Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Ձանձրացե՞լ եք փորձել նույն հինը Հնդիկ հավի բաղադրատոմսեր, որոնց մենք այդքան սովոր ենք Այնուհետև «Մալվանի» հավը կարող է մաքուր օդի շունչ բերել ձեր ճաշասեղանին: Մեզանից շատերը չգիտեն, որ Մալվանը Մահարաշտրա սահմանակից ափամերձ շրջան է, իսկ Գոա Մալվանի հավը ՝ հավի կարրիի հատուկ բաղադրատոմս այս ֆանտաստիկ տարածաշրջանից: Մալվանի հավի առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունի պատշաճ ափամերձ համ: Հնդկական այս համեմված կարրիի մեջ կարող եք համտեսել հոյակապ ծով քամին և կոկոսի ակոսները:
Մալվանի հավը պատրաստվում է համեմունքներով եփած կոկոսի խիտ կարրիով: Հավի կարրիի այս բաղադրատոմսը ներառում է մասալա (որը պատրաստվում է առանձին) և սուս: Հնդկական հավի այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել մարինադ, այնուհետև մասալա և վերջապես սուս:
Առայում է ՝ 4
Բաղադրությունը մարինադի համար.
- Կոճապղպեղ - 1 դյույմ
- Սխտորի պատիճ- 5
- Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp
- Կանաչ չիլի - 4
- Համեմի տերևներ- & frac12 փունջ
- Մշկընկույզի (badi elaichi) փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 2 թեյի գդալ
Մարինադի բոլոր բաղադրիչները միասին մանրացնել և հավի մարինացնել այս կանաչ մածուկով:
Մարինացման ժամանակը ՝ 1 ժամ
տնական լուծում մազաթափության համար
Բաղադրությունը Masala- ի համար.
- Shah jeera- 1 թեյի գդալ
- Դարչինի ձողիկներ `1 դյույմ
- Peppercorns - 5
- Հիլի պատիճ- 2
- Աստղանի անիսոն- 1
- Javավիտրի- 1
- Սոխ - 4 (թակած)
- Կոճապղպեղի սխտորի մածուկ - 2 tbsp
- Կոկոս - 1 բաժակ (քերած)
- Հավ - 500 գրամ (կտրեց միջին չափի կտորների)
- Դափնու տերև- 1
- Կարմիր չիլի փոշի - 1 tbsp
- Համեմի փոշի - 1 tbsp
- Garam masala փոշի - 1 թեյի գդալ
- Յուղ - 4 tbsp
- Աղ - ըստ ճաշակի:
Պատրաստման ժամանակը ՝ 45 րոպե
Կարգը
1. Խորը հատակով տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճ.գ. յուղ: Երբ այն տաք է խողովակաշարով, համեմեք այն shah jeera- ով և ամբողջ համեմունքներով `դարչինով, հիլով, պղպեղի հատիկներով, անիսոնով և ձավիտրով:
2. Թող յուղը կես րոպե ներծծի համեմունքների համերը: Դրանից հետո կես սոխը յուղով քսել:
3. 3-ից 4 րոպե անց թավայի մեջ ավելացնել քերած կոկոսը: Եփել ցածր կրակի վրա ևս 3-ից 4 րոպե, մինչև խառնուրդը դառնա շագանակագույն:
4. Հանեք բոցից և սպասեք, որ սառչի: Դրանից հետո մանրացրեք այն մածուկի մեջ:
5. Մինչդեռ յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և համեմեք այն դափնու տերևով: Մնացած սոխը ավելացրեք այս ճռճռացող յուղի մեջ:
6. Երբ սոխը դառնա ոսկեգույն, վրան ավելացրեք կոճապղպեղի սխտորի մածուկը: Եփել թույլ կրակի վրա 2-3 րոպե:
7. Այժմ ավելացնել մարինացված հավը թավայի մեջ: Խառնել այն տապակած համեմունքների հետ և թույլ տալ, որ 3-4 րոպե եփվի միջին կրակի վրա:
8. Ավելացնել աղ և փոշոտ համեմունքներ, մասնավորապես `կարմիր չիլի, համեմ և գարամ մասալա փոշի: Եփել եւս 2-3 րոպե:
9. Այժմ աղացած կոկոսի և սոխի մածուկը լցնել տապակի մեջ: Լավ խառնել և եփել դանդաղ կրակի վրա, մինչև յուղը սկսի սավառնել սերմերի վրա:
դիետայի աղյուսակներ քաշի կորստի համար
10. Ավելացնել 2 բաժակ ջրի ծածկույթ և եփել թույլ կրակի վրա 7-10 րոպե:
Մալվանիի այս հոյակապ հավը մատուցեք Bhakri (մանրացված բրնձից պատրաստված ռոտի) կամ տաք շոգեխաշած բրնձի հետ: