Կիրք մրգեր. Առողջության օգուտներ, ռիսկեր և ուտելու եղանակներ

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Հատակ:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Ուղարկել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում

Ուղղակի ներս

• 6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
• 
• 8 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
• 10 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
• 13 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Մի կարոտեք

• Տեխնոլոգիա BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
• Սպորտաձեւեր IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
• Ֆիլմեր Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
• Նորություններ Երեք ձկնորս վախենում էին զոհվել, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
• Ավտոմեքենաներ Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
• Ֆինանսներ Ոսկու գինը նվազում է NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
• Կրթություն Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
• Ամփորդություն Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար

Կիրքի մրգերը անուշաբույր մրգեր են, որոնք ունեն շատ կենսական օգտակար նյութեր և շատ սիրված նախաճաշի սննդամթերք են: Այս էկզոտիկ միրգը կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ, սալսա կամ ավելացնել աղանդեր, աղցաններ և հյութեր:

Կիրք մրգերը լայնորեն ուտում են ամբողջ աշխարհում, և կան պտուղների ավելի քան 500 տեսակներ: Դրանք հանդիպում են տարբեր գույների `մուգ մանուշակագույն, նարնջագույն, դեղին և այլն:

Կրքի պտուղն ունի առողջության համար հսկայական օգուտներ ՝ սկսած մարսողության ուժեղացումից և իմունային ֆունկցիայի բարձրացումից մինչև տեսողության բարելավում և արյան ճնշման իջեցում:

Կիրքի մրգի սննդային արժեքը

100 գ կրքի մրգը պարունակում է 275 կկալ էներգիա և այն պարունակում է նաև

• 1,79 գ սպիտակուց
• 64,29 գ ածխաջրածին
• 10,7 գ մանրաթել
• 107 մգ կալցիում
• 0,64 մգ երկաթ
• 139 մգ նատրիում

Կիրք մրգի առողջության առավելությունները

1. Խթանում է անձեռնմխելիությունը

Կիրքի պտուղը օգնում է իմունային համակարգի բարձրացմանը, քանի որ այն պարունակում է վիտամին C, հակաօքսիդիչներ և որոշակի միացություններ: Այս վիտամինները նպաստում են մարմնից ազատ ռադիկալների հեռացմանը և բարելավում մարմնի ՝ վարակների դեմ պայքարելու ունակությունը ^[1] ,

2. Կանխում է քաղցկեղը

Կրքոտ մրգերի պոլիֆենոլային բույսերի միացություններն ունեն հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Սրանք պաշտպանում են քրոնիկ հիվանդություններից, ինչպիսիք են քաղցկեղը ^[երկու] , Բացի այդ, մրգերում բետա-կարոտինի առկայությունը նվազեցնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի, ստամոքսի քաղցկեղի, շագանակագեղձի քաղցկեղի և կրծքագեղձի քաղցկեղի հավանականությունը: ^[3] ,

3. Օգնում է մարսողությանը

Կիրքի մրգերը պարունակում են դիետիկ մանրաթելեր, որոնք առողջացնում են ձեր աղիքները և կանխում փորկապությունը: Կիրքի պտուղն ունի լուծողական ազդեցություն, որն օգնում է մաքրել աղիքն ու առողջ պահել մարսողական տրակտը ^[4] ,

4. Աջակցում է սրտի առողջությանը

Կիրքի պտուղը սրտի համար օգտակար հանքանյութի ՝ կալիումի լավ աղբյուր է: Երբ պտուղն ուտում են սերմերի հետ, դուք մեծ քանակությամբ մանրաթել եք օգտագործում, ինչը կարող է օգնել հեռացնել արյան անոթներից ավելորդ խոլեստերինը: Սա կանխում է սրտի հիվանդության ռիսկը:

5. Բարելավում է ինսուլինի դիմադրությունը

Կիրքի պտուղը ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ է, ինչը նշանակում է, որ այն չի առաջացնում արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում, ուստի լավ տարբերակ է շաքարախտով հիվանդների համար: Ասում են, որ կրքի մրգերի սերմերում հայտնաբերված միացությունը բարելավում է անձի ինսուլինի զգայունությունը:

6. Նվազեցնում է անհանգստությունը

Կրքի մագնեզիումի պարունակությունը կապված է սթրեսի և անհանգստության նվազման հետ: 2017-ի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ մագնեզիումը կարող է օգնել մարդկանց կառավարել իրենց անհանգստության մակարդակը ^[5] ,

7. Նվազեցնում է բորբոքումը

Ուսումնասիրվել են կրքի մրգերի կեղեւի քաղվածքի հակաբորբոքային հատկությունները: Հակաբորբոքային հատկությունները նվազեցնում են հոդերի ցավը և բորբոքման հետևանքով ծնկի օստեոարթրիտը ^[6] ,

Կիրքի մրգերի հավանական ռիսկերը

Լատեքսային ալերգիա ունեցող մարդիկ կրքի մրգերի ալերգիայի ավելի մեծ ռիսկ ունեն ^[7] , Մանուշակագույն կրքի պտուղը կարող է պարունակել ցիանոգեն գլիկոզիդներ կոչվող քիմիական նյութեր, որոնք կարող են զուգակցվել ֆերմենտների հետ և առաջացնել թույն ցիանիդ, ինչը, հետևաբար, կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար:

Կիրք մրգեր ուտելու ուղիներ

• Կիրքի մրգեր կարելի է ունենալ կոկտեյլի, հյութի կամ սմուզիի տեսքով:
• Օգտագործեք մրգերը որպես աղանդերի համեմունք կամ համեմունք:
• Կիրքի մրգերը խառնել կաթնաշոռի հետ և այն ունենալ որպես առողջ խորտիկ:
• Մրգերն օգտագործեք ձեր աղցանները համեմելու համար:
• Մրգերն օգտագործեք ժելե կամ ջեմ պատրաստելու համար:

Կրքի մրգերի բաղադրատոմսեր

Կիրքի մրգերով թեյի բաժակի պուդինգներ ^[8]

Բաղադրությունը:

• 250 գ կիտրոնի կաթնաշոռ
• 4 հասած կրքի մրգերի սերմեր և միջուկ
• 3 ձու
• 85 գ կարագ
• 100 գ գերչակի շաքար
• 100 մլ կաթ
• & frac12 թեյի գդալ թխում փոշի
• 140 գ հասարակ ալյուր
• Շաքարավազը փոշուց

Մեթոդ:

• Theեռոցը տաքացրեք 160 աստիճան Cելսիուսով: Թեյի սրբիչով շարեք մի մեծ, խորը խորոված թիթեղ և մի կողմ դրեք:
• Միևնույն ժամանակ, ամանի մեջ ավելացնել կիտրոնի կաթնաշոռ և խառնել կրքի մրգերի պալպի և սերմերի հետ:
• Ձվերն ու շաքարավազը միասին մեկ այլ ամանի մեջ հարեք, մինչև որ այն փխրուն դառնա: Ավելացնել կաթ, ալյուր, փխրեցուցիչ, կարագ և կաթնաշոռի խառնուրդ: Լավ խառնեք խառնուրդը սպաթուլայի հետ և բաժանեք բաժակի բաժակները:
• Տեղադրեք թեյի բաժակները տապակած տապակի վրա և լցրեք կաղապարը տաք ջրով, մինչև այն լցնի թեյի բաժակների կողքերը:
• Թխել 50 րոպե:
• Փոշիացրեք շաքարավազով և մատուցեք թույն:

Պասի մրգահյութի բաղադրատոմս

• Անանուխի մի քանի տերև
• 2 բաժակ կրքի մրգահյութ
• 2 tbsp շաքար
• 1 թեյի գդալ կրաքարի հյութ

Մեթոդ:

• Մի բաժակի մեջ խառնեք անանուխի տերևները, կրաքարի հյութը և շաքարը:
• Լցնել կրքի մրգի հյութը դրա մեջ:
• Լավ խառնել ու խմել:

1. [1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010): Ազատ ռադիկալներ, հակաօքսիդիչներ և ֆունկցիոնալ սնունդ. Ազդեցությունը մարդու առողջության վրա: Ֆարմակոգնոզիայի ակնարկներ, 4 (8), 118–126:
2. [երկու]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016): Ռեյունիոն ֆրանսիական կղզում մշակված արեւադարձային մրգերի բանանի, լիտչիի, մանգոյի, պապայայի, կրքի մրգի և արքայախնձորի սննդային և հակաօքսիդիչ հատկությունների գնահատում: Սննդամթերքի քիմիա, 212, 225-233:
3. [3]Larsson, S. C., Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007): Վիտամին A, retinol և carotenoids և ստամոքսային քաղցկեղի ռիսկ. Հեռանկարային համախմբային ուսումնասիրություն: Կլինիկական սննդի ամերիկյան հանդես, 85 (2), 497-503:
4. [4]Slavin J. (2013): Մանրաթել և նախաբիոտիկներ. Մեխանիզմներ և առողջության օգուտներ. Սննդանյութեր, 5 (4), 1417–1435:
5. [5]Boyle, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017): Մագնեզիումի հավելումների ազդեցությունը սուբյեկտիվ անհանգստության և սթրեսի վրա. A սիստեմատիկ վերանայում: Սննդանյութեր, 9 (5), 429:
6. [6]Grover, A. K., & Samson, S. E. (2016): Kneeնկների օստեոարթրիտի համար հակաօքսիդիչ հավելումների առավելությունները. Հիմնավորում և իրականություն: Սննդային հանդես, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
7. [7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997): «Լատեքս ‐ մրգի համախտանիշ». Խաչաձեւ արձագանքող IgE հակամարմինների հաճախականություն: Ալերգիա, 52 (4), 404-410:
8. [8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Իմանալ

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում