Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Konkani բաղադրատոմսերը սովորաբար բնութագրվում են կոկոսի և ծովամթերքի երկու առարկաներով: Կոկոսը ափերին առավել ազատ հասանելի բաղադրիչներից մեկն է: Ահա թե ինչու, Konkani բաղադրատոմսերում դրանց մեջ օգտագործվում է թարմ կոկոս և կոկոսի կաթ:
Konkani բաղադրատոմսերի մեջ ամենալավն այն է, որ դրանք աղքատ չեն: Ի տարբերություն մնացած աշխարհի ափամերձ բաղադրատոմսերի, որոնք հայտնի են մեղմ և իրենց համար քաղցր երանգ ունենալով, հնդկական ափերից ստացված բաղադրատոմսերը շատ կծու են: Դրանք խառնվում են թարմ համեմունքների համն ու կոկոսի հյութալի համը:
Այսօր մենք ունենք բուսակերների հատուկ Konkani բաղադրատոմս, որը, անշուշտ, ձեզ կզարմացնի: Batata երգը համեղ բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է կարտոֆիլով և թարմ կոկոսով: Այս բաղադրատոմսի շատ տատանումներ կան: Ոմանք այն պատրաստում են սոխով, իսկ մյուսները ՝ առանց դրա:
Ահա batata երգի բաղադրատոմսի տարբերակն առանց սոխի, որը կատարյալ է նաև բուսակերների համար: Մարդիկ, ովքեր ծոմ են պահում Navratri- ի և այլ փառատոների ժամանակ, կարող են նաև այն պատրաստել `սովորական աղի փոխարեն ghee- ն փոխարինելով յուղով և ռոք աղով:
Այսպիսով, ահա Konkani batata երգի բաղադրատոմսը: Փորձեք:
Serառայում է ՝ 2
Պատրաստման ժամանակը ՝ 10 րոպե
Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
ինչպես ուղիղ մազեր ունենալ տանը
Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է
- Կարտոֆիլ - 4 (խորանարդիկներով)
- Թարմ կոկոս - 1 բաժակ (քերած)
- Կարմիր չիլի– 3
- Համեմի սերմեր - 1 տ.մ.
- Հինգ (asafoetida) - պտղունց
- Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Թամարինդի խառնուրդ - 1 տ.մ.
- Կոկոսի յուղ - 2 tbsp
Կարգը
1. Տապակի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ կոկոսի յուղ և միասին ավելացրեք կճեպի, համեմի սերմեր, քրքումի փոշի և կարմիր պղպեղ: Տապակել մեկ րոպե, ապա անջատել բոցը:
2. Սրանք մանրացրեք կոկոսի և տամարինդի խառնուրդով խառնիչով `հարթ մածուկով: Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք:
3. Նույն թավայի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ յուղ և կարտոֆիլը տապակեք մոտ 5-6 րոպե միջին կրակի վրա:
4. Այժմ կարտոֆիլին ավելացնել աղացած մասալայի մածուկն ու աղը: Եփել մոտ 4-5 րոպե:
5. Addուր ավելացնել: Coverածկեք և եփեք մինչև կարտոֆիլը դառնա փափուկ:
6. Ավարտելուց հետո անջատեք բոցը և մատուցեք:
Բատատա երգը պատրաստ է սպասարկելու: Այս բուսական բաղադրատոմսը լավ համակցված է բրնձի, ինչպես նաև ռոտիսի հետ:
Սննդառության արժեքը
Բատատա երգը շատ հարուստ բաղադրատոմս չէ և հարմար է գրեթե բոլոր տարիքային խմբերի համար: Եթե կծու կերակուր չեք սիրում, կարող եք կրճատել պանիրը:
Հուշում
Theրի փոխարեն կարող եք կոկոսի կաթ ավելացնել սուսնով, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի: