Այսպիսով, դդում փորագրելու ձեր հմտությունները թողնում են մի փոքր ցանկալի: (Արդյո՞ք դա կախարդ է, թե՞ Սմուրֆ): Բայց նույնիսկ եթե ձեր ավարտված ջեք-օ'-լապտերը մի փոքր երևում է, հըմ, խճճված, ներսում թաղված գանձ կա: Դդմի սերմերը (կամ պեպիտասները, եթե դուք սիրահար եք) համեղ, խրթխրթան և սննդարար նախուտեստ է, որը զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել տանը: 1 բաժակ դդումի սերմերի բաժինը ներառում է մոտ 150 կալորիա, 5 մգ սպիտակուց և 20 մգ կալցիում, գումարած մոտ 10 մգ երկաթ և 90 մգ մագնեզիում: Պատրա՞ստ եք պատրաստել այդ դդումի սերմերը: Ահա թե ինչպես.
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես տապակել սխտորը (FYI, դա կյանքը փոխում է)
Սոֆիայի գանգուր մազեր1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F
Ջերմաստիճանի այս կարգավորումը կախված կլինի ձեր վառարանից: Համոզվեք, որ ուշադիր հետևեք ձեր խորտիկին, քանի որ յուրաքանչյուր վառարան տարբեր է, և մի ակնթարթում սերմերը կարող են դառնալ կենացից մինչև սևանալ:
Սոֆիայի գանգուր մազեր2. Հեռացրեք լարային դդումի միջուկը
Դա անելու լավագույն միջոցը դդումի ներսը մետաղյա գդալով քերելն է, որը հավանաբար արդեն գիտեք, եթե դդում փորագրելու վետերան եք: Երբ միջուկը բաժանվի դդմի ներքին պատերից, լցրեք այն ամանի մեջ և անցեք հաջորդ քայլին:
Սոֆիայի գանգուր մազեր3. Մաքրել դդմի սերմերը
Սերմերը և միջուկը տեղափոխեք քամիչի մեջ և լվացեք սառը ջրով, որպեսզի մաքրվի սայթաքուն իրերը: Հեռացրեք սերմերը քամիչից և թրջեք սառը ջրով ամանի մեջ։ Կրկին քամեք և թղթե սրբիչով շփեք, որպեսզի չորանա:
Սոֆիայի գանգուր մազեր4. Համեմեք սերմերը
Սերմերը մեկ շերտով քսել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Սերմերի վրա ձիթապտղի յուղ լցնել և շպրտել, մինչև դրանք լավ պատվեն: Այնուհետև սերմերի վրա շաղ տվեք առատ քանակությամբ կոշեր աղ կամ փորձեք համեմունքների խառնուրդ, օրինակ՝ ռեհան, օրեգանո, սխտորի փոշի, աղ և պարմեզան (յամ): Կրկին խառնեք սերմերը մեկ շերտով կրկին տարածելուց առաջ:
Սոֆիայի գանգուր մազեր5. Դդմի սերմերը ջեռոցում 10 րոպե եփեք
Դուք կիմանաք, որ դրանք ավարտված են, երբ դառնա բաց ոսկե-դարչնագույն գույն: Մի մոռացեք հաճախակի ստուգել դրանք, հակառակ դեպքում դրանք կարող են այրվել: Հեռացրեք սերմերը ջեռոցից և պատրաստվեք արածեցնելու, պարզապես համոզվեք, որ դրանք սառչեն, նախքան փորելը:
