Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Վիշնու Վիշալը և wվալա Գուտան կապելու են ապրիլի 22-ին. Մանրամասներն այստեղ
- Նոր alandելանդիայի ծղրիդի մրցանակներ. Ուիլյամսոնը չորրորդ անգամ է շահում Սըր Ռիչարդ Հադլիի մեդալը
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Հնդկական ուտեստներն առանց բրնձի թերի են: Անկախ նրանից, թե Հնդկաստանի որ հատվածին եք պատկանում, դուք միշտ կգտնեք բրնձի իրերի լայն տեսականի: Լինի դա փառատոն, ամուսնության արարողություն կամ ծննդյան երեկույթ, ընտրացանկում միշտ կգտնեք առնվազն մեկ բրնձի ապրանք:
Բրնձի նման համեղ ու դյուրին պատրաստման տեսակներից մեկը `Ghee Rice- ն է: Դա հարավ-հնդկական հայտնի կերակուր է, որը լավ համակցված է ցանկացած սուս, հավի կամ լոլիկի հետ: Այն հիմնականում համեմված է հնդկական որոշ հիմնական համեմունքներով ՝ դափնու տերև, հիլ և դարչինի ձողիկներ:
Այսօր մենք պատրաստվում ենք ձեզ հետ կիսվել բաղադրատոմսով: Ավելին կարդալու համար ոլորեք հոդվածը ներքև:
Պատրաստեք Ghee Rice բաղադրատոմսը տանը Այս պարզ քայլերով Պատրաստեք Ghee Rice բաղադրատոմսը տանը Այս պարզ քայլերով Prep Time 10 Mins Եփել Time 20M Total Time 30 MinsԲաղադրատոմսը ՝ Բոլդսկի
Բաղադրատոմսի տեսակը. Հիմնական ուտեստ
Vesառայում է ՝ 3
Բաղադրությունը-
- 1 բաժակ բասմաթի բրինձ
- 2-3 ճաշի գդալ ghee
- 1 միջին չափի սոխ
- 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղի-սխտորի մածուկ
- 1 ճաշի գդալ չամանի սերմեր
- 4-5 անանուխ տերև
- 4-5 մեխակ
- 3-4 հիլ
- 1 աստղանի անիսոն
- 1 դափնու տերև
- 2 դյույմ դարչին ձող
- 10-12 cashews
- 1-2 կանաչ չիլի
- 10-12 չամիչ
- 2 ճաշի գդալ մանր կտրատած համեմի տերևներ
- Աղ ըստ ճաշակի
-
- Առաջին հերթին, բրնձը պատշաճ կերպով լվացեք և ներծծեք այն 20 րոպե:
- Միաժամանակ կտրեք սոխը բարակ կտորների մեջ:
- Նմանապես, չիլիի և անանուխի տերևները կտրեք կամ կոպիտ կտրեք:
- Այժմ վերցրեք ճնշման կաթսա կամ կաթսա և տաքացրեք այն միջին բարձր կրակի վրա:
- Դրան ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ խոտաբույս: Եթե ghee- ի պակաս ունեք, ապա ավելացրեք չմաքրված կարագ:
- Ավելացրեք բոլոր համեմունքները և թողեք դրանք մեկ րոպե ցրվեն միջին կրակի վրա:
- Այժմ ավելացրեք կտրտած չիլիներ և եփեք 30-40 վայրկյան:
- Ավելացրեք կոճապղպեղի սխտորի մածուկը և 1 րոպե եփեք միաժամանակ գազի բոցը միջին վիճակում պահելով:
- Հաջորդը ավելացրեք կտրտած սոխը և անանուխի թակած տերևները:
- Կաթսա 2-3 րոպե և այնուհետև ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Ավելացնել ընկույզ և չամիչ և շոգեխաշել եւս 3-4 րոպե:
- Այժմ բրնձը լավ ցամաքեցրեք և ավելացրեք ճնշման կաթսայի մեջ:
- Ամեն ինչ լավ խառնել և առնվազն 4-5 րոպե տապակել բրինձը համեմունքների և սոխի հետ միասին:
- Ավելացրեք 1¾ բաժակ ջուր, եթե օգտագործում եք ճնշման կաթսա, այլապես կարող եք օգտագործել 2 բաժակ ջուր:
- Եթե ճնշման կաթսա եք օգտագործում, բրինձը եփեք այնքան ժամանակ, մինչև 1 սուլիչ դուրս գա: Համոզվեք, որ պատրաստում եք միջին կրակի վրա:
- Սուլիչը փչելուց հետո անջատեք բենզինը և թողեք, որ գոլորշին ինքնուրույն դուրս գա: Դրանից հետո բրինձը փափկեցրեք ՝ օգտագործելով սպաթուլա կամ պատառաքաղ:
- Բայց եթե պատրաստում եք կաթսայի մեջ, ապա բրինձը եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը եռա: Դրանից հետո կրճատեք բոցը և եփեք այնքան ժամանակ, որքան բրինձը պատշաճ կերպով եփվի:
- Gարդարեք համեմի թակած տերևներով և տաք կերակուր մատուցեք ցանկացած սուսով ուտեստով, դալ մականիով, դալ տադկայով, ձվի կարրիով կամ հավի բաղադրատոմսով:
- Համոզվեք, որ բրնձը լավ եք ողողել նախքան ղի բրինձ պատրաստելը:
- 3 - մարդիկ
- կկալ - 589 կկալ
- Fatարպ - 21 գ
- Սպիտակուց - 10 գ
- Ածխաջրեր - 91 գ
- Մանրաթել - 4 գ
Ինչ պետք է մտքում պահել
- Միշտ օգտագործեք լավ որակի բրինձ ղի բրինձ պատրաստելու համար:
- Համոզվեք, որ բրնձը լավ եք ողողել նախքան ղի բրինձ պատրաստելը:
- Անհրաժեշտ է առնվազն 4-5 րոպե տապակել բրինձը միջին կրակի վրա:
- Նախապես բրինձ ներծծելու պատճառն այն է, որ այն օգնում է բրնձին լավ փչել: