Հանուկա՝ Լույսերի փառատոնը, սկսվում է նոյեմբերի 28-ին, և եթե չեք որոշել, թե ինչպես եք տոնում (կամ ինչ եք մատուցում), մենք ձեզ հետ ենք: Հրեական տոնակատարությունը հարգում է Մակաբայական ապստամբություն իրենց ճնշողների դեմ, ինչը հանգեցրեց Երուսաղեմի Երկրորդ տաճարի վերաօծմանը: Լեգենդն ասում է, որ տաճարի մենորան հրաշքով է մնաց վառված ութ օր, թեև կար մի փոքր քանակությամբ յուղ (արի, բոլորդ հիշում եք Ռուգրատս դրվագ): Այսօր ամբողջ աշխարհում մարդիկ խորհրդանշական կերպով վառում են իրենց մենորաները ութ գիշեր շարունակ, ինչպես նաև փոխանակվում են նվերներով և կիսում մի քանի լուրջ համեղ ուտեստներ: Դա նկատի ունենալով, ահա մեր ուղեցույցը այս տարի պատրաստվող Հանուկայի լավագույն մթերքների վերաբերյալ, անկախ նրանից՝ հյուր եք, թե հյուր:
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես պատրաստել Լատկես Հանուկայի համար (կամ երբ փափագը հարվածում է)
Որո՞նք են ավանդական Հանուկայի մթերքները:
Ահա մի քանի էական բաներ.
Ահա մեր 30 սիրված բաղադրատոմսերը՝ էջանշելու համար Հանուկկա 2021, ավանդական և ժամանակակից:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել1. Երբևէ եղած ամենափխրուն կարտոֆիլի լատկեսը
Կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստելու բանալին: Հեռացնելով բանջարեղենի ամբողջ ավելորդ խոնավությունը, որպեսզի դրանք չափազանց չոր լինեն, երբ դրանք դիպչեն յուղին:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մայրիկ 100 2. Լապշա գնդակ
Մեր ամենասիրած բանն այս կաթսայի մասին? Կարող եք թխել մինչև երկու օր առաջ։ Պարզապես մի քանի րոպե դրեք այն ջեռոցում, որպեսզի տաքանա, և այն պատրաստ է կուլ տալու:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել3. Մեղր Չալլա
Այն ցույց է տալիս ձեր կոտլետները շատ ժամանակ, և չի պահանջում մեկ վայրկյան հունցում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մայրիկ 100 4. Հրեական կրծքամիս
Ի տարբերություն հարավային կրծքամսի, որը սովորաբար դանդաղ է եփվում անուղղակի ջերմության վրա, սա շատ նման է կաթսայի տապակածին: Եփվում է արգանակի, մանրացված լոլիկի համեղ խառնուրդի մեջ և Կարմիր գինի .
Foodie Crush 5. Մացո գնդիկավոր ապուր հավի կոլոլակով
Իհարկե, լապշան նուրբ է, իսկ կոլոլակները հյութալի չեն: Բայց իրական աստղն այստեղ տնական հավի արգանակն է:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել6. Տնական դարչինով խնձորի սոուս
Որովհետև լատկեները միայնակ են դառնում առանց թթվասերի և խնձորի թթվասերի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լաուրա Վինգ և Ջիմ Կամուսի7. Ոչ այնքան տնական դոնդող բլիթներ
Այս սուֆգանիոտն ունի ժամանակ խնայող մի համեղ գաղտնիք՝ պահածոյացված թխվածքաբլիթի խմոր: Դասական պահեք ելակի կամ ազնվամորու ժելեով։
Ստացեք բաղադրատոմսը
Առողջ Yum 8. Իսրայելական աղցան
Չորս բանջարեղեն + հինգ մառան կեռներ = մեկ գեղեցիկ, թարմացնող (և անմոռանալի) կողմ:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել9. Brussels Sprouts Latkes
Փոխարինեք սփուդները ամենաբազմակողմանի աշնանային բանջարեղենի հետ: Նախկինում երբևէ չե՞ք մանրացրել բրյուսելյան կաղամբը: դա սուպեր հեշտ (նույնիսկ առանց սննդի պրոցեսորի):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մայրիկ 100 10. Վառարանում թխած տավարի կրծքամիս
Այս հինգ ֆունտանոց գեղեցկուհին եփում է ջեռոցում, բայց նաև պարծենում է բուրավետ չոր քսումով, որը նման է հրեական և տեխասական կրծքամիսների հիբրիդին:
Feel Good Foodie 11. Խորոված Հալումի
Եթե ձեր ընտանիքը չի խառնում միսը և կաթնամթերքը, բաց թողեք այս կողմը: Բայց եթե ձեր ընտանիքը դա անում է, ապա այս կողմը աղի է, թանձրալի և ծիծաղելիորեն հեշտ է պատրաստել:
Սալի's թխում կախվածություն 12. Ռուգելաչ
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է շագանակագույն շաքարավազ-ընկույզով լցոնում դարչին , բայց փոխարենը կարող եք օգտագործել նաև ազնվամորու մուրաբա և նուշ կամ նույնիսկ շոկոլադե-պնդուկի քսուք։
Bojon Gourmet 13. Հարիսա քաղցր կարտոֆիլի լատկես՝ համեմված յոգուրտով, անանուխով և նռանով
Սրանք ձեր Bubbe-ի կարտոֆիլի բլիթները չեն: Դրանք լցնում են համեղ մածունի սոուսով, որը համեմված է կիտրոնով, սխտորով և չամանով:
Լուսանկարը՝ Մայքլ Մարկուանդ/Ոճավորումը՝ Ջեյք Քոհեն14. Ֆրանսիական սոխի կրծքամիս
Ձեր սիրելին հարմարավետ ապուր քոր է գալիս վերածնվելու համար. Վստահեք մեզ. Ձեր սեղանի մաքրասերները չեն կարոտի լոլիկը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Նիկո Շինկո/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել15. Շոկոլադե բանանի հաց Բաբկա
Եթե կարծում եք, որ բոլոր բաբկաները չոր են, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ կփաստի, որ սխալ եք: Խմորի և ստրուսելի մեջ պարունակվող բանանը այն գերխոնավ է պահում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Cupcake նախագիծ 16. Համանթաշեն կարկանդակ
Դուք կարող եք տեսնել այս եռանկյունաձև թխվածքաբլիթները խանութներում Պուրիմի ժամանակ, տոն, որը հիշատակում է հրեա ժողովրդի փրկությունը Պարսկական կայսրության պաշտոնյայից: Նրանք հաճախ պայթում են ծիրանի մուրաբայով, շոկոլադե քսուքով կամ ազնվամորու մուրաբայով, բայց ազատ զգալ օգտագործեք այն մրգային միջուկը, որը ցանկանում եք:
Կես թխած բերք 17. Հերբեդ Չեդդար Լատկես
Կարտոֆիլի մանրացված կոտլետները՝ տապակած ձեթի մեջ, բավականաչափ ջուր չեն տալիս, դուք ասում եք: Պանիրը կարող է դա շտկել։
Մայրիկ 100 18. Տավարի կրծքամիս վայրի սնկով
Չորացրած խոզապուխտը և մեկ ֆունտ վայրի սունկը մեծ քանակությամբ ումամի են պարունակում:
Այուրվեդիկ բուժում մազերի աճի համար տանը
Cupcake նախագիծ 19. Համեմված խնձորի շալլա պրետզելի կեղևով
Իհարկե, այն այնքան հիասքանչ է, որ թվում է, թե դուք այն պատվիրել եք շքեղ կոշեր հացթուխից: Բայց մենք ամենից շատ տպավորված ենք հնարամիտ երկու բաղադրիչով խնձորի հյութ ջնարակ.
Մայրիկ 100 20. Charoset
Charoset Մրգերից, ընկույզներից և կարմիր գինուց պատրաստված մի կողմը ներկայացնում է հրեա ստրկացված շաղախը, որն օգտագործվում էր բուրգեր և այլ կառույցներ կառուցելու համար: Այն սովորաբար մատուցվում է Պասեքը , բայց դրա համը դեռևս լավ համադրվում է Հանուկայի ցանցի հետ:
Ընթրիք Կենդանաբանական այգում 21. Լապշա գնդակ
Այս քաղցր կրեմի կերակուրը պսակո՞ւմ է փառքը: Մի շերտ կարագ, դարչին-շաքար եգիպտացորենի փաթիլներ (այսինքն՝ երեխաների սեղանի ամենասիրելի մասը):
Cupcake նախագիծ 22. Mom’s Tzimmes
Tzimmes-ը գազարով և չոր մրգերով պատրաստված աշխենազի շոգեխաշած է, որը սովորաբար մատուցվում է Ռոշ Հաշանայում: Այս տարբերակը նետում է նաև պահածոյացված արքայախնձոր, խնձոր և քաղցր կարտոֆիլ խառնուրդի մեջ.
Մայրիկ 100 23. Խառը գազարով աղցան մանանեխի վինեգրետով
Լրացրեք էնդիվի և ռադիչիոյի հետ: Ծառայեք պարմեզան գանգուրները կողքից, եթե ձեր հյուրերից ոմանք միասին միս ու կաթնամթերք չուտեն:
Yellow Bliss Road 24. Matzo Ball ապուր
Դուք երկու ժամից էլ քիչ ժամանակ ունեք այս Հանուկայի դասականին: Օգտագործեք մանրացված խանութից գնված rotisserie հավ ավելի շատ ժամանակ խնայելու համար:
Մայրիկ 100 25. Դանդաղ կաթսա կաթսայի տապակած
Ընդամենը 15 րոպե պատրաստում, և կրծքավանդակի այս այլընտրանքը պատրաստ է հայտնվել Crockpot-ում մինչև պատառաքաղը փափկի: Համոզվեք, որ պահեք բոլոր հյութերը ավելի լավի համար տաքացում .
Cupcake նախագիծ 26. Մացո Բրեյ (Fried Matzo)
Այս ընդհանուր Պասեքը նախաճաշ համը նույնքան գոհացուցիչ է ձմռանը: Մտածեք դրա մասին, ինչպես յուղալի մածո խառնաշփոթը:
Աղ և քամի 27. Superfood Chocolate Mendiants
Մեր գրքում դրանք նման են իսկապես, իսկապես շքեղ շոկոլադե ժելտի: Ծագումով Ֆրանսիայից՝ մենդիանտը շոկոլադե սկավառակ է՝ պատված ընկույզով և չոր մրգերով:
Մայրիկ 100 28. Շոկոլադապատ կարամել Մացո
Պատկերացրեք խրթխրթան մածոն՝ թաղված իրիսի նման կարամելի և շոկոլադի շերտերի մեջ, այնուհետև վրան շերտավորված աղով և գետնանուշով: Մեզ համար հնչում է որպես Հանուկայի հրաշք:
Ընթրիք Կենդանաբանական այգում 29. Խնձորի դարչինով տորթ
Խնձորի տորթը սովորաբար մատուցվում է Ռոշ Հաշանայի ժամանակ, քանի որ խնձոր իսկ մեղրը խորհրդանշում է հույսը հրեական Նոր տարվա ընթացքում։ Ընտրեք խնձորի տորթի տեսակ՝ թխելու համար, ինչպես Գրենի Սմիթս .
Կատակների հացաբուլկեղեն 30. Գետնանուշի կարագ և դոնդող բլիթներ
Մենք այնպիսի զգացողություն ունենք, որ ձեր սեղանի երեխաները կզբաղվեն sufganiyot-ի այս համեղ շրջադարձով:
ԿԱՊՎԱԾ: 16 հին դպրոցական բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում էր ձեր հրեա տատիկը
