Թան ըստ էության ցողացող կրեմի կողմնակի արտադրանք է: Դա անյուղ, բարակ և թեթևակի թթվային մնացորդային հեղուկն է, որը դուք ստանում եք, երբ սերուցքը կամ կաթը լցնում են կարագի մեջ: Այսպես ավանդական, տնական թան (հայտնի որպես չաաս հնդկական տնային տնտեսություններում) սովորաբար նկարագրվում է։ Այնուհետև կա նաև թան թան առևտրային տեսականի, որը կարող եք գնել խանութներից: Բայց ասվում է, որ այս տեսակի թան աճեցվում է՝ անյուղ կաթին անվնաս կաթնաթթվային բակտերիաներ ավելացնելով: Անկախ նրանից, թե որ տեսակից եք ընտրում, սննդին թան խմելու կամ ավելացնելու անհամար առավելություններ կան: Ահա թան մի քանի էական առավելություններ, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինեք:
մեկ. Մեր մարսողական համակարգի բարելավում
երկու. Պայքար թթվայնության դեմ
3. Ոսկորները ավելի ուժեղ
Չորս. Խոլեստերինի իջեցում
5. Քաշի կառավարում
6. Օգտագործվում է խոհարարության մեջ
7. Մեզ խոնավ պահելը
8. Օգտակար մեր մաշկին և մազերին
9. ՀՏՀ:
Մեր մարսողական համակարգի բարելավում
Թան պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք ոչ այլ ինչ են, քան կենդանի բակտերիաներ, որոնք օգտակար են մեր աղիքների առողջության կամ մարսողության համար: Հետազոտությունների աճող խումբը ցույց է տալիս, որ պրոբիոտիկներով պարունակվող մթերքները կամ խմիչքները կարող են օգնել բուժել նման համառ մարսողական համակարգը: առողջական խնդիրներ որպես գրգռված աղիքի համախտանիշ: Ծանր կերակուրից հետո ձեզ միշտ խորհուրդ կտան խմել մեկ բաժակ հանգստացնող թան։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ պրոբիոտիկներով հարուստ թան կարող է սառեցնել ձեր մարմինը և հեռացնել յուղերն ու ճարպերը, որոնք կարող են պատել ստամոքսի պատերը:
Թանն առաջարկվում է մինչև դաշտանադադարի կամ հետդաշտանադադարի կանանց համար տաք բռնկումների դեմ պայքար , հիմնականում մարմնի ներսում հեղուկի սառեցման ազդեցության պատճառով: Հետևաբար, եթե դուք բախվում եք մարսողական խնդիրների հետ, թան կարող է մեծ օգուտ տալ ձեզ:
Հուշում. Ավելացրեք մի քիչ չաման փոշի և մանրացված կոճապղպեղը մեկ բաժակ թան մեջ, որը կօգնի ձեզ ավելի արագ մարսել սնունդը:
Պայքար թթվայնության դեմ
Ձեր տատիկն ու պապիկը պետք է միշտ առաջարկել են, որ դուք պետք է խմեք սառը թան թթվայնության դեմ պայքարելու համար. Դե, դա օգտակար հակաթույն է և կարող է օգնել ձեզ ազատվել այրոցից: Այսպիսով, ինչպես է այն հակադրվում թթվայնությանը ? Սկզբից նշենք, որ թան բնական պրոբիոտիկ է: Պրոբիոտիկների մեջ առկա լավ բակտերիաները կանխում են գազերի կուտակումը և փքվածությունը, որը հաճախ առաջացնում է թթվային ռեֆլյուքս:
Այն նաև թույլ է տալիս սննդանյութերն ու մթերքները ճիշտ մարսել և ներծծվել, ինչը ի վերջո վերացնում և նվազեցնում է թթվայնության առաջացման հավանականությունը: Ահա թե ինչու հնդկական ճաշերին հաճախ հաջորդում է թան կամ չաաս . Հաջորդ անգամ, երբ կծու կամ ծանր կերակուր կուտեք, հիշեք թան այս հիանալի օգուտը:
Հուշում. Թանն ավելի օգտակար դարձնելու համար թանին ավելացրեք սև պղպեղի փոշի:
Ոսկորները ավելի ուժեղ
Թան պարունակում է ֆոսֆոր և կալցիում - երկուսն էլ անհրաժեշտ են առողջ ոսկորներ . Եթե դուք գնում եք հարստացված տեսականի, կարող եք նաև վիտամին D ստանալ: Ինչպես բոլորս գիտենք, վիտամին D-ն կարևոր սնուցիչ է ոսկորների առողջության պահպանման համար: Վիտամին D-ն օգնում է մեր մարմնին կլանել կալցիումը, ի թիվս այլ բաների, այն սննդից, որը մենք օգտագործում ենք:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կալցիումը և վիտամին D-ն միասին կարող են պատասխանատվություն կրել ոսկորներն ավելի ամուր դարձնելով կանանց մոտ դաշտանադադարից հետո. Նրանք նաև օգտակար են այլ խանգարումների կանխարգելման համար, ինչպիսիք են ռախիտը: Բժիշկներն ասում են, որ անհրաժեշտ է պահպանել վիտամին D-ի մակարդակը, քանի որ դրա պակասը խանգարում է կալցիումի կլանմանը մարմնում: Վիտամին D-ի պակասից տառապող երեխաները կարող են տառապել կրկնվող հազից և մրսածությունից։
Թան կարող է պայքարել այս կոնկրետ պակասի դեմ և ոսկորներն ավելի ամուր դարձնել: Ավելորդ է ասել՝ ուժեղացում ոսկորների առողջությունը թան իսկական օգուտ է .
Հուշում. Եթե դուք յուղայնությամբ թան եք գնում, կարող եք նաև ստանալ վիտամին K2, որն օգտակար է ոսկորների առողջության համար:
Խոլեստերինի իջեցում
Հետազոտություն, որը հրապարակվել է Լավ Բրիտանական բժշկական ամսագրի հրապարակումը վերջերս ասաց, որ թան կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքի մեջ պարունակվող հատուկ բիոմոլեկուլները կարող են նվազեցնել խոլեստերինը կուտակում - իրականում այն կարող է դադարեցնել արյան այլ վնասակար լիպիդները նույնպես սրտի կաթված առաջացնելուց: Այսպիսով, դուք կարող եք խոլեստերինի դեմ պայքարը համարել որպես թան օգուտ:
Հուշում. Մի ապավինեք միայն թան՝ խոլեստերինի դեմ պայքարելու համար . Ստուգեք ձեր բժշկին, թե ինչ այլ արդյունավետ հակախոլեստերինի միջոցներ կարող են լինել:
Քաշի կառավարում
Այո, թան կարող է օգնել մեզ նիհարել . Ինչպե՞ս: Ի սկզբանե, համեմատած այլ կաթնամթերքի հետ, ինչպիսիք են կաթը և պանիրը, թանն ունի աներևակայելի ցածր յուղայնություն: Պարզ ասած, այն պարունակում է մի ամբողջ շարք վիտամիններ և հանքանյութեր՝ չավելացնելով մեր ընդունած կալորիաները: Իրականում այն ունի բոլոր անհրաժեշտ տարրերը, որոնք օգնում են մեզ պահպանել մեր էներգիայի մակարդակը . Ավելի կարեւոր է, թանն ունի վիտամին B2 , որը նաև հայտնի է որպես ռիբոֆլավին, որը կարող է օգնել բարելավել նյութափոխանակությունը:
Ինչպես բոլորս գիտենք, ավելի արագ նյութափոխանակությունը կարող է ավելի շատ կալորիա այրել, քան նյութափոխանակության ցածր արագությունը, և, հետևաբար, կարող է օգնել մեզ ազատվել մի քանի կիլոգրամից: Հետևաբար, հեշտացնելով մարսողությունը կամ նյութափոխանակությունը, թան կարող է օգտակար լինել մեզ՝ օգնելով նվազեցնել քաշը: Լրիվ բաժակ թան կարող է ձեզ հագեցված և խոնավ պահել օրվա ընթացքում զգալի հատվածում: Եվ դա կարող է օգտակար լինել, եթե փորձում եք նիհարել:
Հուշում. Փոխարինեք բարձր կալորիականությամբ ըմպելիքները վիտամիններով հարուստ, ցածր կալորիականությամբ թանով, որպես ձեր կշռի կորուստ Ստրատեգիա.
Օգտագործվում է խոհարարության մեջ
Թան օգուտները ներառում են նրա հիանալի խոհարարական կիրառությունը . Թան թան այժմ լայնորեն օգտագործվում է թխում. Դա պայմանավորված է նրանով, որ թանն ու խմորի սոդան արձագանքում են ածխաթթու գազի արտազատմանը՝ դրանով իսկ օգնելով, որ, ասենք, սփռոցների և վաֆլիների խմորը բարձրանա: Թանն օգտագործվում է նաև, հատկապես միջերկրածովյան երկրներում, որպես մարինադ, որի թթվայնությունը օգնում է միսը` ոչխարի, գառան, հավի կամ հնդկահավի, դառնալ ավելի նուրբ և համեղ:
Հուշում. Հաջորդ անգամ հնդկահավ եք պատրաստում կամ հավի տապակած , միսը մարինացնել թան մեջ։
Մեզ խոնավ պահելը
թան կամ չաաս կարող է պաշտպանել մեզ ջրազրկումից: Այն լի է էլեկտրոլիտներով, և դա լրացուցիչ օգտակար է դարձնում: Ամռան ամիսներին թանն օգուտ է տալիս մեզ՝ պայքարելով սեզոնների համար այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են փշոտ ջերմությունը , ջրազրկում և ընդհանուր անհանգստություն շոգից։
Հուշում. Գազավորված ըմպելիքների փոխարեն ամռանը թան գնեք։
Օգտակար մեր մաշկին և մազերին
Կան գերազանց Թանն օգտակար է մեր մաշկի և մազերի համար . Սկզբից, թան կարող է լինել հիանալի բնական սպիտակեցնող միջոց: Այսպիսով, դուք կարող եք օգտագործել այն արտաքինից՝ արևայրուքի կամ արևի վնասման դեմ պայքարելու համար: Քանի որ այն ունի կաթնաշոռային հիմք, թան կարող է լինել ա լավ մաքրող միջոց նույնպես։ Ահա թե ինչու թան կարող է մաքրել ոչ միայն մեր մաշկը, այլև գլխամաշկը:
Ավելին, լինելով հիանալի խոնավեցնող միջոց՝ թան կարող է օգնել ձեզ ազատվել գլխի չորացած խնդիրներից: Կարելի է թան քսել անմիջապես գլխի վրա՝ սպասել մոտ կես ժամ, նախքան այն լվանալ գոլ ջրով: Սա կարող է օգնել ձեզ պայքարել թեփի դեմ:
Հուշում. Օգտագործեք թան որպես բաղադրիչ դեմքի և մազերի դիմակներ .
ինչպես ամրացնել թուլացած կուրծքը
ՀՏՀ:
Հ. Կա՞ն արդյոք թան սպառման կողմնակի ազդեցություններ:
TO. Ասում են, որ թան կարող է բարձր նատրիումի պարունակություն ունենալ։ Նատրիումի բարձր մթերքները կարող են հանգեցնել բարձր արյան ճնշում և դա իր հերթին կարող է արագացնել սրտի հիվանդությունները: Ավելին, նատրիումի բարձր մթերքները կարող են վնասել երիկամը: Այսպիսով, նրանք, ովքեր զգայուն են սննդային աղերի նկատմամբ, պետք է հեռու մնան թանից։ Նաև որոշ դեպքերում, թան կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ կամ մարսողական խնդիրներ: Այսպիսով, խորհրդակցեք դիետոլոգի հետ՝ ստուգելու համար, թե արդյոք դուք պետք է թան օգտագործեք, հատկապես, եթե ունեք լակտոզայի անհանդուրժողականություն:
Հ. Կարո՞ղ է թանն պայքարել ստամոքսի խոցի դեմ:
TO. Ստամոքսի կամ ստամոքսի խոցը պեպտիկ խոցի տեսակ է և այս հիվանդության հիմքում թթվային է: Քանի որ թանն ունի պրոբիոտիկներ կամ կենդանի բակտերիաներ, այն կարող է չեզոքացնել ստամոքսի թթուները և կանխել դրանք մարմնում դեպի վեր շարժվելուց: Ավելին, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ թանն արդյունավետորեն կարող է պայքարել H.pylori-ի դեմ, որը համարվում է հիվանդության ամենատարածված պատճառը: ստամոքսի խոցեր .
