Մանկության տարիներին դուք երբևէ վրդովվել եք կուլ տալուց հետո ձմերուկի սերմեր համեղ միրգը ծամելիս? Գուշակիր, դու մենակ չես: Բայց, երբ մենք մեծանում ենք, խաբեությունը շրջապատում է ձմերուկի սերմերի ընդունում կարծես մարում էր: Մանկության բոլոր հիշողությունները մի կողմ թողնենք, մի բերան սերմ ստանալը, մինչ դուք վայելում եք ձմերուկի խայթոցը, մեծ աղմուկ է: Այնուամենայնիվ, այս հյութեղ մրգի և դրա սերմերի մեջ շատ ավելին կա, քան այն, ինչ աչքի է ընկնում:
Որքան էլ մենք կարևորում ենք սննդային մանրաթելերը և այլն ձմերուկի սննդարար նյութեր , հատկապես արևոտ օրերին, նրա սերմերը գերհարուստ են մի շարք սննդանյութերի աղբյուրներ . Ոչ միայն ձմերուկի սերմերը (իհարկե, բոված և բողբոջած) են համեղ և առողջարար. նրանք նաև կատարյալ են տալիս սննդային օգտակարության խթանում որը պետք է մեր օրգանիզմին։ Գիտության և հետազոտությունների միջազգային ամսագրի (IJSR) կողմից հրապարակված հետազոտական զեկույցում ասվում է, որ մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սերմերը. Cucurbitaceae տեսակները (բույսերի ընտանիքը, որին պատկանում է ձմերուկը) սննդանյութերի պոտենցիալ աղբյուրներն են, ինչպիսիք են սպիտակուցները, հանքանյութերը և լիպիդները, ինչպես նաև բնական բժշկության բաղադրիչները:
Ձմերուկի սերմերի սննդային արժեքը
1. Ցածր կալորիականություն
Այս սուպեր սերմերը ցածր կալորիականությամբ են: Հինգ գրամ ձմերուկի սերմերը մոտավորապես 30 կալորիա ունեն։
գաղափարներ ծննդյան 50-ամյակի համար
2. Մագնեզիում
Հարուստ լինելով մագնեզիումով, ձմերուկի սերմերը օգնում են վերականգնել և խթանել մարմնի նյութափոխանակության համակարգը , իմունիտետ և նյարդային համակարգ։ Ձմերուկի սերմերի 5 գրամի չափաբաժինը ձեր օրգանիզմին կապահովի 25 մգ մագնեզիում: Առողջապահության ազգային ինստիտուտի (NIH) տվյալներով մեր օրգանիզմն օրական 420 մգ մագնեզիումի կարիք ունի:
3. Երկաթ
Ճիշտ գործելու համար մեր օրգանիզմին ամեն օր անհրաժեշտ է 18 մգ երկաթ, և ձմերուկի սերմերը կատարյալ միջոց են մեր մարմնին երկաթի երանգ հաղորդելու համար . Այս գերսերմերի մի բուռ պարունակում է մինչև 0,3 մգ երկաթ, որը կազմում է օրական ընդունման 1,6 տոկոսը:
4. Լավ ճարպեր
Հարուստ միանհագեցած և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով՝ ճարպերի տեսակներ, որոնք համարվում են լավ ճարպեր, ձմերուկի սերմերի մի բուռ բաժինը կարող է ձեր մարմնին տալ համապատասխանաբար 0,3 և 1,1 գրամ:
5. Ցինկ
Ձմերուկի սերմերը ցինկի հիանալի աղբյուր են , որը օգնում է մեր իմունիտետին և նյարդային համակարգ, օգնում է մարսողությանը , բջիջների աճ և հոտառություն: Չորս-հինգ գրամ ձմերուկի սերմերը կարող են ծածկել ձեր մարմնի ցինկի կարիքների 20-25 տոկոսը .
Ձմերուկի սերմերի առողջության օգուտները
1. Իջեցնում է արյան ճնշումը
Հարստացված է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, ցինկով, մագնեզիումով և պղնձով, ձմերուկի սերմերը օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը և օգնում է պահպանել արյան առողջ շրջանառությունը։
2. Բարձրացնում է հիշողության հզորությունը
Եթե ցանկանում եք օգտագործել ձեր հիշողության ողջ ներուժը , ցատկել ձմերուկի սերմերի ակումբի վրա։
3. Օգնում է արյան շաքարի վերահսկմանը
Ձմերուկի սերմերը բնության պատասխաններն են դիաբետի դեմ պայքարին . Եթե դուք տառապում եք արյան շաքարի մակարդակը տատանումներ, փորձեք ներառել այս սուպեր սերմը ձեր սննդակարգում:
4. Նյութափոխանակության խթանում
Քանի որ ձմերուկի սերմերը քիչ են շաքարով , դրանք կատարյալ խորտիկ են կեսօրվա խորտիկների համար: Նրանք նաև հարուստ են առողջ օմեգա3 ճարպաթթուներով, որոնք օգնում են արյան շրջանառությանը և նյութափոխանակությանը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ծանր եք տանում չափաբաժնի վրա, կան հնարավորություններ, որ դուք կարող եք սկսել քաշի ավելացում . Զգուշացեք քանակից.
5. Կանխում է օստեոպորոզը
Եթե դուք ունեք թույլ ոսկորներ և օստեոպորոզի վիճակը, հավանական է, որ ձեր ոսկրային խտության մակարդակը ցածր է: Փորձեք ներառել ձմերուկի սերմերը, որոնք նույնպես հարուստ են պղնձով, մանգանով և կալիումով հարուստ սննդի մեջ՝ այս վիճակի դեմ պայքարելու համար:
6. Իմունիտետը բարձրացնող սնունդ
Ձվի ուտելու առավելությունները մաշկի համար
Եթե հաճախակի եք բախվում հազի, մրսածության կամ այլ վիրուսային հիվանդությունների, ձեր սննդակարգում ավելացրեք այս սուպերմթերքը. տալ ձեր իմունիտետին այնքան անհրաժեշտ խթան .
Pro Tip: Հարուստ է մուլտիվիտամինների օգտակարությամբ, ինչպիսիք են վիտամին B-ն, ֆոլաթթուն, նիացինը, վիտամին B6-ը, մագնեզիումը, երկաթը, ցինկը և այլ սննդանյութեր, ձմերուկի սերմերը պետք է պարտադիր լինեն բոլորի սննդակարգում . Նյարդային համակարգից մինչև իմունային և նյութափոխանակություն, ձմերուկի սերմերը օգնում են լավ խթանել բոլոր առողջական գործառույթները . Ներառեք դրանք ձեր սննդակարգում ամեն օր.
Ձմերուկի սերմերի օգուտները մաշկի համար
1. Պահպանում է մաշկի առաձգականությունը
Ձմերուկի սերմերը ոչ միայն օգտակար են ձեր մարմնի համար, այլև հիանալի են ձեր մաշկի համար: Կանխարգելումից պզուկների բռնկում բթության և վաղաժամ հեռացման մեջ ծերացման նշաններ Այս գերսերմերի կանոնավոր ընդունումը կարող է երկարակեցություն հաղորդել ձեր մաշկի առաձգականությանը:
Surya Namaskar քաշի կորստի առավելությունները
2. Խոնավեցնում է մաշկը
Քանի որ ձմերուկի սերմերը հարուստ են առողջ ճարպաթթուներով , դրանք հակված են ձեր մաշկին խոնավեցնող շերտ հաղորդելու, ինչպես նաև ամրություն են հաղորդում և կանխում մաշկի բոլոր խանգարումները:
3. Կանխում է ծակոտիների խցանումը
Բաց ծակոտիներ կանայք ամենատարածված խնդիրներից են: Այնուամենայնիվ, օգտագործելով ձմերուկի սերմերի քաղվածքներ կամ ձմերուկի յուղը կարող է օգնել ձեզ բաց ծակոտիների համար արդյունավետ լուծույթով։
Pro Tip: Լավագույն միջոցը օգուտ տալ ձեր մաշկին կողմից մերսելով դեմքը ձմերուկի յուղով . Սա կօգնի արգելափակել ձեր բաց ծակոտիները և կպարգևի ձեզ նույնիսկ մաշկի երանգ .
Ձմերուկի սերմերի օգուտները մազերի համար
1. Սև և փայլուն մազեր
Քանի որ ձմերուկի սերմերը պղնձի հարուստ աղբյուր են, որը պատասխանատու է մարմնում մելանինի արտադրության համար, այն հիանալի է ձեր մանեի առողջության համար: Այն նաեւ պահում է անժամանակ մոխրագույն մազերը .
2. Մազերի կոտրվածք չկա
Ճիշտ այնպես, ինչպես այս սուպեր սերմը ձեր մաշկը խոնավեցնում է , այն նաև հիանալի աղբյուր է, որն ամրացնում է ձեր մազերը և կանխում է մազերի կոտրումը մեծ չափով։
Pro տեսակը: Ձմերուկի սերմի յուղը խառնեք ձեր ընտրած ցանկացած կրիչի յուղի հետ և մերսեք ձեր գլխամաշկը Շաբաթը մեկ անգամ. Թողեք մնա 3-4 ժամ, իսկ ավելի լավ արդյունքի համար լվացեք մեղմ շամպունով և գոլ ջրով։
YouTube-ի լավագույն խոհարարական ալիքները
Ձմերուկի սերմերը սննդակարգում ներառելու ուղիներ
1. Տապակել դրանք
Լավագույն և ամենատարածված միջոցը ուտել ձմերուկի սերմերը՝ դրանք բովելով . Ձմերուկի սերմերը դնել ջեռոցում թխման թերթիկի վրա և ջերմաստիճանը դնել 325°F 15 րոպե: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նաև տապակել դրանք գազօջախի վրա:
2. Ծիլեր
Ամենաառողջ միջոցը ձմերուկի սերմերը օգտագործելը նրա բողբոջներն ուտելով է . Այս սերմերը բողբոջելու գործընթացը, սակայն, մի փոքր ավելի երկար է տևում: Թրջեք սերմերը ջրի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում կամ մինչև տեսնեք, որ բողբոջները դուրս են գալիս: Դա կարող է տևել 2-3 օր՝ կախված ջերմաստիճանից։ Երբ ծիլերը պատրաստ են, կարող եք չորացնել ջեռոցում կամ արև ցույց տալ։ Ամեն դեպքում, նրանք պատրաստ են սննդային արժեք ավելացնելու ձեր սննդակարգին:
3. Ձմերուկի սերմի յուղ
Կարող եք նաև ձմերուկի սերմերից յուղ հանել և օգտագործել որպես աղցանի սոուս: Ձմերուկի սերմերից յուղ հանելը կարող է չափազանց երկար գործընթաց լինել: Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է գնել ձմերուկի սերմեր շուկայից։ Այնուամենայնիվ, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն կարող է մի փոքր թանկ լինել՝ համեմատած այլ ապրանքների հետ, որոնք տալիս են նմանատիպ առավելություններ:
Femina Wellness փորձագետի խորհուրդը ձմերուկի սերմերի վերաբերյալ
Երբ դուք զրոյացնեք ձեր ընտրած չափաբաժինը ուտելու կամ ձեր սննդակարգում ձմերուկի սերմեր ներառելու մասին, համոզվեք, որ կարգավորեք չափաբաժինը: Թեև այս սուպեր սերմերը կատարյալ են ձեր օրգանիզմի համար, սակայն չափից շատ օգտագործման դեպքում դա կարող է հանգեցնել. քաշ ավելացնել . Դրանք ուտելու լավագույն միջոցը տապակած ձևն է՝ որպես կեսօրվա կամ կեսգիշերի խորտիկ բուժել քաղցը .
Կնոջ բաղադրատոմսը. Գետնանուշի կարագ, սեխի սերմեր և խառը հատապտուղների սմուզի
Այս բաղադրատոմսը կիսում է խոհարար Ռաքեշ Թալվարը, The Terrace, A Maiden Affair
Բաղադրությունը:
Գետնանուշի կարագ 30 գր
Խառնել հատապտուղները 50 գր
Ձմերուկի սերմեր 30 գր
Բանան 1 հատ
Ես կաթ եմ 45մլ
Մեղր քաղցրության համար
Մեթոդ:
- Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները խառնեք սննդի պրոցեսորի մեջ։
- Լցնել այն ամանի մեջ։
- Զարդարեք գրանոլաներով, չորացրած կոկոսով, ձմերուկի սերմերով, հատապտուղներով և կաթել մեղրով:
ՀՏՀ Ձմերուկի սերմերի մասին
Հ Արդյո՞ք ձմերուկի սերմերը անվտանգ են կուլ տալու կամ ուտելու համար:
TO. Ի տարբերություն հայտնի կեղծիքի, ձմերուկի սերմերը անվտանգ են կուլ տալու համար: Այնուամենայնիվ, ինչպես յուրաքանչյուր պինդ սննդամթերք, լավագույն միջոցն օգտագործելու և դրա առողջական օգուտներից առավելագույնը ստանալու համար այն ճիշտ ծամելն է: Բժշկական փորձագետները պնդում են, որ մեկ բաժակ ձմերուկի սերմերը կարող են մեր օրգանիզմին ապահովել 10 գրամ սպիտակուցով։ Այն նաև հարուստ է պղնձով, ցինկով, մուլտիվիտամիններով, մագնեզիումով և այլ սնուցիչներով, որոնք կարող են բարձրացնել մեր օրգանիզմի աշխատանքը ավելի մեծ մակարդակի վրա:
Հարց Արդյո՞ք ծլած ձմերուկի սերմերը առողջարար են:
TO. Բողբոջած սերմերի ցանկացած ձև լրացուցիչ սննդային արժեքով ավելի բարձր է, քան դրանց սկզբնական ձևերը: Ձմերուկի սերմերի բողբոջած տարբերակներն ավելի հարուստ են սննդանյութերի խտությամբ նույնպես.
Հարց: Ինչպե՞ս են ձմերուկի սերմերի համը:
TO. Սկզբից, եկեք դրենք այնտեղ, որ ձմերուկի սերմեր նման չեն ձմերուկ . Համով դրանք հիմնականում նման են արևածաղկի կամ կտավատի սերմեր , դրա հետ մեկտեղ:
