Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Երեք ձկնորս վախենում էին մահանալ, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
- Մեդվեդևը կորոնավիրուսի դրական թեստից հետո դուրս է գալիս Մոնտե Կառլոյի վարպետներից
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Բանան մասսաների սիրելին է, այնուամենայնիվ, հասուն բանանը չի կարող լինել: Գուցե մենք բոլորս գոնե մեկ անգամ (երկու անգամ կամ ավելի) մոռացել ենք խոհանոցում պարունակվող բանանները, բայց մի քանի օր անց տեսել ենք դրանց վրա սև կետեր: Բոլորն էլ շտապում են դեն նետել այս սեւ կետավոր, հասուն բանանները, քանի որ նրանք կորցրել են թարմ գույնն ու կառուցվածքը և դարձել չափազանց ճկուն և կպչուն: [1] ,
Երբ բանանը հասունանա, դրա սննդանյութերի պարունակությունը կփոխվի: Բայց դա չի նշանակում, որ պտուղը կորցրել է սննդային օգուտները: Անկախ իր հասունությունից, պտուղը դեռևս չափազանց օգտակար է ձեր մարմնի համար, որին աջակցում է Քորնելի համալսարանի մարդու էկոլոգիայի քոլեջը: [երկու] ,
Հարուստ է կալիումով, մանգանով, մանրաթելով, պղնձով, վիտամին C- ով, վիտամին B6- ով և բիոտինով. Պտուղը կարող է օգնել կանխարգելել ասթման, քաղցկեղը, արյան բարձր ճնշումը, շաքարախտը, սրտանոթային հիվանդությունները, ինչպես նաև մարսողական համակարգի խնդիրները: [3] , Եվ սրանք բոլորը մի տեսակ կիրառելի են նաև հասուն բանանի համար: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ մրգի վրա շագանակագույն բծեր գտնեք, մի շպրտեք այն: Ինչո՞ւ Կարդացեք առաջ:
Չափահաս բանանի սննդային տեղեկատվությունը
Չնայած այն չունի նույն քանակությամբ սննդանյութեր, որքան հասած բանանին, բայց հասուն բանանը սննդային առումով օգտակար է: Բանանի մեջ պարունակվող բարդ ածխաջրերը, երբ այն գերհասունանում է, օսլայից դառնում է պարզ շաքար: Կալորիականության պարունակությունը մնում է նույնը, և ջրի մեջ լուծվող վիտամինները ՝ վիտամին C, ֆոլաթթու և թիամին, հակված են նվազելու [4] ,
Հասուն բանանի առողջության առավելությունները
Համարվելով աշխարհի ամենակատարյալ սնունդը ՝ բանանը հագեցած է վիտամիններով և օգտակար նյութերով: Չհասունացած բանանն ապահովում է տոննա սննդանյութեր, որոնք մարմինը պահանջում է պատշաճ գործունեության համար:
1. Կանխում է բջիջների վնասումը
Հարուստ է հակաօքսիդիչներով, հասուն բանանը ուտելը օգնում է հետաձգել ներքին վնասների և արմատական բջիջների պատճառած բջիջների վնասը: Սա օգնում է նվազեցնել հիվանդությունների ռիսկերը [5] ,
2. Իջեցնում է արյան ճնշումը
Չհասունացած բանանը հարուստ է կալիումով և քիչ նատրիումով: Պարբերաբար օգտագործումը կարող է օգնել կարգավորել արյան պատշաճ հոսքը և վերացնել զարկերակների ցանկացած խցանում: Այս օգնությունը կանխում է ինսուլտները և սրտի կաթվածը, քանի որ ձեր արյան շրջանառության համակարգը արդյունավետ է գործում [6] ,
3. Թեթևացնում է այրոցը
Պտուղը գերհասունանում է որպես հակածին: Դարչնագույն բծերով ծածկված պտուղը օգնում է հանգստացնել գրգռվածությունը և թեթեւացնել [7] ,
4. Կանխում է սակավարյունությունը
Երկաթով հարուստ, հասուն բանան ուտելը, բնականաբար, կարող է օգնել բարձրացնել ձեր արյան մակարդակը: Դա սակավարյունության բուժման լավագույն միջոցներից մեկն է [8] ,
5. Խթանում է էներգիան
Չհասուն բանաններում ածխաջրերի և շաքարի բարձր պարունակությունը գործում է որպես բնական էներգիայի խթանող [9] , Երկու հասուն բանան ուտելը կարող է ձեզ բավարար էներգիա ապահովել 90 րոպեանոց մարզման համար: Lowգո՞ւմ եք ցածր: Գռփեք մեկ-երկու հասուն բանան:
6. Կանխում է քաղցկեղը
Չափահաս բանանի առաջարկած առավել շահեկան առավելություններից մեկը քաղցկեղի դեմ պայքարի ունակությունն է: Մուգ կետերը, որոնք բանանի մաշկի վրա հայտնվում են հասունանալուց հետո, ստեղծում են Tumor Necrosis Factor (TNF) ՝ նյութ, որը կարող է սպանել քաղցկեղային և աննորմալ բջիջները [10] ,
վիտամին C մթերքներ մաշկի համար
7. Բարելավում է սրտանոթային առողջությունը
Ինչպես արդեն նշեցինք, հասուն բանանը հարուստ է կալիումով և ցածր նատրիումով, ինչը կարող է օգտակար լինել ձեր խոլեստերինի մակարդակը կառավարելու համար: Մրգերի մեջ մանրաթելերի պարունակությունը նպաստում է սրտային հիվանդությունների ռիսկերի նվազեցմանը, իսկ պղնձի և երկաթի պարունակությունը նպաստում է արյան բարելավմանը և հեմոգլոբինի մակարդակի պահպանմանը: [տասնմեկ] ,
8. Կառավարում է խոցերը
Բանան ամենաօգտակար պտուղն է և միակ պտուղը, որը կարող է ուտել խոց ունեցող անհատը ՝ առանց անհանգստանալու որևէ կողմնակի ազդեցության: Բանանի փափուկ հյուսվածքը ծածկում է ձեր ստամոքսի ծածկույթը և կանխում թթվային խոցերի խստացումը [12] ,
9. Թուլացնում է փորկապությունը
Հարուստ մանրաթելերով, հասուն բանանները վերջնական պատասխանն են փորկապությունից ազատվելու համար: Դրանք կարգավորում են ձեր աղիքի շարժումը ՝ հեշտացնելով թափոնների դուրս գալը ձեր համակարգից [13] , Դրանք բարելավում են նաև ձեր մարսողությունը:
10. Սահմանափակում է PMS- ի ախտանիշները
Պտղի մեջ պարունակվող վիտամին B6- ը օգտակար է PMS ախտանիշների բուժման համար: Տարբեր ուսումնասիրություններ պարզել են, թե ինչ ազդեցություն ունի B6 վիտամինը նախադաշտանային համախտանիշի ախտանիշները նվազեցնելու վրա [14] ,
11. Բուժում է դեպրեսիան
Չափահաս բանանի մեջ տրիպտոֆանի բարձր պարունակությունը սպառման արդյունքում վերածվում է սերոտոնինի: Սերոտոնինն իր հերթին օգնում է ձեզ լավ զգալ և հանգստացնում է ձեր նյարդային համակարգը `դրանով իսկ բարձրացնելով ձեր տրամադրությունը և պահպանելով առողջության հավասարակշռությունը: [տասնհինգ] ,
Հասած բանանի առողջ բաղադրատոմսեր
1. Բանանի վարսակի ալյուրի նախաճաշը
Բաղադրությունը [16]
- & frac14 բաժակ վարսակ
- & frac34 բաժակ կաթ
- 1 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ գետնանուշ կարագ
- 1 չափահաս բանան, կտրեց փոքր կտորների
- 4-5 սառցե խորանարդ
Ուղղություններ
- Ավելացնել վարսակի ալյուր, կաթ, գետնանուշ կարագ, հասուն բանան և սառույցի խորանարդներ բլենդերի մեջ:
- Խառնել մոտ 1 րոպե, մինչև այն հարթ դառնա:
2. Պալեո բանանի ցուկկինի կեքս
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ մանրացված ցուկկինի (1 միջին ցուկկինիից)
- & frac12 բաժակ պյուրե բանան (1 միջին չափահաս բանանից)
- & frac34 բաժակ ցածր յուղայնությամբ հնդկական կարագ
- & frac14 բաժակ մաքուր թխկի օշարակ
- 2 ձու
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- & frac12 բաժակ կոկոսի ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- & frac14 թեյի գդալ աղ
Ուղղություններ
- Theեռոցը տաքացրեք 350 ° F- ով:
- Թղթե սրբիչով ճզմեք ավելորդ խոնավության մանրացված ցուկկինը:
- Մի մեծ ամանի մեջ ավելացրեք ցուկկինի, բանան, անյուղ հնդկական կարագ, թխկի օշարակ, ձու և վանիլ:
- Խառնել այնքան, մինչեւ դառնա հարթ և լավ համակցված:
- Հաջորդը ավելացրեք կոկոսի ալյուրը, սոդան և աղը:
- Խառնել մինչ համակցումը:
- Թխել 22-27 րոպե կամ այնքան ժամանակ, մինչեւ ատամնափայտը մաքուր դուրս գա, և կեքսների գագաթները պարզապես մի փոքր ոսկեգույն լինեն:
3. Chia, quinoa և banana granola ձուլակտորներ
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ սնձանից ազատ գլորված վարսակ
- & frac12 բաժակ չմշակված նախ լվացված քվինոա
- 2 ճաշի գդալ չիայի սերմեր
- & frac14 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 2 հասուն բանան ՝ պյուրե
- & frac12 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- & frac14 բաժակ մոտավորապես թակած նուշ
- & frac14 բաժակ թակած պեկան
- ⅓ բաժակ չոր մրգեր
- & frac14 բաժակ բնական, անյուղ յուղալի յուղալի յուղ
- 2 ճաշի գդալ մեղր
Ուղղություններ
- Theեռոցը տաքացրեք 350 ° F- ով:
- Հացաթխման տապակը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի ձողերը չկպչեն:
- Մի ամանի մեջ միացրեք վարսակ, չմշակված քվինոա, չիայի սերմեր, աղ և դարչին:
- Խառնել բանանի պյուրեով և վանիլինով:
- Ավելացնել նուշ, պեկան ընկույզ և չիր:
- Տեղադրել փոքր կաթսա փոքր կրակի վրա:
- Ավելացնել ցածր յուղայնությամբ նուշի կարագ և մեղր և խառնել այնքան, մինչ տաքանա և նուշի կարագը հալվի:
- Ավելացրեք այն գրանոլա բար խառնուրդի մեջ, մինչև լավ համադրվի:
- Լցնել պատրաստված տապակի մեջ և ամուր սեղմել ներքև ձեռքերով կամ չափիչով:
- Թխել 25 րոպե կամ մինչև եզրերը դառնան ոսկեգույն:
- Թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին սառչի ՝ նախքան ճաղերը կտրելը:
Չհասունացած բանանի կողմնակի էֆեկտ
- Շաքարի բարձր պարունակության պատճառով չափահաս բանանը խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով հիվանդներին [17] ,
- [1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009): Բանանի (Musa ssp.) Մրգերի կոմպոզիցիոն փոփոխությունները հասունացման ընթացքում: Կենսատեխնոլոգիայի աֆրիկյան հանդես, 8 (5):
- [երկու]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996): Ալկոհոլը բանանից: Կենսառեսուրսների տեխնոլոգիա, 56 (1), 125-130:
- [3]Marriott, J., Robinson, M., & Karikari, S. K. (1981): Օսլայի և շաքարի փոխակերպումը սոսուների և բանանների հասունացման ընթացքում: Պարենի և գյուղատնտեսության գիտության հանդես, 32 (10), 1021-1026:
- [4]Լայտ, Մ. (1997): Գրամ-բացասական մանրէների աճի ինդուկցիա ՝ բանանի (Musa x paradisiaca) պարունակող նյարդաքիմիական քաղվածքներով: FEMS մանրէաբանության նամակներ, 154 (2), 245-250:
- [5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011): Ուլտրամանուշակագույն-հորմեզի գործողության դերն ու եղանակը բջջային օքսիդատիվ սթրեսը նվազեցնելու և դրա հետևանքով բանանի մրգերի կճեպի վնասման վնասը: International Food Research Journal, 18 (2):
- [6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012): Բանանի ավանդական և բժշկական օգտագործում: Դեղագիտության և ֆիտոքիմիայի հանդես, 1 (3), 51-63:
- [7]Koufman, J., & Stern, J. (2012): Թթվային կաթիլ. Ռեֆլյուքսային դիետայի խոհարարական գիրք և բուժում: Սայմոնն ու Շուստերը:
- [8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011): Կրոնի հիվանդության և խոցային կոլիտի գոյություն ունեցող դիետիկ ցուցումներ: Գաստրոէնտերոլոգիայի և լյարդաբանության փորձագիտական ստուգում, 5 (3), 411-425:
- [9]Ուրբաթ, F. F. Կատեգորիայի արխիվներ `բանաններ:
- [10]Luckow, T., & Delahunty, C. (2004): Ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ պարունակող նարնջի հյութի սպառողի ընդունում: Food Research International, 37 (8), 805-814:
- [տասնմեկ]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009): Բանան, վերամշակված սննդամթերք պատրաստելու հումք: Սննդի գիտության և տեխնոլոգիայի միտումները, 20 (2), 78-91:
- [12]Vosloo, M. C. (2005): Գլիցեմիկ ածխաջրերի մարսողության և արյան գլյուկոզի արձագանքի վրա ազդող որոշ գործոններ: Սպառողների գիտությունների հանդես, 33 (1):
- [13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018): Բանանի կեղևի ֆենոլային միացությունները և դրանց պոտենցիալ օգտագործումը. Ակնարկ Գործառական սննդի հանդես, 40, 238-248:
- [14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011): Քիմիական բաղադրություններ և գլիկեմիկ պատասխաններ բանանի սորտերի նկատմամբ: Սննդի գիտությունների և սննդի միջազգային հանդես, 62 (4), 307-309:
- [տասնհինգ]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018): Ամբողջական (պալպով և կեղևով) գերհասուն բանանի (Musa cavendishii) կողմից ալյուրով մշակված սննդի զգայական գնահատում և գլիկեմիկ ինդեքս մերժում է: LWT, 92, 569-575:
- [16]Hunt, J. (2018 թ., Հունվարի 18): 13 Առողջ բաղադրատոմսեր ՝ հասուն բանաններն օգտագործելու համար [Բլոգի գրառում]: Վերցված է http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
- [17]Երեց, Ս. (2004): Այուրվեդա շաքարախտի համար. Կենսաբժշկական գրականության ակնարկ Այլընտրանքային թերապիաներ առողջության և բժշկության ոլորտում, 10 (1), 44-95: