ՍԿՈՒՄԲՐԻԱ. ՍՆՆԴԱՅԻՆ ԱՌՈՂՋՈՒԹՅԱՆ ՕԳՈՒՏՆԵՐԸ, ՌԻՍԿԵՐԸ ԵՒ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐԸ. PAMPEREDPEOPLENY.COM

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
7 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձի կանաչ ստվերաներկով և փայլուն մերկ շրթունքներով `տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
9 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
12 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Առողջություն Սնուցում Սնուցում oi-Neha Ghosh By Նեհա Գոշ 2020 թվականի հոկտեմբերի 13-ին

Սկումբրիա ձկների բազմակողմանիությունը, համը և աներևակայելի սննդային արժեքը այն է, ինչը նրան սիրված է դարձնում ձկնասերների շրջանում: Սկումբրիա ձուկը և՛ թարմ, և՛ պահածոյացված տեսքով սովորական անուն է, որը տրվում է Scombridae ընտանիքին պատկանող մի շարք տարբեր տեսակի պելագիկ ձկների, որոնք ներառում են Ատլանտյան սկումբրիա, Հնդկական սկումբրիա, Իսպանական սկումբրիա և մանր սկումբրիա: [1] ,

Սկումբրիան (Scomber scombrus) ճարպոտ ձուկ է, և յուղի և ջրի պարունակությունը տարբերվում է սեզոնի հետ [երկու] , Հնդկաստանում սկումբրիան հինդիում հայտնի է որպես բանգադա և լայնորեն սպառված ձկնատեսակ է: Սկումբրիան աղի ջրերի ձուկ է, որը լի է սպիտակուցներով, օմեգա 3 ճարպերով և այլ անհրաժեշտ սննդանյութերով:

Սկումբրիայի սննդային արժեքը

100 գ սկումբրիա ձուկ պարունակում է 65,73 գ ջուր, 189 կկալ էներգիա և պարունակում է նաև.

19.08 գ սպիտակուց
11,91 գ ճարպ
16 մգ կալցիում
1,48 մգ երկաթ
60 մգ մագնեզիում
187 մգ ֆոսֆոր
344 մգ կալիում
89 մգ նատրիում
0,64 մգ ցինկ
0,08 մգ պղինձ
41,6 մկգ սելենիա
0.9 մգ վիտամին C
0,155 մգ թիամին
0,348 մգ ռիբոֆլավին
8,829 մգ նիասին
0,376 մգ վիտամին B6
1 մկգ ֆոլաթթու
65,6 մգ խոլին
7,29 մկգ վիտամին B12
40 մկգ վիտամին A
1,35 մգ վիտամին E
13.8 մկգ վիտամին D
3.4 մկգ վիտամին K

Սկումբրիայի առողջության առավելությունները

1. Նվազեցնում է արյան ճնշումը

Արյան բարձր ճնշումը կամ հիպերտոնիան ընդհանուր առողջական վիճակ է, որը տառապում է աշխարհի շատ մարդկանց շրջանում: Սկումբրիա ձկնեղենը արյան ճնշումը իջեցնելու ուժեղ ունակություն ունի ՝ դրա մեջ պարունակվող պոլիոհամակարգային ճարպաթթուների (PUFA) շնորհիվ: Atherosclerosis ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մեղմ հիպերտոնիկայով տառապող 12 արական սեռի ներկայացուցիչներ, որոնց ութ ամսվա ընթացքում շաբաթական երեք բանկա սկումբրիա է տրվել, հանգեցրել է արյան ճնշման մակարդակի էական նվազման: [3] [4] ,

2. Բարելավում է սրտի առողջությունը

Հետազոտությունների արդյունքում պարզվել է, որ սրտով առողջ պոլիոհամակարգային ճարպերը կարող են բարելավել ձեր սրտի առողջությունը ՝ իջեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: [5] , Mույց է տրվել, որ սկումբրիա ձկների օգտագործումը բարձրացնում է HDL (լավ) խոլեստերինը և իջեցնում տրիգլիցերիդների մակարդակը և LDL (վատ) խոլեստերինը: [6] [7] ,

3. Կառուցում է ամուր ոսկորներ

Սկումբրիան վիտամին D- ի հարուստ աղբյուր է, և ապացուցված է, որ այս վիտամինը իջեցնում է ազդրի կոտրվածքների ռիսկը: Ապացուցված է, որ շաբաթը մեկ անգամ սկումբրիա պարունակող ձուկ օգտագործելը 33 տոկոսով նվազեցնում է ազդրի կոտրվածքի ռիսկը [8] , Բացի այդ, սկումբրիա ձուկը նաև կալցիումի լավ աղբյուր է ՝ էական հանքանյութ, որն օգնում է ոսկորներն ամրացնելուն:

4. Բարելավում է դեպրեսիայի ախտանիշները

Հետազոտությունների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ձկներից դիետիկ օմեգա 3 ճարպերի ցածր ընդունումը մեծացնում է դեպրեսիայի ախտանիշները: Սկումբրիա ձուկը օմեգա 3 պոլիոհամակարգային ճարպաթթուների լավ աղբյուր է, որն ապացուցվել է, որ բարելավում է դեպրեսիայի ախտանիշները: Բացի այդ, ապացուցվել է, որ PUFA- ների ավելի մեծ ընդունումը բարելավում է Ալցհեյմերի հիվանդության ախտանիշները [9] [10] [տասնմեկ] [12] ,

5. Բարելավում է սրտամետաբոլիկ առողջությունը երեխաների մոտ

Կլինիկական սնուցման ամերիկյան ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ութից ինը տարեկան երեխաները, ովքեր 12 շաբաթվա ընթացքում շաբաթական սպառում էին 300 գ յուղոտ ձուկ, ցույց տվեցին տրիգլիցերիդների մակարդակի և HDL խոլեստերինի մակարդակի զգալի բարելավում ՝ առանց բացասական ազդեցություն արյան ճնշման մակարդակի վրա, սրտի ռիթմի փոփոխականությունը և գլյուկոզայի հոմեոստազը [13] ,

6. Կարող է նվազեցնել շաքարախտի ռիսկը

Սննդի և առողջության մեջ հրապարակված կենդանիների ուսումնասիրության արդյունքում հայտնաբերվել են դիաբետիկ առնետներ, որոնք սնվում են տարբեր տեսակի ձկներով ՝ սկումբրիա, սարդին, ծխախոտ ծխախոտ և բոլտի, ցույց են տալիս շիճուկի գլյուկոզի մակարդակի, ինչպես նաև խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակի բարելավում: [14] ,

7. Կարող է օգնել քաշի կորստին

Օմեգա 3 պոլիոհամակարգային ճարպաթթուները բարենպաստ ազդեցություն ունեն ճարպակալման վրա. Այն օգնում է նվազեցնել մարմնի ճարպի զանգվածը, խթանում է լիպիդների օքսիդացումը, կարգավորում է հագեցվածությունը և բարելավում մարմնի քաշը: [տասնհինգ] ,

8. Կարող է կառավարել կրծքի քաղցկեղի ռիսկը

Ձկների ավելի քիչ ընդունումը կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի ավելի մեծ ռիսկի հետ: Որոշ հետազոտական ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ օմեգա 3 ճարպաթթուներով հարուստ ձուկ օգտագործելը կարող է օգնել կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման և գոյատևման հարցում: [16] ,

Սկումբրիա ձկների հնարավոր ռիսկերը

Եթե դուք ալերգիկ եք ձկներից, պետք է խուսափեք սկումբրիա ուտելուց: Սկումբրիա ձուկը նույնպես հակված է առաջացնել հիստամինային թունավորություն ՝ սննդային թունավորումների ձև, որը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, գլխացավ և դեմքի և մարմնի կարմրություն, փորլուծություն և դեմքի և լեզվի այտուց: Անպատշաճ սառնարանային ձուկը կամ փչացած ձուկը հիստամինային սուր թունավորության ամենատարածված պատճառն է, որն առաջացնում է բակտերիաների գերաճ, ինչը մեծացնում է հիստամինի պարունակությունը ձկներում: [17] ,

Սկումբրիայի որոշ տեսակներ, ինչպես արքայական սկումբրիան, հարուստ է սնդիկով, ինչը պետք է լիովին խուսափել, հատկապես հղի կանանց, կերակրող մայրերի և մանկահասակ երեխաների կողմից: [18] , Ատլանտյան սկումբրիան սնդիկով քիչ է, ինչը նրան դարձնում է ուտելու լավ ընտրություն [19] ,

Ինչպես ընտրել և պահել սկումբրիա

Ընտրեք թարմ սկումբրիա ձուկ, որն ունի ամուր միս, պարզ աչքերով և փայլուն մարմնով: Խուսափեք թթու կամ ձկան հոտ արձակող ձկներից: Սկումբրիա գնելուց հետո պահեք այն սառնարանում և պատրաստեք այն երկու օրվա ընթացքում: