Մենք շատ հաճախ ապավինում ենք հնդկական կերակուրին. երբեմն ուղիղ մեր դռան մոտ առաքվող կծու կարին վատ օրվա միակ միջոցն է: Բայց եթե դուք մեծացել եք հնդիկ նանիի հետ, ապա գիտեք, թե որքան լավը կարող է լինել իրականը: Ոչինչ չի գերազանցում նրա հավի բիրիանին և թարմ թխած նաանը, բայց այս բաղադրատոմսերը մեզ շատ մոտ են բերում:
ԿԱՊՎԱԾ: 24 հին դպրոցական բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում էր ձեր իտալացի տատիկը
Մինիմալիստ Բեյքեր 1. Չանա Մասալա
Nani’s chana masala-ն միշտ համտեսել է այնպես, կարծես ամբողջ օրը եփվել է վառարանի վրա: Բայց այս տարբերակը պատրաստ է 30 րոպեում (և օգտագործում է միայն մեկ կաթսա), ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք տատիկի մակարդակի հարմարավետություն ստանալ շաբաթվա գիշերվա ժամանակացույցում:
Oh My Veggies 2. Ալո Գոբի
Ծառայել այս սուպեր պարզ ուտեստը՝ համեմված ծաղկակաղամբով և կարտոֆիլով, որպես համեղ կողմ: Կամ պատրաստեք փափկամազ բասմատի բրինձ և վարունգ ռայտա, և ձեր ամբողջ ընթրիքը պատրաստ է:
Ես սննդի բլոգ եմ 3. Հավի բիրյան
Թվում է, թե յուրաքանչյուր մշակույթ ունի հավով և բրնձով ուտեստ, բայց մենք կողմ ենք մեր նանի բիրյանին: Լի կոճապղպեղով, սխտորով և մի քիչ չիլի պղպեղով, այն իսկապես հարմարավետություն է ամանի մեջ:
Պտղունց Yum 4. Ալո Տիկկի
Մենք միշտ սիրում էինք լսել մեր Նանիի պատմությունները՝ Հնդկաստանում փողոցային սայլերից այս տապակած կարտոֆիլի պյուրե տորթեր գնելու մասին: Հիմա պատրաստում ենք խնջույքների համար՝ կողքից մածուն ու չատնի։
ինչպես հեռացնել դեմքի մուգ բծերը գիշերվա ընթացքում
ԿԱՊՎԱԾ: 18 կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստներ, որոնք երբևէ չեք փորձել
Սահմանված ուտեստ5. Skillet Lamb Vindaloo
Մեկ կաթսայի այս կծու կերակուրը լի է տաքացնող համեմունքներով, ինչպիսիք են մեխակը, հիլը և կարրի փոշին: Մենք սիրում ենք այն գառան մսով, բայց եթե նախընտրում եք, կարող եք փոխարինել հավի կամ տավարի միսը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Քուքի և Քեյթ 6. Դալ Մախանի
Մեր նանիի սեղանին գրեթե միշտ ինչ-որ դալ կամ ոսպով շոգեխաշած կար։ Սակայն սև ոսպով, կարագով և սերուցքով պատրաստված դալ մախանին նախատեսված էր հատուկ առիթների համար: Այս տարբերակը մի փոքր ավելի արագ է և շատ ավելի առողջարար, ինչը այն դարձնում է ֆանտաստիկ ամենօրյա ընթրիքի համար:
Լավ պատված Էրինի կողմից 7. Ակնթարթային կաթսա կարագի հավ
Զվարճալի փաստ. հնդիկ տատիկները սերունդներ շարունակ ճնշում են կաթսաներ: Բայց հիմա, երբ Instant Pot-ը պարտադիր գործիք է, մենք ուրախ ենք օգտագործել այն նրա բոլոր բաղադրատոմսերը պատրաստելու համար, հատկապես այս յուղալի, լիովին կախվածություն առաջացնող հավը:
Խնջույք տանը 8. Պալակ Պանեեր
Մենք ընդունում ենք ցանկացած ուտեստ, որտեղ պանիրը հիմնական բաղադրիչն է: Այս դասական համադրության մեջ այն թեթև տապակված է և մատուցվում է սերուցքային սպանախ սոուսով:
Ժամանակակից պատշաճ 9. Հետևել
Մեր Նանին կծու կարիի մասնագետ էր, բայց միշտ մատուցում էր մի բաժակ սերուցքային, վարունգ-յոգուրտ ռայտա՝ իրերը սառեցնելու համար: Մենք սիրում ենք սա ցանկացած կծու ուտեստի հետ, բայց այն նաև հիանալի է որպես բանջարեղենի ներծծում կամ որպես համեմունք սենդվիչների վրա:
Մինիմալիստ Բեյքեր 10. Հեշտ Մասալա Չայ
Մենք համոզված ենք, որ կյանքի բոլոր խնդիրների բուժումը մեր նանիի կաթնային մասալա չայից է: Այս տարբերակը կաթնամթերքից զերծ է (բայց ազատ զգացեք օգտագործել ձեր սիրելի կաթը կամ կաթի փոխարինիչը) և քաղցրացված է ընդամենը մի քիչ թխկի օշարակով:
գեղեցիկ կինը կորեական ֆիլմ
Տվեք մի փոքր վառարան 11. Տնական Նաան
Հաց պատրաստելը զրոյից, հատկապես թեփոտ, յուղալի, ինչպես նաանը, միշտ թվացել է, որ մի քիչ ավելի բարձր է եղել մեր վարձատրության աստիճանից: Բայց դա իրականում չէր կարող ավելի հեշտ լինել և րոպեների ընթացքում եփվում է վառարանի վերևում գտնվող թուջե թավայի մեջ: Մենք պաշտոնապես աղբարկղ ենք նետում մեր բոլոր մենյուները:
ԿԱՊՎԱԾ: 31 հնդկական ոգեշնչված բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է փորձել այս գիշեր ընթրիքի համար
