ԿՈՎԻ ԿԱԹԸ ԸՆԴԴԵՄ ԳՈՄԵՇԻ ԿԱԹԻ ՄԱՍԻՆ. Ո՞ՐՆ Է ԱՎԵԼԻ ԱՌՈՂՋ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

5 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
6 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
8 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
11 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Առողջություն Սնուցում Սնուցում oi-Amritha K By Ամրիթա Կ. 2020 թվականի նոյեմբերի 26-ին

Ամեն տարի Հնդկաստանում նոյեմբերի 26-ը նշվում է որպես Կաթի ազգային օր: Հնդկաստանը ՝ կաթ արտադրող ամենամեծ երկիրը, նշում է այս օրը ՝ ցույց տալու համար կաթի կարևորությունը: Կաթի ազգային օրը ստեղծվել է 2014 թ.-ին Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության կողմից ՝ հարգելու Հնդկաստանի Սպիտակ հեղափոխության հայրը ՝ դոկտոր Վարգեզե Կուրիենը:

Կաթը համարվելով լիարժեք սնունդ, բաղկացած է տարբեր սննդանյութերից և հանքանյութերից, որոնք կարևոր են ձեր մարմնի համար: Կալցիումով, սպիտակուցներով, ածխաջրերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և ճարպային կաթով հարուստ լինելը ձեր մարմնին տարբեր ձևերով է օգուտ տալիս: Մարմնի քաշի պահպանմանը նպաստելուց մինչև ձեր ոսկորների առողջությունը խթանելը ՝ կաթն, ըստ էության, կարող է որակվել որպես բազմակողմանի ^[1] ,

Կաթը մատչելի է տարբեր ձևերով, ինչպիսիք են բրնձի կաթը, cashew կաթը, կովի կաթը, կանեփի կաթը, գոմեշի կաթը և այլն: Ամենից հաճախ օգտագործվող տեսակներն են `կովի կաթը և գոմեշի կաթը: Բայց երբևէ մտածե՞լ եք այս երկու տիպի նմանությունների և անհամապատասխանությունների մասին, և, այդպիսով, դրանց ազդեցությունն ձեր առողջության վրա: Կաթի երկու տեսակներն էլ ունեն իրենց դրական և բացասական կողմերը, մինչդեռ կովի կաթը ավելի թեթեւ և հեշտ է մարսվում, գոմեշի կաթը համարվում է ծանր ^[երկու] , ^[3] ,

մազերի կտրման ոճը կանանց համար

Թեև կազմը և հարստությունը տարբերվում են միմյանցից, և՛ գոմեշը, և՛ կովի կաթն ունեն այնպիսի հատկություններ, որոնք կարելի է համապատասխանեցնել դրանց սննդային արժեքին և առողջության համար օգտակար հատկություններին: ^[4] , Այսպիսով, եկեք իմանանք, թե այս երկուսն ինչ ազդեցություն ունեն մեր մարմնի վրա և հասկանանք, թե մեկը մյուսից լավն է:

Սննդային արժեք. Կովի կաթը ընդդեմ գոմեշի կաթի

100 գրամ կովի կաթն ունի 42 կալորիա, մինչդեռ գոմեշի կաթն ունի 97 կալորիա ^[5] ,

Կովի կաթի առողջության առավելությունները

1. Խթանում է ոսկորների առողջությունը

Կովի կաթը հարուստ է կալցիումով, ֆոսֆորով և այլ օգտակար հանածոներով, որոնք անհրաժեշտ են ձեր ոսկորների առողջության համար: Այն օգնում է բարելավել ձեր ոսկորների խտությունը ձեր ոսկորը առողջ պահում: Նմանապես, կաթի մեջ կալցիումի պարունակությունը հավասարապես օգտակար է նաև ձեր ատամները բարելավելու համար ^[6] ,

2. Բարելավում է սրտի առողջությունը

Կովի կաթի մեջ պարունակվող օմեգա -3 ճարպաթթուները չափազանց օգտակար են ձեր սրտի առողջության համար: Այն օգնում է կարգավորել ձեր արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և երկար ժամանակ առողջացնում է ձեր սիրտը: Դրանք նաև օգնում են կանխել սրտանոթային հիվանդությունների առաջացումը, ինչպիսիք են սրտի կաթվածները կամ կաթվածները ^[7] ,

ինչպես կանխել մազերի անկումը տնային միջոցներով

3. Օգնում է նիհարելուն

Օրվա ընթացքում սահմանափակելով ձեր կալորիաների ընդունումը `դրանում պարունակվող սպիտակուցի հարուստ պարունակության պատճառով, կովի կաթը օգտակար է, եթե անհամբեր սպասում եք որոշակի քաշ նիհարելուն: Այն նաև երկար ժամանակ կուշտ է զգում ^[5] ,

4. Կանխում է շաքարախտը

Կովի կաթի պարբերաբար օգտագործումը օգնում է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը մարմնում: Վիտամին B- ի և էական հանքանյութերի բարձր պարունակությունը բարելավում է ձեր նյութափոխանակությունը `դրանով կարգավորելով գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակները ^[7] ,

5. Խթանում է աճը

Կովի կաթը պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ, որոնք օգնում են էներգիայի արտադրությանը, ինչպես նաև աճին և բնական զարգացմանը: Տարբեր ուսումնասիրությունների համաձայն, մարդու ֆիզիկական և մտավոր առողջությունը կարող է խթանել այս խիստ սննդարար ըմպելիքը ^[8] ,

Կովի կաթ խմելու որոշ այլ առավելություններից են բարելավված անձեռնմխելիությունը, հակաբորբոքային հատկությունները և մկանների կառուցումը:

Կովի կաթի կողմնակի ազդեցությունները

Ավելորդ սպառումը կարող է հանգեցնել այն բանին, որ ձեր ոսկորները կորցնեն կալցիումի պարունակությունը ^[8] ,
Շագանակագեղձի և ձվարանների քաղցկեղի զարգացման ռիսկի բարձրացում:
Դրանում պարունակվող կաթնաշաքարը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, կծկումներ, գազեր, փքվածություն և լուծ:
Պզուկների տարածվածության աճ ^[9] ,
Ավելորդ սպառումը կարող է առաջացնել քաշի ավելացում:

sattu-ն օգտակար է առողջության համար

Գոմեշի կաթի առողջության առավելությունները

1. Բարելավում է սրտի առողջությունը

Գոմեշի կաթի ցածր յուղայնությունը այն օգտակար է դարձնում ձեր սրտի առողջությունը բարելավելու համար: Այն կարող է օգնել վերահավասարակշռել ձեր խոլեստերինի մակարդակը և կանխել սրտանոթային հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի առաջացումը: ^[10] ,

2. Նպաստում է աճին

Բարձր գինու պարունակությամբ, գոմեշի կաթն անթերի է, օգտակար երեխաների և դեռահասների աճի և զարգացման համար: Այն օգտակար է նաև մեծահասակների համար ^{[տասնմեկ]} ,

3. Խթանում է անձեռնմխելիությունը

Գոմեշի կաթում վիտամին A և վիտամին C պարունակությունը զգալի դեր ունի ձեր իմունային համակարգի բարելավման գործում: Սա կօգնի մաքրել ձեր մարմինը և ազատվել ազատ ռադիկալներից և տոքսիններից, որոնք կարող են քրոնիկ հիվանդություն առաջացնել ^[12] ,

4. Բարելավում է ոսկորների առողջությունը

Ունենալով ավելի շատ կալցի, քան կովի կաթը, գոմեշի կաթն օգնում է կանխարգելել օստեոպորոզը և բարելավում է ձեր ոսկորների ամրությունն ու ճկունությունը: ^[13] ,

որ պանիրն օգտագործվում է պիցցայի համար

5. Բարելավում է շրջանառությունը

Գոմեշի կաթն արդյունավետ է արյան շրջանառությունը բարելավելու և ձեր մարմինը սակավարյունությունից պաշտպանելու համար: Բարձրացնելով ՌԲԿ-ի քանակը մարմնում, գոմեշի կաթը բարձրացնում է թթվածնացումը և դրանով բարելավում ձեր օրգանների և համակարգի աշխատանքը ^[14] ,

Գոմեշի կաթը նույնպես արդյունավետ է մարդու արյան ճնշումը կարգավորելու համար:

Գոմեշի կաթի կողմնակի ազդեցությունները

Այն պարունակում է բարձր յուղայնությամբ պարունակություն:
Ավելորդ սպառումը կարող է առաջացնել քաշի կտրուկ ավելացում:
Մեծահասակները չպետք է խուսափեն գոմեշի կաթից, քանի որ այն ունի ավելի կլանվող կալցի, համեմատած կաթի այլ տեսակների հետ:
Ավելորդ սպառումը կարող է առաջացնել շաքարախտ:

Կովի կաթը ընդդեմ գոմեշի կաթի ՝ ավելի առողջ տարբերակ

Գոմեշի կաթն ունի ճարպի պարունակություն ավելի բարձր, քան կովի կաթը: Կովի կաթն ունի ճարպի ցածր տոկոս, ինչը հետեւողականությունից բարակ է դարձնում:
Գոմեշի կաթը ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում (11% -ով ավելի) `համեմատած կովի կաթի հետ, ինչը դժվարացնում է մարսումը:
Կովի կաթը (3.14 մգ / գ) ունի բարձր խոլեստերինի պարունակություն գոմեշի կաթի համեմատ (0.65 մգ / գ):
Կովի կաթը հաղորդում է ավելի բարձր ջրի պարունակության համեմատ գոմեշի կաթի հետ `տալով կաթին խոնավեցնող որակը:
Գոմեշի կաթն ունի ավելի բարձր կալորիականություն ՝ իր սպիտակուցների և ճարպի շնորհիվ:

Համեմատելով երկու տեսակի կաթի հիմնական տարբերությունները ՝ կարելի է պնդել, որ չի կարելի հերքել այն փաստը, որ երկուսն էլ առողջ են և խմելու անվտանգ: ^{[տասնհինգ]} , Օրինակ ՝ գոմեշի կաթը կարող է բնականորեն պահպանվել ավելի երկար ժամանակահատվածում ՝ բարձր պերօքսիդազի ակտիվության պատճառով, բայց ավելի շատ կալորիաներ ունի, քան կովի կաթը: Ե՛վ գոմեշի կաթը, և՛ կովի կաթն ունեն իրենց օգուտները, ինչպես նաև կողմնակի ազդեցությունները, որոնք հեշտացնում են ճիշտ տեսակի կաթ ընտրելը ՝ համապատասխան ձեր մարմնին և առողջության կարիքներին: ^[16] , Այսինքն, եթե անհամբեր սպասում եք նիհարելուն, ապա լավագույն տարբերակը կովի կաթն է, քանի որ այն պարունակում է ցածր յուղ, կալորիաներ և սպիտակուցային պարունակություն: Նմանապես, եթե ցանկանում եք գիրանալ և բարելավել ձեր ոսկորների առողջությունը, ապա ավելի լավ տարբերակն է գոմեշի կաթը: Հետևաբար, ինչպես արդեն նշվեց, կաթի երկու տեսակներն էլ առողջ և օգտակար են ձեր մարմնի համար, երբ սպառվում են ճիշտ քանակությամբ ^[17] , Պետք է ընտրել կաթի այն տեսակը, որը կարող է լրացնել և բարելավել նրանց առողջությունը:

Դիտել հոդվածի հղումները

[1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008): Թթվացման հետևանքները գոմեշի կաթի ֆիզիկաքիմիական բնութագրերի վրա. Համեմատություն կովի կաթի հետ: Սննդի քիմիա, 106 (1), 11-17:
[երկու]Elagamy, E. I. (2000): Elերմային ազդեցության ուղտի կաթի սպիտակուցները հակամանրէային գործոնների նկատմամբ. Համեմատություն կովերի և գոմեշի կաթի սպիտակուցների հետ: Սննդի քիմիա, 68 (2), 227-232:
[3]Elagamy, E. I. (2000): Elերմային ազդեցության ուղտի կաթի սպիտակուցները հակամանրէային գործոնների նկատմամբ. Համեմատություն կովերի և գոմեշի կաթի սպիտակուցների հետ: Սննդի քիմիա, 68 (2), 227-232:
[4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010): Գոմեշն ընդդեմ կովի կաթի ճարպի գնդերը. Չափի բաշխում, զետա-պոտենցիալ, կոմպոզիցիաներ ճարպային թթուների և կաթի ճարպի գնդի թաղանթից բևեռային լիպիդների մեջ: Սննդի քիմիա, 120 (2), 544-551:
[5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013): Կովի հում կամ տաքացրած կաթ գ
[6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014): Տարբեր տեսակների հում կամ տաքացվող կաթի սպառում. Սննդային և առողջության համար պոտենցիալ օգուտների գնահատում: Սննդի վերահսկում, 42, 188-201:
[7]El-Agamy, E. I. (2007): Կովի կաթի սպիտակուցային ալերգիայի մարտահրավեր: Small Ruminant Research, 68 (1-2), 64-72:
[8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004): Սոյայի կաթի և անյուղ կովի կաթի ազդեցության համեմատություն լիպիդային պրոֆիլի և լիպիդների պերօքսիդացման վրա առաջնային հիպերխոլեստերոլեմիա ունեցող հիվանդների մոտ: Սնուցում, 20 (2), 200-204:
[9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002): Ստամոքս-կերակրափողի վերադարձից և կովի կաթից ալերգիա. Կա՞ հղում: Մանկաբուժություն, 110 (5), 972-984:
[10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013): L. acidophilus միկրոապարկուների կենսունակությունը և դրանց կիրառումը գոմեշի կաթի մածունի համար: Սննդի և կենսամթերքների վերամշակում, 91 (2), 83-88:
[տասնմեկ]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008): Գոմեշի կաթի պրոբիոտիկ Dahi- ն, որը պարունակում է Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum և Lactococcus lactis, նվազեցնում է ստամոքս-աղիքային քաղցկեղը, որն առաջացնում է առնետների dimethylhydrazine dihydrochloride- ը: Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125:
[12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L., & Guo, M. R. (2012): Buffրի գոմեշի կաթի քիմիական կազմը և դրա ցածր յուղայնությամբ սիմբիոտիկ մածունի զարգացումը: Ֆունկցիոնալ սնունդ առողջության և հիվանդության մեջ, 2 (4), 86-106:
[13]Ահմադ, Ս. (2013): Գոմեշի կաթ: Կաթն ու կաթնամթերքը մարդու սննդի մեջ. Արտադրություն, բաղադրություն և առողջություն, 519-553:
[14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003): Գոմեշի կաթում գանգլիոզիդների բնութագրումը և կենսաբանական ակտիվությունը: Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Լիպիդների մոլեկուլային և բջջային կենսաբանություն, 1631 (1), 94-106:
[տասնհինգ]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019): Սինթետիկ B12- ի և դիետիկ վիտամին B12- ի համեմատական կենսամատչելիությունը, որոնք առկա են կովի և գոմեշի կաթում. Հեռանկարային ուսումնասիրություն լակտովեգետարական հնդիկների շրջանում: Սննդարար նյութեր, 11 (2), 304:
[16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018): Կովի և ջրի գոմեշի կաթի ցածր մոլեկուլային բիոմարկետերի զննում և գնահատում. Այլընտրանքային մոտեցում կեղծված ջրի գոմեշի մոցարելայի արագ նույնականացման համար: Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդես, 66 (21), 5410-5417:
[17]Fedosov, S. N., Nexo, E., & Heegaard, C. W. (2019): Վիտամին B12- ը և դրա կապող սպիտակուցները կովից և գոմեշներից ստացված կաթի մեջ `կապված B12- ի բիոանվտանգության հետ: Կաթնամթերքի գիտության հանդես:

Կաթի ազգային օր 2020. Կովի կաթը ընդդեմ գոմեշի կաթի մասին. Ո՞րն է ավելի առողջ:

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Ուղղակի ներս

Մի կարոտեք

Սննդային արժեք. Կովի կաթը ընդդեմ գոմեշի կաթի