MTR ՍԻՆԳԱՊՈՒՐՈՒՄ. ՀԱՐՑԱԶՐՈՒՅՑ ՍԵՓԱԿԱՆԱՏԵՐԵՐԻ ՀԵՏ

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
7 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
9 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
12 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Ինսինկ Մամուլ Pulse oi-Staff By Սուպեր | Թարմացված է ՝ երեքշաբթի, 4 հունիսի, 2013 թ., 17:55 [IST]

Mavalli Tiffin Rooms- ը, որը հայտնի է որպես MTR, բացեց իր առաջին արտերկրյա ռեստորանը Սինգապուրում: 1924 թվականին Բանգալորում բացված ռեստորանը (այն ժամանակ հայտնի էր որպես «Բրահմինի սուրճի ակումբ»), Բանգալորում ունի յոթ մասնաճյուղ և հայտնի է «մաքրության խոստումով»:

Ռեստորանը բացվեց պրն. T.C.A. Ռագավան, Սինգապուրում Հնդկաստանի Գերագույն հանձնակատար: Երդմնակալության ընթացքում Սինգապուրում գտնվող Շրի Սուրեշա Բհատտան Oneindia Kannada- ի անունից հարցազրույց է վերցրել MTR- ի սեփականատերերից `Hemamalini Maiya, Vikram Maiya և Arvind Maiya, հանգուցյալ Sri Harishchandra Maiya- ի երեխաներից:

Հարց Մենք շատ ուրախ ենք, որ ընտրեցիք Սինգապուրը ձեր առաջին արտերկրյա մասնաճյուղը, բայց ինչու՞ նախ ընտրեցիք Սինգապուրը:

Հեմմալինի Երբ մտածում եք արտասահմանում հարավ-հնդկական ռեստորան բացելու մասին, այն երկրների անունները, որոնք առաջին հերթին առաջարկվում են, Սինգապուրն է, Դուբայը և ԱՄՆ-ն: Մենք ծրագրեր ունեինք ավելի շատ MTR ռեստորաններ բացել ազգային մակարդակում, նախքան միջազգային անցնելը, այնուամենայնիվ, ճակատագրով, նախ, մենք այստեղ ենք: Դա մեր ընտանիքի մտերիմ ընկերոջ ՝ պարոն Ռաղավենդրա Շաստրիի առաջարկության շնորհիվ է, որ մենք բացեցինք այստեղ:

Հարց Արտասահմանում ռեստորան բացելիս շատ բնական է դիմակայել մարտահրավերներին: Ի՞նչ մարտահրավերների հանդիպեցիք Սինգապուրում MTR բացելիս:

խաղեր խաղալու երեկույթների ժամանակ

Հեմմալինի Մեր առջև ծառացած հիմնական մարտահրավերը ճիշտ բաղադրիչների աղբյուրն է: Մենք այստեղ էինք մի քանի ամիս առաջ և գտնվում էինք փորձնական ժամանակահատվածում ՝ պատրաստելու համար օգտագործելով տեղական բաղադրիչները: Համը պարզապես չէր համապատասխանում նախնական համին, որը մենք ստանում ենք Բանգալորի մեր ռեստորաններում: Բացառությամբ «Նանդինի» ապրանքանիշի Հնդկաստանից ստացված կաթի, որը մենք ստանում ենք այստեղ ՝ Սինգապուրում, այժմ մենք կարևոր բաղադրիչների մեծ մասը (օրինակ ՝ Dal, ghee, աղացած սուրճի սերմեր, masala փոշիներ և այլն) գնում ենք Հնդկաստանից: Մեր նպատակն է այստեղ ուտելիքի համը մոտեցնել այն բանի, թե ինչ եք ստանում Բանգալորում:

Վիկրամ Մյուս մարտահրավերը, որին բախվեցինք, աշխատանքային թույլտվություններն էին: Այստեղ ամեն ինչ շատ համակարգված է: Մենք ստիպված էինք վարձել փորձառու խոհարարներ նվազագույն նախապայմանային կրթությամբ (դիպլոմ), ինչպես նաև պահպանելով տեղացիների և օտարերկրյա աշխատողների պահանջվող հարաբերակցությունը և հաղթահարել այդ գործակիցների փոփոխությունը: Մենք բավարարել ենք այս խիստ պահանջները, և դա մեզ հսկայական վստահություն է տալիս բացել մեր մասնաճյուղերը աշխարհի ցանկացած կետում: Մենք շնորհակալ ենք աջակցության համար, որը ստացանք կենդանի ուժի նախարարությունից:

Հարց Ինչ վերաբերում է այլուր, Սինգապուրում F&B արդյունաբերությունը մրցունակ է: Ի՞նչ մտքեր և ռազմավարություններ ունեք այստեղ շուկա մտնելու, կայունանալու և աճելու համար:

Հեմամալինի, Վիկրամ Դա բացարձակապես մարտահրավեր է: Քանի դեռ մենք պահպանում ենք որակը, հետևողականությունը, կենտրոնացումը, ծառայությունը և շարունակում ենք ապահովել լավ սնունդ, որը մոտ է բնօրինակ համին, ինչպես Բանգալորում, մենք հավատում ենք, որ հաճախորդները կգան:

Հարց: Ձեր կայքում (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) նշված է, որ շուտով դուք մասնաճյուղ եք բացելու Դուբայում: Ե՞րբ կլինի

Հեմմալինի 13-ի հուլիսի կեսերին: Երբ գործառնությունն այստեղ կայունանա, մենք կենտրոնանալու ենք Դուբայի մասնաճյուղի վրա:

Հարց Ինչպիսի՞ն են ծրագրերը MTR- ի մասնաճյուղերը ազգային մակարդակում բացելու վերաբերյալ, օրինակ. Կառնատակայի և Հնդկաստանի այլ քաղաքներում:

Հեմմալինի Այս միտքը կար և կա միշտ: Մենք դեռ պետք է որոշում կայացնենք ՝ ինքներս ենք դա անում, թե գնում ենք ֆրանչայզինգի:

Հարց Դուք սկսեցիք որպես Brahmins 'Coffee Club Bangalore- ում, 1924 թ.-ին, այն դարձավ Mavalli Tiffin Rooms (MTR), այնուհետև արտերկրյա մասնաճյուղ ունեք 2013-ին: Ռեստորանը կավարտի 100 տարի ևս 10 տարի անց: Ի՞նչ հետո

Հեմմալինի Մենք ցանկություն ունենք ամենուր MTR տանել: Դժվար է կանխատեսել, թե ինչ է տեղի ունենում 10 տարվա ընթացքում: 10 տարվա ընթացքում քանի մասնաճյուղ ենք բացում, թե որ տեղերում / երկրներում էական չէ, և կարևորն այն է, որ ‘որքանով ենք ի վիճակի համադրելու սննդի համը յուրաքանչյուր մասնաճյուղում այնքան մոտ, որքան Բանգալորում: Նույնիսկ եթե կա բաղադրիչի տեսակի, քանակի կամ մատակարարման խանգարման մի փոքր փոփոխություն, դժվար է վերահսկել և հեռակա կարգավորել խնդիրը:

Մենք հանդիպեցինք նաև Սինգապուրի մասնաճյուղի սեփականատեր տիկին Ադրի Կյունլիֆին:

ՕՎԱԼ դեմքի սանրվածքը կանացի

Հարց Աուդրի: Խնդրում եմ, մի փոքր պատմեք ձեր մասին:

Աուդրին : Բարեւ. Արդեն 15 տարի է, ինչ եկել եմ Սինգապուր: Ես ամեն տեղ ուտել եմ և եկել եմ այն եզրակացության, որ MTR- ը պետք է բերեմ Սինգապուր, բայց ես երբեք չգիտեի, որ այդքան աշխատանք կա դրա ետևում: Կա պատշաճ ընթացակարգ, և այստեղ մեզ ամեն ինչի համար լիցենզիա է պետք, օրինակ ՝ ծորակի, արտանետման օդափոխիչի, վառարանի տեղադրումը և այլն: Մենք բավարարել ենք բոլոր պահանջները և մինչ այժմ ուսման ճանապարհը շատ լավ է անցել:

Հարց - Ձեր մասնագիտական պատկանելությունը:

Աուդրին Ես ֆինանսների ֆոնից եմ: Ես նաև Samanvay Singapore Group- ի տնօրենն եմ: Իմ ներկայիս ուշադրությունը MTR- ն է, և ես վստահ եմ, որ կկարողանամ ղեկավարել երկուսն էլ:

Մինչ ես զբաղված էի հարցազրույցով, ինձ համար մատուցվող անվճար նախաճաշը ցուրտացավ, և տերերը այն հետ ուղարկեցին ՝ այն ավելի տաքացնելու համար: Ես նույնպես նկատեցի, թե ինչպես են նրանք համտեսում Խարաբաթը և պատրաստում հետադարձ պատասխաններ խոհարարին: Ես համտեսել եմ MTR- ի որոշ ստորագրությամբ կերակրատեսակներ `Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori և զտված Սուրճը, և դրանք հիանալի էին, ինչպես նաև համեղ կողմնակի ուտեստներ` չութնի, սամբար, սաագու և համեղ գի: Նյութերը, ինչպիսիք են Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath, նույնքան հայտնի են: Գինը ողջամիտ է: Ինչպես և սպասվում էր առաջին օրերին, ծառայության ժամանակը մի փոքր դանդաղ է, և հուսով եմ, որ դա ժամանակի հետ բարելավվում է: Հյուրանոցի ժամանակացույցը ժամը 8-ից 22-ն է, բայց դրանք կարող են փակվել դրանից շուտ `կախված բազմությունից և սննդի առկայությունից: Ես խորհուրդ կտայի հաճախորդներին գնալ այնտեղ մինչև երեկոյան ժամը 19-ը և միանգամից պատվիրել իրենց անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները ավելի արագ ծառայելու համար, քանի որ հնարավոր է ՝ դրանից այն կողմ չկարողանաք համտեսել բոլոր իրերը: Ռեստորանը գտնվում է 438 / 438A Serangoon Road- ում, Սինգապուրի Շրի Սրինիվասա Պերումալ տաճարի դիմաց - 218133, 21 րոպե հեռավորության վրա Farrer Park MRT կայարանից, Exit H (City Square Mall) մոտ 2 րոպե հեռավորության վրա: Կոնտակտային համարը 62965800 է: Եթե փնտրում եք հարավ-հնդկական իսկական բուսական սնունդ, այլևս մի սպասեք:

Հարցազրույց հոդված և լուսանկարներ. Սուրեշա Բհատտա (Սինգապուր) ՝ Օնեյնդիա կաննադա