Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Անիրբան Լահիրին վստահ է RBC Heritage- ից առաջ
- Reliance Jio- ի, Airtel- ի, Vi- ի և BSNL- ի մուտքի մակարդակի տվյալների բոլոր կտրոնների ցուցակ
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Հացը հիմնական սնունդ է, որը պատրաստվում է ալյուրի և ջրի խմոր թխելիս: Այն տարածված է ամբողջ աշխարհում և աշխարհի ամենահին մթերքներից մեկն է: Յուրաքանչյուր մարզ ունի հացի իր ձևը, որը պատրաստվում է ըստ տեղական բաղադրիչների և մշակույթի: Հացերը պատրաստվում են ցորենից, աշորայից, գարիից, եգիպտացորենից (եգիպտացորենից), վարսակից և այլն: Հացերն ունեն տարբեր ձևերի, չափերի և նախշերի ՝ ըստ պատրաստման եղանակի: Wheatորենի բոքոնով հացը պատրաստվում է փափուկ կամ պիցցայի հաց կամ հնդիկ Նեանը հարթ է:
Տարբեր հացերն օգտագործում են տարբեր հավելումներ և լցոնումներ ՝ դրան այլ համ ու հոտ հաղորդելու համար: Այս լցոնումները սովորաբար արվում են ըստ տարածաշրջանային ճաշակի: Հնդկաստանի տարբեր վայրերում բլիթները լցոնված են տեղական միջուկով `համեմված կարտոֆիլով կամ համեմված ձվով` համտեսելու և տարածաշրջանային յուրահատուկ համով: Նմանապես, տարբեր հնդկական հացեր, ինչպիսիք են naan, roti, parathas և այլն, պատրաստվում են տարբեր կերպ ՝ խառնված տարբեր խոտաբույսերով և լցոնմամբ: Հացերը կարող են լինել քաղցր, թթու կամ կծու ՝ ըստ դրանց հավելումների
և լցոնումներ:
Հացերը հիմնականում ուտում են բոլոր ուտեստներին կամ որպես խորտիկ: Ֆրանսիացիներն իրենց հացն ունեն օրվա գրեթե ցանկացած ժամի նախաճաշով, լանչով կամ ընթրիքով, երբեմն էլ ՝ որպես խորտիկ, հնդիկներն էլ ունեն հացի իրենց տարբերակը: Ամերիկացիներն ապրում են բուտերբրոդների և բուրգերների վրա, որոնցից հացը տարբեր ձևերով և համով է ստանում `հաճոյախոսություններ կատարելու համար: Եկեք նայենք աշխարհի տարբեր տեսակների հացերին, որոնք դուք պետք է փորձեք:
Եգիպտացորենի հաց
Եգիպտացորենի հացը շատ տարածված է ԱՄՆ-ի հարավային մասերում: Պատրաստված է աղացած եգիպտացորենից (եգիպտացորեն): Եգիպտացորենի հացը հոգու սննդի մեջ սիրված իր է, որը շատերն են վայելում իրենց կառուցվածքի և բույրով: Եգիպտացորենի հացը կարելի է թխել, տապակել կամ հազվադեպ ՝ շոգեխաշել:
Կուբայական հաց
Այն կուբայական-ամերիկյան խոհանոց է, որն օգտագործում է սովորական սպիտակ հաց, բայց ունի մի փոքր տարբերվող թխման եղանակ և դրանում ներառված բաղադրիչները: Այն ունի կոշտ, բարակ, գրեթե թղթե տոստով տապակած ընդերք և փափուկ թեփոտվող միջին:
Ֆրանսիական հաց
Դա ցորենի հաց է, որը տարածված է ամբողջ Ֆրանսիայում և Եվրոպայում, սովորաբար օրվա ցանկացած կերակուրի համար: Դա ամբողջ աշխարհում հայտնի հացն է, որը կոչվում է բաջետ: Այն տարբերվում է իր երկարությամբ և փխրուն ընդերքով:
Նաան
Այն պատրաստվել է սպիտակ ալյուրից և թխվել ջեռոցում: Naan- ը տափակ հացի հայտնի տարբերակ է, որն ուտում են ողջ Հնդկաստանը `կարրիի հետ միասին: Այն նաև թխվում է համեմված լցոնով, որը տատանվում է մարզերում և տալիս է նրան յուրահատուկ համ:
Փորի
Հնդկաստանի հարավային մասերում սա հացի հայտնի ձև է, որը սովորաբար տափակ փաթաթված խմոր է, որը խորը տապակված է ցորենի կամ բուսական յուղի մեջ, որպեսզի այն կլքի գնդակի պես: Այն առավել հաճախ մատուցվում է նախաճաշին:
շերտ մազերի կտրվածք երկար մազերի համար
տափակ հաց
Focaccia- ն իտալական տափակ հաց է, որը երբեմն լցվում է խոտաբույսերով կամ այլ բաղադրիչներով: Այն տարածված է Իտալիայում և սովորաբար համեմված է ձիթապտղի յուղով և աղով, երբեմն `պիցցա հիշեցնող բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
Տապակել հացը
Տապակած հացը տապակած կամ խորոված յուղով, կարճացմամբ կամ խոզի ճարպով տապակած հարթ խմոր է: Տապակած հացը սովորաբար ուտում են միայնակ կամ տարբեր հավելումներով, ինչպիսիք են մեղրը, ջեմը կամ տաք տավարի միսը: Այն համարվում է որպես կերակուրի պարզ լրացում:
Սոդա հաց
Դա արագ հացի մի տեսակ է, որը ավանդաբար պատրաստվում է տարբեր խոհանոցներում, որում կարագի կաթի հետ միասին ավելի տարածված խմորիչի փոխարեն օգտագործվում է խմորի սոդա: Այն հայտնի է իռլանդացիների շրջանում ՝ իր ծագմամբ, որը հետևում է բնիկ ամերիկացի հնդիկներին:
Պիտա հաց
Պիտան ցորենի մի փոքր թթխմոր հաց է, տափակ, կլոր կամ օվալ և ունի շատ տարբեր չափսերի: Այն ուտում են թաթախման, հումուսի կամ քաբաբը փաթաթելու կամ ֆալաֆելի հետ միասին: Մեծ ժողովրդականություն է վայելում Մերձավոր Արևելքի երկրներում:
Չալլա
Հրեական այս հատուկ հյուսված հացն ուտում են շաբաթ օրը և տոներին: Ավանդաբար, Չալլան պատրաստվում է ձվերից, նուրբ սպիտակ ալյուրից, ջրից, շաքարից, խմորիչից և աղից և փաթաթվում պարանաձև կտորների: Ըստ ավանդույթի ՝ այն կաթնամթերք և միս չի օգտագործում:
Մահացածների հացը
Այս մեքսիկացին ուտում են Día de los Muertos- ում ՝ հանգուցյալի սարի կամ խորանի մոտ: Պան դե Մուերտոսը իսպաներեն նշանակում է հաց մահացածների համար: Ձվի այս քաղցր հացը սովորաբար կապում են անիսոնի կամ նարնջի ծաղիկների ջրով:
ինչպես հեռացնել արևայրուքը ձեռքից
Բասկյան դդմի հաց
Սա եգիպտացորենի հացի մի տեսակ է, որը խոնավ և բուրավետ է դդմի հրաշալի նուրբ համով: Մի փոքր քաղցր է և խիտ: Ամերիկացի բնիկների այս կերակուրը գրեթե 400 տարի եղել է ֆրանսիական բասկյան խոհանոցի մի մասը:
Պռետցել
Պերճելը թխած հացի մի տեսակ է, որը պատրաստվում է խմորից, որը առավել հաճախ հանդիպում է յուրահատուկ հանգույցանման վիճակում: Եվրոպայում իր ծագմամբ `տարբեր ձևերի նախածանցներ հասանելի են ամբողջ աշխարհում:
Պանրի հաց
Այս բրազիլական հացը մի շարք փոքր, թխած, պանրի համով ռուլետներ է, որը սիրված խորտիկ և նախաճաշ ուտելիք է Բրազիլիայի, Պարագվայի և Արգենտինայի հյուսիսային մասերում:
Տարեկանի հաց
Սա մուգ գույնի հաց է, որը Եվրոպայում տարածված է միջնադարից: Այն պատրաստվում է պարզապես աղացած աշորայի ալյուրից կամ երբեմն խառնվում է ցորենի ալյուրի հետ: Այն մանրաթելից բարձր է, քան սպիտակ հացը և հաճախ ավելի մուգ գույնի է և ավելի ուժեղ է համով: