Պատկեր՝ 123rf
Մենք տեսել և օգտագործել ենք կոկոսի մի քանի ապրանքներ, ինչպիսիք են սկրաբները, խոնավեցնող միջոցները, յուղերը, օճառը և այլն: Երբ խոսքը վերաբերում է առողջության հետ կապված օգուտներին, կոկոսը նշել է բոլոր վանդակները, և դա ճիշտ է: Կոկոսի յուղը ամենամեծ հայտնագործությունն է, երբ խոսքը վերաբերում է մաշկի և մազերի խնամքին, բայց երբևէ մտածե՞լ եք առողջության այլ առավելությունների մասին: Մեր տներից շատերում մենք կոկոսի յուղ օգտագործում ենք խոհարարական նպատակներով սերունդներ շարունակ: Բայց այստեղ վերջնական հարցն այն է, թե որքան գիտեք օգտագործման և Խոհարարության ընթացքում կոկոսի յուղ օգտագործելու առավելությունները .
Մենք ձեզ ենք ներկայացնում կոկոսի յուղով ճաշ պատրաստելու բոլոր առավելությունների ձեր ուղեցույցը:
մեկ. Կոկոսի յուղի սննդային առանձնահատկությունները
երկու. Կոկոսի յուղի առավելությունները
3. Կոկոսի յուղի թերությունները
Չորս. Կոկոսի յուղ սպառելու ուղիներ
5. ՀՏՀ կոկոսի յուղի մասին
Կոկոսի յուղի սննդային առանձնահատկությունները
Պատկեր՝ 123rf
Կոկոսի յուղը գրեթե 100 տոկոս ճարպ է, որից 90 տոկոսը հագեցած ճարպեր . Սա է պատճառը, որ կոկոսի յուղը սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում ունի ամուր հյուսվածք։ Ճարպը բաղկացած է ավելի փոքր մոլեկուլներից, որոնք կոչվում են ճարպաթթուներ, և կոկոսի յուղում կան մի քանի տեսակի հագեցած ճարպաթթուներ: Կոկոսի յուղի մեջ ամենաշատ հայտնաբերված ճարպը ճարպի մի տեսակ է, որը կոչվում է միջին շղթայի ճարպաթթուներ (MCFAs), հատկապես լաուրաթթվի տեսքով: Դրանք օրգանիզմի համար ավելի դժվար է վերածվում կուտակված ճարպի և ավելի հեշտ է այրվում, քան երկար շղթայական տրիգլիցերիդները (LCT): Կոկոսի յուղը պարունակում է վիտամին E, բայց չկա բջջանյութ և քիչ այլ վիտամիններ կամ հանքանյութեր: Ճարպը առողջության անբաժան մասն է, հավասարակշռված դիետա - այն էական ճարպաթթուների աղբյուր է և օգնում է մարմնին յուրացնել ճարպային լուծվող վիտամինները, ինչպիսիք են A, D, E և K:
Կոկոսի յուղի առավելությունները
Պատկեր՝ 123rf
Սրտի առողջություն. Կոկոսի յուղը պարունակում է բնական հագեցած ճարպեր, որոնք բարձրացնում են HDL (լավ) խոլեստերինի մակարդակը ձեր մարմնում: Գոյություն ունի խոլեստերինի երկու տեսակ՝ բարձր խտության լիպոպրոտեին (HDL) կամ լավ խոլեստերին, և ցածր խտության լիպոպրոտեին (LDL) կամ վատ խոլեստերին: Բարձրացնելով HDL-ը՝ շատ փորձագետներ կարծում են, որ կոկոսի յուղը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը՝ համեմատած դրա հետ շատ այլ ճարպեր . Կոկոսի յուղի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է արյան մեջ շրջանառվող լիպիդների մակարդակը՝ պոտենցիալ նվազեցնելով սրտի հիվանդության վտանգը:
Կշռի կորուստ : Քաշի ավելացման պատճառներից մեկն այն է, երբ մարդիկ ավելի շատ կալորիաներ են օգտագործում, քան էներգիա ստանալու համար: Կոկոսի յուղի MCT-ները կարող են մեծացնել ձեր օրգանիզմի այրած կալորիաների քանակը՝ համեմատած ավելի երկար շղթայական ճարպաթթուների հետ:
Պատկեր՝ 123rf
Օգնում է նվազեցնել քաղցը. Ոմանք ասում են, որ կոկոսի յուղն ուտելուց հետո նրանց ավելի հագեցած է զգում, ինչը նշանակում է, որ նրանք այդքան շատ չեն ուտի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ MCT-ները, ինչպես հայտնի է, օգնում են նվազեցնել քաղցը: Սա կարող է լինել պատճառը, որ ձեր մարմինը փոխակերպում է ճարպերը, քանի որ կետոնները կարող են նվազեցնել մարդու ախորժակը: Կոկոսի յուղը Keto դիետայի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է:
Օգնում է պտղաբերությանը. Ավելացնելով կոկոսի յուղ ձեր սննդակարգում կարող է օգնել պահպանել pH-ը, որը նպաստում է հեշտոցային առողջությանը, ինչը կարևոր է պտղաբերության համար:
Օգնում է մարսողության խանգարմանը. Կոկոսի յուղն ունի միջին շղթայի ճարպաթթուներ, որոնք բնական հակասեպտիկ են: Սա օգնում է ոչնչացնել ձեր ստամոքսի որոշ վատ բակտերիաներ, օգնում է մարմնին քլորիդ արտադրել, որը հավասարակշռում է ստամոքսի թթուները, և այն ազատում է կերակրափողին հասցված վնասից այն թթվից, որին այն անընդհատ ենթարկվում է:
Կոկոսի յուղի թերությունները
Պատկեր՝ 123rf Կոկոսի յուղով ճաշ պատրաստելու ամենամեծ թերությունը կապված է դրա սպառման հետ։ Մենք գիտենք կոկոսի յուղը իր օգուտների համար , որոնք առաջանում են նրա միջին շղթայի ճարպաթթուներից։ Այնուամենայնիվ, յուղի ավելցուկ ընդունումը կարող է հանգեցնել նաև որոշակի անցանկալի կողմնակի ազդեցությունների: Կոկոսի յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպեր, և խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ավելի քիչ քանակությամբ։ Կոկոսի յուղի սպառման հետ կապված բոլոր լավ օգուտները կարող են վերածվել մինուսների՝ ավելորդ սպառման պատճառով:
Կոկոսի յուղ սպառելու ուղիներ
Նախքան կոկոսի յուղով պատրաստելը, կարևոր է հասկանալ, թե որ տեսակն եք օգտագործում: -ի ծխի կետը կուսական կոկոսի յուղ 350°F է - լավագույնը թխելու և տապակելու համար: Զտված կոկոսի յուղի ծխի կետը 400°F է, ինչը այն ավելի լավ տարբերակ է դարձնում ավելի բարձր ջերմաստիճանում տապակելու կամ եփելու համար:Խոհարարության համար. Կոկոսի յուղը իդեալականորեն օգտագործվում է թավայի մեջ: Այն կարելի է օգտագործել ձուկը, հավը, ձուն կամ բանջարեղենը տապակելու կամ տապակելու համար:
Պատկեր՝ 123rf Թխելու համար. Երբ դու թխում տորթեր կամ թխվածքաբլիթներ, կարող եք օգտագործել այն տապակի վրա քսելու համար, կամ կարագը փոխարինել կոկոսի յուղով: Կարող եք նաև ընդունել կոկոսի յուղ՝ այն կաթելով ձկան կամ հավի վրա՝ նախքան ջեռոցում եփելը:
Պատկեր՝ 123rf Ավելացնել սուրճի և թեյի մեջ. Դուք կարող եք կոկոսի յուղ ավելացնել սուրճի կամ թեյի մեջ՝ չափավոր քանակությամբ (ոչ ավելի, քան մեկ թեյի գդալ):
Պատկեր՝ 123rf ՀՏՀ կոկոսի յուղի մասին
Պատկեր՝ 123rf 
