Եթե պեկանները հայտնվում են ձեր սեղանին միայն Գոհաբանության օրվա կարկանդակի վրա, դուք իսկապես բաց եք թողնում: Դրանք ոչ միայն սպիտակուցներով են, ինչպես մյուս ընկույզները, այլև բավականին համեղ են: Հատկապես, երբ դրանք տապակված են կամ տապակվում են շքեղ ոսկե դարչնագույն գույնի վրա: Շաղ տալ դրանք աղցանի վրա, օգտագործել դրանք կեղևի մեջ կամ սաղմոնի վրա, հարել կպչուն բլիթների խմբաքանակ կամ բռունցքով խորտիկ ուտել: Իմացեք, թե ինչպես պետք է տապակել պեկանները չորս տարբեր եղանակներով, ինչպես նաև այն, թե ինչ բաղադրատոմսեր կարող եք օգտագործել, երբ պրոֆեսիոնալ եք:
Արդյո՞ք պեկանները առողջ են:
Մի բուռ պեկանը մեկն է կեսգիշերային խորտիկ ձեր մարզիչը կարող է հետ կանգնել: Իրականում, բոլոր ընկույզները հարուստ են սպիտակուցներով և առողջ ճարպերով: Նրանք հիանալի են փափագը կառավարելու և կուշտ մնալու համար, երբ դուք գնում եք, և կարող են նույնիսկ օգնել կարգավորել արյան շաքարը, նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը և պայքարել բորբոքման դեմ: Պարզապես զգույշ եղեք, որ չափը չանեք. քառորդ գավաթը պետք է ձեզ և ձեր սնկով պահի: Ուտեք դրանք մրգերի կամ բանջարեղենի հետ, եթե դուք դեռ ցրտահարված եք:
Մանկական սենյակի ձևավորում տղայի և աղջկա համար
Ինչպե՞ս եք տապակում պեկանները ջեռոցում:
Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք արահետների խառնուրդ, աղցանի խրթխրթան թփեր, թե հավի կամ ձկան համար հաց պատրաստում, պեկանը ջեռոցում տապակելը լավագույն միջոցն է՝ ընկույզը հավասարապես համեղ և կենաց դարձնելու համար:
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F:
- Պեկանները դնել մեծ ամանի մեջ: Լցնել դրանք ձիթապտղի յուղով, ապա շպրտել ընկույզները, մինչև դրանք հավասարապես պատվեն:
- Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Լցնել ընկույզները թխման թերթիկի վրա հավասար շերտով:
- Ցանկության դեպքում ընկույզները աղով շաղ տալ և թխել մինչև դրանց կենացության հոտը զգացվի՝ մոտ 10-12 րոպե:
Ինչպե՞ս եք կենաց պեկանը վառարանի վրա:
Տապակելը ընկույզները ենթարկում է չոր, բարձր ջերմության և եփում դրանք մինչև վերջ, մինչդեռ տապակելը նշանակում է կարմրել դրանք արտաքինից: Բայց այս տերմինները հաճախ օգտագործվում են փոխադարձաբար: Եթե ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի բուռ կամ երկու պեկան՝, ասենք, աղցան գցելու համար, ապա դրանք վառարանի վրա եփելը ձեզ զրոյից կհասցնի համեղ, և նույնիսկ ստիպված չեք լինի միացնել ջեռոցը: Բաց թողեք կարագը կամ ձեթը, եթե ցանկանում եք դրանք հնարավորինս ցածր կալորիականությամբ պահել, բայց այս ճարպերն օգնում են պեկանն ավելի համեղ դարձնել: Եթե նախատեսում եք դրանք միայնակ ուտել, անպայման բուժեք ինքներդ ձեզ:
- Ավելացրեք կարագ կամ ձիթապտղի յուղ (ըստ ցանկության, մոտ 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր բաժակ ընկույզի համար) մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:
- Լցնել ընկույզները տապակի մեջ և խառնել, մինչև դրանք հավասարապես պատվեն: Տարածեք դրանք մեկ շերտով, որպեսզի ընկույզները չհամընկնեն:
- Թող պեկանները տապակվեն մոտ 5 րոպե, մինչև դառնան կարմրուկ և բուրավետ: Համոզվեք, որ հաճախ խառնեք, որպեսզի չայրվեն:
Ինչպես եք կենաց պեկանները օդային տապակի մեջ:
Եթե դուք հաջողակ բադ եք՝ օդափոխիչով, հավանաբար հասկացել եք, որ այն կարող է շատ *ամեն ինչ* խրթխրթան և համեղ դարձնել: Եվ ընկույզը բացառություն չէ:
- Տաքացրեք օդափոխիչը մինչև 300°F:
- Պեկանները զամբյուղի մեջ դնել մեկ շերտով։
- Սահմանեք ժմչփը 6 րոպե: Ստուգեք ընկույզները, երբ ժմչփն անջատվի՝ տեսնելու, թե արդյոք դրանք տապակված են ձեր ցանկությամբ: Եթե ոչ, նորից դրեք դրանք ևս 2-4 րոպե:
Ինչպե՞ս եք կենաց պեկանները միկրոալիքային վառարանում:
Սա, անկասկած, ամենաարագ, ամենաանհրաժեշտ մեթոդն է: Դա լավագույնն է պեկանի փոքր մասերի համար (օրինակ՝ մի բուռ կամ երկու, կամ 1 լի բաժակ), որոնք թխելու թերթիկի ամբողջ տարածքի կարիք չունեն: Դուք նաև կարող եք այս կերպ տապակել մանրացված կոկոսը մի պտղունցով:
- Հում պեկանի շերտը դնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա:
- Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմաստիճանով մեկ րոպե, մինչև ընկույզները կարմրեն և դառնան բուրավետ:
Ինչպես պահել տապակած կամ տապակած պեկանները
Համարվում է ընկույզը և ընկույզի կարագը չփչացող FDA-ի կողմից, ինչը նշանակում է, որ դրանք ունեն երկար պահպանման ժամկետ և սառնարանում պահելու կարիք չունեն: Հերմետիկ տարան ամենաերկարը կպահի հում ընկույզը առավելագույն թարմության մեջ՝ մոտ չորսից վեց ամիս սենյակային ջերմաստիճանում կամ մինչև մեկ տարի սառնարանում: Երբ դրանք տապակվեն կամ տապակվեն, դրանք կպահվեն մինչև երեք շաբաթ հերմետիկ տարայի մեջ:
դպրոցի վերջին օրվա մեջբերումներ ուսանողների համար
Պատրա՞ստ եք պատրաստել: Ահա մեր սիրելի բաղադրատոմսերից մի քանիսը, որոնք պահանջում են տապակած կամ տապակած պեկաններ:
Բարձրացե՛ք ձեր հաջորդ ընթրիքի ժամանակ՝ դնելով մի քանի բաժակ տապակած ընկույզ: Կարմիր սոուսի՞ց եք հիվանդ: Ցանկացած կանաչ պեստո կարելի է պատրաստել ցանկացած տերևավոր կանաչի և ընկույզով, որը դուք ունեք ձեր խոհանոցում հենց այս րոպեին: Սա Խնձորի պեկան ռուկոլայի աղցան կշարունակի ձեզ բեռնափոխադրումներ կատարել ձեր սովորական կեսօրվա անկման միջով: Ընթրիքի կամ ձեր հաջորդ խորովածի համար փորձեք Պեկան կեղևավորված սաղմոն սխտորով թխկու փայլով (դա ձեզնից կխլի ընդամենը 20 րոպե): Իսկ աղանդերի համար մենք ցողում ենք Դարչինով բոված պեկաններ մեկ կամ երկու գդալ վանիլային պաղպաղակի վրա:
ԿԱՊ. Ինչպես պատրաստել նուշի կարագ (որովհետև դա 15 դոլարի բանկա է)
