Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- IPL 2021. Աշխատել է իմ մարտկոցի վրա 2018 թ. Աճուրդում անտեսվելուց հետո, ասում է Հարշալ Պատելը
- Շարադ Պավարը 2 օրից դուրս կգրվի հիվանդանոցից
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Gudi Padwa 2021. Madhuri Dixit- ը հիշում է, որ իր ընտանիքի հետ միասին նշում են բարեգործական փառատոնը
- Mahindra Thar Bookings Cross- ը `ընդամենը վեց ամսվա ընթացքում 50,000 հանգրվան
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Հնդկական ձմեռն այստեղ է, ցուրտը նույնպես: Դեկտեմբերից փետրվար ընկած ժամանակահատվածում երկրի տարածքների մեծ մասը ծածկված է ցրտահարությունից, Դելիում, Տավանգում, Լեում և Գուլմարգում ամենացուրտ երկրում: Ամենացուրտ ամիսները դեկտեմբերից հունվար ամիսներն են, երբ ջերմաստիճանը միջինում մոտավորապես 10 -15 ° C է:
Առողջապահության մասնագետները ասում են, որ ձմեռային հագուստ հավաքելով և տաքացուցիչը տանը ֆիքսելով, շատերը հաճախ մոռանում են ձմռանը սննդի ուռճացման կարևոր և ամենահեշտ ձևը, որը կարող է օգնել ձեզ տաք և առողջ պահել ցուրտ ամիսներին:
Ձմեռային սեզոն և սննդային սովորություններ
Սեզոնները փոխվել են, բայց ինչու՞ չէ ձեր սննդային սովորությունները: Ձմեռը մի ժամանակաշրջան է, երբ դուք ավելի շատ ուտելու սովորություններ եք տալիս ՝ ձեզ ջերմ ու հարմարավետ պահելու համար: Alsoիշտ է նաև, որ ձմռանը մեր մարմնին ավելի շատ էներգիա է պետք `իրեն տաք պահելու համար: Հետևաբար, կալորիաներն ավելի արագ են այրվում, և նույնիսկ նյութափոխանակության մակարդակը բարձր է ձմռան ամիսներին (բոնուս. Սա օգնում է արագացնել որովայնի ճարպի կորուստը):
Ձմռանը ձեզ հարկավոր է ուտել ձեր անձեռնմխելիությունը բարձրացնող սնունդ, քանի որ վարակների և ցրտի հետ կապված հիվանդություններ ստանալու հավանականությունը մեծ է [1] , Եթե դուք հոգ եք տանում այն մասին, թե ինչ եք ուտում, կարող եք կանխել ինքներդ ձեզ խոցելի դառնալ օդակաթիլային վարակներից, ինչպիսիք են մրսածությունն ու գրիպը, ձեր ձմեռային սննդակարգին ավելացնելով սննդամթերք, որոնք կօգնեն բարելավել ձեր անձեռնմխելիությունը և առողջացնել ձեզ: [3] ,
Կարդացեք հոդվածում ՝ գտնելու որոշ առողջ և համեղ հնդկական (և այլ) ձմեռային կերակուրներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ պահել տաք և առանց հիվանդությունների:
աշխարհի գեղեցիկ աղջիկ Հնդկաստանում
1. Մեղր
Հնդկական ձմռան լավագույն կերակուրներից մեկը ՝ մեղրը հարուստ է բազմաթիվ սննդանյութերով և բնական շաքարերով, որոնք ձեզ տալիս են արագ էներգիայի խթանում: Մեղր կարող է ուժեղացնել մեր իմունային համակարգը և այն ավելի ուժեղ դարձնել, և խուսափել ինֆեկցիաների առաջացումից, որոնք կարող են կապված լինել դրա հակաբակտերիալ հատկությունների հետ: [4] , Մեղրը կօգնի նաև կոկորդի ցավին, ինչը տարածված խնդիր է մարդկանց մեծամասնության հետ ձմռանը:
2. Գիր
Desi ghee- ն լայնորեն սպառվում է Հնդկաստանում և ամբողջ աշխարհում `իր առողջության համար զարմանալի օգուտների համար: Գին հարուստ է ճարպ լուծելի վիտամիններով, էական ճարպաթթուներով և վիտամին A- ով: Ghee- ն կարող է օգնել հավասարակշռել ձեր մարմնի ջերմությունն ու ջերմաստիճանը `դրանում պարունակվող հիմնական ճարպաթթուների առկայության պատճառով: [5] ,
3. Դաժանություն
Դաժանություն կալորիաներով հարուստ ևս մեկ հանգստացնող սնունդ է և ձմռանը Հնդկաստանի որոշ շրջաններում ընդունվում է մարմնի ջերմությունը խթանելու համար [6] , Մաշկը կարող է ավելացվել քաղցր ուտեստներին և կոֆեին պարունակող ըմպելիքներին ՝ մարմինը տաք պահելու համար:
4. դարչին
Ձմռանը ձեր ուտեստներին դարչին ավելացնելը կարող է նպաստել նյութափոխանակության բարձրացմանը և դրանով իսկ առաջացնում է ջերմություն ցուրտ եղանակին: [7] , Դարչինի փոշին խառնված վարդաջրի հետ արդյունավետ է ձմռան չոր մաշկը բուժելու համար, իսկ դարչինով ներծծված ջուր խմելը կօգնի նաև կարգավորել հազն ու ցուրտը:
5. ffաֆրան
Saաֆրանի բույրն ու համը ստրեսբաստեր է, և այս կարմիր ոսկին (աշխարհի ամենաթանկ համեմունքը) խմելը օգնում է ջերմացնել ձեր մարմինը: Ձմռան բլյուզից ազատվելու համար 4-5 զաֆրանի շտամներ եփեք մի բաժակ կաթի մեջ և տաք խմեք:
6. Մանանեխ
Մանանեխ ձմռանը ձեր մարմինը տաք պահելու համար եւս մեկ կծու համեմունք է: Թե սպիտակ, թե շագանակագույն մանանեխն ունի հիմնական կծու միացություն, որը կոչվում է ալլիլ իզոթիոցիանատ, որը կարող է առողջացնել ձեր մարմնի ջերմաստիճանը: [8] ,
7. Քնջութի սերմեր
Քնջութի սերմերն օգտագործվում են հնդկական քաղցր ուտեստներում, ինչպիսին է չիկկին, որը ժողովրդականորեն հաճելի է ձմռան ցուրտ ամիսներին: Հայտնի է, որ այս սերմերը ձմռանը տաքացնում են ձեր մարմինը և ջերմացնում ձեզ [9] ,
8. Կորեկ (Bajra)
Նաև հայտնի է որպես մարգարիտ կորեկ, բաջրան հայտնի է Ռաջաստանում: Bajra- ն համեստ առողջ հնդկական սնունդ է, որն օգտագործվում էր Հնդկաստանում նախապատմական ժամանակներից և հիանալի լրացում է ձեր սննդակարգի համար ձմեռային սեզոնի ընթացքում: [10] , Կարելի է պատրաստել ռոտիս, խիչդի, բանջարեղենի և կորեկի պյուրե:
9. Կոճապղպեղ
Ամբողջ աշխարհում կոճապղպեղը լայնորեն օգտագործվել է որպես համեմունք կամ ժողովրդական բժշկություն: Կոճապղպեղը պարունակում է կծու պոլիֆենոլներ, որոնք հայտնի են որպես կոճապղպեղներ, ինչպիսիք են 6-շոգաոլը, 6-կոճապղպեղը և կոճապղպեղը, որոնք ունեն ջերմածին ազդեցություն և հայտնի են, որ մարմինը տաքացնում են [տասնմեկ] ,
Եվս մի քանի սնունդ, որոնք կարող են օգնել ձեզ տաքացնել ձմռան սեզոնին.
10. Չիլի պղպեղ
Չիլիի պղպեղը պարունակում է կապսայցին կոչվող քիմիական միացություն, որը կարող է ուղղակիորեն առաջացնել ջերմոգենեզ, գործընթաց, որի միջոցով մարմնի բջիջները էներգիան վերածում են ջերմության: Կապսաիցինը առաջացնում է ընկալիչ, որը հայտնաբերվում է զգայական նեյրոններում ՝ ստեղծելով ջերմային սենսացիա և բարձրացնելով մարմնի ջերմաստիճանը [12] ,
Arnգուշացում Չիլիի պղպեղի չափազանց մեծ օգտագործումը որոշ մարդկանց մոտ կարող է աղիքային հյուծում առաջացնել: Ախտանիշները կարող են ներառել որովայնի ցավ, աղիքի այրման սենսացիա, կծկումներ և ցավոտ լուծ:
11. Սև պղպեղ
Սև պղպեղը պարունակում է պիպերին, մի խառնուրդ, որը տալիս է սեւ պղպեղին կծու համը, ինչը կարող է օգնել ձմռանը ձեր մարմինը տաք պահել: Սև պղպեղի օգուտները կարող եք ձեռք բերել `ավելացնելով այն տաք ապուրներին և շոգեխաշածներին:
12. Սոխ
Սոխը օգտագործվել է ավանդական չինական բժշկության մեջ ՝ մարմինը տաք պահելու և սառը եղանակը կառավարելու համար: Սննդամթերքի (աղցանների) մեջ սոխ ավելացնելը կարող է օգնել բարձրացնել ձեր մարմնի ջերմաստիճանը և տաքացնել ցուրտ ձմռանը:
13. Սխտոր
Հնդկական խոհարարության և համաշխարհային խոհանոցում սովորաբար օգտագործվող խոտաբույսը ՝ մեծ քանակությամբ կալցիում, կալիում, ինչպես նաև որոշակի ծծմբային միացություններ, որոնք լավ են կանխում սկզբնական վարակները և առողջորեն բարձրացնում ձեր մարմնի ջերմությունը: [13] ,
14. Արմատային բանջարեղեն
Ձմռանը հիմնականում ուտում են արմատային բանջարեղենը, ինչպիսիք են շաղգամը, գազարը, բողկը, մաղադանոսը: Քանի որ դրանք պարունակում են ալիլ իզոթիոցիանատ կոչվող միացություն, որն օգնում է ձեր մարմինը տաք պահել: Ձմռանը քաղցր կարտոֆիլը նաև առողջ լրացում է ձեր սննդակարգում [14] ,
15. Ամբողջ հատիկներ
Հացահատիկային հացահատիկները բարդ ածխաջրերի հիանալի աղբյուր են, որոնք մարմնում մարսվելու համար ժամանակ են պահանջում: Այս գործընթացի ընթացքում մարմինը լրացուցիչ էներգիա է օգտագործում սնունդը մարսելու համար, իսկ դա, իր հերթին, ձեր մարմնին ավելի տաք է դարձնում [տասնհինգ] , Դիետային ավելացրեք ամբողջական ձավարեղեն ՝ շագանակագույն բրինձ, վարսակի ալյուր, ճաքած ցորեն և այլն:
16. Տավարի միս
Տավարի միսը հագեցած ճարպի, կոնյուկացված լինոլիկ թթու (CLA) և այլ օգտակար նյութերի ՝ սպիտակուցի, երկաթի, ցինկի, վիտամին B6, վիտամին B12, վիտամին D, ֆոսֆորի, մագնեզիումի և կալիումի հիանալի աղբյուր է: Երբ տավար եք ուտում, մարմինը լրացուցիչ էներգիա է ծախսում սնունդը քայքայելու մեջ, և դա իր հերթին առաջացնում է մարմնի ջերմություն [16] ,
Ձմռան սեզոնին որոշ այլ մթերքներ հետևյալն են.
մեղր և սոխի հյութ մազերի համար
- Կանաչ թեյ
- Սամիթի սերմեր
- Քրքում (ոսկե կաթ, ավելացնել կարրիին)
- Ընկույզ, ինչպիսիք են ընկույզը և նուշը
- Բրյուսելի ծիլ
- Ձու
- Ապուրներ
- Salովամթերք, ինչպիսիք են սաղմոնը և թյունոսը
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ
Ահա ուտեստների ցուցակ, որոնք կարող եք փորձել այս ձմեռային սեզոնին, որը հավասարապես առողջ և համեղ է.
- Գաջար կա հալվա (գազարի աղանդեր)
- Sarson ka saag (մանանեխ թողնում է կարրի)
- Սակարկանդ ռաբդի (քաղցր կարտոֆիլի աղանդեր)
- Գոնդ քե լադո (ակացիայի մաստակ, ցորենի ալյուր, նուշ և ընկույզ)
- Beակնդեղի-կոկոսի / գազարի խառնուրդ տապակած տապակ (հարավ-հնդկական ճակնդեղի թորան և գազար պորիալ)
- Լապսի (պատրաստվում է ցորենով, չոր մրգերով, կոտրված ցորենով և չամիչով)
- Chikki (հնդկական սննդի սալիկ ՝ պատրաստված ընկույզով և ջագինով)
- Raab (ըմպելիք ՝ կորեկի ալյուրով)
- Թուկպա
Վերջնական նոտայի մասին
Խաշած սնունդը ձմռան լավագույն տարբերակներից մեկն է: Ձմեռային կերակուրներից շատ ապուրներ, շոգեխաշած նյութեր և արգանակներ ունենալ: Ձմեռային դիետայի համար լավագույնն այն է, որ խուսափեք նախապես պատրաստված կամ փաթեթավորված կերակուրներից և ընտրեք թարմ եփած սեզոնային բանջարեղեն և մրգեր: