Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Նոր alandելանդիայի ծղրիդի մրցանակներ. Ուիլյամսոնը չորրորդ անգամ է շահում Սըր Ռիչարդ Հադլիի մեդալը
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ամերիկացի դասընթացավարները ղեկավարում են անգլերենի դասընթացներ հնդիկ մանկավարժների համար
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Pohela Boishakh 2014-ը երեքշաբթի է (ապրիլի 15-ին), և տոնակատարություններն արդեն տեղում են: Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, Պոհելա Բոյշախը բենգալական Նոր տարին է, և բոլոր բենգալացիներն այս օրը ուտում են իրենց սիրած ձկները: Սովորաբար, այլ համայնքների մարդիկ բարեգործական առիթներով չեն ուտում ոչ բուսական սնունդ: Բայց բենգալացիների համար ոչ բուսական սնունդ չուտելը, հատկապես նրանց հիմնական ձուկը աներևակայելի սրբապղծություն կլինի, որը աստվածները երբեք չեն ների: Այսպիսով, եթե բենգալյան ձկան բաղադրատոմսերը փորձելու լավագույն ժամանակը կա, ապա դա հիմա է:
Pohela Boishakh 2014-ին պետք է փորձեք գոնե բենգալյան ձկան հատուկ այս ուտեստներից մի քանիսը: Բենգալացիները ձկների գլխավոր խոհարարներ են: Եվ դեռ, դուք կզարմանաք, թե ինչպես են բենգալյան ձկան բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը բոլորովին բարդ: Նույնիսկ Բենգալիայից ստացվող ամենաբարդ ձկների նրբագեղությունը երբեք չի եփվում չափազանց շատ, քանի որ շատ պատրաստելը փչացնում է ձկան համը:
ինչպես օգտագործել Մեհնդին մազերի մեջ
20 ՊԱՇՏՊԱՆԱԿԱՆ ԲԵՆԳԱԼԻՅԱՆ ԸՆԿԱՆՈՒՄՆԵՐ ՊՈՀԵԼԱ ԲՈԻՇԱԽԻ ՀԱՄԱՐ
Pohela Boishaakh- ի բոլոր բաղադրատոմսերը պետք է որ սովորաբար բենգալերեն չլինեն: Բենգալացիների մասին ամենալավն այն է, որ նրանք կոշտ չեն սննդի հարցում: Իրականում, Բենգալացիները սովորաբար փորձարարական են իրենց բաղադրատոմսերով: Եվ քանի դեռ այն լողում էր, բենգալացիները հաճույք կստանային դրանից: Ահա թե ինչու այս ձկան բաղադրատոմսերից մի քանիսը բենգալական բնորոշ ուտեստներ չեն: Բայց մենք ունենք նաև բենգալական ավանդական համեղ ընտրանքներ, ինչպիսիք են Պատուրին և մալայ կարին:
Այնպես որ, վայելեք Pohela Boishakh 2014-ը ՝ փորձելով մատներով լիզող ձկան բաղադրատոմսերը:
Կարագ ձուկ տապակել
Ձկան կարագով կարագը շատ սիրված բենգալական բաղադրատոմս է: Դա շատ պարզ ձկան բաղադրատոմս է, որտեղ որոշ ձկան ֆիլե մարինացվում է, իսկ հետո տապակում խմորով: Այս կարագի ձկան բաղադրատոմսը սովորաբար ուտում են որպես հիմնական ուտեստի լրացում: Ձկան տապակած այս բաղադրատոմսով կարող եք նույնիսկ պատրաստել սերմ պատրաստել:
Մաչեր holհոլ
Ձուկը բենգալական սոուսով (Macher Jhol) հայտնի ծովամթերք է, որը մատուցվում է որպես կողմնակի ուտեստ: Macher jhol- ը շատ համեղ և համեմված ձկան շոգեխաշած է, որը մատուցվում է բրնձով: Մանանեխի յուղով եփած սխտորի և կոճապղպեղի բույրը կարող է ձեզ գայթակղել փորձել ծովամթերքի այս բաղադրատոմսը: Ստուգեք բաղադրատոմսը `macher jhol պատրաստելու համար:
Fish Do Pyaza
Սովորաբար այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար օգտագործվում է rohu ձուկ: Բայց կարող եք փորձել ձեր նախընտրած ցանկացած ձկան հետ: Դա պարզ բաղադրատոմս է, որը շատ կծու չէ և կարելի է պատրաստել առանց մեծ աղմուկի: Անունը հուշում է, որ «պյազա» նշանակում է երկու սոխ, որոնք իրականում նշանակում են, որ բաղադրատոմսը պահանջում է գրեթե կրկնակի քանակությամբ սոխ `համեմատած սովորական ձկան կարրիի հետ:
Կծու համեմի ձուկ
Սա տիպիկ բենգալական բաղադրատոմս չէ: Այնուամենայնիվ, եթե դա ձուկ է, Bongs- ը կփորձի այն: Կծու ձկան կարրին լավագույնս մատուցվում է բրնձի կամ ռոտիսի հետ: Եթե ցանկանում եք տանը պատրաստել կծու համեմի ձուկը կիտրոնով, ապա ստուգեք բաղադրատոմսը:
Բենգալյան ոճով ձուկ Բիրանի
Ձկան բիրանի բենգալյան ոճով. Բավական է ջրի բերանը ջուր տալու համար: Այս բենգալյան նրբության հիմքում կա մի հետաքրքիր պատմություն: Բիրգալյան Բիրանիին զարգացավ Լաքնոուի ոճից, երբ Ավադայի վերջին Նավաբը աքսորվեց Կալկաթա: Նավաբը իր հետ բերեց իր արքայական խոհարարին: Այդ ժամանակներում ռեցեսիայի պատճառով միսը ծախսատար նյութ էր: Այսպիսով, խոհարարները պատրաստել էին բիրանի ՝ կարտոֆիլ և տեղական ձուկ օգտագործելով:
Մուրի գոնտո
Այս հնդկական ձկան բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչներն են ձկան գլուխը և բրինձը: Ավելորդ է ասել, որ դա շատ ավանդական ուտեստ է: Ոչ մի խոհարարական գրքում չեք գտնի Մուրի գոնտոյի կատարյալ բաղադրատոմս: Դա ժառանգություն է, որը փոխանցվել է մայրերի և տատիկների կողմից: Բենգալյան բաղադրատոմսերի մեծամասնության նման, Մուրի onոնտոն նույնպես ներառում է շատ խորը տապակել:
Fish Roll
Ձկնեղենը չափազանց հիասքանչ և համեղ է: Այս ռուլետի բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչները շատ պարզ են: Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Այս բաղադրատոմսի առավել իդեալական ձկներն են սաղմոնը, թյունոսը, սկումբրիան կամ բեթկին: Otherանկացած այլ մսոտ ձուկ նույնպես կաներ: Այս բաղադրատոմսում գլանափաթեթներ պատրաստելու համար կօգտագործենք սաղմոն
Bharwan կամ լցոնված ձուկ
Այս բաղադրատոմսը հիանալի հաճույք է այս մրցաշրջանում: Կարող եք այն խմել մի բաժակ տաք թեյի կամ սուրճի հետ կամ խմորել որպես կողմնակի ուտեստ բրնձով: Unchռճռան և լցոնված ձուկը միաժամանակ հագեցնող և համեղ է: Ստուգեք բաղադրատոմսը:
տնային միջոցներ կրծքի թուլացման համար
Maach մահճակալներ
Pathuri maach- ը հատուկ բենգալական ուտեստ է, որը պատրաստվում է ձկներով: Ուտեստը շոգեխաշված է և փաթաթված բանանի տերևով: Պաթուրի մախի լավագույն բույրը գալիս է մանանեխի սոուսից, որն օգտագործվում է այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար: Երբ ձկան բանանի տերեւից փաթաթեք, կստանաք մանանեխի ուժեղ բույր:
Շորշե Իլիշ
Shorshe Ilish- ն ունի բենգալական իսկական բաղադրատոմսի բոլոր ապրանքային նշանները: Քանի որ Պոիլա Բոյշակը (բենգալական նոր տարի) մոտ անկյունում է, լավ ժամանակ է ձեր խոհարարական հիշողությունը թարմացնելու համար: Բենգալացիներից շատերը Shorshe Ilish- ը համարում են շատ դժվար բաղադրատոմս, ուստի նրանք սովորաբար ուտեստը պահում են հատուկ առիթների համար
Դաաբ Չինգրի
Daab Chingri- ն կոկոսի մեջ ոչ միայն մատուցվող, այլև պատրաստվող ուտեստ է: Այս բենգալական բաղադրատոմսը վերցնում է կոկոսի և ծովախեցգետնի հայտնի համադրությունը, բայց դրան ավելացնում է ստեղծագործական երանգ: Հնդկական սննդի այս բաղադրատոմսը օգտագործում է կոկոս և ծովախեցգետին, բայց ոչ կարծրացած և թեփապատ հասուն կոկոսը: Դա նուրբ կոկոս է, որը մեղմ համ է հաղորդում Daab Chingri- ին:
Բենգալյան ձկան կարրի առանց սոխի
Ոչինչ ավելի չի ուրախացնում բենգալցուն, քան նրա սիրած ջախը և բհաթը (ձկան կարրի և բրինձ): Այսպիսով, բենգալացիները մեծ ցավ են զգում փորձելու իրենց սիրած իրը ՝ ձուկը: Այս բաղադրատոմսը նույնպես բենգալական մայրիկի խոհանոցից է, որը համեղ է, պարզ, արագ և, իհարկե, պատրաստվում է առանց սոխի:
Պոստո Չինգրի
Posto Chingri- ը հնդկական ծովախեցգետնի բաղադրատոմս է, որը գալիս է անմիջապես Արևմտյան Բենգալիայի բրնձի դաշտերից: Shովախեցգետնի այս բաղադրատոմսը եփում են բենգալական իսկական համեմունքներով, ինչպիսին է Posto- ն `կակաչի սերմեր և մանանեխ: Posto Chingri- ը բենգալական բաղադրատոմս է և գրեթե նույնքան հին, որքան բենգալական երկիրը:
Խորոված Masala ձկան ֆիլե
Սովորաբար խորոված խորտիկների բաղադրատոմսերը պատրաստվում են մայրցամաքային ոճով: Այսպիսով, խորոված masala ձուկը շատ համեղ նախուտեստ է, որը պետք է ունենաք երեկոյան ժամերին կամ երբ նոր եք վերադառնում գրասենյակից: Այս խորոված նախուտեստների մասին ամենալավն այն է, որ այն եփվի ընդամենը 30 րոպեում:
Դոի Մաաչ
Pohela Boishakh կամ Bengali New Year- ը բենգալական օրացույցի առաջին օրն է: Այս օրը մարդիկ երկրպագում են իրենց աստվածներին և ողջունում միմյանց: Ձուկը կամ մաաչը (բենգալերեն) հիմնական կերակուրն է Բենգալայում: Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող ենք տոնել փառատոն ՝ առանց ընտրացանկում ձկներ ներառելու: Փորձե՞լ եք մածուն ձուկ (doi maach):