Թայերեն ուտելիքը կապված է հավասարակշռության վրա. այն սովորաբար մի քիչ քաղցր է, մի քիչ աղի, մի քիչ թթու և մի քիչ թթու: Եվ չնայած դա ստիպում է որոշ գերհամեղ հիմնական ուտեստներ (pad Thai, դուք հավերժ ունեք մեր սիրտը), դա նաև նշանակում է, որ թայլանդական ոգեշնչված կողմնակի ճաշատեսակը կարող է լինել առասպելական լրացում ավելի հիմնական նախուտեստի համար: Ահա մեր ֆավորիտներից 13-ը:
ԿԱՊՎԱԾ: 25 հեշտ թայերեն ոգեշնչված բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք պատրաստել տանը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/ Ոճավորումը՝ Էրին ՄակդաուելՄանրացված թայերեն աղցան ավոկադոյով
Պատրաստվեք Insta-ի որոշ հավանումների. այս աղցանը որքան շքեղ է, նույնքան էլ համեղ: Մենք սիրում ենք այն համադրել մի պարզ խորոված հավի հետ՝ թեթև ամառային ճաշի համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Պտղունց Yum Թակած թայերեն աղցան քունջութով սխտորով սոուսով
Դուք կցանկանաք դա բերել այս ամառ ձեր յուրաքանչյուր ճաշ պատրաստելու և ուտելու համար: Բայց համոզվեք, որ ավելացրեք; այն հիանալի փաթեթավորվում է աշխատանքային օրվա լանչերի համար:
Էրին ՄակդաուելԿոկոսի կրեմով սպանախ
Ու՞մ է պետք կաթնամթերքը, երբ դուք ունեք կոկոսի կաթ (և շատ կոճապղպեղ, սխտոր և կայենյան պղպեղ):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Առողջ խայթոցներ և բծեր Կանաչ պապայա աղցան
Թարմ անանուխը և շատ կծու չիլի պղպեղը այս փխրուն աղցանի աստղն է, որը հիմնականում Թաիլանդի ազգային կողմնակի ճաշատեսակն է: (Բոնուս. Այս տարբերակը նույնպես վեգան է:)
Հավակնոտ խոհանոց Saucy Stovetop Green Beans
Մենք գրեթե ամեն ինչ կուտեինք, եթե այն տապակվեր այս գետնանուշի սոուսով: Բայց սովորաբար մենք հավատարիմ ենք Coterie-ի անդամ Մոնիկ Վոլցի խորհուրդներին և գնում ենք կանաչ լոբի:
Փողոցի խելացի խոհանոց Թայերեն թրթուրով տապակած ջրային սպանախ
Ո՞ւմ է պետք կաղամբը, երբ կարելի է ջրային սպանախ ուտել: (Այն երբեմն նաև կոչվում է առավոտյան փառք:) Այստեղ այն տապակվում է ոստրեի սոուսով, կարմիր պղպեղով և շատ սխտորով:
Աղ և քամի Տապակած կարագի դդմիկ Ամարանթ աղցան լիմոնդրասով գետնանուշի սոուսով
Մեզ դուր է գալիս, թե ինչպես է Coterie-ի անդամ Աիդա Մոլենկամպը տաք, սրտանց տապակած դդմիկը տորթի և կծու կիտրոնախոտի սոուսի հետ: Բացի այդ, մենք ուտելու ենք այն ամենը, ինչը ներառում է տապակած սխտորի չիպսեր:
Քուքի և Քեյթ Թայերեն արքայախնձորի տապակած բրինձ
Օրական բրինձը շատ ավելի լավ է աշխատում այս ուտեստի մեջ, ուստի այն մնացորդներն օգտագործելու ֆանտաստիկ միջոց է: (Եթե դուք ցածր ածխաջրեր եք օգտագործում, ծաղկակաղամբի բրինձը նույնպես լիովին աշխատում է):
Ընթրիք Կենդանաբանական այգում Թայերեն վարունգի աղցան
Մենք բոլորս այն ուտեստների մասին ենք, որոնք կարելի է պատրաստել նախօրոք, և այս թեթև, թարմացնող աղցան իրականում ավելի լավ մեկ օր սառնարանում մնալուց հետո։ Մենք դա անվանում ենք հաղթանակ:
Ամբողջական օգնությունը Կծու թայերեն աղցան
Բանջարեղենով հագեցած և կախվածություն առաջացնող կծու ցիտրուսային սոուսով, այս պարզ աղցանը կարելի է ավելացնել գրեթե ցանկացած ճաշի: (Շնորհակալություն, Coterie-ի անդամ Գենա Համշոու):
Կերակրի՛ր ինձ Ֆիբիին Թայերեն գետնանուշի սալաթ
Coterie-ի անդամ Ֆիբի Լապինն առողջ է պահում իրերը յուղ և շաքար չպարունակող այս աղցանով: Տեսադաշտում մայոնեզի ոչ մի կաթիլ չկա (և մենք դա նույնպես բաց չենք թողնում):
Ոգեշնչված Պարուրաձև թայերեն պապայա աղցան
Մենք նույնիսկ չգիտեինք այդ պապայային կարող էր պարուրաձև եղեք, բայց թողեք Coterie-ի անդամ Ալի Մաֆուչիին մտածել շրջանակից դուրս: Դասական աղցանի այս տարբերակը մի փոքր ավելի զվարճալի է, քան սովորական տարբերակը:
Շնորհալի մառան Ակնթարթային կաթսա կոկոսի բրինձ
Մի քիչ շագանակագույն բրինձ և կոկոսի կաթ լցրեք Instant Pot-ի մեջ, մինչ դուք տաքացնում եք ձեր վոկը՝ տապակելու համար: Մինչ ընթրիքը ավարտվի, դուք կունենաք փափկամազ, բուրավետ բրինձ՝ ընդամենը քաղցրության մի նշույլով:
ԿԱՊՎԱԾ: Այսօր երեկոյան ընթրիքի համար պատրաստվող 15 մաքուր ուտելու բաղադրատոմսեր
