Հետ Լուսնային Նոր տարի ընթացքի մեջ է, մենք ուղեղի վրա պելմենիներ ունենք: Չինարեն պելմեն բառը ներկայացնում է հին և նոր տարվա փոխանակումը, այդ իսկ պատճառով դրանք սովորական են ամանորյա տոնակատարությունների ժամանակ: Նրանք նաև խորհրդանշում են հարստությունը, քանի որ դրանք ավանդաբար ձևավորված են որպես արծաթե ձուլակտորներ՝ կայսերական չինական արժույթ: Ասել է թե, կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի պելմենիներ Չինաստանից և դրանից դուրս: Ահա 25 պելմենի բաղադրատոմսեր, որոնք բավական հեշտ է պատրաստել տանը՝ ավանդական խոզի կճուճներից մինչև երշիկով և ձուով նախաճաշի պելմենիներ:
ԿԱՊ. 11 ավանդական չինական ամանորյա մթերքներ, որոնք պետք է պատրաստել եզների տարին տոնելու համար
Անիծյալ համեղ 1. Խոզի միս կճուճներ
Լավագույն մասը տնային կպչուն պիտակներ պատրաստելու հարցում: Նրանք սառչում են հմայքի պես: Պարզապես չեփած պելմենիները մեկ շերտով դնել թխման թերթիկի վրա, սառեցնել դրանք ամբողջ գիշեր, ապա տեղափոխել սառցախցիկի տոպրակներ:
Recipe Tin Eats 2. Ճապոնական գյոզա
Խոզի մսով, կաղամբով, սխտորով և կոճապղպեղով լցոնված այս պելմենին չի հիասթափեցնի: (Բայց մենք կստեինք, եթե ասեինք, որ ամենից շատ չենք ոգևորված երեք բաղադրիչ չիլի յուղով թաթախող սոուսով):
աշխարհի ամենագեղեցիկ ծաղկանոցը
Կես թխած բերք 3. Չինական սնկով պելմենի քաղցր չիլիական կոճապղպեղով քնջութի սոուսով
Այս բուսակերների ադամանդների խրթխրթան ներքևիքի գաղտնիքը: Տապակելուց առաջ պելմենին լցնել քունջութի մեջ։
Ես սիրտս Ումամի 4. Jiaozi չինական թավայի տապակած կճուճներ
Այո, պալեո պելմենը մի բան է, և դրանք համեղ են: Կարբի խմորի փոխարեն դրանք փաթաթում են դայկոն բողկի կլորներով:
Անիծյալ համեղ 5. Քունջութի հավի կճուճներ
Մենք զգում ենք, որ ձեր երեխաները կլինեն այս քաղցր և կպչուն նախուտեստի շուրջ:
Կես թխած բերք 6. Բանջարեղենային կճուճներ
Բերեք թարմ արտադրանքը: Այս պելմենիները պարծենում են բուլղարական պղպեղով, կոճակ սունկով, կաղամբով, սոխով, սխտորով և սոխով:
Ես սննդի բլոգ եմ 7. Կծու չիլի յուղի վոնտոններ
Խորտակեք ձեր ատամները ծովախեցգետնից և աղացած խոզի միսից պատրաստված դրախտային բարձերի մեջ՝ թաթախված տնական սխտոր-չիլի յուղի մեջ:
Recipe Tin Eats 8. Շումայ (չինական շոգեխաշած պելմենի)
Եթե դուք չունեք բամբուկե շոգենավ, սովորական վառարան շոգենավ լավ կաշխատի: Անցեք լրացուցիչ մղոն՝ դրանք լցնելով թռչող ձկան այծյամով:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել9. Խոզի պելմենիներ
Այս նրբագեղները հավաքելը նույնքան պարզ է, որքան յուրաքանչյուր փաթաթայի կենտրոնում մի կլորացված ճաշի գդալ միջուկ դնելը, այն ծալելով՝ եռանկյունաձև տոպրակ ստեղծելու և ծայրերը միմյանց սեղմելով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Անիծյալ համեղ 10. Ծովախեցգետին Potstickers
Նուրբ, մեղմ ծովախեցգետինն ուղղակի համապատասխանում է քերած կոճապղպեղի և խոտաբույսերի թարմ կիլանտրոնին:
Կես թխած բերք 11. Միսո պելմենի ապուր աշնանային դդմիկով
Այս աղացած հնդկահավի պելմենիներն ունեն մի համեղ գաղտնիք՝ կարմիր կարրի մածուկ: Այն ոչ միայն բարձրացնում է համը, այլև պահպանում է միսը գեղեցիկ և խոնավ:
Կես թխած բերք 12. Քունջութի հավի պելմենիներ կծու արգանակի մեջ սխտորով փխրուն թխվածքաբլիթներով
Մենք լրջորեն չենք մեղադրի ձեզ, որ ընդհանրապես բաց եք թողել պելմենիները և փոխարենը տապակած սխտորով պանկոյի քունջութի սերմերը խմել:
Անիծյալ համեղ 13. Տապակած պելմենիներ
Մի քրտնեք խոզի միջուկը պատրաստելուց առաջ, երբ լցոնեք ուոնտոնի փաթաթանները: Տապակելուց հետո այն կեփվի տապակի մեջ:
Ես սիրտս Ումամի 14. Պալեո Շումայ
Այս dim sum-ի ֆավորիտը կարելի է պատրաստել ցածր ածխաջրերով՝ փոխանակելով ավանդական փաթաթաններով քաղցր կաղամբի տերևներով:
The Recipe Critic 15. Հավի կճուճներ
Ազատորեն միջուկին ավելացրեք լրացուցիչ բանջարեղեն, օրինակ՝ սունկ, բուլղարական պղպեղ կամ բրոկկոլի: Թակած ջրային շագանակը նույնպես հիանալի փխրուն հավելում կլինի:
Ընթրիք Կենդանաբանական այգում 16. Խոզի միս-Shiitake սնկով Potstickers
Պելմենիներ 101. Մի լցրեք փաթաթանները: Եթե լցոնումը չափազանց շատ է, ապա վերևում ձեզ չի մնա այնքան փաթաթան՝ գեղեցիկ ծալքերը ծալելու համար:
հայտնի ֆիլմեր netflix-ում
Կես թխած բերք 17. Կոճապղպեղի քունջութի հավի կճուճներ
Քաղցր: Չիլիական բիբար. Նուռ. Սոուս. Արդյո՞ք պետք է ավելին ասել:
Recipe Tin Eats 18. Չինական տապակած պելմենիներ
Դուք կարող եք գտնել gow gee հրուշակեղենի փաթաթան ձեր տեղական ասիական շուկայում: Երբ դրանք հավաքվեն, պելմենին կարելի է շոգեխաշել, տապակել կամ խաշել ձեր սիրելի արգանակի մեջ:
Անիծյալ համեղ 19. Կծու հավի կճուճներ
Ցանկանու՞մ եք, որ դրանք էլ ավելի տաք լինեն: Միջուկին ավելացրեք մեկ-երկու շրիրաչա:
Ես սիրտս Ումամի 20. Paleo Har Gow Dumplings
Պելմենի այս տեսակը հայտնի է իր կիսաթափանցիկ փաթաթաններով, որոնք թույլ են տալիս տեսնել վարդագույն ծովախեցգետիններն ու կանաչ սոխակները, որոնք գտնվում են ներսում:
Կես թխած բերք 21. Խրթխրթան քունջութի կոճապղպեղի կարկանդակներ սոխի չիլի սոուսով
BRB, լողալու տապակած քնջութի-չիլի յուղի մեջ, տապակած գետնանուշի և թարմ սոխի կողքին:
Ժամանակակից պատշաճ 22. Հեշտ պելմենի ապուր
Տնական ապուր 15 րոպեում. Ավելի լավ է հավատաք դրան: (Բանալին սկսվում է սառեցված ծաղկամաններից):
Ես սննդի բլոգ եմ 23. Չինական խոզի պելմենիներ
Ջուրն ու ալյուրն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է զրոյից պելմենի խմոր պատրաստելու համար։ Տաք ջուրն օգնում է գլյուտենի արտադրությանը, որը կարևոր է փափուկ, առաձգական խմորի համար:
Գդալ պատառաքաղ բեկոն 24. Շումայ ծովախեցգետին
Մանրացված կիտրոնի խոտի ավելացումը պելմենին տալիս է վառ, ցիտրուսային, անուշաբույր je ne sais quoi:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել25. Նրբերշիկով և ձվով Նախաճաշի Պելմենիներ
Ուզու՞մ եք գաղտնիք իմանալ: Դուք կարող եք գրեթե *ամեն ինչ* լցնել պելմենի փաթաթան, չեդդեր պանիրը և նախաճաշի նրբերշիկը: Խնդրում եմ, փոխանցեք շրիրաչա կետչուպը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
տնային միջոցներ մետաքսանման մազերի համար գիշերվա ընթացքում
15 ավանդական չինական ուտեստներ, որոնք դուք պետք է փորձեք, ըստ չին-մալայզիացի խոհարարի
