ձեր արքայախնձորը մաքրվել է, ահա այն կտրելու երեք տարբեր եղանակներ:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

Ինչպես արքայախնձորը օղակների կտրել

1. Մաքրած արքայախնձորը կողքի վրա դնել հորիզոնական և կտրատել:

Կտրեք մի ծայրից մյուսը՝ կազմելով մեծ մետաղադրամներ։

Սոֆիայի գանգուր մազեր

2. Յուրաքանչյուր շրջանից կտրեք միջուկը, որպեսզի դրանք օղակների վերածվեն:

Այս քայլը տեխնիկապես ընտրովի է, քանի որ դուք կարող եք ուտել մանրաթելերով հարուստ միջուկը, բայց դուք կարող եք հեռացնել այն, քանի որ այն ավելի կոշտ է և պակաս քաղցր, քան արքայախնձորի մնացած մասը: Եթե որոշել եք մետաղադրամների միջուկը դնել, օգտագործեք դանակ կամ խնձորի միջուկ:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

Ինչպես կտրել արքայախնձորը կտորների մեջ

1. Կեղևավորված արքայախնձորը կտրեք մեջտեղից:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

2. Յուրաքանչյուր կեսը հարթ դրեք կտրող տախտակի վրա և նորից կտրեք դրանք ուղղահայաց կիսով չափ:

Այժմ դուք պետք է ունենաք չորս երկար քառորդ:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

3. Յուրաքանչյուրը մեջտեղից կտրատեք:

Սկսեք քառորդները հարթ դնելով, այնուհետև կտրեք դրանք երկայնքով:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

4. Յուրաքանչյուր կտորից կտրեք ներքին սպիտակ միջուկը:

Կրկին, սա բացարձակապես ընտրովի է և կախված է ձեզանից:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

5. Հորիզոնական կտրատեք կտորները մի ծայրից մյուսը՝ կտորներ կազմելու համար:

Ժամանակ խնայեք՝ կտորները շարելով և միանգամից կտրելով:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

Ինչպես արքայախնձորը կտրել սեպերի կամ նիզակների

1. Մաքրած արքայախնձորի քառորդ մասը:

Սկզբում կտրատեք այն կիսով չափ, այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը կտրեք մեջտեղը երկայնքով:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

2. Եթե ցանկանում եք, յուրաքանչյուր կտորից հեռացրեք ներքին սպիտակ միջուկը:

Տեղադրեք կտորները կտրող տախտակի վրա, որպեսզի դրանց կլորացված արտաքին կողմը դեպի վեր լինի:

Սոֆիայի գանգուր մազեր

3. Յուրաքանչյուր քառորդ կտրեք երկայնքով սեպերի կամ նիզակների:

Նրանց հաստությունը լիովին կախված է ձեզանից:

6 բան, որ դուք պետք է իմանաք արքայախնձորի մասին նախքան փորփրելը.

Արքայախնձորը սեղմելը կարող է օգնել ձեզ որոշել, թե արդյոք այն բավականաչափ հասուն է գնելու համար: Եթե այն ամուր է, բայց մի փոքր զիջում է, պատրաստ է գնել: Եթե այն փափուկ է կամ փխրուն, շարունակեք փնտրել:
Ավելի ծանր արքայախնձորներն ավելի շատ ջրի պարունակություն ունեն, քան թեթևները, ինչը նշանակում է, որ նրանք ունեն շատ հյութալի, խոնավ միս, որը կարող է խրվել ատամների մեջ:
Պտղի արագ հոտը շատ բան կարող է բացահայտել։ Հասած արքայախնձորների հոտը քաղցր և արևադարձային է, երբ նրանք պատրաստ են ուտելու համար:
Ընտրվելուց հետո արքայախնձորները դադարում են հասունանալ: Նրանք կարող են ավելի փափուկ դառնալ խոհանոցի սեղանին մի քանի օր անց, բայց ոչ ավելի քաղցր: Այդ իսկ պատճառով կարևոր է ընտրել ամենաքաղցրը, որը կարող եք գտնել սուպերմարկետում:
Ամբողջ արքայախնձորը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև երկու օր։ Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես ուտել, այն կարող է պահվել սառնարանում մինչև հինգ օր։
Կտրված արքայախնձորը պետք է պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև չորս օր: