Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի միջև ընկած այդ մի քանի ժամերը կարող են թվալ դարեր, երբ դուք սոված եք: Եթե դուք մեզ նման եք, դուք սովորաբար խնդիրը լուծում եք մի պարկ պանրի գնդիկներով, մի կտոր պիցցայով կամ ձեր գաղտնի գրասեղանի գզրոցով կոնֆետների պահոցով, և այնուհետև դուք հասնում եք ժամը 3-ի անկմանը, շաքարավազից հետո: Փոխարենը փորձեք այս 31 առողջ բանջարեղենային նախուտեստները: Նրանք կբավարարեն ձեր փափագները և էներգիա կբարձրացնեն՝ առանց ձեզ ուտելուց առաջ ընկճելու:
ԿԱՊ. 11 համեղ բուսակերների դպրոցական ճաշեր, եթե Թուրքիան ձեր երեխայի բանը չէ
Լուսանկարը՝ Էրիկ Մորան/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
1. Հեշտ ցուկկինի չիպսեր
Կներեք, սրիկաներ: Դուք գահընկեց եք արել: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի կտրատած ցուկկինի, ձիթապտղի յուղ և աղ։ Ջեռոցում թխելուց հետո կտորները գեղեցիկ փխրուն են դառնում և փչում են կարտոֆիլի չիպսերը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
2. Տապակած Էդամամե
Սոյայի պատիճները 20 րոպե ջեռոցում տապակելուց հետո դառնում են վտանգավոր ցողուն: Ավելի լավ է, որ նրանց արտաքին տեսքը այրվում է, երբ նրանք պատրաստում են, ինչը նրանց տալիս է ծխի կախվածություն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Նիկո Շինկո/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել3. Spring Crudités Romesco սոուսով
Հում կծու ոլոռը, բողկը, վարունգը և դրանից դուրս սուպեր խրթխրթան են և ինքնուրույն թարմացնող: Բայց այս բոված կարմիր պղպեղի սոուսը, որը պատրաստված է նուշով, սխտորով և շերի քացախով, գողանում է շոուն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Էրին Մակդաուել4. Կանաչ սմուզի ավոկադոյով և խնձորով
Ամենահեշտ ձևը ձեր բանջարեղենը օրվա համար ավելացնելու համար: Խմեք դրանք։ Այս կումի մեկ բաժակը լի է սպանախով և ավոկադոյով, ինչպես նաև տտիպ Granny Smith խնձորով և քաղցր բանանով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
5. Քաղցր կարտոֆիլի հումուս
Ձեր սիրելի ուտելիքներից երկուսը` միավորված սերուցքային ներդաշնակությամբ: Դա նույնքան հեշտ է, որքան սիսեռը, սխտորը, կիտրոնի հյութը և թխած քաղցր կարտոֆիլը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ եփելը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել6. Հեշտ տնական թթու վարունգ
Թթու բանջարեղեն ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել: Մեր խնձորի քացախի աղաջրը սխտորային է, թանձրալի և հարմար է յուրաքանչյուր բանջարեղենի հետ օգտագործելու համար՝ սկսած Kirby վարունգից մինչև ճակնդեղ:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել7. Սմբուկի պարմայի խայթոցներ
Այս փոքրիկ գոհարները պատված են խրթխրթան պարմեզանով հացի փշրանքներով: Այն ավելի համեղ դարձնելու միակ միջոցը մարինարայի մի կողմն է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
8. Veggie Sushi
Պատրաստում տնական սուշի ամբողջովին ձեր անիվների տանն է, բայց հում ձկան հետ աշխատելը կարող է վախեցնել: Այս բուսական-ուրախ շրջադարձային աստղերը՝ գազար, եվրոպական վարունգ, սոխ ու ավոկադո:
Ստացեք բաղադրատոմսը
պզուկների սպիներ մեջքինԷրին Մակդաուել
9. Սառեցված վարունգի աղցան
Ծանոթացեք երբևէ հայտնագործված ամենաթարմացնող խորտիկին: Չկա բուժում այնպիսի շոգ օրվա համար, ինչպիսին է բարակ կտրատած կուկերը՝ հագած բրնձի քացախով, սխտորով և սամիթով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Էրին Մակդաուել10. Հեշտ տնական կարտոֆիլի չիպսեր
Գրազ, դուք չգիտեիք, որ ձեր բրոյլերը կարող է դա անել սա , հա՞ Խնդրում եմ, մենք մերը կունենանք «Old Bay»-ի լրացուցիչ ցնցումով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել11. Բազուկի հումուս
Նա հոյակապ չէ՞ Եփած, թակած ճակնդեղը դառնում է այս կծուծ ախորժակային ըմպելիքը խորը վարդագույն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել12. Տապակած Պոբլանո և Եգիպտացորենի Գուակամոլե
Բարև, ամառ: Ածխացած եգիպտացորենն ու պղպեղը ավանդական լայմի համբուրված գուակին ծխագույն հարված են հաղորդում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Միշել Առնոլդ/Eyeem/Getty Images13. Տապակած դդմի սերմեր
Հանդիպեք աշնանային խորտիկի, որը պարծենում է երկաթ, սպիտակուց, մագնեզիում և կալցիում: Համոզվեք, որ կեղևը դուրս չգցեք դդում - դա կատարյալ է փորագրելու համար jack-o’-lantern . Կամ պատրաստել այս ապուրը:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել14. Տապակած բուսական չիպսեր
Կարտոֆիլը առևտուր արեք ճակնդեղի, շաղգամի, բողկի և մաղադանոսի համար, որոնք գեղեցիկ բովում են կես ժամից պակաս: Աղ, սև պղպեղ և թարմ խոտաբույսեր և այլն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել15. Խրթխրթան կանաչ լոբի ֆրի
Եթե բանջարեղեն ուտելը ձեզ համար միշտ ծանր է թվում, ապա վեց բաղադրիչից բաղկացած այս գեղեցկուհիները կարող են փոխել դա: Պարմով և պապրիկայով քսելուց հետո լոբին ջեռոցում խրթխրթան կդառնա ընդամենը 15 րոպեում։
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել16. Բուսական սուշիի բաժակներ
Բաց թողեք շարժակազմի բիզնեսը: Ձեր վստահելի կեքսի կաղապարը կկատարի բոլոր ծանրությունները:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել17. Ծիածանի բուսական շամփուրներ
Դրանք քսում են կիտրոն-մաղադանոս սոուսով, նախքան խորովածի վրա գեղեցիկ և ածխացած դառնալը: Pro հուշում? Կպցրեք մեկ բանջարեղենի մեկ շամփուրի վրա, որպեսզի նրանք հավասարապես եփվեն առանց այրվելու:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել18. Շաղգամ ֆրի
Դուք քնե՞լ եք այս արմատային բանջարեղենի վրա: Old Bay-ի և սխտորի փոշու խառնուրդը պետք է ձեզ արթնացնի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
ինչպես նվազեցնել ձգվող նշաններըԼուսանկարը՝ Նիկո Շինկո/Սթայլինգ Արան Գոյատուգա
19. Տապակած ձմեռային բանջարեղենի սկուտեղ Miso Aioli-ով և Romesco սոուսով
Կաբոչա դդմիկը, գազարն ու ծաղկակաղամբը վերածվում են բոլոր ժամանակների ամենագեղեցիկ բանջարեղենի ափսեի ումամիով հարուստ այոլիի հետ միասին: Մտածեք Դիժոնի մանանեխը, կիտրոնի հյութը, պաստերիզացված ձվի դեղնուցը և սպիտակ միսո մածուկը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել20. Կծու ավոկադոյի հումուս
Գուակի և հումուսի այս խաչաձևումը ձեզնից կպահանջվի ընդամենը 10 րոպե հարելու համար: Ամենադժվար բանը, որ դուք պետք է անեք, դա տորտիլայի և պիտայի չիպսերի միջև որոշումն է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել21. Ծաղկակաղամբով տապակած բրինձ
Աշխատեք ամեն ինչ, որպեսզի ճաշից առաջ չլցնեք: Աղացած կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը և Sriracha-ն այս առանց հացահատիկի ուտեստը բավականին անդիմադրելի են դարձնում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել22. Փխրուն պարմեզան բրյուսելյան կաղամբ
Մի խոսքով, էպիկական. TBH, մենք կարող ենք լողանալ կիտրոն-Դիժոնեզ թաթախող սոուսով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել23. Rainbow Collard Wraps
Նիհար, ստոր և ամբողջովին բուսակեր: Սկսեք սպիտակեցնելով օձիքի տերևները, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց վառ գույնը, քսեք դրանք հումուսով, ավելացրեք բանջարեղենը և գրտնակեք: P.S. փաթաթանները կպահեն երկու օր սառնարանում։
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Էրիկ Մորան/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել24. Ցուկկինի ֆրի
Պանկոյի հացի փշրանքների, պարմեզան պանրի, սխտորի փոշու և կայենի խառնուրդը վերևում է այս ամառային բանջարեղենը: Խորը տապակել չի պահանջվում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել25. 15 րոպեանոց Գազպաչո վարունգով, կարմիր պղպեղով և ռեհանով
Ապուրը սովորաբար արգելված է ամռանը: Բայց այս անհեթեթորեն հեշտ կերակուրը մեկ վայրկյան անգամ պետք չէ վառարանի մոտ՝ պարզապես պտտել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Հաջորդը փորձեք այս դեղին լոլիկի գազպաչոն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել26. Գազար խոզեր՝ վերմակով
Ձեր սիրելի կերակուրները շատ ավելի առողջ են դարձել: Մենք խոստանում ենք, որ դուք բաց չեք թողնի հոթ-դոգերը (հատկապես կանաչ աստվածուհու հագուստի առատ անձրևով):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել27. Մինի Սպանախ-Ռիկոտա Բրիֆեր
Այն ավելի պարզ չէ, քան խանութից գնված պիցցայի խմորը, ռիկոտա և մոցարելլա պանիրները և սառեցված թակած սպանախը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել28. Ամառային գլանափաթեթներ
Բրնձի լապշայի և ծովախեցգետնի շնորհիվ այս խորտիկը պարունակում է 9 գրամ սպիտակուց յուրաքանչյուր ռուլետի համար: Ուտեք դրանք պարզ կամ վայրենի քաղցր չիլի սոուսով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել29. Թխած քաղցր կարտոֆիլի ֆրի
Սրանք պարզապես երբեք չեն ծերանում, չէ՞: Ընդամենը անհրաժեշտ է սխտորի մեխակներ, ձիթապտղի յուղ, թարմ խնկունի և մի պահ ջեռոցում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Տվեք մի փոքր վառարան30. Հեշտ Veggie Quesadillas
Քաղցր կարտոֆիլ, կարմիր սոխ, եգիպտացորեն, լոբի և հալապենյո՞, որոնք դրված են պանրի մեջ: Գրանցվեք մեզ:
Անիծյալ համեղ31. Mini Taco Salad Cups
Լավ, սրանք ավելի հմայիչ չէին կարող լինել, եթե փորձեին: Տորտիլաները առևտուր արեք ուոնտոնի փաթաթաններով, նախքան լցնելը լոբիով, հռոմեական գազարով, լոլիկով, ձիթապտուղներով և պանրով: Լրացրեք մեկը մի առատ կաթել թթվասեր և խժռեք:
ԿԱՊ. Կեսգիշերային 20 առողջ նախուտեստներ ուշ երեկոյան խորտիկների համար