Մթերային խանութի տիպիկ սցենարը. մի՛ գտնել. Ավոկադոյի աստվածները դաժան են. Բայց մենք պարզապես պարզեցինք, որ մեր տեխնիկան սխալ է: Ահա թե ինչպես կարելի է պարզել, թե արդյոք ավոկադոն հասունացել է, այնպես որ կարող եք վայելել այն, ինչպես կա, կամ ձեր սիրած գուակամոլեի բաղադրատոմսով, կամ վերևում գտնվող տոստից՝ հնարավորինս շուտ:
Ինչպես պարզել, թե արդյոք ավոկադոն հասունացել է.
Իդեալական ավոկադո գտնելու համար այնքան առասպելական հնարքներ կան, որքան Երկիրը կլոր է… բայց դրանք բոլորն այնքան էլ անխոհեմ չեն, որքան թվում է: Դուք պետք է ապավինեք ձեր զգայարաններին, այն է՝ տեսողությունը և հպումը:
կոկոսի յուղ մազերի աճի համար նկարներից առաջ և հետո
Չհասունացած ավոկադոն կանաչ և հարթ տեսք կունենա, և շոշափելիս դրանք կթվանան: Բայց երբ ավոկադոն հասունանա (կամ գրեթե հասունանա), մաշկը մուգ կանաչ կդառնա գրեթե սև և կունենա խորդուբորդ հյուսվածք: Եվ երբ դուք նրբորեն սեղմում եք այն, այն պետք է ենթարկվի մեղմ, ամուր ճնշման (բայց չթուլանա):
Հասուն ձավարեղեն հավաքելու մեր սիրելի հնարքը գալիս է խոհարար և ավոկադոյի շշուկով խոսող Ռիկ Բեյլեսից, ով ասում է. ներքեւ պտուղը հասունությունը որոշելու քաղցր կետն է: Ավոկադոն հասունանում է ցողունից ներքև, այնպես որ, երբ սեղմում եք վերևից կամ ստուգում ցողունի տակ, պտուղը կարող է մասնակիորեն հասունանալ: Եթե այն հասուն է ավելի բշտիկավոր ծայրում, այն հասուն է ամբողջ ընթացքում:
Արդյո՞ք պետք է սառնարանում պահել ավոկադոն:
Եթե ձեր ավոկադոն հասունացել է և պատրաստ է գնալու, պահեք այն սառնարանում, քանի դեռ չեք ուզում ուտել: Մենք բոլորս գիտենք, թե որքան արագ է avo-ն ժայռի նմանությունից վերածվում ամբողջական մուշի, բայց սառնարանում այն պահելը կարող է երկարացնել դրա պահպանման ժամկետը:
Եթե այդ ավոկադոն այնքան էլ պատրաստ չէ, ապա ավելի լավ է այն պահել վաճառասեղանին, որպեսզի հասունանա երեքից չորս օր: (Բայց ստուգեք այն ամեն օր:) Այն պահելը սառնարանում, երբ այն պատրաստ չէ, իրականում կարող է թույլ չտալ, որ այն երբևէ հասունանա, և դա տխուր հեքիաթ է պատմելու համար:
Ինչպես արագ հասունացնել ավոկադոն.
Եթե դուք փորձում եք գուակ պատրաստել, օրինակ՝ այս երեկո , կան մի քանի հնարքներ՝ հասունացման գործընթացը արագացնելու համար։ Ճանապարհներից մեկն այն փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելն է և կպցրեք այն ջեռոցում 200 °F ջերմաստիճանում, և թեև այն, անշուշտ, կփափկեցնի պտուղը, այն դեռ թերհասունության համը կունենա (գիտեք, մի տեսակ խոտածածկ է):
Մեր նախընտրած մեթոդն է ավոկադոն դնել շագանակագույն թղթե տոպրակի մեջ հասած բանանի հետ միասին, փակել այն և ամեն օր ստուգել, մինչև փափկի: Բանանը արտազատում է էթիլեն կոչվող գազ , որը հրահրում է հասունացման գործընթացը։ (Եթե տոպրակ կամ բանան չունեք, կարող եք նաև ավոկադոն դնել արևոտ տեղում, և այն կհասունանա մի քանի օրից):
Մազաթափությունը կանխելու բնական միջոցներ
Հիմա, եթե դուք մեզ ներեցեք, մենք պատրաստելու գուակամոլ ունենք:
