Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Անիրբան Լահիրին վստահ է RBC Heritage- ից առաջ
- Reliance Jio- ի, Airtel- ի, Vi- ի և BSNL- ի մուտքի մակարդակի տվյալների բոլոր կտրոնների ցուցակ
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Բիհարը հայտնի է շատ բաներով: Տեղի հարուստ պատմությունն ու մշակութային ժառանգությունը այն դարձնում է շատ ճանապարհորդների կողմից ամենապահանջված տեղը: Տեղի խոհանոցը եզակի է նաև իր տեսակով: Biharis- ը լավ է վերափոխում որոշ առավել նուրբ բաղադրիչները բերանը ջրող հրճվանքների:
պապայայի դեմքի փաթեթ տանը
Բիհարի ամենահայտնի և սիրված կերակուրներից մեկը ճոխ լիտտի չոխան է: Litti- ն ցորենի ալյուրից պատրաստված և խիտ նախուտեստ է, որը թխում է բենգալյան գրամի ալյուրով: Sattu- ն խառնվում է համեմունքների խառնուրդով, որոնք լցոնումն ավելի համեղ են դարձնում, և եթե առաջին անգամ եք լիտր փորձում, ապա անպայման համեղ անակնկալ եք սպասում:
Նկարի շնորհակալություն. Twitter
Լիտտին սովորաբար մատուցում են չոխայով: Չոխան բանջարեղենի խառնուրդ է, որը խաշած կամ տապակված է: Բանջարեղենը խառնվում է մի քանի համեմունքների հետ, ինչը ստիպում է ձեզ ուտել ուտեստը: Լիտտին և չոխան միասին մատուցելիս պատրաստում են ամբողջական կերակուր, որը պարզապես ոչնչի համար չեք կարող բաց թողնել:
Այսպիսով, փորձեք ձեր խոհարարական հմտությունները Bihar- ի այս գայթակղիչ բաղադրատոմսի համաձայն: Ահա litti chokha- ի ամենաբարդ բաղադրատոմսը:
Serառայում է ՝ 4
Պատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը
Կազմի համար
- Atորենի ալյուր - 2 բաժակ
- Ajwain- & frac12 թեյի գդալ
- Յուղ- 2 tbsp
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Ghee- 2 tbsp
- -Ուր - 1 բաժակ
- Յուղ - խորը տապակելու համար
Լցոնման համար
- Աղացած գրամ ալյուր (sattu) - 1 բաժակ
- Կանաչ չիլի - 3 (մանր կտրատած)
- Չամանի սերմեր- & frac12 թեյի գդալ
- Կոճապղպեղ - 1 միջին կտոր (քերած)
- Սխտոր - 5 պատիճ (նուրբ թակած)
- Համեմի տերևներ և frac12 բաժակ (նուրբ թակած)
- Թթու մասալա- 1 տ.ս.
- Կիտրոնի հյութ - 1 տ.ս.
- Ajwain- & frac12 թեյի գդալ
- Մանանեխի յուղ - 2 տ.գ.
- Աղ - ըստ ճաշակի
Չոխայի համար
- Կարտոֆիլ - 2 (խաշած և կեղևավորված)
- Brinjal - 1 (տապակած և կեղևավորված)
- Լոլիկ - 2 (աղացած և կեղևավորված)
- Սոխ - 1 (նուրբ թակած)
- Կանաչ չիլի - 2 հատ (մանր կտրատած)
- Համեմի տերևներ - 2 tbsp (թակած)
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Մանանեխի յուղ - 1 տ.ս.
Կարգը
Կազմի համար
1. Մի ամանի մեջ խորը տապակելու համար խառնեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ յուղի:
2. Ավելացնել ջուր և հունցել կոշտ խմոր:
թեյի ծառի յուղը լավ է մազերի համար
3. Խմորը ծածկեք թաց շորով և մի կողմ դրեք:
Լցոնման համար
1. Խառնել ամանի մեջ լցոնման բոլոր բաղադրիչները:
2. Բաղադրությունը լավ խառնել և համոզվել, որ այնտեղ ոչ մի ուռուցիկ չկա: Մի կողմ թողեք:
Լիտտիի համար
1. Վերցրեք խմորը և դրանից պատրաստեք 5-6 գնդակ:
2. Վերցրեք յուրաքանչյուր գնդակը և այն հարթեցրեք ձեր ափի արանքում և դանդաղորեն մատներով ընկճվածություն ստեղծեք:
3. Լցոնման մի մասը լցրեք և փակեք գնդիկները ՝ ձեռքերը ձեռքերը բարձրացնելով և մի փոքր հարթացրեք լիտրը ՝ սեղմելով ձեր ափը:
4. Կաթսայի մեջ խորը տապակելու համար յուղը տաքացրեք և դրա մեջ տապակեք լիտտիսը, մինչեւ նրանք դառնան ոսկեգույն: Եփել ցածր կրակի վրա:
5. Ավարտելուց հետո littis- ը տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Չոխայի համար
1. Բրինջալը և լոլիկը պետք է տապակվեն բոցի վրա, մինչև դրանք փափուկ և եփվեն:
մոխրագույն մազերի բուժման տնային միջոցներ
2. Դրանից հետո մաքրեք բրինջալը և լոլիկը: Դրան ավելացնել եռացրած կարտոֆիլը:
3. Սրանք միասին խառնեք ամանի մեջ:
4. Դրան ավելացրեք սոխ, կանաչ չիլի, համեմի տերևներ, աղ և մանանեխի յուղ:
5. Լավ խառնել և մատուցել լիտտիսի հետ:
Bihar- ի litti chokha- ի համեղ բաղադրատոմսը պատրաստ է մատուցել: Վայելեք այս եզակի հրճվանքը անձրևոտ կեսօրին `համն ամբողջությամբ դուր գալու համար: