Ոչխարի միս Կորմա. Կերալայի ոճով բաղադրատոմս

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
7 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
9 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
12 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Խոհարարություն Ոչ բուսակեր Ոչխարի միս Ոչխարի միս - Amrisha By Պատվիրեք Շարմա | Հրատարակված ՝ Չորեքշաբթի, 30 Հունվարի 2013 թ., 11:50 [IST]

Ոչխարի մորթը համեղ սուս է, որը կարելի է մատուցել որպես ա կողմնակի ուտեստ , Մի քանի խոհանոցներ պատրաստման իրենց ձևն ունեն ոչխարի միս բաղադրատոմսեր Ոչխարն ու հավը ոչ բուսակերների շրջանում ամենատարածված օգտագործվող մսի երկու իրերն են: Կորման կամ քուրման Պակիստանում սիրված կողմնակի ուտեստ է: Կորմայի ոչ բուսական բաղադրատոմսը ծագել է Մուղալի ժամանակներում և աստիճանաբար տարածվել:

Կորմայի համն ու համը գալիս է հարուստ համեմունքների, մածունի և ոչխարի խառնուրդից: Ոչխարի մորթին հարուստ և կծու կերակուր է, դրանով իսկ պատրաստում են հատուկ առիթներ, ինչպիսիք են փառատոները կամ հարսանիքները: Այնուամենայնիվ, փոփոխության համար կարող եք ձեր ճաշի մեջ համեմված կողմնակի ուտեստ բերել ՝ փորձելով կերալա ոճով ոչխարի որս: Ստուգեք բաղադրատոմսը:

Կերալա ոճով ոչխարի մորթի բաղադրատոմս.

Առայում է ՝ 3-4

Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե

Խոհարարություն 30 րոպե

Բաղադրությունը

Ոչխարի միս և 12 կգ (կտրել միջին չափի կտորների)
Սոխ - 2 (թակած)
Կոճապղպեղ - 1 դյույմ (թակած)
Սխտոր - 5 պատիճ (աղացած)
Կոկոսի կաթ- & frac12 բաժակ
Դարչին- 1
Հիլ- 3-4
Մեխակ- 3
Սամիթի սերմեր - 1 տ.ս.
Կակաչի սերմեր - 1 տ.ս.
Համեմի փոշի - 1 տ.մ.
Քրքումի փոշի - 2 տ.գ.
Հնդկական ընկույզ ՝ 10-12 (ջրի մեջ թաթախված և մածուկի մեջ հիմնավորված)
Սև պղպեղի փոշի - 1 տ.գ.
Քացախ - 1 տ.ս.
Յուղ - 3-4 tbsp
Համեմի տերևներ - 1 tbsp (թակած)
Աղ - ըստ ճաշակի

Կարգը

Տապակի մեջ տաքացրեք 1 տ.ս. յուղ: Համեմել դարչինով, մեխակով, հիլով, սամիթի սերմերով և կակաչի սերմերով: Խառնել այն և եփել մի փոքր կրակի վրա:
Սոխը, կոճապղպեղը և սխտորը 2 րոպե եփեք կրակի վրա: Այժմ շաղ տալ քրքումի փոշին, համեմի փոշին և լավ խառնել: Եփել եւս 3 րոպե: Տապակը դնել կրակի վրայից:
Այժմ դրանք մանրացրեք մածուկի մեջ: Լվանալ ոչխարի մսի կտորները, շաղ տալ աղով և ավելացնել ջրով ճնշման կաթսա: Pressնշման տակ եփեք 3-4 սուլիչով:
Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճ / գ յուղ: Ավելացնել աղացած մածուկը, կոկոսի կաթը, սեւ պղպեղն ու աղը: Լավ խառնել: Պատրաստի ոչխարն ջուրով ավելացնել տապակի մեջ: Բերեք եռացրեք: Ավելացնել քացախի և հնդկական ընկույզի մածուկ: Լավ խառնել, մինչեւ սուսը խտանա:

Կերալա ոճով ոչխարի կոռմա պատրաստ է ուտելու: Arnարդարել համեմի թակած տերևներով և կողմնակի ճաշատեսակը տաք տաքացնել բրնձով կամ ռոտիզով: