Թարմ մրգային հյութերը կարող են շատ ավելին անել, քան պարզապես ժամանակավոր սնունդ տրամադրել ճանապարհին: Հյութեղեն պատրաստելու մոլուցքը վաղուց է եղել, որտեղ բոլորը՝ հայտնիներից մինչև առողջության սիրահարներ, տարածում են դրա օգուտները: Հատկապես թարմ քամած մրգերը ոչ միայն համեղ են, այլև հեշտ մարսվող և իդեալական ժամանակակից կերակուրի համար: Չնայած դրանց բազմաթիվ առավելություններին, ժյուրին դեռևս չի պարզում, թե արդյոք մրգային հյութերն իսկապես առողջարար են: Մենք խոսում ենք փորձագետների հետ՝ ձեզ ցածր մակարդակը բերելու համար:
Ոչ բոլոր մրգային հյութերն ունեն առողջության համար օգտակար օգուտներ, այնպես որ դուք պետք է ընտրողական լինեք մրգեր հավաքելիս: Բացի այդ, կենտրոնացեք միայն թարմ հյութերի արդյունահանման վրա՝ առանց միջուկը դուրս թողնելու՝ առավելագույն օգուտներ ստանալու համար, ասում է Քեջալ Սեթը՝ սննդաբան և Nutrivity.in-ի հիմնադիրը: Չափավոր սպառված ցանկացած բան կարող է հանգեցնել առողջության օգուտների: Մրգային հյութերն օգնում են մարմնին ավելի լավ կլանել սնուցիչները, մինչդեռ մարսողական համակարգին ընդմիջում են տալիս՝ շնորհիվ մանրաթելերի պարունակության, ավելացնում է Սանի Արորան՝ սննդի փորձագետ և հիմնադիր Fitzup-ը: Միշտ խորհուրդ է տրվում օգտագործել տանը թարմ պատրաստված, կոնսերվանտներից և արհեստական գույներից ու բուրմունքներից զերծ հյութեր:
Մենք ձեզ տալիս ենք բոլոր մրգային հյութերի ցանկը, որոնք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, և թե ինչպես են դրանք գործում որպես առողջ մարմնի և ապրելակերպի հիմքը:
մեկ. Նռան հյութ
երկու. խնձորի հյութ
3. նարնջի հյութ
Չորս. Լոռամրգի հյութ
5. Կիվիի հյութ
6. Ձմերուկի հյութ
7. Ավոկադոյի հյութ
8. Խաղողի հյութ
9. DIY բաղադրատոմսեր
10. Թարմ ընդդեմ մշակված. որն է ավելի լավ:
տասնմեկ. Հյութերի լավագույն համակցությունները
Նռան հյութ
Այս ռուբինագույն միրգը՝ փոքրիկ սերմերով, հագեցած է աներևակայելի դրական օգուտներով: Kanchan Patwardhan-ը, կլինիկական սննդաբան, Կանչանի առողջության և սնուցման տունը, ասում է, որ դա պոլիֆենոլով հարուստ մրգային հյութ է՝ բարձր հակաօքսիդանտ հզորությամբ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել նաև, որ նռան հյութն ունի զգալի հակաաթերոգեն, հակաօքսիդանտ, հակահիպերտոնիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Հակաօքսիդանտներով հարուստ լինելով՝ այն օգնում է հեռացնել անոթների խցանումը և նվազեցնել սրտի հիվանդությունների և արյան բարձր ճնշման հավանականությունը: Այն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ։ Պտղի քաղվածքները պարունակում են պոլիֆենոլներ, որոնք արգելակում են քաղցկեղի բջիջների տարածումը։ Նռան մեջ պարունակվող ֆիտոքիմիկատներն օգնում են սահմանափակել արոմատազի աճը՝ կրծքագեղձի քաղցկեղի աճի համար պատասխանատու ֆերմենտը: Հայտնի է նաև, որ այն ունի հզոր հակաբորբոքային ունակություններ:
Հուշում
Միշտ ընդունեք մի բաժակ սառը և թարմ սեղմված նռան հյութ առանց շաքարի ավելացման:
խնձորի հյութ
«Օրական մեկ խնձորը բժշկին հեռու է պահում» հին ասացվածքը կարող է ճիշտ լինել: Որքան էլ կլիշե հնչի, խնձորը մանրաթելերով հարուստ լավագույն մրգերից է: Սնուցման խորհրդատու Նեհա Սահայան ասում է, որ խնձորի ալկալայնությունը օգնում է մաքրել լյարդից տոքսինները և պահպանել մարմնի pH մակարդակը: Այն հայտնի է որպես աղիքների համար բարենպաստ և սրտի համար լավագույն միրգ:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Խնձորի հյութում առկա մանրաթելերն ազատում են փորկապությունից: Խնձորի մեջ առկա պեկտինը նույնպես համարվում է բնական միզամուղ միջոց և ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։ Հագեցված է ֆիտոնուտրիենտներով, հայտնի է նաև, որ այն բուժում է շաքարախտը: Բջջանյութը նաև օգնում է նվազեցնել բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են արթրիտը, ասթման և Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Խնձորներում առկա կվերցետինը, կատեխինը, ֆլորիձինը և քլորոգենաթթուն հաջողությամբ պայքարում են ինչպես սրտանոթային հիվանդությունների, այնպես էլ կրծքագեղձի քաղցկեղի դեմ:
Հուշում
Խառնեք խնձորները մաշկի հետ, քանի որ մաշկը պարունակում է ճարպաթթուների և պեկտինի զգալի մակարդակ, որոնք երկուսն էլ օգտակար են առողջության համար:
նարնջի հյութ
Այն համարվում է ամենաառողջ ըմպելիքներից մեկը՝ իր առողջարար առավելությունների լայն շրջանակի պատճառով, որոնք ներառում են իմունիտետը բարձրացնելու, ծերացման նշանները նվազեցնելու, քաղցկեղի կանխարգելման, բջիջների վերականգնման և նյութափոխանակության խթանման, օրգանիզմի դետոքսիկացման, արյան շրջանառության և արյան ճնշման բարելավման կարողությունը, բորբոքում և իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը, ասում է Պատվարդհանը: Համեմատած այլ մրգերի հետ՝ նարինջը ցածր կալորիականություն ունի և բարձր է վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով հանքանյութերով:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Նարնջի հյութը ձեր մաշկը առողջ է պահում։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է հակադարձել ծերացման գործընթացը՝ շնորհիվ իր հակաօքսիդանտ հատկությունների: Նարնջի հյութի ցածր կալորիականությունը այն դարձնում է իդեալական խորտիկ: Այն հարուստ է բիոֆլավոնոիդներով, ինչպիսիք են հեսպերիդինը և հեսպերետինը, որոնք երկուսն էլ օգնում են նվազեցնել բորբոքումը: Լինելով վիտամին C-ի լավագույն աղբյուրներից մեկը՝ այն ուժեղացնում է ձեր անձեռնմխելիությունը և վերահսկում է թոքաբորբի, մալարիան և փորլուծության հետևանքները:
Հուշում
Մի հանեք միջուկը նարնջի հյութից, քանի որ այն հագեցած է մանրաթելով: Օրական երկու բաժակ նարնջի հյութ խմեք։
Լոռամրգի հյութ
Բացի համեղ համից և հարուստ գույնից, լոռամիրգը նաև հայտնի է որպես հակաօքսիդանտների հզոր կենտրոն: Բազմակողմանի միրգ՝ լոռամիրգն ունի նաև բուժիչ հատկություններ։ Ֆիտոնուտրիենտները, որոնք բնական ծագում ունեցող բույսերի միացություններ են, առկա են լոռամրգի հյութերում և պարզվել է, որ կանխում են բազմաթիվ առողջական խնդիրներ, ասում է Պատվարդհանը:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Հայտնի է, որ լոռամրգի հյութերը կանխում կամ բուժում են միզուղիների վարակները (UTI): UTI-ի ավանդական կանխարգելիչ խորհուրդն է օրական մեկից երկու բաժակ 100 տոկոս մաքուր, չքաղցրած կամ թեթև քաղցրացված լոռամրգի հյութ խմելը: Հզոր հակաօքսիդանտներով և հակաբորբոքային սնուցիչներով հյութը նաև օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների, ինչպիսիք են կրծքագեղձի քաղցկեղը, թոքերի քաղցկեղը և շագանակագեղձի քաղցկեղը: Այն օպտիմալացնում է մարսողական համակարգի բակտերիաների հավասարակշռությունը: Հակաօքսիդանտների օգուտները հանգեցնում են սրտի հիվանդությունների ռիսկի նվազմանը, ներառյալ արյան բարձր ճնշումը և անառողջ խոլեստերինի մակարդակը:
Հուշում
Լոռամիրգը կարելի է սառեցնել մինչև 20 օր։
Կիվիի հյութ
Մեկ այլ մրգային հյութ, որը հագեցած է հակաօքսիդանտներով, կիվին է: Այն նաև ապահովում է առողջության մի շարք առավելություններ և հանդիսանում է վիտամին C-ի, հանքանյութերի և ֆիտոնուտրիենտների հիանալի համադրություն: Այն նաև հայտնի է որպես ուրախ միրգ՝ սերոտոնինի (երջանկության հորմոն) զգալի մատակարարման համար, որն այն ապահովում է և օգնում է դեպրեսիա ունեցող մարդկանց, ասում է Մունմուն Գաներիվալը՝ սննդաբան և ֆիթնեսի խորհրդատու, Yuktahaar-ի հիմնադիրը:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Հայտնի է, որ կիվիի հյութը նվազեցնում է բացասական հույզերը 30 տոկոսով: Կիվիում առկա սերոտոնինի պարունակությունը բարձրացնում է ուղեղի էներգիայի մակարդակը և նեյրոքիմիկատները՝ օգնելով դեպրեսիայից և անհանգստությունից տառապող մարդկանց: Հյութի մեջ առկա վիտամիններն օգնում են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ: Հյութի մեջ պարունակվող պոլիսախարիդները կրկնապատկում են կոլագենի սինթեզը մարմնում, որը պահպանում է մաշկը, մկանները, ոսկորները և ջլերը տարիքի հետ միասին: Կիվին նաև պարունակում է կարոտինոիդ և լյուտեին կոչվող հակաօքսիդանտ, որն աներևակայելի օգտակար է մաշկի առողջության համար, քանի որ այն պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույն A և B ճառագայթներից:
Հուշում
Կիվին կարող եք չորս օր դնել թղթե տոպրակի մեջ, որպեսզի արագացնեք հասունացումը։
Ձմերուկի հյութ
Ձմերուկը հիմնականում ջուր է՝ մոտ 92 տոկոս, բայց այս թարմացնող միրգը հարուստ է սննդանյութերով՝ վիտամին A, B6 և C-ի, լիկոպենի, հակաօքսիդանտների և ամինաթթուների զգալի մակարդակներով, ասում է Պատվարդհանը: Այն նաև ամենախոնավացնող հյութերից է։
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Հյութի մեջ ավելորդ ջրի պարունակությունն օգնում է օրգանիզմին դետոքսիկացնել և ազատվել հեղուկներից՝ ազատելով անհարմար փքվածությունից և այտուցներից: Նրա մեջ կալիումի պարունակությունը նաև հսկողության տակ է պահում արյան շրջանառության առողջությունը: Այն բնական միզամուղ է, որը կանխում է երիկամներում քարերի առաջացումը՝ օգնելով մարմնին հեռացնել թափոնները մեզի արտադրության ավելացման միջոցով: Հյութի մեջ առկա վիտամին C-ն վերացնում է մկանային ցավը։ Ապացուցված է, որ այն վերականգնում է ջլերն ու կապանները, որոնք օգնում են վերքերը ավելի արագ բուժել: Այն նաև կարևոր դեր է խաղում մաշկի առողջության պահպանման գործում և գործում է որպես հակատարիքային խոչընդոտ:
Հուշում
Մարզվելիս խմեք ձմերուկի հյութ, քանի որ դրա մեջ պարունակվող ցիտրուլինն օգնում է նվազեցնել մկանային ցավը:
Ավոկադոյի հյութ
Ավոկադոն զբաղեցնում է հեղինակավոր դիրքը՝ լինելով ամենասնուցող միրգը, որն ունի առողջության լավագույն օգուտներից մի քանիսը: Սեթը ասում է, որ այն նաև պարունակում է էական ճարպաթթուներ, որոնք շատ այլ մրգեր չեն առաջարկում: Ավոկադոյի հյութը իդեալական է նիհարելու համար, օգտակար է սրտի համար և նաև խթանում է սննդանյութերի կլանումը: Նաև հայտնի է որպես ալիգատոր տանձ, այն եզակի միրգ է, որը պարունակում է քիչ ածխաջրեր և հարուստ է առողջ ճարպեր:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Թրմված C և E վիտամիններով, այն աշխատում է ձեր իմունային համակարգի ամրապնդման համար: Հյութի մեջ կալիումի պարունակությունը օգնում է պահպանել արյան ճնշման մակարդակը։ Այն նաև օգնում է նվազեցնել սրտի կաթվածի, ինսուլտի և երիկամների անբավարարության ռիսկը: Այն հագեցած է մանրաթելերով և ցածր ածխաջրերով, ինչը օգնում է քաշի կորստին և կարևոր նյութափոխանակության առողջության համար: Այն նաև հարուստ է հակաօքսիդանտներով՝ լյուտեինով և զեաքսանտինով: Այս սննդանյութերը կարևոր են աչքերի առողջության համար և նվազեցնում են մակուլյար դեգեներացիայի և կատարակտի վտանգը:
Հուշում
Ավոկադոն մինչև հասունանալը մի դրեք սառնարանում։ Հասունանալուց հետո պտուղը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։ բացվելուց հետո սպառեք այն մեկ օրվա ընթացքում:
Խաղողի հյութ
Համեղ գինիներից մինչև առողջ չամիչ՝ բոլորս գիտենք խաղողի բազմակողմանիությունը: Սակայն խաղողի հյութը նույնպես մտնում է մեր առողջ մրգային հյութերի ցանկում: Ինչպես և հատապտուղների ընտանիքի մնացած անդամները, խաղողի հյութերը հիմնականում ապահովում են գինու սրտի օգտակար հատկությունները, ասում է Սահայան:
Ինչու դուք պետք է այն ունենաք
Ցույց է տրվել, որ ռեսվերատրոլը, որը ստիլբենի ֆիտոնուտրիենտ է, որը հիմնականում հայտնաբերված է խաղողի կեղևում, բայց նաև հայտնաբերված է խաղողի կորիզներում և խաղողի մարմնում, ցույց է տվել, որ մեծացնում է մկանային հյուսվածքի գեների արտահայտումը: Այն օգնում է լավ վիճակում պահել ձեր սրտանոթային համակարգը՝ ուժեղացնելով էնդոթելիային ֆունկցիան, նվազեցնելով LDL օքսիդացումը, բարելավելով անոթների աշխատանքը, փոխելով արյան լիպիդները և կարգավորելով բորբոքային գործընթացը: Հայտնի է, որ խաղողի հյութի օգտագործումը բարելավում է հիշողության գործառույթները տարեցների մոտ, ովքեր ունեն հիշողության մեղմ անկում, և, հնարավոր է, կանխում է Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Այն ունի ուժեղ արգելակող ազդեցություն բակտերիաների աճի դեմ: Խաղողի մեջ պարունակվող ֆլավոնոիդները կարևոր դեր են խաղում աղիքների առողջությունը պահպանելու գործում՝ ի վերջո նպաստելով քաշի կորստին:
Հուշում
Ձեր քաշը զսպելու համար ընտրեք խաղողի կարմիր-կարմիր տեսականի:
DIY բաղադրատոմսեր
Բացի միայն մրգերով հյութ պատրաստելուց, դուք կարող եք նաև համեմել այն և զվարճանալ մի քանի հեշտ DIY բաղադրատոմսերով: Դրանք պատրաստված են ամենապարզ համակցություններից և համեմունքներից, որոնք հեշտությամբ հասանելի են: 
Կիվի լիմոնադ
- Կիվին մաքրել ու լցնել բլենդերի մեջ
- Կիտրոններից քամել թարմ հյութը և ավելացնել բլենդերի մեջ
- Խառնել և լցնել բաժակի մեջ սառույցի կտորների վրա
Ձմերուկի բզզոց
-Ձմերուկը կտրատել ու լցնել բլենդերի մեջ
- Քաղեք հյութը և ավելացրեք թարմ ռեհան կամ անանուխ
- Սառույցի խորանարդիկների հետ միասին լցնել բաժակի մեջ
Cranberry Crush
- Լվանալ լոռամիրգը և լցնել եռման ջրի մեջ, մինչև թրմվի
- Խաշած լոռամրգի հետ բլենդերի մեջ ավելացնել խորանարդիկ կտրատած խնձորները
- Լցնել սառցաբեկորներով բաժակի մեջ
Թարմ ընդդեմ մշակված. որն է ավելի լավ:
Մշտական բանավեճ է եղել, թե արդյոք շշալցված հյութերն ավելի լավն են, քան թարմ մրգահյութերը: Թեև փորձագետները կանգնած են թարմ հյութեր օգտագործելու հարցում, երբ խոսքը վերաբերում է ավելի առողջ մոտեցում ընտրելուն, մենք կշռում ենք երկուսի դրական և բացասական կողմերը, լավ և վատ կողմերը՝ թարմ հյութեր և պահածոյացված շշեր:Թարմ հյութ. Թարմ հյութն ապահովում է ֆերմենտներ և քլորոֆիլ, որոնք ապահովում են խոնավացում, հանքանյութեր և վիտամիններ։
Շշալցված հյութ. Շշալցված հյութերը կորցնում են իրենց սննդարար հատկությունները, քանի որ ֆերմենտների մեծ մասը սպառվում է:
Թարմ հյութ. Այն օրգանական է և զերծ փոփոխված օրգանիզմներից։
Շշալցված հյութ. Այն հաճախ պաստերիզացվում է պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար:
Թարմ հյութ. Այն ապահովում է առողջ սննդի հիմնական սննդանյութերի մեծ մասը:
Շշալցված հյութ. Այն պարունակում է ավելի շատ քիմիական նյութեր, քան սննդանյութեր:
Թարմ հյութ. Այն ավելի էժան է և հեշտ է պատրաստել:
Շշալցված հյութ. Դա թանկ է, և տարբերակները սահմանափակ են:
Թարմ հյութ. Այն պարունակում է 100 տոկոս մրգի միջուկ:
Շշալցված հյութ. Պահածոյացված հյութերը ամբողջական մրգերի փոխարեն պարունակում են մրգային խտանյութեր՝ արհեստականորեն ավելացված բուրմունքներով և շաքարներով:
Թարմ հյութ. Քանի որ այն չունի պահպանման ժամկետ, թարմ մրգային հյութը պետք է անմիջապես օգտագործել:
Շշալցված հյութ. Սեղմված հյութերն ունեն երկու-չորս տղաների պահպանման ժամկետ:
Հյութերի լավագույն համակցությունները
Փնտրու՞մ եք ճիշտ համադրություն կամ ճիշտ խթանող: Այստեղ մենք թվարկում ենք թարմ մրգային հյութերի չորս հզոր համադրությունը, որոնք կարող են հրաշքներ գործել ձեր առողջության համար:Հակաօքսիդանտ հաճույք՝ լոռամրգի և նուռ
Ստացեք հակաօքսիդանտների ճիշտ չափաբաժինը լոռամրգի և նռան հետ, որոնք երկուսն էլ հարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք ապահովում են ձեր մարմնին անհրաժեշտ սնունդը:
Առողջության խթանիչ՝ կիվի և խնձոր
Կիվիով և խնձորով արագ առողջարար ըմպելիքը բավական է օրվա ընթացքում գլորվելու համար:
Սնուցումներով հարուստ՝ խնձոր և ձմերուկ
Սննդամթերքներով, խնձորներով և ձմերուկով փաթեթավորված առողջ ապրելակերպի աղյուսակի բոլոր վանդակները:
Վիտամին բլաստ՝ նարինջ և գրեյպֆրուտ
Թրմված է մեծ քանակությամբ վիտամիններով, նարինջներով և խաղողով՝ ամբողջ տարվա ընթացքում:
