Այսպիսով, դուք պատրաստվում եք հարել մի խմբաքանակ cupcakes, երբ հասկանաք, որ ձեր բոլորի համար վանիլի էքստրակտ չկա: Մենք ձեզ բաց կթողնենք մի փոքրիկ գաղտնիք. դուք դեռ կարող եք թխել ձեր տորթը և այն նույնպես ուտել՝ առանց դրա համը զոհաբերելու: Քանի որ այս անուշաբույր բաղադրիչը սովորաբար պահանջվում է այդքան փոքր քանակությամբ, շատ հեշտ է այն փոխարինել այլ բանով: Ահա վանիլի էքստրակտի վեց օրինական հիանալի փոխարինիչներ: Բոնուս. Նրանք նույնպես ավելի էժան են: (Զվարճալի փաստ. վանիլը զաֆրանից հետո երկրորդ ամենաթանկ համեմունքն է):
1. Ռոմ, բուրբոն կամ կոնյակ
Վանիլի էքստրակտ պատրաստելու համար վանիլի հատիկները թրջում են սպիրտով (սովորաբար ռոմով կամ բուրբոնով)՝ դրանց համը ստանալու համար: Այսպիսով, միայն իմաստ ունի, որ այս սպիրտներից որևէ մեկին ընդունելը ձեզ կտա նույն քաղցր և թեթևակի ծխագույն համը, որին ցանկանում եք: (Կոնյակը նույնպես գործում է:) Լավագույն արդյունքի համար փոխարինեք նույն քանակությամբ ալկոհոլով մզվածքի հետ:
2. Նուշի քաղվածք
Նման համեղ համի համար փորձեք վանիլի էքստրակտի ընկույզի զարմիկը: Նուշի էքստրակտն ավելի ուժեղ համ ունի, քան վանիլինը, այնպես որ դուք պետք է օգտագործեք ձեր բաղադրատոմսի պահանջած քանակի մոտ կեսը (օրինակ, եթե ձեր թխվածքաբլիթները պահանջում են 1 թեյի գդալ վանիլ, դրա փոխարեն ավելացրեք ½ թեյի գդալ նուշի էքստրակտ):
3. Թխկի օշարակ
Մեր սիրելի նրբաբլիթի թփերը ունի նույն քաղցր բույրը, ինչ վանիլինը, ինչպես նաև ծխելու ճիշտ նշույլը: Վանիլի մզվածքը փոխարինեք նույն քանակությամբ թխկու օշարակով։
4. Վանիլի հատիկներ
Փոխարինեք like-ի հետ՝ փոխարենը ձեր բաղադրատոմսում օգտագործելով վանիլի հատիկներ, մածուկ կամ փոշի: Բոլոր երեքը կարող են փոխարինվել հավասար քանակությամբ, և միակ տարբերությունն այն կլինի, որ ձեր պատրաստի արտադրանքը կունենա վանիլի գեղեցիկ սև բծեր: Վանիլի հատիկներ օգտագործելու մասին մեկ նշում․ դրանք օգտագործելու համար դուք կբացեք հատիկները և քերեք սերմերը։ (Համաձայն Խոհանոց , վանիլի մեկ հատիկի սերմը հավասար է մոտ 3 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտի, BTW:)
մազերի հարթեցում տանը բնական ճանապարհով
5. Վանիլային կաթ
Օգտագործեք վանիլի համով նուշի կամ սոյայի կաթը որպես վանիլի էքստրակտի հիմք՝ դրանք հավասար քանակությամբ լցնելով:
6. Այլ համեմունքներ
Սա միայն արկածախնդիր խոհարարների համար է, քանի որ հավելյալ համեմունքներ ավելացնելը հավանաբար կփոխի ձեր բաղադրատոմսի համը (երբեմն դեպի լավը): Տաքացնող համեմունքները, ինչպիսիք են դարչինը, հիլը և մշկընկույզը, բոլորն էլ քաղցրություն և խորություն են հաղորդում ճաշատեսակներին, բայց կարող է անհրաժեշտ լինել փորձարկումներ կատարել՝ ճիշտ համային պրոֆիլը ստանալու համար:
Փնտրու՞մ եք ավելի շատ թխելու փոխարինիչներ:
- Կաթի 10 առանց կաթնամթերքի փոխարինիչներ և դրանց օգտագործման եղանակներ
- 5 բաղադրիչ, որոնք կարող եք փոխարինել մելասին
- Ծանր կրեմի 7 Genius փոխարինիչներ
- 7 Vegan թան փոխարինող տարբերակներ բույսերի վրա հիմնված թխման համար
- Ինչպես պատրաստել ինքնուրույն բարձրացող ալյուրի փոխարինող
