Երբ խոսքը վերաբերում է նախաճաշ պատրաստելուն, մենք տարբեր աստիճանի հավակնություններ ունենք: Կան բարդ նախաճաշի օրեր, որտեղ բացի կիտրոն-ռիկոտա նրբաբլիթներից և ֆլորենտինյան ձվերից ոչինչ չի ստացվի: Կան սովորական նախաճաշի օրեր հացահատիկի և արագ խառնաշփոթի համար: Եվ հետո կան միկրոալիքային վառարանների օրեր, երբ մենք չափազանց զբաղված ենք, բայց դեռ ուզում ենք ինչ-որ տաք և առողջարար բան ուտել, կամ երբ այնքան խորն ենք ընկել Netflix-ի մեջ, որ չենք կարող ստիպել մեզ միացնել վառարանը: Այդ օրերի համար լավ նորություն կա՝ ձվերը միկրոալիքային ալիքով վառելը միանգամայն բան է: (Նշում. Սա նաև խաղի փոփոխություն է, եթե ինչ-որ տեղ առանց վառարանի եք, օրինակ՝ հանրակացարան կամ հյուրանոցային սենյակ): Ահա թե ինչպես եք դա անում.
ԿԱՊՎԱԾ: Մեր 47 սիրված ձվի բաղադրատոմսերը
Քայլ 1:Տապակը յուղել
Դուք խելացի եք, ուստի մենք կարիք չունենք ձեզ ասելու, որ օգտագործեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ աման (Pyrex-ի գավաթը կամ գավաթը հիանալի է աշխատում): Շաղ տալ այն մի քիչ խոհարարական սփրեյով կամ յուղով կամ կարագով քսել հատակը և կողքերը, որպեսզի ձվերը չկպչեն:
Քայլ 2:Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ
Միկրոալիքային վառարանները հիանալի են ձվերի մեկ կամ կրկնակի մատուցման համար, բայց դա լավագույն մեթոդը չէ, եթե դուք պատրաստում եք ամբոխի համար: Ճեղքեք մինչև չորս ձու ամանի մեջ: (Դրանից ավելին, և ձվերը կարող են ռետինե դառնալ):
Քայլ 3:Հարել հեղուկի մեջ
Միկրոալիքային վառարանում փափուկ ձվեր պատրաստելու գաղտնիքը մի քիչ հեղուկ ավելացնելն է՝ մոտ մեկ ճաշի գդալ ջուր կամ կաթ ձեր պատրաստած յուրաքանչյուր երկու ձվի դիմաց: Այժմ նաև հիանալի ժամանակ կլինի աղ և պղպեղ կամ ցանկացած այլ համեմունքներ գցելու համար, որը կզարմացնի ձեզ: Հարել մինչև հարթ, և դու պատրաստ ես գնալու:
Քայլ 4. Միկրոալիքային վառարան և խառնել
Ձվերը թարթող և կփչացնեք դրանք ուտելիք են, այնպես որ եփելիս ուշադիր հետևեք դրանց վրա: Թարմացրեք դրանք 30 վայրկյան բարձրության վրա, այնուհետև տարան հանեք միկրոալիքային վառարանից և արագ խառնեք դրանք պատառաքաղով կամ հարելով և նորից թողեք դրանք ևս 30 վայրկյան: Կրկնեք մեկ կամ երկու անգամ, ապա դադարեցրեք, երբ ձվերը լինեն ձեր ուզած հյուսվածքը: (Նշում. Եթե ցանկանում եք դրանք դնել սենդվիչի մեջ, մի փոքր ավելի ամուր գնացեք):
Քայլ 5. Ավելացնել պանիր և այլ լցոնումներ
Եթե ցանկանում եք պանիր ավելացնել (իսկ ազնվորեն, ո՞վ չի անի), մի քիչ շպրտեք միկրոալիքային վառարանի վերջին 30 վայրկյանից առաջ, ինչը հնարավորություն կտա այն հալվել առանց խրթխրթան դառնալու: Սա նաև լավ ժամանակ է ավելացնելու այն, ինչ ցանկանում եք մի փոքր թառամել (կարծում ենք՝ սպանախ, կաղամբ, լոլիկ, ձիթապտուղ և այլն)՝ առանց ամբողջը վերածելու թաց խառնաշփոթի:
Քայլ 6:Վայելեք
Շնորհավորում ենք, դուք հաջողությամբ պատրաստել եք միկրոալիքային հավկիթներ: Աշխարհը պաշտոնապես ձեր ոստրեն է։ Շարունակեք և կերեք դրանք անմիջապես ամանի միջից, գցեք տորտիլլայի մեջ մի քանի բանջարեղենով և սալսայով կամ դրեք դրանք խոզապուխտով և պանրի կտորներով ռուլետի վրա՝ երբևէ ամենահեշտ նախաճաշի սենդվիչի համար:
Կամ, հիմա, երբ դուք տիրապետում եք տեխնիկային, ստուգեք միկրոալիքային վառարանում ձվի այս հեշտ բաղադրատոմսերից մեկը:
Foodie Crush 1. Միկրոալիքային վառարանում Egg Caprese նախաճաշի բաժակներ
Երբ խոսքը վերաբերում է միկրոալիքային վառվող ձվերին, Coterie-ի անդամ Հայդի Լարսենը պարզապես այլ մակարդակի վրա է: Նրա ձվի ձվի բաժակները՝ խոզապուխտով, մոցարելլայով, չերի լոլիկով, պեստո և թարմ ռեհանի կտորներ, արագ են, սպիտակուցներով և բավականին էլեգանտ են:
Ստեղծագործական կծում 2. Հեշտ միկրոալիքային վառարանում եփած ձվի բաժակներ
Եվս մեկ պատճառ, որ մենք սիրում ենք միկրոալիքային հավկիթ: Նրանք հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար: Կիրակի օրը պատրաստեք այս (ամբողջովին պաշտելի) բանկաների մի փունջ, այնուհետև ամեն առավոտ մեկնեք միկրոալիքային վառարանում՝ առողջ նախաճաշելու համար: Նախապես եփած միսը, թակած թարմ բանջարեղենը և տապակած կարտոֆիլը մեր հավելումներն են:
Քայլում է արևի վրա 3. Միկրոալիքային վառարանում ձվի ձվածեղ բաժակի մեջ
Ֆրանսիացի շեֆ խոհարարը կարող է ձեզ ասել, որ սա պատշաճ ձվածեղ չէ: Բայց բանջարեղենով և պանրով լցոնված ձվերը մեզ համար ձվածեղի նման են: Բացի այդ, այն պատրաստ է հինգ րոպեի ընթացքում (ներառյալ բանջարեղենի կտրումը), ինչը շաբաթվա իսկական պարգև է:
ԿԱՊՎԱԾ: 12 բաղադրատոմս, որոնք գաղտնի եփվել են միկրոալիքային վառարանում
