Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Երեք ձկնորս վախենում էին մահանալ, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
- Մեդվեդևը կորոնավիրուսի դրական թեստից հետո դուրս է գալիս Մոնտե Կառլոյի վարպետներից
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Ռամզանը մահմեդականների համար սուրբ պահքի ամիս է: Բայց ծոմի ավարտին գալիս է հաճելի ուտեստը Իֆթարի ժամանակ: Հնդկաստանը ունի բազմազան և խառը սոցիալական մշակույթ, որն արտացոլում է սննդամթերքը կամ սնունդը:
Օրինակ ՝ Լաքնոուն Նավաբս քաղաքն է, որը հայտնի է իր «մուղալական» ներշնչված մսային բաղադրատոմսերով: Այդ պատճառով մենք Lucknow- ից նկարում ենք Ramzan- ի ամենահամեղ բաղադրատոմսերը: Lucknowi- ի բաղադրատոմսերը տարածված են ամբողջ երկրում և նույնիսկ արտերկրում:
ՌԱՄRIԱՆԻ 20 ՊԱՐՏԱԴՐՈ M ՄՈՒՐԳԻ բաղադրատոմսեր
Հայտնի Գալութի քյաբաբը փորձարկման դեպք է: Քյաբաբի այս փափուկ և հյութալի բաղադրատոմսը հորինել են Լաքնոուի Նավաբները, որոնք տարիքի հետ դարձան անատամ: Լաքնոուի արքայական տների անկումը մեզ շատ ողողող Ռամզանի բաղադրատոմսեր է տվել:
թագ 2 սեզոն, սերիա 7
Հավի Նիհարին, Բոտի Քեբաբը, Խեեմա Կալեգին բոլորը բխում են Լուկնոյի արքայական խոհանոցներից: Իֆթարի համար կարելի է պատրաստել նաև Lucknowi- ի բնածին բաղադրատոմսերից մի քանիսը, ինչպիսին է նրանց հատուկ դալ և ոլոռ նիմոնան:
Եթե Ռամզանի վերջին մի քանի օրվա ընթացքում փորձելու եք իսկապես թարմ Իֆթարի բաղադրատոմսեր, որոնք փորձելու համար եք, ապա ճիշտ տեղում եք եկել: Բոլդսկին ներկայացնում է 15 ձեռքով ընտրված Ռամզանի բաղադրատոմսեր, որոնք ծագում են Նավաբի Լաքնոու քաղաքից:
Գալութի քյաբաբ
Գալուտի քյաբաբներն ավանդաբար պատրաստվում են նուրբ աղացած միսը մարինացնելով չհասած պապայայով և էկզոտիկ համեմունքների խառնուրդով: Այնուհետև կիման ձևավորվում է բշտիկներով և տապակվում յուղի կամ մրգի մեջ: Հետաքրքիր է, որ ասում են, որ բնօրինակ բաղադրատոմսը պարունակում է ավելի քան 100 համեմունքների խառնուրդ: Կարդալ ավելին
Ոլոռ Նիմոնա
Այս ուտեստը բաղկացած է կարտոֆիլից մի աղացած ոլոռի մեջ: Պատրաստելը շատ հեշտ է, եթե մայրիկիս խոհանոցից այս բաղադրատոմսը սերտորեն հետևեք իֆթարի հիանալի կերակուրի համար: Կարդալ ավելին
Լաքնոուի Դալ
Ավադհիի այս բաղադրատոմսի տարբերության հիմնական տարրը կաթի ավելացումն է դալին: Lucknowi dal- ը ավանդաբար պատրաստվում է Toor dal- ի հետ, այնպես որ այստեղ ոչ մի փոփոխություն մի փորձեք: Դա դալ բաղադրատոմս է, որը կարելի է շատ արագ պատրաստել, այնպես որ փորձեք հաջորդ անգամ, երբ շտապեք: Կարդալ ավելին
Լաքնոուի Բիրանի
Lucknowi biryani- ն բացահայտ կծու չէ, ինչպես biryani- ի մյուս բաղադրատոմսերը (օրինակ ՝ Hyderabadi Biryani): Այս բիրանիում օգտագործված համեմունքները նուրբ են: Բրինձը եփում է իր հարուստ համով թրջող մսի պաշարով: Բիրիանի այս բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք ոչխարի միս: Կարդալ ավելին
կաթնաշոռ և մեղր մազերի համար
Խեեմա մայրիկ
Խեեմա կարին սիսեռով հաճույք է մեզ պարգևել խոհարարական հարուստ Ավադը: Խեեմայի փնթփնթոցը արքայական նրբություն է Ավադհիի խոհանոցից: Խեեմայի այս բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է ճոխ աղացած միսից և կանաչ ոլոռից, հեշտ է, արագ և շատ կատարելի: Կարդալ ավելին
փխրեցուցիչը նույնն է, ինչ խմորի սոդան
Քաջուր ուրվական
Մենք ձեզ համար ոչխարի ոչխարի հատուկ բաղադրատոմս ունենք ուղիղ Ավադայի խոհանոցներից: Այն հայտնի է որպես Խաջուր Գոշտ, որը բառացիորեն նշանակում է «խուրմա ոչխար»: Ոչխարի ոչխարի այս հատուկ բաղադրատոմսը պատրաստվում է չոր ամսաթվով, ինչը այն բացարձակ հաճույք է պատճառում ձեր ճաշակի համար:
Կարդալ ավելին
Թահիրի
Awadhi- ի մյուս բաղադրատոմսերի նման, Tahiri- ն ունի անուշաբույր համեմունքների փափուկ խունկ: Հնդկական բրնձի այս բաղադրատոմսը ոչ միայն դյուրին է պատրաստել, այլև շատ արագ: Իրականում, Թահիրին գրեթե պատրաստված է խիչդիի նման, բայց առանց դալի:
Կարդալ ավելին
Նուր haniահանի Կոֆտա
Noor Jahani կոֆտան բուսակերների հրճվանքն է Ավադայի թագավորական խոհանոցներից: Այս հարուստ և յուղալի ուտեստը պատրաստվում է ընկույզի մածուկով, որն այս ուտեստին տալիս է իր յուրահատուկ համը: Կոֆթաները պատրաստված են կարտոֆիլից և բուսահյութից, որոնք բուսակերների և ոչ բուսակերների սիրված բաղադրիչներն են: Կարդալ ավելին
Խեեմա Քաջելի
Kheema Kaleji- ը խեեմայի ավանդական բաղադրատոմս է Կենտրոնական Հնդկաստանում: Այս ուտեստը պատրաստված է աղացած միսից և ոչխարի լյարդից: Այն եփում են Ավադհի ոճով կաթնաշոռով և համեմունքների առատությամբ: Կարդալ ավելին
Կակորի քյաբաբ
Կակորի քյաբաբը հաճելի է ոչ բուսական սննդարարների համար: Այն ունի հալեցնում բերանի համը, որը հատուկ Awadhi քյաբաբի բաղադրատոմսերն է: Այսպիսով, ինչ եք սպասում: Սա լավագույն բաղադրատոմսն է, որը կարող եք փորձել իֆթարի համար տանը: Կարդալ ավելին
ինչպես կիրառել թեյի ծառի յուղ
Afաֆրանի Պուլաո
Zafrani pulao- ն բրնձի անուշաբույր բաղադրատոմս է, որի ժամանակ բասմաթի բրինձը եփում են համեմունքների քաղցր և հարուստ խառնուրդով: Նրբագեղությունը պատրաստվում է հնդկական խոհանոցի մի քանի հարուստ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են զաֆրանը, որը համեմունքների արքան է, բասմաթի բրինձը, չոր մրգերը և, իհարկե, առատաձեռն քանակությամբ գինին մեծ դեր ունի այս բացառիկ համեղ բաղադրատոմսում: Կարդալ ավելին
Բոտի քյաբաբ
Ավադհիի խոհանոցի քյաբաբները ներածության կարիք չունեն: Կակորի քյաբաբները, հալոցքի մեջ մտնող գելավատիսը, բոտի քյաբաբը և այլն, ամենատարածված քյաբաբներն են, որոնցով ամբողջ աշխարհում հայտնի է ավադիական խոհանոցը: Ուրեմն, ինչու՞ այս հանգստյան օրերին արքայական բան չփորձել: Կարդալ ավելին
Հավի Նիհարի
Նիհարին ավանդաբար պատրաստում են ոչխարի կամ տավարի մսով: Բայց մենք կարող ենք նաև պատրաստել այս հաճելի բաղադրատոմսի ավելի թեթեւ և պարզ տարբերակը `օգտագործելով հավի միս: Հավը նախ եփում են կծու և անուշաբույր կարրիի մեջ, այնուհետև մեղմացնում են համեմունքների հատուկ խառնուրդով, որոնք տապակվում են դեզի խեում: Կարդալ ավելին
Խեեմա տիկկի
Խեեմա տիկին ուտեստ է, որը հայտնի է Հյուսիսային Հնդկաստանում: Ի սկզբանե դա Մուղլայի խեեմայի բաղադրատոմսն է, որն այժմ հայտնի է որպես փողոցային սնունդ: Ոչխարի այս հատուկ կոտլետը սովորաբար տապակում են փողոցային վաճառողները այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Դելին, Լաքնոուն և այլն: Կարդալ ավելին
Քիմամի սեվիյան
Qimami Seviyan- ը Ramzan- ի բաղադրատոմսն է `տարբերությամբ: Սովորաբար, սևիան կամ վերմիշել պատրաստվում են մի փոքր թաց կաթով և շաքարով: Բայց այս Lucknow հատուկ ուտեստի համար վերմիշելին եփում են մի փոքր չոր և համեմված քաղցրությամբ: Համոզված եղեք, որ այս ուտեստը նույնքան համեղ է, որքան թվում է: Կարդալ ավելին