Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Երեք ձկնորս վախենում էին մահանալ, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Ի՞նչը կարող է ավելի հրապուրիչ լինել, քան ճոխ կոտլետ ունենալը թեյի հետ հենց նախաճաշի ժամանակ: Իհարկե, նման խորտկելը շատ առողջ պրակտիկա չէ, բայց իսկական բենգալացիները հազվադեպ են առողջ լինելու տաղանդ ունենում: Ձկան կաբիրաջի կոտլետը այս սեզոնին ուտելու ամենավերջին բանն է: Այն փխրուն է, փխրուն է և ձուկ է: Բայց, ցավոք, բացի Բենգալից, ոչ մի տեղ հեշտությամբ չեք կարող գտնել ձկան կաբիրաջի կոտլետ:
ՓՈՐՁԵՔ ՆԱԵՎ. ՁԿՆԱՅԻՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀԻ բաղադրատոմսը
Բայց մի կորցրեք սիրտը, դուք միշտ կարող եք մեզանից ստանալ ձկան կաբիրաջի կոտլետի բաղադրատոմսը: Եթե տապակած ու փխրուն ինչ-որ բանի եք փափագում, ապա պետք է փորձեք բենգալյան ձկան կաբիրաջի կոտլետի բաղադրատոմսը: Բենգալյան ձկան գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը համեղ են: Բայց այս կոտլետը հազվագյուտ նմուշ է: Սովորաբար, կաբիրաջի կոտլետը պատրաստվում է մսով, իսկ ձկան ֆիլեը պարզապես տապակված է խմորով:
Բայց հատուկ առիթներով կարող եք մի փոքր խառնել իրերի սխեման: Փորձեք պատրաստել համեղ ձկան կաբիրաջի կոտլետ ՝ փաթաթված հարած ձվերի մեջ: Դա անպայման կխփի ձեր միտքը:
Serառայում է ՝ 2
Պատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը ՝ 10 րոպե
Բաղադրությունը
- Ձկան ֆիլե (բեթկի) - 2 (յուրաքանչյուրը 100 գրամ)
- Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ - 1 տ.գ.
- Կանաչ չիլի - 2 (աղացած)
- Քացախ- 2 տ.ս.
- Սև պղպեղի փոշի - 1/2 տ.գ.
- Համեմի տերևներ. 1stalk (թակած)
- Եգիպտացորենի ալյուր - 1/2 բաժակ
- Հացաթխում - 1 բաժակ
- Ձու - 4 (ծեծված)
- Յուղ - 1 բաժակ
- Աղ - ըստ ճաշակի
Կարգը
Ձկան ֆիլեը մարինացրեք քացախով, աղով, կոճապղպեղի սխտորի մածուկով և կանաչ չիլիով: Մի կողմ թողեք 10 րոպե:
- Կարող եք նաև մի քանի ժամ պահել սառնարաններում:
- Այժմ համեմեք ձկան ֆիլեը սեւ պղպեղի և համեմի տերևներով:
- Միևնույն ժամանակ պատրաստեք խմոր եգիպտացորենի ալյուրով, 2 ճաշի գդալ ջուր, աղ և մի քանի կանաչ պղպեղ:
- Ձկան ֆիլեը թաթախեք խմորի մեջ, գլորում այն հացաթխման մեջ և ապա թաթախեք ֆիլեը հարած ձվերի մեջ:
- Տաքացրեք յուղը խորը հատակով տապակի մեջ:
- Տեղադրեք խմորով թաթախված ձկան ֆիլեը տապակի մեջ:
- Իջեցրեք բոցը և տապակել կոտլետը 10 րոպե, մինչև երկու կողմերն ամբողջովին կարմրեն:
Կարող եք մատուցել ձկան կաբիրաջի կոտլետ մանանեխի սոուսով (կասունդի) և սոխի թարմ օղակներով: