Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Երեք ձկնորս վախենում էին մահանալ, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
- Մեդվեդևը կորոնավիրուսի դրական թեստից հետո դուրս է գալիս Մոնտե Կառլոյի վարպետներից
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Masala kulcha- ն իրականում հնդկական հացի մի տեսակ բաղադրատոմս է, որը խառնված է մի շարք համեմունքների և լցոնման հետ: Սա իրականում հյուսիսահնդկական բաղադրատոմս է, որը սովորաբար մատուցվում է թթու կամ ինչ-որ այլ կողմնակի ուտեստի հետ: Մասալա կուլչան լցոնված է կարտոֆիլով, համեմունքներով և սոխով: Բայց դուք հեշտությամբ կարող եք փորձեր կատարել այս հնդկական տափակ հացի լցոնման մեջ և նույնիսկ ավելացնել լոլիկ կամ եգիպտացորեն ավանդական լցոնման մեջ: Բայց այստեղ մենք կտեսնենք կուլչայի պայմանական բաղադրատոմսը և կպատրաստենք հաճելի բերանով ջրող մասալա կուլչաս:
Կուլչայի այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթի կամ օրվա համապատասխան: Բոլորն էլ սիրում են հնդկական հացի այս բաղադրատոմսը: Փորձեք կուլչայի այս բաղադրատոմսը տանը և կերակրեք ձեր սիրելիներին ձեր խոհանոցից դուրս եկող այս զարմանահրաշ ուտեստով:
Masala Kulcha բաղադրատոմսը
Serառայում է ՝ 4-5
Պատրաստման ժամանակը ՝ 3 ժամ
Բաղադրությունը
Masala Kulcha- ի համար
- Պարզ ալյուր - 500-600 գրամ
- Յոգուրտ- 3 tbsp
- Կաթ - 1 բաժակ (գոլ)
- Շաքար -1 տ.ս.
- Խմորիչ - 1 & frac12 թեյի գդալ
- Թխում փոշի- & frac12 թեյի գդալ
- Ghee- 2-3 tbsp
- Աղ - Համտեսել
Լրացնելու համար
- Կարտոֆիլ- 5-6
- Սոխ - 3-4 (մանր կտրատած)
- Green Chilli Paste- 1 տտ
- Ginger Paste-1tsp
- Բուսական յուղ կամ Ghee- 2-3 tbsp
- Աղ-համտեսել
Կարգը
Խմորիչի համար
- Խմորիչը շաղ տալ տաք ջրի մեջ և դրան ավելացնել 1 տ.ս. շաքար: Թողեք այն տասը րոպե:
- Այժմ դրան ավելացրեք & frac12 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Ձեր խմորիչը պատրաստ է:
Masala Kulcha- ի համար
- Վերցրեք ալյուրը մեծ ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք յոգուրտը, կաթը, շաքարը, թխում փոշին, 1 ճ / գ թեյը և մի քիչ աղ:
- Այժմ նույն խառնուրդին մի քիչ ջուր և խմորիչ ավելացրեք: Պատրաստել խմոր և թողնել հանգստանա առնվազն երկու ժամ:
- Տապակ պահեք գազի վառարանի վրա և եփեք կարտոֆիլը: Մաքրել դրանք և խառնել սոխը, կանաչ չիլիի մածուկը, կոճապղպեղի մածուկը և դրա հետ մի քիչ աղ:
- Այժմ վերցրեք խմորը և դրանից պատրաստեք փոքրիկ գնդիկներ: Յուրաքանչյուր գնդակի ներսում մի փոքր անցք արեք և կարտոֆիլի միջուկը լցրեք դրա մեջ:
- Յուրաքանչյուր գնդակը գլորում է սկավառակի նման փոքր կուլխաների մեջ:
- Այժմ վերցրեք մեկ այլ տապակ և դրան ավելացրեք մնացած գին:
- Տապակել դրանք տապակի վրա, մինչև նրանք մի փոքր ոսկեգույն երանգ ստանան:
Մասալա կուլչասը տաք ծառայեք թթուներով կամ ցանկացած այլ կողմնակի ուտեստով: Հնդկական հացի այս բաղադրատոմսը ձեզ հաստատ շատ հաճոյախոսություններ կբերի: Խոհարարի համար չի կարող լինել ավելի մեծ բավարարվածություն, քան գնահատվելը: