Ահ, նրբաբլիթի խառնուրդ: Դա խաբեություն է, որը մենք երբեք այնքան հպարտ չենք, որ կարող ենք ապավինել նախաճաշին: Բայց ո՞ր մեկը պետք է գնել: Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե որ խառնուրդները ձեզ կտան ոսկե-շագանակագույն, բաց օդի երեսպատում և որոնք կթափվեն: Մի վախեցեք, օշարակասեր ընկերներ։ Մենք այստեղ ենք օգնելու համար: Ներկայացնում ենք ամենալավ նրբաբլիթի խառնուրդը, որը կարող եք գնել սուպերմարկետից՝ գնահատված ըստ արժեքի, որակի, փարթամության, տեսքի և համի:
ԿԱՊ. Ինչպես տաքացնել նրբաբլիթները հեշտ (և համեղ) նախաճաշերի համար ամբողջ շաբաթվա ընթացքում
Տարին Պիրե11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete
Ամենաշքեղ նրբաբլիթները
1932 թվականին Ռոուզ Չարտեր անունով մի կին ձեռնամուխ եղավ կարկանդակի կեղևի կեղևի կատարյալ հեշտ խառնուրդ ստեղծելուն: Նա այն անվանեց Krusteaz կարկանդակի ընդերքը, իսկ մնացածը պատմություն է: Երբ մենք փորձեցինք Krusteaz Complete-ը, մենք հասկացանք, որ պարզապես ջուր ավելացնող խմորն ավելի քիչ հեղուկ է պահանջում, քան մեր ցուցակի մյուս ամբողջական խառնուրդները: Արդյունքում, խմորը կպչուն և առաձգական էր: Մենք շատ չէինք անհանգստանում գնդիկների համար, քանի որ բոլոր ապրանքանիշի հրահանգները զգուշացնում էին մեզ չխառնել չափից ավելի: Խմորը միացնելուց հետո մենք թողնում ենք, որ այն կանգնի երկու րոպե, համաձայն տուփի ցուցումների: Սա օգնում է խմորը թանձրանալ: Այն լավ կարմրեց և ավելի լավ փքվեց; նրբաբլիթները ունեին տպավորիչ բարձրություն և արտաքին կեղև: Նրանց գույնը բավականին նման էր տուփի վրա պատկերվածին, բացառությամբ, որ նրբաբլիթների արտաքին մասը ավելի արագ մթնում էր, քան կենտրոնները: Համտեսելու համար դրանք հաստ էին, փափկամազ և հաճելի քաղցրություն ունեին իրենց համար, թեև նրանք չէին տարածվում այնպես, ինչպես մենք էինք ուզում: Նրանք ավարտվեցին որպես իսկապես հաստ, սրտանց արծաթյա դոլարներ, որոնք հաստատ մեզ կուշտ կպահեին մինչև ճաշ: Մենք կարող ենք հաջորդ անգամ ավելի շատ ջուր ավելացնել, քան ցուցված է:
Ընդամենը: 86/100
Տարին Պիրե10. Hungry Jack Complete Extra Light & Fluffy
Առավել ավանդական համը
Եթե դուք սիրում եք կպչուն կողիկներ, փափկամազ, ինչպես ամպեր, ապա սա այն խառնուրդն է ձեզ համար: Մնում է միայն ջուր լցնել և թողնել, որ խմորը մնա 3 րոպե։ Խմորը չափազանց խիտ է և իրականում ընդհանրապես չի տարածվում թավայի մեջ: Ուշադիր եղեք նրբաբլիթի ներքևի մասում, քանի որ պղպջակների վրա երկար ժամանակ կպահանջվի հայտնվել: Երբ նրանք եփում են, նրանք ստանում են ինչ-որ լուրջ վերելք և դառնում բավականին փքված և հավասարապես շագանակագույն: Նրանք պարծենում են դասական նրբաբլիթի համով, որը ձեզ կհիշեցնի ուշ գիշերային ճամփորդությունների մասին ձեր տեղական ճաշկերույթ: Բրաունինգն առաջարկում է փխրուն ածխացած նրբաբլիթի համ, որը մենք ցանկանում ենք խեղդել կարագի մեջ: P.S., եթե տանը ցողելու սիրահար երեխաներ ունեք, զարմացրեք նրանց Funfetti Complete նրբաբլիթներ (նաև Hometown Food Company-ի կողմից) մի առավոտ: Նրանք փափուկ են, թխվածքաբլիթային, ոչ շատ փափուկ և խոնավ:
Ընդամենը: 86/100
Հոլիվուդյան պատմական ֆիլմերի ցանկ
Տարին Պիրե9. Whole Foods Market 365 Everyday Value Organic Buttermilk Pancake & Waffle Mix
Առավել ճկուն բաղադրատոմսը
Այս մթերային խանութի խառնուրդի մեր սիրելի բանն այն է, թե որքան արագ և ազատ են նրանք խաղում բաղադրատոմսի հրահանգների հետ: Չե՞ք ուզում ձու օգտագործել: Լավ է նրանց կողմից: Ցանկանու՞մ եք կաթնամթերքի փոխարեն օգտագործել ջուր կամ ընկույզի կաթ: Ավելի շատ ուժ ձեզ համար: Հետաքրքրու՞մ եք, թե որքան խմոր օգտագործել մեկ նրբաբլիթի համար, կամ ինչքա՞ն ժամանակ սպասել շրջելուց առաջ: Դուք ստիպված կլինեք թևավորել այն: Ճկունությունը մեծ միավորներ է ստանում մեր գրքում: Նրբաբլիթները դարձան ոսկե դարչնագույն և գեղեցիկ փքվեցին: Քանի որ պայուսակում նշված չէր, թե որքան պետք է օգտագործել մեկ նրբաբլիթի համար, մենք ապահով խաղացինք այն և լցրինք ¼ գավաթի արժեքը յուրաքանչյուրի համար, քանի որ այս ցուցակի մեծ մասը խորհուրդ է տալիս այդ գումարը: Մենք պարզեցինք, որ նրբաբլիթը, թեև փխրուն, փափուկ և խմորային, արտաքինից մի փոքր հում և թաց է մնացել, ուստի հաջորդ մի քանիսի համար մենք մի փոքր ավելի քիչ ենք օգտագործել: Նրբաբլիթները հիանալի հյուսվածք ունեին, բայց բավականին պարզ համ: Կարագն ու օշարակը կարող են դա շտկել։
Ընդամենը: 86/100
Տարին Պիրե8. Mrs. Butterworth’s Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix
Առավել նոստալգիկ
Մենք մանկության հաճելի հիշողություններ ունենք մայրիկի պատրաստած նրբաբլիթների մասին: Սրանց հոտը նույնն էր, ինչ մենք հիշում ենք, ինչպես մենք օգնում էինք նրան խառնել, երբ հազիվ էինք տեսնում վաճառասեղանին կամ շոկոլադե կտորներ խցկում, երբ նա չէր նայում: Նրանք համտեսում են քաղցր և կարագի համը և խնդրում են, որ դրանք խեղդվեն ձեր սիրած օշարակի չափից ավելի քանակությամբ: Ի տարբերություն այլ ամբողջական խառնուրդների, այս մեկը մեզ չի հրահանգել, որ խմորը մնա այն եփելուց առաջ: Բացի այդ, այն պահանջում էր ավելի շատ ջուր, քան Krusteaz-ը, ինչը հանգեցրեց շատ ավելի բարակ խմորի: Այնուամենայնիվ, նրբաբլիթները, այնուամենայնիվ, որոշ բարձրություն ստացան թավայի մեջ։ Արտաքինից նրանք իսկապես հարթ և հետևողականորեն ոսկեգույն էին դառնում և շատ հեշտ իջնում էին:
Ընդամենը: 87/100
Տարին Պիրե7. Stonewall Kitchen Farmhouse Նրբաբլիթ և վաֆլի խառնուրդ
Լավագույնը հյուրերին սպասարկելու համար
Թույլ մի տվեք, որ սովորականից բարակ խմորը ձեզ վախեցնի: Դրա հեղուկությունը թույլ է տալիս, որ նրբաբլիթը տարածվի այն վայրկյանին, երբ դիպչում է թաղանթին: Ամբողջ մակերեսով փուչիկները հավասարապես ձևավորվում են՝ դարձնելով գեղատեսիլ առավոտյան հյուրասիրություն, որը արժանի է նախաճաշի ընկերությանը: Դա ամբողջական խմոր է, չնայած այն բարակ է և չի պահանջում հանգստի խտացում: Բնածին տարածման արդյունքում ստացվում է մեծ, գեղեցիկ, ոսկեգույն նրբաբլիթ, ինչը առավելություն է: Բացասական կողմն այն է, որ եթե դուք չունեք մեծ վանդակաճաղ, ապա մեկ-մեկ նրբաբլիթ կպատրաստեք տապակի մեջտեղում: Թեև դա կարող է հոգնեցուցիչ լինել, սակայն նրանց անթերի տեսքը վճարում է: Նրանց համը նույնպես հաճելի է. Stonewall Kitchen-ը օգտագործում է ցորենի և եգիպտացորենի ալյուր՝ ածիկավոր գարու էքստրակտով, ածիկավոր գարու ալյուրի փոխարեն, ինչպես շատ այլ ապրանքանիշեր: Դրանք իսկապես փափուկ և օդային են՝ հիանալի հիմք ցանկացած լիցքավորման համար, որը ցանկանում է ձեր սիրտը: P.S. Խմորի մեջ օգտագործեք աղած կարագ: Վստահե՛ք մեզ։
Ընդամենը: 87/100
Հոլիվուդյան լավագույն քրեական ֆիլմեր
Տարին Պիրե6. Մորաքույր Ջեմիմա Օրիգինալ ամբողջական նրբաբլիթ և վաֆլի խառնուրդ
Լավագույն հարվածը ձեր դոլարի համար
Նրբաբլիթի ամբողջական խառնուրդը մեր BFF-ն է մռայլ առավոտների համար: Կարիք չկա ձուն ճեղքել կամ կարագ հալեցնել։ Պարզապես ավելացրեք ջուր և voilà-նախաճաշը մատուցվում է: Եվ այսքան մեծ տուփով դուք կարող եք կերակրել ձեր երեխայի ամբողջ դասարանին մի փոքր արագությամբ: Թեև մեծ տուփը հիանալի գործարք է (խոսում ենք 3 ցենտ նրբաբլիթի համար, մարդիկ), մենք դժվարանում էինք խառնուրդը թափել տուփի կողային խողովակից: Գործերը մի փոքր խառնվեցին, բայց ինչ էլ որ լինի; մենք երբևէ այդքան քիչ կտուժենք գործարքի համար: Խմորը ավելի խիտ էր, քան միսիս Բաթերվորթը, բայց ոչ այնքան հաստ, որքան Կրուստեյսը: Հրահանգները մեզ ասացին, որ թողնենք այն 10 րոպե հանգստանա, այնպես որ մենք մեր խոհանոցի ժամանակաչափը դրեցինք և պարտավորեցինք: Դա մեծ տարբերություն արեց, քանի որ նրբաբլիթները գրեթե չափազանց փարթամ դուրս եկան։ Նրանց հյուսվածքը մի փոքր չոր էր և ծամոն: Նրանք գուցե չլինեին փունջի ամենասիմետրիկ կամ գրավիչ նրբաբլիթները, բայց դրանք ստուգում են մեր բոլոր տուփերը համի, հարմարության և արժեքի առումով: Մորաքույր Ջեմիման այժմ փոփոխությունների է ենթարկվում այն բանից հետո, երբ Quaker Oats-ը հայտարարեց, որ դա կլինի ապրանքանիշի հրաժարում իր ռասիստական արմատների պատճառով, բայց միշտ հայտնի խառնուրդը կմնա անփոփոխ նույնիսկ նոր անվան տակ:
Ընդամենը: 88/100
Տարին Պիրե5. Bisquick Original Pancake and Baking Mix
Ամենահեշտ խառնուրդը թարմացնելու համար
Երբեմն դուք ցանկանում եք ձեր նախաճաշի հյուրերին մատուցել տուփով խառնված բլիթներ…առանց նրանք դա իմանալու: Bisquick-ի խառնուրդը թույլ է տալիս կատարել ամենախորամանկ թարմացումները, և դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի թևավորել այն տուփի վրա դրված *երկու* նրբաբլիթի բաղադրատոմսերի շնորհիվ: Ստանդարտ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն կաթ և ձու: Մենք նախ փորձեցինք նրանց, և նրանք ստացան գեղեցիկ բաց ոսկեգույն գույն: Համտեսելու համար դրանք մի փոքր չոր էին և ցանկալիից պակաս քաղցր: Խմորի մնացած մասի համար մենք օգտագործեցինք տուփի վրա ներկայացված վերջնական նրբաբլիթների բաղադրատոմսը, որոնք ստանում են շաքար, թխում փոշի, բուսական յուղ և վանիլ: Դյուրանցման բաղադրատոմսի նման, խմորը խիտ էր, բայց այնքան բարակ, որ լցնելու համար: Փուչիկները այնքան արագ չեն իջնում մակերեսին, որքան կարող եք ակնկալել, այնպես որ հետևեք ներքևին՝ շրջելու համար: Փխրեցուցիչի շնորհիվ դրանք դառնում են ավելի փարթամ և օդային, քան սովորական բաղադրատոմսը։ Վանիլն ու շաքարավազը նույնպես ավելի քաղցր են դարձնում: Նրանք դառնում են ավելի փափուկ և մի փոքր ավելի մուգ, քան պարզ բաղադրատոմսը: Եթե ժամանակ ունեք, անպայման գնացեք այս խառնուրդին:
Ընդամենը: 89/100
Տարին Պիրե4. Bob’s Red Mill Homestyle նրբաբլիթի և վաֆլի խառնուրդ
Լավագույն շագանակագույն
Այս ամբողջական խառնուրդը ԳՄՕ չէ և պարունակում է թան, կարագ, ձու, ատամնաքարի սերուցք և ալյուր (ցորենի և ածիկավոր գարու ալյուր), որով հայտնի է Bob’s Red Mill-ը: Խառնուրդը պահանջում է մի փոքր ավելի քիչ ջուր, քան մյուս ամբողջական խառնուրդները, և խմիչքը թանձրացնելու համար ժամանակ չի պահանջվում, ուստի այն հաստ էր, բայց դեռ բավական հեղուկ էր լցնելու համար: Նրբաբլիթները համեստորեն փքվում էին ճիշտ քանակությամբ բմբուլով և տարածվում լավ չափի, առանց չափազանց հսկա և բարակ լինելու: Նրանք ստացան նույնիսկ շագանակագույն գույն: Մեկ անգամ փորձելով, մենք նկատեցինք, որ դրանք փափկամազ են՝ առանց ուտելու ծանրության զգացողության և ինչ-որ կերպ յուրահատուկ համով տարբերվում են մյուս նրբաբլիթներից, բայց մենք չկարողացանք մեր մատը պարզել, թե ինչու: Ինչ էլ որ լինի պատճառը, խնդրում եմ, մենք կվերցնենք ևս մեկ կարճ փաթեթ:
ինչպես ազատվել ձգվող նշաններից
Ընդամենը: 89/100
Տարին Պիրե3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
Առավել անհեթեթ
KABC-ի (նախկին թագավոր Արթուր Ալյուր) թխման արտադրանքը կատակ չէ: Դուք չեք կարող խառնել այս նրբաբլիթները, եթե փորձեք: Լուրջ. Ձևի և ոսկեդարչնագույն, ճաշի տրամաչափի գույնի առումով նրանք ցնցող միատեսակ էին: Խառնուրդի մեջ շագանակագույն շաքարի բույրը նկատելի է, ինչպես նաև ածիկավոր գարու ալյուրի բույրը: Երկուսն էլ պատրաստի արտադրանքին տալիս են քաղցրություն և որոշակի je ne sais quoi, որից մենք չենք կարող հագենալ: Մի անհանգստացեք խմորի մեջ գոյացած գնդիկներից և համոզվեք, որ թողեք այն հանգստանա 5 րոպե, նախքան լցնելը: Նրանք սուպեր փափուկ չեն, բայց դրանք տարածվում են ստանդարտ նրբաբլիթի չափով, այլ ոչ թե հավաքվում են արծաթե դոլարի լայնությամբ: Յոթ բաղադրիչից բաղկացած գեղեցկուհիները պարծենում են 21 ամբողջական ձավարեղենով և 6 գրամ սպիտակուցով յուրաքանչյուր երեք նրբաբլիթի մատուցման մեջ: Նրանք այնքան մոտ էին ցուցակում ամենահամեղը լինելուն, բայց նրանց հետևողական գեղեցիկ տեսքն այն է, ինչը մեզ իսկապես ցնցեց:
Ընդամենը: 89/100
Տարին Պիրե2. Kodiak Cakes Buttermilk & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
Ձեզ համար լավագույն նրբաբլիթները
Ահա մի նախաճաշ, որով կարող եք պարծենալ ձեր մարզչի առաջ: Այս բլիթները պատրաստվում են ամբողջական հացահատիկի ցորենի ալյուրից, ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրից, թանից, չորացրած մեղրից և ձվի սպիտակուցից, որոնք նրանց տալիս են 8 գրամ սպիտակուց մեկ բաժակի մեջ (այսինքն՝ մոտ չորս նրբաբլիթ): Դրանք ցածր յուղայնությամբ, ցածր շաքարով և միանգամայն համեղ են: Եվ չնայած իրենց բնական տեսքին, նրանք մեծ մասամբ սովորական նրբաբլիթների համ ունեն: Մեղրի համը չէր ստացվում այնքան, որքան մենք ակնկալում էինք, բայց հապալասի կամ ազնվամորու մուրաբայի քսուքը մեզ անմիջապես կուրախացներ: Պղպջակների ձևավորումը կարող է ավելի երկար տևել, քան դուք ակնկալում եք (վանդակում գրված է, որ փուչիկները պտտվում են հայտնվել , ոչ թե այն ժամանակ, երբ նրանք թռչում են), այնպես որ հետևեք ծայրերին: Մերոնք ձևավորեցին հստակ կեղև, որը հավասարակշռում էր նրանց այտուցը: Kodiak’s Frontier-ի խառնուրդները ոգեշնչված են հին դպրոցական շապիկի բաղադրատոմսերից, որոնցից կախված էին սահմանապահներն ու կանայք: Եվ TBH, խառնուրդը հոտ է գալիս և ի սկզբանե հստակ գեղջուկ տեսք ունի: Ցորենի հոտը երազում է գյուղացիական ֆերմայում թարմ նախաճաշի մասին: Պատրա՞ստ եք հարվածին: Այս խառնուրդը ամբողջական է, միայն մի քիչ H2O է պահանջվում, որպեսզի միանան: Մենք դա չէինք սպասում մեր ցանկի շքեղ, առողջ տարբերակից: Փառք։
Ընդամենը: 89/100
լավագույն հինդի ֆիլմերը հիմնական տեսանյութում
Տարին Պիրե1. Williams Sonoma Flappin’ Jack Pancake Mix
Առավել համեղ
Փաթեթավորման մեջ ասվում է, որ խառնուրդը պատրաստում է երբևէ եղած ամենաթեթև, ամենափարթամ թան բլիթները: Եվ առաքվեց: Այնուամենայնիվ, մենք չենք վաճառվել հենց սկզբից: Խմորը բավականին խիտ էր (մենք պետք է գդալով այն լցնեինք մեր չափիչ գավաթի մեջ՝ խառնիչի ամանի մեջ լցնելու փոխարեն), սակայն հրահանգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել 1/3 բաժակ խառնուրդ յուրաքանչյուր նրբաբլիթի դիմաց սովորական ¼ բաժակ. Խմորը մի փոքր արտահոսեց նրբաբլիթի կողքերից, երբ մենք այն թեթև սեղմեցինք ներքև՝ շրջելուց հետո, ուստի օգտագործեցինք ¼ մեկ բաժակ մեկ նրբաբլիթի համար մնացած խմորի համար, և նրանք ավելի հավասարաչափ եփեցին: Բաղադրատոմսը ներառում է կաթ, ձու և հալած կարագ, ինչպես Stonewall Kitchen-ի խառնուրդը, սակայն Williams Sonoma-ն պահանջում է ավելի քիչ հեղուկ և ավելի շատ կարագ: Երբ մենք այն լցրեցինք մեր թավայի մեջ, զարմացանք, թե որքան ժամանակ է պահանջվել փուչիկների առաջացման համար: Այն պահին, երբ մենք ստիպված եղանք շրջել, նրբաբլիթի մակերեսին գրեթե պղպջակներ երևան: Այսպիսով, համոզվեք, որ նրբաբլիթի ներքևի մասը կարմրելու համար ստուգեք, որպեսզի պատահաբար չայրեք ձեր նախաճաշը՝ սպասելով, որ փուչիկները հայտնվեն: Չնայած մեր բոլոր անհանգստություններին վառարանի մոտ, վայ նրանց համը զարմանալի է և դարձել է ոսկեգույն և փափուկ: Կարծում ենք, որ նրանց հիանալի համը մեծապես կապված է խառնուրդի անակնկալ բաղադրիչի՝ վանիլի հետ:
Ընդամենը: 90/100
