Կարագի դդմիկ, բրյուսելյան կաղամբ, քաղցր կարտոֆիլ. սրանք մեր ամենասիրած առատ բանջարեղենից միայն մի քանիսն են, որոնք հիանալի հագեցած կերակուրներ են պատրաստում: Թեև բանջարեղենը երբեմն տեղափոխվում է կողքի վրա, այստեղ դրանք առջևում և կենտրոնում են՝ սնկով ռիզոտոյից մինչև ծաղկակաղամբի կոլոլակ: Ահա 35 բուսակերական կերակուրներ, որոնք կարող եք վայելել ամբողջ տարվա ընթացքում:
ԿԱՊՎԱԾ 18 Բուսական ընթրիք մեծ խմբաքանակով
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել1. One Pot Vegetarian Chili
Մի բան, որ մենք սիրում ենք չիլիի մեջ, բացի այն, որ այն լի է սոխով, պղպեղով և սև լոբիով, այն է, որ այն կարող եք պատրաստել մեկ կաթսայում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լողացող խոհանոց 2. Լոլիկի կծուծ ախորժակ կծու կոշկաքանակ կապույտ պանրով թխվածքաբլիթներով
Դուք կարծում էիք, որ կոշկակարը միայն քաղցր դեղձի և հապալասի համար է: Կրկին մտածեք՝ շնորհիվ Coterie-ի անդամ Լիզ Հարիսի այս համեղ տարբերակի:
Foodie Crush 3. Աշնանային կուսկուս աղցան
Ջերմ աղցան Coterie-ի անդամ Հայդի Լարսենի՞ց: Ինչու, դա հիանալի է հնչում ցուրտ օրվա համար:
Կես թխած բերք 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Որտե՞ղ է տավարի միսը: մեզ չի հետաքրքրում. Այս ստրոգանովն իր միսը ստանում է կարագով յուղած սնկով։
Լավ պատված 5. Տապակած բրյուսելյան կաղամբ սխտորով
Տապակած բրյուսելյան կաղամբներ՝ շպրտված սխտորի մեջ և վրան պարմեզան պանիր.
Սայմոն Սմիթ/Վեգան 1006. Vegan Kentucky Fried Chick’n
Մենք պատրաստ ենք խաղի օրվան այս վեգան տապակած հավով: (Դուք իսկապես չեք կարող ասել, որ այս սեյտան նագեթները իսկական հավ չեն):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Կերակրի՛ր ինձ Ֆիբիին 7. Vegan Wild Mushroom Risotto
Coterie-ի անդամ Ֆիբի Լապինը մեզ տալիս է ռիզոտոյի վերջնական բաղադրատոմսը.
Երկու ոլոռ և նրանց պատիճ 8. Բուսակեր Tikka Masala
Փնտրու՞մ եք հարմարավետ գիշեր հնդկական ուտեստներով: Կոթերիի անդամ Մարիա Լիխտին գիտի, որ դա այո է:
Ժամանակակից պատշաճ 9. Ծաղկակաղամբի սթեյք ընկույզի կաղամբի պեստոյով
Եթե որևէ մեկը համարձակվի ասել, որ բանջարեղենը չի հագեցնում, մատուցեք նրան այս ծաղկակաղամբի սթեյքը ընկույզով և կաղամբի պեստոյով:
Հավակնոտ խոհանոց 10. Բուսական սև լոբի չիլիով լցոնված քաղցր կարտոֆիլ
Առողջ պտտեք լցոնած թխած կարտոֆիլի վրա: Coterie-ի անդամ Մոնիկ Վոլցը որպես հիմք օգտագործում է քաղցր կարտոֆիլ, իսկ որպես միջուկ՝ սև լոբի չիլի:
Քուքի և Քեյթ 11. Սրտանց քաղցր կարտոֆիլով, ռուկոլայով և վայրի բրնձով աղցան կոճապղպեղով
Այս բաղադրատոմսը միավորում է ձեր նախընտրածների շատ տեսակներ՝ քաղցր կարտոֆիլ, դդմի սերմեր, չորացրած լոռամիրգ և համեղ կոճապղպեղի սոուս:
Հելեն Դյուժարդին / The Essential Vegan Keto Cookbook12. Vegan Keto Coconut Curry
Դեմ մի՛ մեզ, մենք լիզում ենք այս տոֆուի և բուսական կոկոսի կարիի բաժակը: (Դա նույնպես keto է!)
Ստացեք բաղադրատոմսը
Ամբողջական օգնությունը 13. Ոսկե վարսակ կոճապղպեղով հապալաս սոուսով
Վարսակը միայն նախաճաշի համար չէ. Առնվազն ոչ Coterie-ի անդամ Ջենա Համշոուի ոսկե վարսակը՝ հապալասի համեղ թփինգով:
Նիշա Վորա14. Սերուցքային Vegan ոսպով և բանջարեղենով թխում
Կերակրե՞լ ամբոխին: Հարեք ոսպի, ծաղկակաղամբի և կարագի դդմի այս տապակը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լողացող խոհանոց 15. Հեշտ սերուցքային լոլիկի ապուր պարմեզան կրուտոններով
Կա՞ ինչ-որ ավելի մխիթարական, քան մի բաժակ սերուցքային լոլիկի ապուր: Մենք դրա հետ միասին խորոված պանիր ստացանք:
Պարզ վեգանիստա 16. Ակնթարթային կաթսա Կարմիր լոբի և բրինձ
Երբեմն ամենապարզ բաղադրատոմսերը ամենահամեղն են: Օրինակ՝ կերակուր կարմիր լոբի և բրինձ, բոլորը պատրաստված ձեր ակնթարթային կաթսայում:
Սայմոն Սմիթ/Վեգան 10017. Վեգան ՍՐԻՐԱՉԱ'Կոլոլակներ'Լապշայով և խորոված բանջարեղենով
Մեր նախընտրած համեմունքը՝ Sriracha-ն, իր կախարդանքն է հաղորդում այս տոֆու կոլոլակների և խորոված բանջարեղենի վրա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մայրիկ 100 18. Մակարոնեղենի կեղևները դդումով սերուցքային, պանրային սոուսով
Եթե դուք երբեք չեք փորձել դդումի մակարոնեղենի սոուսը, այժմ ձեր հնարավորությունն է, շնորհիվ Coterie-ի անդամ Քեթի Ուորքմանի:
Արան Գոյոագա / Դարչին և վանիլ19. Տապակած դդմիկի աղցան սպիտակ լոբիով, հացի փշրանքներով և պահածոյացված կիտրոնով
Սա ապացուցում է, որ ձեզ աղցանի համար կանաչի մահճակալ պետք չէ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Տվեք մի փոքր վառարան 20. Portobello Pot Roast
The Instant Pot-ը հիշեցրել է մեզ, թե որքան ենք մենք բոլորս սիրում տապակած տապակը: Փորձեք այս բուսակերական տարբերակը պորտոբելլո սնկով, կարտոֆիլով և գազարով:
Ավելի լավ ավելի երջանիկ սբ. Սեբաստիան 21. Աշնանային տապակած բանջարեղեն
Ձեզ անհրաժեշտ է արագ և հեշտ կողմնակի ճաշատեսակ: Պարզապես տապակեք ձեր ձեռքի տակ եղած բանջարեղենը ֆերմերների շուկայից:
սահմանված ուտեստը 22. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Ինչ? Կարո՞ղ եք համադրել մեր սիրելի իտալական մակարոնեղենը իսրայելական կուսկուսի մարգարիտների հետ: Շաբաթվա գիշերային ընթրիքը երբեք ավելի լավ չի եղել:
Bojon Gourmet23. Բուսակեր Միսո Ռամեն բրնձի արիշտա, տապակած քաղցր կարտոֆիլ և քունջութ բրոկոլինիով
Top Ramen? Ոչ, եթե այն ներառում է տապակած քաղցր կարտոֆիլ, ծխագույն տոֆու, շագանակագույն բրնձի մակարոնեղեն և գուցե նույնիսկ փափուկ խաշած ձու:
Related: 50 բուսակերների հարմարավետ սննդի բաղադրատոմսեր, որոնք անմիջապես կջերմացնեն ձեզ
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել24. Cheater’s Vegetarian Pizza ցուկկինիով և բուլղարական պղպեղով
Այս խաբեբաների բանջարեղենը սկսվում է խանութից գնված սերմացուով հացով, որն օգնում է այն մնալ փխրուն և կրճատում պատրաստման ժամանակը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Հավակնոտ խոհանոց25. Դդմիկ և սև լոբի Enchilada Skillet
Որքա՞ն սպիտակուց կարող ենք փաթեթավորել մեկ կաթսայի մեջ: (Պատասխան՝ շատ։)
Երկու ոլոռ և նրանց պատիճ26. Խորոված ցուկկինի Chickpea Tacos
Միայն այն պատճառով, որ դուք գնում եք առանց մսի, չի նշանակում, որ դուք պետք է կառչեք աղցանից: Բերեք Taco երեքշաբթիները:
ինչպես հոգ տանել մազերի անկման մասին
Food Faith Fitness27. Առողջ բուսակերների խառնել
Վստահեք մեզ, դուք կցանկանաք ամեն ինչի վրա դնել այս անկումային հնդկական սերուցքային սոուսը:
Պտղունց Yum28. Ծաղկակաղամբի կոլոլակ
Այո Նրանք գոյություն ունեն։ (Եվ նրանք համեղ են):
Power Plates29. Արագ Guacamole Quinoa աղցան
Փնտրու՞մ եք արագ, հեշտ և սպիտակուցներով հարուստ կերակուր: Դուք գտել եք այն: (Օհ, և դա բոլորովին համեղ է, իհարկե):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Կես թխած բերք30. Թուրքական ձվի և քինոայի նախաճաշի գունդ
Երբեմն պարզապես պետք է նախաճաշել ընթրիքին: Այս գիշերն այդ գիշերներից մեկն է:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել31. Թխում թերթիկ Quesadillas
Ընթրիք պատրաստե՞լ ամբոխի համար: Հեշտ. Պարզապես մի մոռացեք սալսան:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Կես թխած բերք32. Ամբողջ ցորենի սպանախ և արտիճուկ պիցցա
Առաքում. Մենք ծիծաղում ենք առաքման դեմքին: (Եվ սկզբից մինչև վերջ տևում է ընդամենը 30 րոպե):
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել33. Մոշի-դեղձի խորոված պանիր
Զվարճալի թարմացում դասականի վրա: (Բայց այն դեռ լավ կհամադրվի ձեր սիրած ապուրի հետ):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մինիմալիստ Բեյքեր34. Պոբլանո և Պորտոբելլո Ֆախիտաս
Fajita-ի սիրահարները ուրախանում են. այս ընտանիքի սիրելին հարուստ է բանջարեղենով և համով (և դուք կարող եք այն դարձնել այնքան կծու, որքան ցանկանում եք):
Պտղունց Yum35. Սնկով սերուցքային սխտորով սպագետտի
Փոխարինեք ձանձրալի մարինարան տարայի մեջ մի քիչ ավելի հետաքրքիր և շատ ավելի անկարգ բանի հետ:
Related: 44 ամառային բուսակերների բաղադրատոմսեր, որոնք կպահպանվեն ձեզ ամբողջ սեզոնին
