Karam Chutney Masala Dosa- ի համար

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

5 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
6 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
8 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
11 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Խոհարարություն Բուսակեր Թարմ ծխնելույզներ Թարմ Chutneys oi-Denise By Դենիզ բապտիստ | Հրապարակված ՝ Չորեքշաբթի, 23 ապրիլի, 2014 թ., Առավոտյան 7:03 [IST]

Հնդկաստանի հարավում masala dosas- ն ամենահամեղ նախաճաշի կերակուրներից մեկն է, որը կարող եք ամբողջությամբ վայելել: Գրեթե յուրաքանչյուր հարավ-հնդկական ռեստորանում մարդիկ հավաքվում են հաճույք ստանալու համար մսալա-դոզաներից, որոնք պատրաստված են ցորենից կամ յուղից: Masala dosa- ի ամբողջ համը ստացվում է կարմիր չիլիի Chutney- ից, որը տապակելիս նրբորեն քսվում է dosa- ին: Կարտոֆիլը կամ ալոու սաբզին տեղադրվում է հետաքրքիր կարմիր չիլիի չուտնեյի մածուկի վրա և այնուհետեւ տապակվում ավելորդ յուղով կամ ղիով:

Կարմիր չիլիի ծխնելույզը սովորաբար հայտնի է նաև որպես դոսա կարամ չուտնեյ: Չնայած դոզա կարամ չուտնեյի հիմնական բաղադրիչը կարմիր չիլին է, մածուկն ուտելիս այդքան կծու չէ: Հնդկաստանի տնային տնտեսություններում շատ կանայք տապակում են մասալա դոզան, բայց մոռանում են ավելացնել այս համեղ մածուկը:

Ահա, թե ինչպես եք պատրաստում dosa karam chutney- ը masala dosa- ի համար: Դա հեշտ բաղադրատոմս է և նույնպես շատ ժամանակ չի պահանջում:

Նշում: Եթե ձեզ դուր չի գալիս սոխի և սխտորի հոտը, ապա դրանք դրանք յուղով քսում եք մինչև բաց դարչնագույնը, ապա մանրացնում:

Vesառայում է ՝ 3

Պատրաստման ժամանակը ՝ 5 րոպե

Խոհարարության ժամանակը ՝ 10 րոպե

Բաղադրությունը:

Սոխ - 1 մեծ (կտրտած)
Սխտորի մանրէներ - 4
Կարմիր չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ կամ 4 չոր կարմիր պղպեղ
Թամարինդ - & frac12 թեյի գդալ
Աղ - Համտեսել

Կոփելու համար

Քնջութի յուղ - 2 թեյի գդալ
Մանանեխի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ

Կարգը

1. Սոխը նախ պետք է մանր կտրատել:

2. Այժմ խառնիչի մեջ դրեք թակած սոխը, տամարդը, կարմիր չիլիի փոշին կամ կարմիր չիլիսը:

3. Մանրացրեք այս բաղադրիչները միասին մեկ րոպե կամ մոտավորապես մինչև այն վերածվի փոշու նման նյութի:

4. Այժմ ավելացրեք խառնիչը, աղը և սխտորը: Բաղադրությունը կրկին մանրացրեք ևս մեկ րոպե կամ մոտավորապես, մինչև այն վերածվի խիտ մածուկի:

5. Լցնել մի փոքր ջուր խառնիչի մեջ, ապա մանրացնել բաղադրիչները, որպեսզի մածուկն այդքան խիտ չլինի:

6. Մի փոքր թավայի մեջ տաքացրեք յուղը քունջութի յուղը ավելացրեք և սպասեք, որ մի փոքր տաքանա: Տաք վիճակում ավելացնել մանանեխի սերմերը և թույլ տալ ցրվել:

7. Անմիջապես ավելացրեք թավայի մեջ, ծխնելույզը և հարթ գդալով լավ խառնեք այն:

Ձեր կարմիր չիլիի չուտնեյը կամ դոզա կարամի չաթնին այժմ պատրաստ են masala dosa- ի վրա կիրառելու համար: Եթե մածուկը շատ խիտ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք: