Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Քացախը մի բան է, որը մենք բոլորս ունենք խոհանոցի դարակում, որն օգտագործվում է ճարպերը հեռացնելու, բորբոսը գորգերը և մատիտ գույնի համառ հետքերը մաքրելու համար, և ոչ միայն դա, նույնիսկ աղցանների և թթուների գագաթին կաթեց այդ մեղմ թթվային համով:
Գուցե բոլորդ ծանոթ եք սովորական սպիտակ քացախին և նույնիսկ խնձորի խնձորի քացախին, որն այժմ որոշակի տեղ է զբաղեցնում քաշի կորստի և գեղեցկության ոլորտում: Այնուամենայնիվ, շուկայում կան տասնյակ քացախներ ՝ խնձորի խնձորի քացախից մինչև սպիտակ քացախ:
Ամենատարածված ձևերը քացախ Հնդկաստանում հայտնաբերված են `թորած սպիտակ քացախ և խնձորի խնձորի քացախ, որոնք հայտնի են նաև իրենց առողջության և գեղեցկության տարբեր հատկություններով: Հիմնական մակարդակում քացախը արտադրվում է քացախաթթու մանրէների կողմից ալկոհոլային հեղուկի (շաքարային հեղուկ, որն արդեն խմորվել է էթանոլ ստեղծելու համար) խմորումով: [1] ,
Քացախ պատրաստելու համար կարող են օգտագործվել մի քանի խմորված բաղադրիչներ ՝ կոկոս, բրինձ, խուրմա, խուրմա, մեղր և այլն: Ահա քացախի տարբեր տեսակների ցուցակ, որոնք առկա են շուկաներում, դրանց օգտագործման և հնարավոր օգուտների համար:
Կարդացեք ՝ իմանալու քացախի տարբեր տեսակների և դրանց առողջության համար օգտակար հատկությունների մասին:
1. Խնձորի քացախ
Խնձորի քացախը, որը հայտնի է նաեւ որպես խնձորօղի քացախ, պատրաստվում է խնձորօղի կամ խնձորի գդալից: Խնձորը խմորվում է և անցնում է լայնածավալ գործընթաց ՝ վերջնական արտադրանքը մշակելու համար [3] [4] [5] :
- Օգնություն ներս կշռի կորուստ ,
- Կառավարում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
- Կանխում է թթուների վերադարձը:
- Նվազեցնում է խոլեստերինը:
- Բուժում է կոկորդի ցավը:
- Բարելավում է սրտի առողջությունը:
- Բարելավում է նյութափոխանակությունը:
- Կառավարում է առողջ pH մակարդակները:
- Բարելավում է մաշկի առողջությունը:
Խնձորի խնձորի քացախի բացասական կողմերը.
- Ավելորդ սպառումը կարող է վատթարանալ գաստրոպարեզի ախտանիշները:
- Դա կարող է նվազեցնել ախորժակը և խթանել լիության զգացումը [6] ,
- Դա կարող է առաջացնել քայքայում ատամի էմալ ,
- Սպառվելիս առանց նոսրացման, դա կարող է առաջացնել կոկորդի այրվածք:
- Այն փոխազդում է շաքարախտի դեմ դեղերի և որոշակի միզամուղ դեղամիջոցների հետ:
2. Կարմիր / սպիտակ քացախ
Կարմիր / սպիտակ գինու քացախը հայտնի է նաև որպես ավանդական քացախ, որը համաժողովրդականորեն օգտագործվում է պատրաստման գործընթացում: Քացախի այս տեսակները պատրաստվում են կամ կարմիր կամ սպիտակ գինու խառնուրդից [7] , Սպիտակ քացախն ունի նուրբ համ, մինչդեռ կարմիր քացախը համեմված է բնական ազնվամորիով [8] , Կարմիր քացախը սովորաբար օգտագործում են խոզի միս պատրաստելիս, մինչդեռ սպիտակ քացախը օգտագործում են հավի / ձկան պատրաստման ժամանակ:
Կարմիր / սպիտակ քացախի առողջության օգուտները.
- Գերազանց միջոց մարսողության խանգարման համար [9] ,
- Օգնեք դանդաղեցնել ծերացման նշանները:
- Այս քացախի քացախաթթուն օգտակար է նվազեցնելու համար մարմնի ճարպ ,
- Օգնեք բարելավել մաշկի որակը:
Կարմիր / սպիտակ քացախի բացասական կողմերը.
- Չնայած սպիտակ քացախն ընդհանուր առմամբ անվտանգ է, չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է վատթարանալ վերին աղեստամոքսային տրակտի բորբոքային վիճակները, ինչպիսիք են այրոցը կամ մարսողության խանգարումը [10] ,
3. Բրնձի քացախ
Բրնձի քացախը քացախի հնագույն ձևերից մեկն է, որը մեծ ժողովրդականություն չստացավ առողջության արդյունաբերության մեջ [տասնմեկ] , Պատրաստված է բրնձի գինու խմորմամբ ՝ բրնձի քացախը մատչելի է սպիտակ, կարմիր կամ սեւ գույնով, մատչելի է նաև համեմված կամ չհամեմված տեսքով և պարունակում է քացախաթթու և չափավոր ամինաթթուներ: [12] , Սպիտակ բրնձի քացախն օգտագործվում է բանջարեղենը թթու դնելու համար, մինչդեռ կարմիր բրնձի քացախը սոուսներ կամ թաթախներ պատրաստելիս:
Բրնձի քացախի առողջության օգուտները.
- Օգնեք կատարելագործվել մարսողություն ,
- Կարող է բուժել հոգնածությունը:
- Օգնեք բարելավել անձեռնմխելիության մակարդակը [13] ,
- Կարող է օգնել բարելավել սրտի և լյարդի առողջությունը:
Բրնձի քացախի բացասական կողմերը.
- Բրնձի քացախի կանոնավոր օգտագործումը կարող է վնաս հասցնել ատամնաբուժությանը [14] ,
4. Բալզամիկ քացախ
Բալզամիկ քացախը ավանդաբար հայտնի է որպես մուգ շագանակագույն գույնի քացախ, որը պատրաստվում է չզտված և չխմորված խաղողներից: Ի տարբերություն քացախի այլ տեսակների, բալզամիկ քացախը չի ստացվում խմորված ալկոհոլից, այլ պատրաստվում է ճզմված խաղողից և թողնում, որ ծերանա: գինի , Բալզամիկ քացախը հարուստ է հակաօքսիդիչներով և պարունակում է ցածր խոլեստերին և հագեցած ճարպեր [տասնհինգ] ,
Բալզամիկ քացախի առողջության օգուտները.
- Կարող է օգնել նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը [16] ,
- Նվազեցնում է սրտի հետ կապված խնդիրների ռիսկը, ինչպես սրտի կաթված ,
- Լավ է աշխատում որպես ցավազրկող:
- Կարող է աշխատել որպես ախորժակը զսպող:
Բալզամիկ քացախի բացասական կողմերը.
- Հում բալզամիկ քացախ խմելը կարող է կոկորդի բորբոքում առաջացնել և կերակրափողին վնասել:
- Դա կարող է ստամոքսի ցավ առաջացնել:
5. ածիկի քացախ
Այս բաց ոսկեգույն գունավոր քացախը տարածված է Ավստրիայում, Գերմանիայում և Նիդեռլանդներում: Այն, մասնավորապես, պատրաստվում է գարեջրից և աղի է և սուր համով: Ածիկի քացախը պարունակում է քացախաթթու, որը նոսրացված է 4-ից 8 տոկոս թթվայնության միջև, ինչը այն դարձնում է հիանալի բաղադրիչ քաշի կառավարում [17] ,
Ածիկի քացախի առողջական օգուտները.
- Օգնում է շաքարի մակարդակը վերահսկելուն և կարող է օգտակար լինել բուժման համար տիպ 2 շաքարախտ [18] ,
- Inածր կալորիականությամբ, այնքան օգտակար քաշի կորստի համար:
- Օգնեք նվազեցնել խոլեստերինը:
Ածիկի քացախի բացասական կողմերը.
- Կերակրափողի, ստամոքսի լորձաթաղանթի և երիկամների վնասումը կարող է առաջանալ ածիկի քացախի չափազանց շատ օգտագործմամբ:
- Դա կարող է առաջացնել նաև ատամների քայքայում և բարձրացնել օստեոպորոզի ռիսկը:
6. Շաքարի քացախ
Հանրաճանաչ հայտնի է որպես եղեգի քացախ, այս տեսակի քացախը արդյունահանվում է շաքարեղեգից և սովորաբար օգտագործվում է Ֆիլիպիններում: Շաքարեղեգի քացախի համը նման է բրնձի քացախի: Այնուամենայնիվ, հակառակ անվանմանը, շաքարեղեգի քացախը քաղցր չէ և համը նման է այլ տեսակի քացախների:
Շաքարեղեգի քացախի առողջության օգուտները.
- Կարող է օգնել բարելավել մաշկի որակը [19] ,
- Կարող է օգնել կառավարել հատիկավոր միրինգիտը:
- Կարող է օգնել կառավարել գլիկեմիան:
Շաքարեղեգի քացախի բացասական կողմերը.
- Չափից ավելի սպառվելու դեպքում շաքարեղեգում առկա պոլիկոզանոլը կարող է առաջացնել անքնություն , ստամոքսի խանգարում, գլխապտույտ, գլխացավեր և քաշի անառողջ կորուստ:
- Ազդում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի վրա
- Կարող է արյան նոսրացում առաջացնել [քսան] ,
Վերջնական նոտայի մասին
Քացախը հեղուկ է, որը բաղկացած է հիմնականում քացախաթթվից և ջրից և օգտագործվում է բժշկական պրակտիկայում, գիտական հետազոտություններում և փորձերում, ինչպես նաև խոհարարական պրակտիկայում: Քացախը պետք է սպառվի փոքր մասերում կամ ջրի մեջ նոսրացնելուց հետո: