Մենք գիտենք. Բառերը բուսական հիմքով Դիետան մղձավանջներ է հիշեցնում, որ միայն գազարի տերևներից և գազարի ձողիկներից ոչինչ չուտեք մինչև ժամանակի վերջ: Բայց պարզվում է, որ այս սննդարար սննդակարգն առաջարկում է շատ ճկունություն և համեղ տարբերակներ, որոնք կարող են խթանել ձեր առողջությունը և գուցե նույնիսկ օգնել ձեզ կորցնել մի քանի կիլոգրամ: Ահա, ձեր առաջին շաբաթը ուտում եք բուսական սննդակարգի հիման վրա՝ նախաճաշից մինչև դեսերտ:
ԿԱՊ. 15 վեգան ընթրիքի գաղափարներ, որոնք նույնիսկ մսակերներին դուր կգան
Ի՞նչ է բույսերի վրա հիմնված դիետան:
Ոչ, դա նույն բանը չէ, ինչ վեգան լինելը: Իրականում, դուք դեռ կարող եք ուտել միս և կենդանական ծագման մթերքներ բուսական (կամ ճկուն, եթե ցանկանում եք) սննդակարգով, երբեմն: Այս դիետան ավելի շատ հայեցակարգ է, քան կանոնների խիստ հավաքածու, ինչը նշանակում է, որ դուք մեծ ազատություն ունեք ձեր ափսեի մեջ դնելու հարցում: Գաղափարն այն է, որ օգտագործենք կերակուրներ, որոնք հիմնականում բաղկացած են բուսական ծագման մթերքներից, գումարած չափավոր քանակությամբ ձուկ, անյուղ միս և կաթնամթերք: Միջերկրածովյան դիետան բուսական դիետայի օրինակներից մեկն է, ինչպես և վեգանիզմը:
Ընդհանուր առմամբ, դուք կցանկանաք մեծաքանակ սպառել ամբողջական, նվազագույն մշակված մթերքները, երբեմն ուտել ձուկ և անյուղ միս (իսկ կարմիր միսը միայն խնայողաբար) և բացառել վերամշակված, ռաֆինացված մթերքները: Որքան ավելի շատ տեղական և օրգանական, այնքան լավ: Չնայած դուք կարող եք ձեր սննդակարգում ներառել առողջ ձուկ, անյուղ միս և թռչնամիս, գաղափարն այն է, որ նվազագույնի հասցնեք ձեր սպառումը ընդհանուր առմամբ (ներառյալ ձուն և կաթնամթերքը):
Ահա մի քանի մթերքներ, որոնք պետք է աշխատեն ձեր առօրյայում…
…և մի քանիսը հաճախ կամ ընդհանրապես խուսափելու համար:
Բույսերի վրա հիմնված դիետայի առավելությունները
Դեռ չի վաճառվել? Միգուցե սննդային բազմաթիվ առավելությունները ձեզ կազդեն: Նախ, միայն միսը կրճատելը դրական կողմեր ունի: Դա կարող է նվազեցնել ձեր ռիսկը Սրտի հիվանդության, ինսուլտի, արյան բարձր ճնշման, բարձր խոլեստերինի, քաղցկեղի, շաքարախտի և գիրության դեպքում, ըստ Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի: Միակ բացասական կողմն այն է, որ դուք կարող եք ստիպված լինել այնպիսի հավելումներ ընդունել, ինչպիսին է վիտամին B12-ը, եթե որոշեք ձեր սննդակարգից բացառել բոլոր կենդանական ծագման մթերքները: Հարցրեք ձեր բժշկին, թե որն է լավագույնը:
Բուսական դիետան կարող է նաև խթանել իմունային համակարգը և նվազեցնել բորբոքումը , ըստ Տեխասի համալսարանի MD Anderson Cancer Center-ի կայքում: Սա նաև ձեր մանրաթելերի ընդունումը և առողջ քաշը պահպանելու հուսալի միջոց է: Ապացույցները դա են ցույց տալիս միջերկրածովյան դիետա կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության, նյութափոխանակության համախտանիշի, շաքարախտի և հաստ աղիքի, կրծքագեղձի և շագանակագեղձի քաղցկեղի, ինչպես նաև դեպրեսիայի ռիսկը, Հարվարդի բժշկական դպրոց կայք։ Բուսական դիետաները նույնպես հիանալի են ուղեղի առողջության համար: Կաթնամթերքը, միսը և տապակած մթերքները, որոնք հարուստ են և տրանս ճարպերով, կարող են մեծացնել ճանաչողական խնդիրների և Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկը: Սրանցից խուսափելը և դրանք հակաօքսիդանտներով և վիտամիններով հարուստ մթերքներով փոխարինելը կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ, ասում է. Բժիշկների կոմիտե՝ պատասխանատու բժշկության համար . Արդյոք մենք նշեցինք, որ բուսական դիետան նույնպես հրաշալի է միջավայրը ? Ավելի քիչ կենդանական արտադրանքի օգտագործումը խնայում է ջուրը և նվազեցնում ջերմոցային գազերի արտանետումները, ասվում է ամսագրում հրապարակված 2019թ. Գիտություն .
Պատրա՞ստ եք սկսել: Ահա մեկ շաբաթվա բուսական կերակուրներ, որոնց դուք կսիրահարվեք:
Բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի սննդակարգ
սև սուրճի կողմնակի ազդեցությունները
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԵրկուշաբթի նախաճաշ. ձվի և բանջարեղենի նախաճաշի գունդ
Խորոված, հոսող ձուն ամեն ինչ ավելի լավ է դարձնում: Այն ավելացնում է դեկադենս (և սպիտակուց) բրյուսելյան կաղամբի, ռուկոլայի, քաղցր կարտոֆիլի և կծու հարիսա վինեգրետի համեղ խառնուրդին:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԵրկուշաբթի ճաշ. Բուսական սուշիի գավաթներ
Տնական սուշին պահանջում է շատ գլանվածք, ժամանակ և TLC: Այս կեքսով գոհարները միանում են արագ՝ առանց խառնաշփոթ հում ձկների հետ գործ ունենալու: Կպցրեք վարունգով, գազարով և ավոկադոյով կամ ճյուղավորեք այլ բանջարեղենի մեջ: Սոյայի և քնջութի սոուսը հաճելի կլինի ցանկացած բանի համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
չիայի սերմեր ջրով
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԵրկուշաբթի ընթրիք. թխած քնջութ-կոճապղպեղի սաղմոն մագաղաթի մեջ
Ատո՞ւմ եք սպասք պատրաստելը: Դուք քարոզում եք երգչախմբին: Հանդիպեք 30 րոպե տևողությամբ հրաշքին կոճապղպեղով, մեղրով և կարմիր պղպեղի փաթիլներով համեմված քնջութ-սոյայի սոուսում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԵրկուշաբթի աղանդեր. Vegan Golden Mylk շոռակարկանդակ
Լավ է, որ թեթև ընթրիք եք ունեցել, քանի որ այս հյուրասիրությունը լրջորեն շքեղ է: Ոսկե կաթնաթթվային կաթը, աղացած քրքումով խառնված ոչ կաթնամթերքի կաթը, միանգամայն նոր կյանք է ստանում վեգան սերուցքային պանրով պատրաստված այս կոկոսի գեղեցկության մեջ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԵրեքշաբթի նախաճաշ. Գիշերվա վարսակ շոկոլադով և ելակով
Հնաոճ վարսակը յուղալի և բուրավետ է դառնում ոչ կաթնամթերքի կաթի և հում կակաոյի փոշու մեջ թրջելուց հետո: Պայծառացրեք մասոնի բանկա թարմ մրգերով և կոկոսի կաթով մածունով: Պարզապես բաց թողեք հատիկավոր շաքարի ճաշի գդալը կամ այն փոխարինեք մեղրի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Նիկո Շինկո/Ոճավորումը՝ Արան ԳոյահանԵրեքշաբթի ճաշ. Ռադիչիո, ոսպ և խնձորի աղցան Vegan Cashew Dressing-ով
Մի նայիր հիմա, բայց դու նախանձում ես ընդմիջման սենյակը: Դուք չեք հավատա, որ սերուցքային սոուսը վեգան է և առանց կաթնամթերքի: Գաղտնիքը? Հում cashews, ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ. Խնդրում եմ, մենք կվերցնենք մերը լրացուցիչ տապակած պնդուկով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Վեգան տանըԵրեքշաբթի ընթրիք. Vegan ոսպ-սնկով բուրգերներ
Ամենահյութալի բուսական բուրգերը երբևէ եղել է: Ոսպն ու պորտոբելլո սունկը մանրաթելերով հարուստ, առատ կոտլետներ են, որոնք ձեզ կհագեցնեն նույնքան, որքան տավարի միսը: Դարձրեք այն հազարի փաթաթան կամ փոխանակեք կետո բուլկիով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
40 Գոգնոցներ Երեքշաբթի աղանդեր՝ առողջ թխվածքաբլիթի խմոր
Եթե դուք մեզ նման եք, թխվածքաբլիթի խմորը միայն * կեսը* է դնում ջեռոցում: Իսկ այս տարբերակը վեգան է, պալեո և առանց սնձան: Խմեք այն ձեր սրտով հում վիճակում՝ շնորհիվ նուշի և կոկոսի ալյուրի, թխկի մաքուր օշարակի և վանիլի էքստրակտի:
Մաքուր ափսեՉորեքշաբթի նախաճաշ. Գվինեթ Փելթրոուի հապալաս ծաղկակաղամբի սմուզի
Բլենդեր, հանդիպեք ամենալավ խաչածաղկավոր բանջարեղենին: Ծաղկակաղամբը հավելյալ լցնում է կումը, ուստի այն կպահի ձեզ մինչև ճաշը: Այն նաև հագեցած է հակաօքսիդանտներով (շնորհիվ հապալաս) և սպիտակուցներով հարուստ, չքաղցրած նուշի կարագով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՉորեքշաբթի ճաշ. Vegan Slow-Cooker Detox կոկոսի ապուր
Այսպիսով, դուք գնացիք բար ցատկելով և անցած շաբաթավերջին երկու մեծ կտոր ծննդյան տորթ ունեցաք: Պատահում է մեզանից լավագույնների հետ: Մուտքագրեք Crock-Pot դեղամիջոցը՝ այն ամենը, ինչ ստեղծված է ձեր համակարգը մաքրելու համար: Այն առանց սնձան է և ունի շատ թարմ բանջարեղեն և խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սպանախը, ձյան ոլոռը, ռեհանը և անանուխը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՉորեքշաբթի ընթրիք. վեգան սպագետտի դդմիկ սնկով մարինարա սոուսով
Խմեք ձեր մակարոնեղենը և այն նույնպես կերեք՝ շնորհիվ երբևէ եղած ամենաբազմազան դդմի: Խանութից գնված մարինարան (գնելուց առաջ ստուգեք շաքարի պարունակությունը) հեշտ է զարդարել շագանակագույն կրեմինիսով, թարմ ուրցով և խնկունով և սննդային խմորիչով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՉորեքշաբթի աղանդեր՝ առանց թխելու, առանց գլյուտենի, վարդի թերթիկներով շագանակագույն
Նրանք հոյակապ չեն? Մի ասեք, բայց դրանք նաև շաքարավազ չեն: Նրանց ամբողջ քաղցրությունը գալիս է առանց կորիզների արմավից, կակաոյի փոշիից և թխկի օշարակից:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Էրիկ Մորան/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՀինգշաբթի նախաճաշ. կաղամբի քիշե չեդդեր-բրնձի կեղևով
Զարդարեք այն խորանարդիկ կտրատած բուլղարական պղպեղով, սպանախով կամ քաղցր կարտոֆիլով: Օգտագործեք շագանակագույն կամ վայրի բրինձ կամ փոխարինեք բրոկկոլիի կամ ծաղկակաղամբի ընդերքը: Մենք մերն ենք ընդունում կողմնակի աղցանով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
neem յուղ մազերի համար ակնարկներ
Սայմոն Սմիթ/Վեգան 100Հինգշաբթի ճաշ. Vegan Sriracha «կոլոլակներ» արիշտա և խորոված բանջարեղենով
Ինչպես տանել, միայն ավելի լավ: Եվ ավելի առողջ: Փոխարինեք տավարի միսը պինդ տոֆուի, հնդկաձավարի ալյուրի և սպիտակ չիայի սերմերի հետ: Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք գնալ լրացուցիչ մղոն, մաքրեք ձեր սեփական վարունգի և գազարի ժապավենները:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՀինգշաբթի ընթրիք. մաքուր ուտելու Bibimbap Bowls
Gochujang-ն այն կծու համեմունքն է, որն անհրաժեշտ է ձեր կյանքում ASAP-ում: Կորեական ֆերմենտացված չիլի մածուկը մեղր-թամարի սոուսի հիմքն է: Փոխարինեք կորեկը կամ ֆարրոն սպիտակ բրնձի և վուալի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՀինգշաբթի աղանդեր՝ մեկ բաղադրիչով ձմերուկի սորբետ
Պարզվում է, որ եթե դուք սառեցնում եք, խյուսում և նորից սառեցնում եք խորանարդաձև ձմերուկը, այն վերածվում է երբևէ եղած ամենաթարմացնող սառեցված աղանդերի: Հանճարեղություն.
Ստացեք բաղադրատոմսը
Բարձր և առողջ ապրելակերպ Ուրբաթ նախաճաշ՝ 10 րոպե ապխտած սաղմոն, սպանախ և ձվի սպիտակուց
Ձեռք բերեք սպիտակուցներ և առողջ ճարպեր: Հեռացրեք տորտիլլան (և դրա հետ եկող ածխաջրերը) և փոխարենը ձվի սպիտակուցի մեջ փաթաթեք ապխտած սաղմոնն ու մանկական սպանախը: Լրացրեք այն ավոկադոյով, տապակած կարմիր պղպեղով, ծնեբեկով և ձեր ձեռքի տակ եղած ցանկացած այլ բանջարեղենով:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՈւրբաթ լանչ. ձմերուկով գավաթներ
Թունա ով? Դուք բաց չեք թողնի ձուկը, եթե համտեսեք այս թարմ տարբերակը Հավայան կեռների վրա: Սեխը, վարունգը և միկրոկանաչը թարմացնում են այն, մինչդեռ գետնանուշը և քնջութի սերմերը ավելացնում են ամենակարևոր գործոնը՝ ճռճռանը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Նիշա ՎորաՈւրբաթ ընթրիք. Վեգանական ոսպով և տապակած բանջարեղենով թխում
Վեգանական հարմարավետ սնունդ: Դրա գաղտնիքը հարուստ հնդկական սերուցքային սոուսն է՝ պատրաստված սխտորով, կիտրոնով և սննդարար խմորիչով: Ցանկանու՞մ եք այն դարձնել առանց սնձան: Կրկնակի տապակած սոճու ընկույզը հանեք պաքսիմատից:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մինիմալիստ Բեյքեր Ուրբաթ աղանդեր. կոկոսի թխվածքաբլիթներ
Հում գետնանուշ կարագ: Կակաոյի փոշի. Վարսակ. Մանրացված կոկոս: Այս խմիչքները որքան օգտակար են, այնքան էլ վտանգավոր խորտիկ:
լավագույն երաժշտությունը լսելու համար
Ինչ է պատրաստում, գեղեցիկ տեսք Շաբաթ օրը նախաճաշ. տնական հացահատիկ
Մենք գիտենք, որ մենք նույնպես սիրում ենք քաղցր իրերը: Բայց վարսակի և սպիտակ և սև քնջութի սերմերի այս համադրությունը ձեզ կպարգևի փափագը և էներգիան, որը ձեզ պակասում է. Փորձեք այն մակադամիայի, նուշի կամ կոկոսի կաթի հետ։
Ես սննդի բլոգ եմ Շաբաթ Ճաշ. Առողջ նարնջագույն ծաղկակաղամբ
Չինական ռեստորանի ձեր պատվերը՝ նորովի: Լավագույնն այն է, որ այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը վեց բաղադրիչ, և դրանցից շատերը հարմար պահարաններ են: Փոխարինեք սպիտակ բրինձը քինոայի հետ և փորեք այնտեղ:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՇաբաթ օրը ընթրիք. հունական կիտրոնով հավի շամփուրներ Tzatziki սոուսով
Վառեք գրիլը մի հիմնական մասի համար, որը հավասարապես առողջ է, պարզ և համեղ: Ոչ միայն շամփուրները կարելի է թաթախել, այլև հավը եփում են կիտրոն-յոգուրտ մարինադի մեջ՝ բովելու համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՇաբաթ օրվա աղանդեր. բոված խառը ընկույզ
Ձեր մարզասրահի ընկերներն այնքան հպարտ կլինեն: Մի բուռ թարմ բոված ընկույզ՝ համեմված խնկունիով, սուսամբարով, սխտորի փոշիով և շերտավոր աղով, կպահի ձեզ մինչև առավոտ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մինիմալիստ Բեյքեր Կիրակնօրյա նախաճաշ. Առողջ գետնանուշ կարագի գրանոլա բարեր
Երեք բաղադրիչ + 30 րոպե = ամենահեշտը, լրացնող նախաճաշը: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր՝ բաղադրիչները միացնելու համար, դրա փոխարեն օգտագործեք բլենդերը:
Պտղունց Yum Կիրակնօրյա ճաշ. Vegan Mega-Burritos
Հուսով ենք, որ դուք բերեցիք ձեր ախորժակը: Ատամները խորտակեք ընկույզի թակոյի «մսի», ավոկադոյի, սալսայի և հնդկական հնդկական կեսոյի շերտերի մեջ: Դա ձեզանից կպահանջվի ընդամենը 10 րոպե հավաքելու համար: Պարզապես համոզվեք, որ օգտագործեք ցածր ածխաջրերով տորտիլլա, որը պատրաստված է այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են մանյակը կամ նուշի ալյուրը:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելԿիրակնօրյա ընթրիք՝ սիսեռով և բանջարեղենով կոկոսի կարի
Ձեր սիրելի տեղական թայլանդական ռեստորանը կկարոտի ձեզ: Կարմիր կարրիի մածուկի, թարմ կոճապղպեղի, լայմի հյութի և կոկոսի կաթի օգնությամբ սիսեռի մի փոքր բանկա վերածեք կես ժամանոց հաճույքի:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մինիմալիստ Բեյքեր Կիրակնօրյա դեսերտ՝ 5 բաղադրիչներից բաղկացած վեգան, առանց գլյուտենի թխվածքաբլիթներ
Օ,, բանան: Կա՞ որևէ բան, որը դուք չեք կարող անել: Կարծում ենք՝ ոչ, հատկապես կողմնակի մարդկանց հետ, ինչպիսիք են արմավը և բնական նուշի կարագը:
ԿԱՊ. Ի՞նչ է Կետոգեն Դիետան: Ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք Կետոյի մասին
