Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Անիրբան Լահիրին վստահ է RBC Heritage- ից առաջ
- Reliance Jio- ի, Airtel- ի, Vi- ի և BSNL- ի մուտքի մակարդակի տվյալների բոլոր կտրոնների ցուցակ
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Կերալա պարատաները Հնդկաստանի Մալաբարի ափի մասնագիտությունն են: Մալաբարի ոճով եփված հավի պարատան այնպիսի նրբագեղություն է, որին շատ քիչ ոչ բուսակերներ կարող են դիմակայել: Կերալայի այս հատուկ հավի պարատան մայրենի լեզվով կոչվում է Erachi Pathiri: Այն սովորաբար վաճառվում է որպես փողոցային սնունդ և ավանդաբար եղել է Կերալայի խոհանոցի մի մասը:
երբևէ եղած ամենառոմանտիկ ֆիլմը
Kerala paratha- ն պատրաստված է եզակի տեխնիկայի միջոցով, որը կքննարկվի շուտով: Բացի այդ, հավի համար մասալան պատրաստելը շատ դժվար չէ: Լրացնելը կարող եք խշխշալ մոտ 20 րոպեում: Բայց պարատաները փաթաթելը և դրանք լցոնելը ժամանակ և հմտություն են պահանջում: Ահա թե ինչու Erachi Pathiri- ը կատարյալ ուտեստ է տոնական առիթների համար, երբ կարող եք ժամանակ խնայել արդարացնելով այն:
Serառայում է ՝ 10 պարատհա
Պատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
Պատրաստման ժամանակը ՝ 30 րոպե
Լրացման բաղադրիչները
- Հավ (առանց ոսկորների) - 200 գրամ
- Կարմիր չիլի փոշի - 1 տ.ս.
- Քրքումի փոշի - 1/2 տ.գ.
- Սոխ - 1 (թակած)
- Կոճապղպեղի սխտորի մածուկ- 1 տ.մ.
- Կանաչ չիլի - 2 հատ (թակած)
- Համեմի տերևներ - 1/2 բաժակ (թակած)
- Քարի տերևներ - 5
- Աղ - ըստ ճաշակի
Բաղադրիչներ Paratha- ի համար
- Բոլոր նպատակային ալյուրը (maida) - 1,5 բաժակ
- Wheորենի ալյուր (ատտա) - 1/2 բաժակ
- Աղ - 1 պտղունց
- -Ուր - 1 բաժակ
- Ձու - 2 (ծեծված)
- Յուղ - 2 տ.մ. (միանգամից 1 տ.ս.)
Կարգը
Յոգայի քայլերը որովայնը նվազեցնելու համար
1. Խմոր հունցել պարատայի բոլոր բաղադրիչներով, բացառությամբ յուղի և ձվի: Coverածկեք այն թաց շորով և թողեք կես ժամ:
2. Հավը աղով եփել ճնշման կաթսայի մեջ: Եթե դա առանց ոսկորների հավ է, ապա այն կկատարվի սուլիչով (մոտավորապես 5 րոպե):
3. rainուրը քամեք և մատները մանրացրեք հավի միս: Ավելացնել կարմիր չիլիի փոշի և քրքում: Լավ խառնել և մարինացնել:
4. Միաժամանակ տաքացրեք յուղը տապակի մեջ: Երբ այն ծալքավոր է, ավելացրեք սոխը և 3-4 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա:
5. Ավելացնել կանաչ չիլի և կարրիի տերևներ, որին հաջորդում է կոճապղպեղի սխտորի մածուկը: Եփել եւս 2-3 րոպե:
6. Gարդարել համեմի տերևներով և իջեցնել կրակից և թողնել, որ սառչի:
7. Խմորը փոքր գնդիկներ պատրաստել: Գնդիկները գլորում ենք կլոր տափակ հացերի մեջ:
8. Հավի միջուկը տարածեք այս պաթիրիսներից մեկի վրա (հարթ հացեր): Թողեք եզրերի շուրջ 1/2 դյույմ տարածություն:
9. Լրացրեք այն մեկ այլ պաթիրիով: Կտրեք եզրերը ծալքերով ձեր մատներով:
10. atեծեք ձվերը ամանի մեջ և շերտավորեք պարատան հարած ձվի խառնուրդով:
Հղիության առաջին եռամսյակի սննդակարգը
11. Տապակի վրա միանգամից տաքացրեք 1 տ.ս. յուղ և միանգամից տապակեք պարատաները:
Կերալա հավի պարատաները կարող եք վայելել կաթնաշոռով և աղցանով: Erachi Pathiri- ն ինքնին ամբողջական կերակուր է և դրա հետ կարի չի պահանջում: