Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Վիշնու Վիշալը և wվալա Գուտան կապելու են ապրիլի 22-ին. Մանրամասներն այստեղ
- Նոր alandելանդիայի ծղրիդի մրցանակներ. Ուիլյամսոնը չորրորդ անգամ է շահում Սըր Ռիչարդ Հադլիի մեդալը
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Dahi bhalla կամ հյուսիսահնդկական dahi vada- ն ատամնավոր խորտիկ է, որը ժողովրդականորեն պատրաստվում է Հնդկաստանի փողոցներում: Այս փողոցային սնունդը հայտնի է տարբեր անվանումներով ՝ երկրի տարբեր մասերում: Այն պատրաստվում է համեմված ոսպի խմորեղենը տապակելով և թաթախելով այն քաղցր կաթնաշոռով, որի մեջ լցոնված է համեմի Chutney և amchur chutney ,
Dahi Bhalla- ն բոլոր ժամանակների սիրված խորտիկն է երեկույթներին ծառայելու համար, ինչպես նաև ցանկացած տոնական առիթներով: Utխատարները դահի վադայի հետ միասին ուտում են համով: Կաթնաշոռի մեջ ներծծվելիս բալլաները մեղմվում են ՝ թողնելով դրանք հալվել բերանում:
Հյուսիսային հնդկական դահի վադան նախապատրաստվելու համար ժամանակ է պահանջում, ուստի այն պատրաստելուց առաջ պետք է նախապես պլանավորվի: Եթե դուք հետաքրքրված եք տանը փորձարկել dahi vada բաղադրատոմսը, ապա նայեք տեսանյութին և քայլ առ քայլ ընթացակարգին ՝ պատկերներով, թե ինչպես պատրաստել dahi bhalla:
DAHI BHALLA ՍՏԱՆԱԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
DAHI BHALLA բաղադրատոմսը | ՏՆՏԵՍԱԳԻՏ Հյուսիսային հնդկական ԴԱՀԻ ՎԱԴԱ | ԻՆՉՊԵՍ ԴԱՀԻ ԲՀԱԼԼԱ Դարձնել Տանը | DAHI VADA բաղադրատոմսը Dahi Bhalla Recipe | Տնական հյուսիսահնդկական Dahi Vada | Ինչպես պատրաստել Dahi Bhalla տանը | Dahi Vada բաղադրատոմսի նախապատրաստման ժամանակը 6 ժամ եփելու ժամանակը 1 ժամ ընդհանուր ժամանակը 7 ժամԲաղադրատոմսը ՝ Ռիտա Տյագի
Բաղադրատոմսի տեսակը ՝ նախուտեստներ
Serառայում է ՝ 4
Բաղադրությունը- Ներծծված ապամոնտաժված պառակտված սեւ գրամ (urad dal) - 1 բաժակ
- Աղ - 1½ թեյի գդալ
- Asafoetida (hing) - sp թեյի գդալ
- Թխում փոշի - ½ թեյի գդալ
- Տապակած չամանի սերմեր - 1 թեյի գդալ
- Համեմ (նուրբ թակած) - 1 բաժակ
- Յուղ - տապակելու համար
- Waterուր - 1 բաժակ
- Խիտ կաթնաշոռ - 400 գ
- Շաքար - 3 թեյի գդալ
- Չիլիի փոշի - ½ թեյի գդալ
- Chaat masala - 1 թեյի գդալ
- Garam masala - տ.տ.գ.
- Amchur chutney - 2 tbsp
- Համեմի Chutney - 1 tbsp
- Նռան հատիկներ `զարդարելու համար
- 1. Թարմացրեք պառակտված ուրադ դալը ամբողջ գիշեր և ավելացրեք ջուրը ավելցուկից հետո լցնել խառնիչի բանկայի մեջ:
- 2. Անոթի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, մի քանի ասաֆոետիդա և ½ թեյի գդալ թխում փոշի և հարել այն մի փոքր կոպիտ հյուսվածքի մեջ:
- 3. Խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ:
- 4. Կամասի տապակած սերմերը մանրացնելով խառնիչով և ավելացնել խառնուրդին:
- 5. Համեմը ցանել խառնուրդի վրա և լավ խառնել:
- 6. Խիտ խմորի տիկնիկները լցնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ և տապակել վադաները, մինչեւ որ դրանք ոսկեգույն դարչնագույն լինեն:
- 7. Հանելուց հետո ջուրը լցրեք բալլասի վրա և թողեք ներծծվի մոտ 5 րոպե, մինչև դրանք մեղմվեն:
- 8. Մինչդեռ կաթնաշոռը տարեք ամանի մեջ և վրան շաքար ավելացրեք:
- 9. Մանրակրկիտ թափահարեք, մինչև այն ստանա հարթ հետեւողականություն:
- 10. Դրանից հետո ճզմեք բալլասները, որպեսզի դրանցից ավելցուկային ջուր հանվի:
- 11. Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ և վրան լցրեք քաղցր կաթնաշոռը:
- 12. Վրան ավելացնել չիլիի փոշի, չաթի մասալա, գարամ մասալա, ½ թեյի գդալ աղ, ամչուրի ծխնելույզ և համեմի ծխնելույզ:
- 13. dishաշատեսակը զարդարել նռան հատիկներով և համեմով:
- 1. Գեղեցիկ փխրուն զգացողություն հաղորդելու համար վերևում կարող եք ավելացնել աղի բոնդին:
- 2. Այն կարող է մատուցվել նաև պապդիի, խաշած կարտոֆիլի և լոլիկի հետ միասին որպես dahi bhalla chaat:
- Vingառայության չափը `2 հատ
- Կալորիա - 191
- Fatարպ - 9.6 գ
- Սպիտակուց - 6,3 գ
- Ածխաջրեր - 28,9 գ
- Շաքար - 3,8 գ
- Մանրաթել - 2,4 գ
ՔԱՅԼ ՔԱՅԼ - ԻՆՉՊԵՍ ԴԱՇԻ ԲՀԱԼԼԱ պատրաստել
1. Թարմացրեք պառակտված ուրադ դալը ամբողջ գիշեր և ավելացրեք ջուրը ավելցուկից հետո լցնել խառնիչի բանկայի մեջ:
2. Անոթի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, մի քանի ասաֆոետիդա և ½ թեյի գդալ թխում փոշի և հարել այն մի փոքր կոպիտ հյուսվածքի մեջ:
ինչպես բնական կերպով հեռացնել արևայրուքը
3. Խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ:
4. Կամասի տապակած սերմերը մանրացնելով խառնիչով և ավելացնել խառնուրդին:
5. Համեմը ցանել խառնուրդի վրա և լավ խառնել:
6. Խիտ խմորի տիկնիկները լցնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ և տապակել վադաները, մինչեւ որ դրանք ոսկեգույն դարչնագույն լինեն:
7. Հանելուց հետո ջուրը լցրեք բալլասի վրա և թողեք ներծծվի մոտ 5 րոպե, մինչև դրանք մեղմվեն:
8. Մինչդեռ կաթնաշոռը տարեք ամանի մեջ և վրան շաքար ավելացրեք:
9. Մանրակրկիտ թափահարեք, մինչև այն ստանա հարթ հետեւողականություն:
gingelly յուղ մազերի աճի համար
10. Դրանից հետո ճզմեք բալլասները, որպեսզի դրանցից ավելցուկային ջուր հանվի:
11. Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ և վրան լցրեք քաղցր կաթնաշոռը:
12. Վրան ավելացնել չիլիի փոշի, չաթի մասալա, գարամ մասալա, ½ թեյի գդալ աղ, ամչուրի ծխնելույզ և համեմի ծխնելույզ:
13. dishաշատեսակը զարդարել նռան հատիկներով և համեմով: