ԱՀԱ ԹԵ ԻՆՉՈՒ ԵՆՔ ԱՍՈՒՄ, ՈՐ ONAM SADHYA- Ն ԱՌՈՂՋ, ՀԱՎԱՍԱՐԱԿՇՌՎԱԾ ՍՆՈՒՆԴ Է:

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

5 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
6 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
8 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
11 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Առողջություն Սնուցում Սնուցում oi-Amritha K By Ամրիթա Կ. 2020-ի օգոստոսի 21-ին

Onam- ի 10-օրյա գլխավոր փառատոնն այստեղ է: Եվ դրանով հանդերձ, ինդուլգենտ սադհիայի օրերը (կերալական ծագման տոն, ասում է Վիքի), նույնպես այստեղ են: Ավանդական Onam sadhya- ն բաղկացած է ավելի քան 12 ուտեստներից (հեշտությամբ) և կարող է հասնել մինչև 26 կամ ավելի ուտեստների, որոնք բուսակերների երկինք են: Բանանի տերևի վրա մատուցված, բացի սննդային կոմայից, որը ձեզ հարկավոր է տալ, Onam sadhya- ն պարունակում է սննդարար օգուտներ:

Onam sadhya- ն հաճույքով նստում է հատակին, ավանդական սովորություն, որին դավանաբար հետևում են շրջապատող մարդիկ: Հատակին նստելը և ուտելը հսկայական օգուտներ ունեն առողջությանը, ինչպիսիք են այն օգնում է ճիշտ մարսմանը, նպաստում են արյան հոսքին և բարելավում են ձեր մարմնի ճկունությունը: ^[1] ,

Թարմ տերևի վրա մատուցվող շրթունքների համով համեղությունը վայելելիս ՝ դա լրացուցիչ օգուտ է ՝ իմանալով ձեր կողմից օգտագործվող ուտելիքի առողջության օգուտների մասին: «Այս ուտեստներից յուրաքանչյուրն առաջարկում է տարբեր օգտակար նյութեր և ֆիտոնէլեմենտներ, որոնք կազմում են լիարժեք սնունդ», - պնդում է Սննդաբան-մասնագետ Կարթիկա Թիրուգնամը:

Մեծ տոնը ներառում է ուտեստների մեծ քանակություն, որոնք պարունակում են ածխաջրերով հարուստ, սպիտակուցներով հարուստ և մանրաթելերով հարուստ ապրանքներ: Կարմիր բրինձից էլիշերիայից սկսած, փլուզեր և վերջացրած համեղ խերի (պաժամ պայասամ, պալադա պռադաման և այլն) տեսակներով ՝ տոնը համընդհանուր է: Սադհիան, անկասկած, 10-օրյա տոների հիմնական ձգումն է, որտեղ սննդարար խիտ կերակուրը կարելի է համարել որպես լավ խառնուրդի առողջ խառնուրդ:

Անկանու՞մ եք իմանալ, թե ի՞նչն է բաղկացած «հռչակավոր» տոնի կերալիտներից: Նայել.

Onam Sadhya Նյութեր և դրանց առավելությունները

Onam- ի, Onam sadhya- ի կամ onasadhya- ի կարդինալ մասը մատուցվում է բանանի բանանի տերեւի վրա: Ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլև չափազանց օգտակար են ձեր առողջության համար: Եկեք նայենք:

Բանանի տերև Սկսենք բանանի տերևների վրա ուտելու առավելություններից: Լցված բուսական խառնուրդով, որը կոչվում է polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), բանանի տերևները բնական հակաօքսիդիչներ են, որոնք կարող են օգտակար լինել հիվանդությունների առաջացումը կանխելու և ազատ ռադիկալների զարգացումը: Տերեւի վրա մատուցելիս թարմ և տաք կերակուրը ներծծում է պոլիֆենոլները ^[երկու] , Բացի դրանից, տերևներն ունեն նաև հակաբակտերիալ հատկություններ:

Կարմիր բրինձ (matta բրինձ) Կարմիր բրինձը նաև հայտնի է որպես Palakkadan matta, սննդանյութերով հարուստ: Պերիկարպ կոչվող բրնձի վրա կարմիր վերարկուն օգնում է պահպանել սննդային արժեքը: Բացի առողջ ածխաջրերի պինդ աղբյուր լինելուց, մատթա բրինձը մագնեզիումի հիանալի աղբյուր է, դրանով օգնում է կանխել սրտային հիվանդությունների առաջացումը: ^[3] , Վերահսկվող սպառումը կարող է օգնել նվազեցնել շաքարախտի ռիսկը, բավարարել մանրաթելերի ձեր ամենօրյա պահանջը և դանդաղեցնել ածխաջրերի կլանումը հարուստ մանրաթելերի պարունակության պատճառով:

[Աղբյուրը ՝ Rediff]

խմորիչի փոխարինիչ թխում

Սամբհար . Onam sadhya- ի գլխավոր ուտեստներից մեկը ՝ սամբհարը պատրաստվում է դալով և հնարավոր բոլոր բանջարեղենով (գազարից ճակնդեղ): Դանդաղ եփած ուտեստը, ասաֆոետիդայի հավելումով, ունեն թունազերծման օգուտներ ^[4] , Այն հարուստ է սպիտակուցներով, լցված է մանրաթելերով և ունի բարձր հակաօքսիդիչ պարունակություն: Առողջությամբ լի այս ուտեստը նույնպես հեշտ է մարսվել:

Թռչնային Տարբեր բանջարեղենի ևս մեկ խառնուրդ. Այս ուտեստը պատրաստվում է կոկոսի յուղով: Պատրաստված է թմբուկից, բրինջալից, կոկոսից, գազարից, կաթնաշոռից, դդմիկից և քրքումի փոշուց ՝ թռչունը ցածր կալորիականությամբ և բազմազան սննդանյութերով ^[5] , Այն պարունակում է վիտամին A (դդում), մանրաթել (թմբուկներ), բետա-կարոտին (գազար), ֆոլաթթու (լոբի) և այլն:

Միակը Պատրաստված է սպիտակ համբույրով, կարմիր լոբով և կոկոսի կաթով, այս ուտեստը լի է մանրաթելերով: Սպիտակ դդումն ունի հովացնող, միզամուղ ազդեցություն, որը եփելիս կոկոսի կաթում (կալորիականությամբ հագեցած ճարպերով) վերածվում է առողջ և օգտակար կերակուրի: ^[6] ,

Կաալան Այս մեկը պատրաստվում է յամսով կամ հում բանանով, կոկոսով, թանով, քրքումով և ցրտաշունչով, կաալանը ՝ պրոբիոտիկների հարուստ աղբյուր ^[7] , Kaalan- ը օգտակար է ձեր աղիների առողջության համար, քանի որ պրոբիոտիկները օգնում են հավասարակշռել ձեր մարսողական համակարգի բարեկամական մանրէները: «Այս ուտեստի կարագը կալցիումի լավ աղբյուր է, որն օգնում է ոսկորների ամրությանը և պրոբիոտիկներին, որոնք օգնում են ամրացնել և պահպանել մարսողական առողջությունը», - ասում է Սինգապուրի Tucker Medical- ի կլինիկական սննդաբան / դիետոլոգ դոկտոր Քարթիկա Թիրուգնամը:

Puli inji Onasadhya- ում `puli inji- ի հայտնի ուտեստը պատրաստվում է կոճապղպեղի, նարդոսի, ժանրի և կարրիի տերևներով: Կոճապղպեղի առկայությունը կարող է օգնել սրտխառնոցը թեթեւացնելուն, իսկ թամարինդի և կոճապղպեղի համադրությունը չափազանց օգտակար է ձեր մարսողական համակարգի համար: ^[8] , Դրանում պարունակվող անարատությունը օգնում է օրգանիզմից դուրս հանել վնասակար տոքսինները և մաքրել ձեր լյարդը ^[9] ,

Parippu կարրի Պատրաստված է դալից, քրքումից և կոկոսից, այս ուտեստը պատրաստելու համար պարզ է և շատ սննդարար: Սովորաբար մունգ դալով պատրաստելը ՝ ուտեստը լավ է ձեր աղիքի առողջության համար: Դրանից բացի, դա լավացնում է ձեր մարսողությունը:

Ռասամ . Հնդկաստանի ամբողջ հարավային մասում ամենասիրված ուտեստներից մեկը ՝ ռասամը, Օնամ սադհիայի կենտրոնական մասն է: Պատրաստված է դալով, լոլիկով և խոտաբույսերի խառնուրդով, ինչպիսիք են կակաչը, պղպեղը, քրքումը և համեմի սերմերը, ուտեստը մակրո և միկրոէլեմենտների համադրություն է, որոնք անհրաժեշտ են կայունության, էներգիայի և անձեռնմխելիության համար: Այն հին ժամանակներից օգտագործվել է որպես սրտխառնոցի և ստամոքսի խանգարումների բուժման միջոց ^[10] ,

Sharkara varatti Պատրաստված է ատամնավոր կոճապղպեղով, կոճապղպեղով, հիլով և հում բանանով. Այս նախուտեստը հիանալի աղբյուր է հեմոգլոբինի մակարդակը բարելավելու համար ՝ ատամի առկայության պատճառով ^[9] ,

Այժմ, երբ լավ եք կարդացել ձեր սիրած խնջույքի տարբեր առողջական օգուտների մասին, ինչի՞ն եք սպասում: Վայելեք ձեր Onam Sadhya անմեղությունը - այս Onam- ը:

Ինֆոգրաֆիկա ՝ Շարան ayայանթի

Դիտել հոդվածի հղումները

[1]Բանկիր, Բ. (2018): Կանգնած նստած: Աշխատանքի առողջություն և բարեկեցություն, 70 (7), 20-21:
[երկու]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990): Ավանդական խմորված կերակուրների, համեմունքների և ըմպելիքների ակնարկ Նիգերիայում. Դրանց օգուտներն ու հնարավոր խնդիրները: Սննդի և սննդի էկոլոգիա, 24 (4), 267-288:
[3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017): Դարչնագույն բրնձի բուժիչ և առողջարար օգուտները: Brown Rice- ում (էջ 111-122): Springer, Cham.
[4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012): Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) զսպող ազդեցությունը Blastocystis sp. ենթատիպ 3 աճ in vitro: Մակաբուծաբանության հետազոտություն, 111 (3), 1213-1221:
[5]Dalal, T. (n.d.): Թռչնի սննդային փաստեր, Հարավային հնդկական կարրի, Կալորիականություն թռչնագրում, Հարավային հնդկական կարրի [Բլոգի տեղադրում]: Վերցված է https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
[6]Surti, S. (n.d.): ՕՆԱՄ ՍԱԴՅԱ. ԼՐԱՏՎԱ ՀԱՇՎԱՊԱՀԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՈՒԹՅՈՒՆ [Բլոգի տեղադրում]: Վերցված է https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
[7]Sohahara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016): Պրոբիոտիկների սրտանոթային օգուտները. Փորձարարական և կլինիկական ուսումնասիրությունների ակնարկ Սնունդ և գործառույթ, 7 (2), 632-642:
[8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018): ՆԻԳԵՐԻԱՅԻ ԲԱՆԱԿԻ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԴՊՐՈԻ ՍՈԲԻ-ԻԼՈՐԻՆ, ԿՎԱՐԱ ՊԵՏԱԿԱՆ ՆԱԽԱԳԱՀԻ ՈՒՍԱՆՈՆԵՐԻ ՄԱՍԻՆ ՕԳՏԱԳՈՐՄԱՆ ՕԳՏԱԳՈՐ AՄԱՆ ՆՇԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ Ֆիզիկական կրթության և առողջապահական-սոցիալական հեռանկարների հանդես, 7 (11), 15-22:
[9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015): Կոճապղպեղի ֆիզիկաքիմիական, հակաօքսիդիչ և զգայական հատկությունները (Zingiber officinale) հարստացված շաքարի տարբեր տեսակների հարստություն: Sugar Tech, 17 (3), 305-313:
[10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017): Ռասամի վերաբերյալ համապարփակ ակնարկ. Հարավ-հնդկական ավանդական ֆունկցիոնալ սնունդ: Դեղագիտության ակնարկներ, 11 (22), 73: