Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համարՈւղղակի ներս
-
Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը -
- Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը Մի կարոտեք
- Անիրբան Լահիրին վստահ է RBC Heritage- ից առաջ
- Reliance Jio- ի, Airtel- ի, Vi- ի և BSNL- ի մուտքի մակարդակի տվյալների բոլոր կտրոնների ցուցակ
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Chicken nihari- ն չափազանց սիրված ուտեստ է Լուկնոյի Նավաբների թագավորական խոհանոցից: «Նիհարի» անունը գալիս է արաբական «նահար» բառից, որը նշանակում է առավոտ: Հավի այս համեղ և համեմված բաղադրատոմսը ավանդաբար եփում էին Նավաբի նախաճաշին: Այնուամենայնիվ, ներկայումս այս էկզոտիկ ուտեստը հիմնականում պատրաստվում է հատուկ առիթների ժամանակ ՝ փառատոներ, ամուսնություններ և այլն:
Նիհարին ավանդաբար պատրաստում են ոչխարի կամ տավարի մսով: Բայց մենք կարող ենք նաև պատրաստել այս հաճելի բաղադրատոմսի ավելի թեթեւ և պարզ տարբերակը `օգտագործելով հավի միս: Հավը նախ եփում են կծու և անուշաբույր կարրիի մեջ, իսկ այնուհետև մեղմացնում են համեմունքների հատուկ խառնուրդով, որոնք տապակվում են դեզի խեում:
Հավի այս համեղ բաղադրատոմսի վերաբերյալ մեկ այլ հետաքրքիր փաստ այն է, որ այն նաև հիանալի տնական միջոց է սովորական մրսածության և տենդի դեմ: Այսպիսով, փորձեք հավի այսրի էկզոտիկ բաղադրատոմսը և վայելեք արքայական հրճվանքը:
Առայում է : 3-4
Պատրաստման ժամանակը : 30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 & frac12 ժամ
Բաղադրությունը
- Հավ - 1 կգ (ոսկորով, կտորներով կտրված)
- Սոխ - 3 (կտրտած)
- Կոճապղպեղ-սխտորով մածուկ - 2 տ.գ.
- Կարմիր չիլի փոշի - 1 տ.ս.
- Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
- Համեմի փոշի - 1 տ.գ.
- Համեմի տերևներ - 2 tbsp (թակած)
- Դափնու տերև- 1
- Դարչինի փայտ - 1
- Wheatորենի ամբողջական ալյուր - 2 tbsp
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Ghee- 1 tbsp
- Յուղ- 2 tbsp
- -Ուր - 2 բաժակ
Հիմաարի մասալայի համար
- Սամիթի սերմեր - 2 տ.մ.
- Չամանի սերմեր - 2 տ.մ.
- Կանաչ հիլ- 4
- Սև հիլ- 1
- Մեխակ- 8
- Սև պղպեղի հատիկներ - 15
- Մշկընկույզ - 1 տտ
- Դարչինի փայտ - 1
- Դափնու տերև- 1
- Կոճապղպեղի չոր փոշի - 1 տ.ս.
Կարգը
- «Նիհարի Մասալա» -ի տակ նշված բոլոր իրերը մանրացրեք խառնիչի մեջ և լավ պահեք մի կողմ:
- Հավի կտորները մանրակրկիտ մաքրեք և լվացեք:
- Տապակի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ ձեթ և հավի կտորները տապակեք մոտ 10 րոպե միջին կրակի վրա, մինչև նրանք ոսկեգույն դարչնագույն դառնան:
- Հավը բոցից հանեք և մի կողմ դրեք:
- Այժմ յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և ավելացրեք սոխ: Տապակել 3-4 րոպե, մինչ նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն:
- Ավելացնել կոճապղպեղի-սխտորի մածուկ, քրքումի փոշի, համեմի փոշի, կես թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի, մեկ թեյի գդալ պատրաստված այժմարի մասալա, կես բաժակ ջուր և եփել եւս 2 րոպե:
- Այժմ դրան ավելացրեք տապակած հավի կտորները և եփեք 2 րոպե:
- Դրան ավելացնել աղ և մի բաժակ ջուր: Լավ խառնել:
- Wheatորենի ամբողջ ալյուրը լուծեք կես բաժակ ջրի մեջ և լցրեք տապակի մեջ:
- Թույլ տվեք, որ այն եռա: Coverածկեք տապակը և եփեք մոտ 45 րոպե շատ թույլ կրակի վրա: Խառնել կարճ ժամանակահատվածներով:
- 45 րոպե անց հանեք կափարիչը և պատառաքաղի օգնությամբ ստուգեք ՝ հավը լավ եփած է, թե ոչ:
- Ավարտելուց հետո անջատեք բոցը և մի կողմ դրեք այն:
- Gերմացրեք տապակը մեկ այլ տապակի մեջ և ավելացրեք կես թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի և մեկ թեյի գդալ այժմարի մասալա: Տապակել մի քանի վայրկյան և ավելացնել այն եփած հավի կարրիին:
- Հավը զարդարեք համեմի թակած տերեւներով:
Վայելեք հավի այժմիրը շոգեխաշած բրնձով կամ ռոտիսով:
