Եթե դուք և ձեր մսի պաշարը բաժանվել եք կորոնավիրուսային շրջափակման ժամանակ, կամ եթե ընդհանուր առմամբ բուսակեր եք՝ մսի հյուսվածքների փափագով, սոյայի հատիկները կամ սոյայի կտորները ծախսարդյունավետ և մատչելի բաղադրիչ են: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է այն փոխարինել մսով: Իսկ որքա՞ն հաճախ կարելի է այն ուտել։
Նրանց համար, ովքեր բուսակերների դիետա են պահում, սոյան, անկասկած, կարող է ապահովել հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք հակառակ դեպքում կարող են պակաս լինել: Ավելին, սոյան պարունակում է բոլոր էական ամինաթթուները, ինչը այն դարձնում է սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր: Ասում են նաև, որ այն նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, երբ համեմատվում է սպիտակուցի կենդանական աղբյուրների հետ: Այն նաև հարուստ է բջջանյութով և պարունակում է իզոֆլավոններ՝ բուսական ծագում ունեցող միացություններ, որոնք մեղմ ազդեցություն ունեն էստրոգենի հետ և, հետևաբար, կարող են օգնել ամրացնել ոսկորները:
Սոյայի կտորները նաև պարունակում են որոշ քանակությամբ օմեգա-3 ճարպաթթուներ և որոշ հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը և մագնեզիումը:
Կարդացեք նաև. Vegan Meats – Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք
Սոյայի կտորների բացասական կողմերը այն փաստն է, որ դրանք վերամշակված սնունդ են, ի տարբերություն edamame լոբի, որը դրանց մաքուր ձևն է: Այսպիսով, ավելացված աղը և յուղը մի փոքր նվազեցնում են սննդանյութերի արժեքը և նաև լավ չեն սրտի առողջության համար, երբ դրանք շատ են սպառվում:
ալոե վերա մազերի անկման համար
Իդեալական բանն այն է, որ դրանք շաբաթական մեկ-երկու անգամ չգտնվեն: Սոյան նաև հարուստ է էստրոգենով, որը կարող է առաջացնել հորմոնալ անհավասարակշռություն, հատկապես տղամարդկանց մոտ: Այսպիսով, ընդհանուր առմամբ, չնայած նրանք սպիտակուցի լավ աղբյուր են, սոյայի նագեթները պետք է խնայողաբար սպառվեն: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ սոյա ներառել ձեր սննդակարգում, ընտրեք խառնուրդին ավելացնել այնպիսի աղբյուրներ, ինչպիսիք են տոֆուն և տեմպեհը:
