Երբ դուք ապրում եք մի քաղաքում, որտեղ 1000 դոլար արժողությամբ համտեսելու ճաշացանկը անլսելի չէ, մատչելի գներով ընթրիք գտնելը գրեթե նույնն է, ինչ ասեք, որ միաեղջյուր եք տեսել Կենտրոնական այգում: Թեև մենք չենք կարող խոսել կախարդական ձիերի անունից, մենք կարող ենք վստահեցնել ձեզ, որ ողջամիտ գներով համտեսման ճաշացանկերը (մեկ անձի համար $100 կամ ավելի քիչ, մեր նպատակների համար) առասպել չեն: Բրուքլինի թեժ կետից, որը հազարամյակներին, ինչպես մեղուներին է ձգում դեպի մեղր, մինչև բացառապես մսի վրա հիմնված կերակուր (և դեսերտ նույնպես նվիրված), դուք կարող եք բուգի գիշեր անցկացնել՝ առանց ձեր ամբողջ աշխատավարձը փչելու:
ԿԱՊՎԱԾ: 11 բան ուտել և խմել Նյու Յորքում այս ապրիլին
Օքսալիսի կողմիցOxalis ($60 մեկ անձի համար)
Մի շարք վաճառված թռուցիկներից մինչև համտեսման տենդենցի տենդենցի ուղղություն, Oxalis-ը շեֆ-խոհարար Նիկո Ռասելից (աշխարհահռչակ Դանիել և Միրազուրի շիբ) առաջարկում է մատչելի հինգ ճաշատեսակների, պտտվող քարտ-բլանշ մենյու, որն ամեն ինչին արժանի է: բզզոցը. Ճաշացանկը սկսվում է փոքր խորտիկներով, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, դափնու տերևը և նորին, և ավարտվում է բադով քաղցր կարտոֆիլով, թուզով և մածունով: Բարում կա նաև à la carte մենյու՝ կանաչ ծնեբեկ, սակե կասու, ձվի դեղնուց և դեղնուց, թթու սոխ, նիգելլա:
791 Վաշինգտոնի պող., Բրուքլին; oxalisnyc.com
Մեթ Թեյլոր ԳրոսMadame Vo BBQ ($59 մեկ անձի համար)
Նյու Յորքի պատմության մեջ առաջին վիետնամական խորովածի ռեստորանը, որը բաղկացած է ամուսին-կին Յեն Մադամ Վոյից և խոհարար Ջիմմի Լայից, ժամանակակից պատկերացում է Վիետնամի ընդհանուր սեղանի խորովածի մասին: Ճաշացանկի միսը Ly-ի և Chef John Nguyen-ի միսն է Համբուրիր ինձ , ավանդական վիետնամական խնջույք, որը լուսաբանում է տավարի միսը յոթ ճաշատեսակներում: Սկսեք հետ կիտրոնի ականջ կարպաչիո և անցեք ևս վեց համեղ դասընթացների: Համոզվեք, որ տեղ եք խնայում վերջին ճաշատեսակի համար (երկրպագուների սիրելի). հաջողություն , եզան պոչով մեղր-ձկան սոուսով շագանակագույն կարագ: Համտեսի ճաշացանկը ներառում է նաև թարմ բանջարեղեն, խոտաբույսեր, թթու դայկոն, բրնձի արիշտա և բրնձի թուղթ՝ ձեր սեփական ռուլետ պատրաստելու համար:
104 Երկրորդ պող.; madamevobbq.com
Contra-ի կողմիցՀակառակ ($89 մեկ անձի համար)
LES-ի այս թեժ կետը մատուցում է վեց ճաշատեսակների անընդհատ փոփոխվող ճաշացանկ՝ պատրաստված տեղական և սեզոնային բաղադրիչներով խոհարարների սեփականատերեր Ջերեմիա Սթոունի և Ֆաբիան ֆոն Հաուսկեի կողմից (նաև Wildair և Una Pizza Napoletana): Մտածեք վանական ձուկը վայրի սոխով և ռոմեսկոյով, հորթի միս սնկով և սպանախով և կարամելացված պնդուկով, մեղրով և շոկոլադով: Կա նաև բանջարեղենի առաջարկ, այնպես որ նույնիսկ ոչ միս ուտողները կարող են համտեսել ճաշացանկի ամբողջական փորձը: Հաշվի առնելով, որ ռեստորանը ունի Michelin աստղ և երկու աստղ The New York Times , 90 դոլարից ցածր գինը գործնականում գողություն է:
138 Պտղատու այգի փող. contranyc.com
Դայան Քանգ |Atoboy ($46 մեկ անձի համար)
Atoboy-ը ժամանակակից կորեական ուղեվարձ է բերում Նյու Յորք՝ a բանչան - ոգեշնչված համտեսի մենյու գործադիր խոհարար/սեփականատեր Junghyun J.P. Park-ի կողմից: Մեկ անձի համար 46 դոլար արժողությամբ կերակուրը ներառում է տնական կիմչի, բանչան ոճի երեք ուտեստների ընտրություն և բրինձ, որոնք բոլորը խորհուրդ է տրվում կիսել ամբողջ սեղանի հետ: Եվ այնպիսի ուտեստներով, ինչպիսին է խոզի փորը նրբանցք doenjang (սոյայի շոգեխաշած), սուչոկ և սև տրյուֆել և դեղին պոչ՝ կոմբուչայով, դուք պետք է համոզվեք, որ ճաշացանկից մի քիչ կծում եք ամեն ինչ:
43 E. 28th St. atoboynyc.com
The Eddy-ի կողմիցThe Eddy ($75 մեկ անձի համար)
Ընթացեք Արևելյան Եվրոպայով մի շարք հնարամիտ ուտեստների միջոցով: Հինգ ճաշատեսակների համտեսի ճաշացանկը ցուցադրում է սեզոնային համաշխարհային խոհանոցը՝ խոհարար Ջերեմի Սալամոնի հունգարական ժառանգության ազդեցության տակ: Մեկ անձի համար 75 դոլար արժողությամբ դուք կարող եք ուսումնասիրել Անահեյմի պղպեղի շնիցելները, լցոնած կաղամբը վայրի բրնձով և պեկանով, ճակնդեղի թարթառ և տապակած սմբուկով պելմենիներ՝ նշելու նրբագեղ առաջարկներից մի քանիսը:
342 E. Sixth St. theeddynyc.com
Թեդի ՎոլֆԱղանդերի բարը Patisserie Chanson-ի տակ ($75 մեկ անձի համար)
Ինչու՞ քաղցր ատամները չպետք է ստանան իրենց ճաշացանկը: Հրուշակագործ Ռորի Մակդոնալդի վեց ճաշատեսակով քաղցր և համեղ աղանդերի ճաշացանկը կարելի է գտնել բարձրակարգ Flatiron հրուշակեղենի խանութի տակ՝ Արգելքի ժամանակաշրջանի Speapeasy կոկտեյլ բարում: Սա իսկապես թատրոնի և գաստրոնոմիայի համադրություն է, որը բացվում է առաջին ճաշատեսակով, ինչպիսին է ձիթապտղի յուղով ժելատոն, որը զարդարված է կիտրոնով, ձիթապտղի յուղով և ծովի աղով և մատուցվում է հեղուկ ազոտով, որն ազատում է էվկալիպտի բույրը, երբ դուք ուտում եք պաղպաղակը: Կան նաև միսո-վարդագույն գրեյպֆրուտի բեզե և մրգային արջի կադրեր: Ճաշացանկը գալիս է $75-ով, լրացուցիչ տարբերակներով, ինչպիսիք են $9 պանրի դասընթացը:
20 W. 23th St. patisseriechanson.com
Դիտեք այս գրառումը Instagram-ումԳրառում, որը տարածվել է INTERSECT BY LEXUS - NYC-ի կողմից (@intersectnyc) 2019 թվականի ապրիլի 5-ին, ժամը 7:42-ին PDT
INTERSECT BY LEXUS – NYC ($40-ից $95 մեկ անձի համար)
Մենք գիտենք, թե ինչ եք մտածում. Lexus? Հավանում է մեքենան? Բայց այս շքեղ սրճարանն ու պատկերասրահը Meatpacking թաղամասում (այո, ավտո ապրանքանիշից) ունի նաև ռեստորան, որն ունի գլոբալ պտտվող խոհարարի ծրագիր: Ներկայումս խոհանոցում է գտնվում Չիլիի Սանտյագոյում գտնվող Restaurante 040 ռեստորանի երկրորդ խոհարար Սերխիո Բարոզոն: Ապրիլի համար Բարոզուն առաջարկում է 12 ճաշատեսակից բաղկացած փոքր ափսեի համտեսման մենյու մեկ անձի համար՝ $95, որը ներառում է ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են սաղմոնը սխտորով պաղպաղակով, թան ձկան նիգիրի և եզան պոչով սենդվիչ:
412 W. 14th St. intersect-nyc.com
Junoon-ի կողմիցJunoon ($72-ից $82 մեկ անձի համար)
Հնդկական սնունդը մեր սիրելի հարմարավետ ուտելիքներից մեկն է, և Michelin-ի աստղերով Junoon-ը ցուցադրում է խոհանոցն իր լավագույն և էլեգանտ ձևով երկու կամ երեք ճաշատեսակների համտեսման մենյուում: Գործադիր խոհարար Ակշայ Բհարդվաջը հիանում է ոսպի նման ուտեստներով շորբա , հնգ պղպեղով սափոր և տրյուֆել խիճդի (կարտոֆիլի պապադում և սխտոր նաանը սև տրյուֆելի կարագով): Ճաշացանկը ներառում է նաև դաալ, բրինձ, հաց և ռաիտա: (Այսինքն, դուք սոված չեք հեռանա):
27 W. 24th St. junoonnyc.com
Նիցան ՔեյնանՄուշկետ սենյակ ($75-ից $95 մեկ անձի համար)
Շեֆ-խոհարար Մեթ Լամբերտը մեկնաբանում է Նոր Զելանդիայի ուղեվարձը ֆրանսիական տեխնիկայով Michelin-ի աստղեր ունեցող Musket Room-ի հարմարավետ ճաշասենյակում: 75 դոլարանոց երեք ճաշատեսակների ճաշացանկը հյուրերին հնարավորություն է տալիս ընտրություն կատարել յուրաքանչյուր դասընթացի համար, մինչդեռ 95 դոլար արժողությամբ Short Story ճաշացանկը պարունակում է վեց դասընթաց՝ բաժանված գլուխների (կա նաև Long Story մենյու՝ $160 մեկ անձի համար): Այստեղ ոգեշնչված է ծովի (ծովամթերքի), հողի (մսի) և երկնքի (աղանդեր) մաորի ստեղծման պատմությունը, այն ուտեստներով, որոնք բխում են բնիկ նորզելանդացիների սովորույթներից, ինչպիսիք են մանդարինի սորբետը և որը , միսը եփելու ավանդական եղանակ՝ այն թաղելով տաքացվող քարերով։ Գինիների ցանկը գրեթե ամբողջությամբ կազմված է (գերազանց) Նոր Զելանդիայի գինիներից:
265 Elizabeth St.; musketroom.com
Pig & Khao-ի կողմիցPig & Khao ($55 մեկ անձի համար)
Խնայեք ձեզ ավիատոմսից և փոխարենը վայելեք Հարավարևելյան Ասիայի ճաշատեսակների հնարամիտ շրջադարձերը այս հինգ ճաշատեսակների համտեսման մենյուի միջոցով: Լավագույն խոհարար շիբ Լիա Քոհեն. Ճաշը ներառում է չորս համեմված ճաշատեսակներ և մեկ աղանդեր: (Համոզվեք, որ խնդրեք ցանկից դուրս տարրեր, ինչպիսիք են bun cha և թայլանդական ադիբուդի հավ: Համտեսի լավ գներով ճաշացանկը հասանելի է կիրակիից հինգշաբթի և փոփոխվում է շաբաթական/սեզոնային հիմունքներով:
68 Քլինթոնի փող. pigandkhao.com
Անտոնիո ԴիասCUT Վոլֆգանգ Փաքի կողմից ($115 մեկ անձի համար)
Լավ, այս մեկը բյուջեից մի փոքր ավելի է, բայց դա կարող է լինել Վոլֆգանգ Փաքի վայրում սնվելու և բանկը չխախտելու միակ միջոցը: Գտնվելով Four Seasons Downtown-ում, Cut by Wolfgang Puck-ն իրականում ունի բավականին մատչելի չորս ճաշատեսակների ճաշացանկ, որը ներառում է ճապոնական Wagyu, ձեռքով կտրված տորտելինի տրյուֆելներով և ոստրեներ՝ խավիարով: Առաջարկությունները փոխվում են գիշերային հիմունքներով, ինչը նշանակում է, որ խոհարարը յուրահատուկ փորձ է ստեղծում ամեն երեկո թռիչքի ժամանակ:
99 Եկեղեցու Սբ. wolfgangpuck.com
ԿԱՊՎԱԾ: Hudson Yards-ը Foodie Wonderland-ն է. ահա թե որտեղ պետք է ուտել
