Կերալա ոճի տավարի բիրանի

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Հատակ:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Ուղարկել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում

Ուղղակի ներս

• 7 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
• 
• 8 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
• 10 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
• 13 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Մի կարոտեք

• Սպորտաձեւեր Անիրբան Լահիրին վստահ է RBC Heritage- ից առաջ
• Նորություններ Խնդիրը պակասը չէ. Առողջապահության նախարարությունը քննադատում է պետություններին COVID պատվաստանյութերը «սխալ կառավարելու» համար
• Տեխնոլոգիա Reliance Jio- ի, Airtel- ի, Vi- ի և BSNL- ի մուտքի մակարդակի տվյալների բոլոր կտրոնների ցուցակ
• Ֆիլմեր Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
• Ավտոմեքենաներ Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
• Ֆինանսներ Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
• Կրթություն Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
• Ամփորդություն Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար

Փառատոնի ժամանակը մոտենալուն պես ժամանակն է պատրաստվել մատնահյութի որոշ բաղադրատոմսերով: Սկսենք նրանից, որ մենք մի քանի օրից սպասում ենք տոնի օրը: Eid- ը նշելու համար չի կարող լինել ավելի լավ բաղադրատոմս, քան բիրանի: Biryani- ն այն կերակուրն է, որն ունի տարբեր տատանումներ `կախված այն տարածաշրջանից, որտեղ այն եփում են: Այսպիսով, այստեղ մենք ունենք տավարի բիրանիի մի հաճելի բաղադրատոմս, որը ողջունում է Աստծո սեփական երկիրը ՝ Կերալան:

Կերալա ոճով տավարի բիրիանին ձեր ճաշակի բույրն է: Տավարի համեղ և հյութալի կտորները եփում են կոկոսի կաթի և անանուխի տերևների սերմերի մեջ, ինչպես նաև շատ անուշահոտ համեմունքներով: Դրանից հետո ձեւավորվում է սովորական բիրանի շերտը, և ձեր բիրանին պատրաստ է ուտել:

Այսպիսով, ինչ եք սպասում: Դիտեք Կերալա ոճի տավարի բիրանիի տոնի ջուր բերելու այս բաղադրատոմսը և վայելեք հյուրասիրությունը

Vesառայում է ՝ 3-4

ինչ սանրվածք է սազում ձվաձեւ դեմքին

Պատրաստման ժամանակը ՝ 3 ժամ

Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ

Բաղադրությունը

Տավարի համար

• Տավարի միս - 1 կգ
• Սոխի մածուկ- 4 tbsp
• Նուշի մածուկ - 1 տ.մ.
• Կաթնաշոռ- & frac12 բաժակ
• Անանուխի տերևներ - 1 ճյուղ (թակած)
• Կոկոսի կաթ- & frac12 բաժակ
• Համեմի փոշի - 1 տ.գ.
• Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
• Պղպեղի փոշի - 1 տ.գ.
• Garam masala- 1 տսպ
• Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ- 1 տ.մ.
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Յուղ- 3 tbsp
• -Ուր - 2 բաժակ

Ռայսի համար

• Basmati բրինձ - 2 բաժակ
• Հիլեր- 4
• Մեխակ- 4
• Դարչինի ձողիկներ- 2
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Ghee- 2 tbsp
• -Ուր- 4 բաժակ

Gարդարի համար

• Սոխ - 4 (կտրտած և տապակած մինչև ոսկե դարչնագույն)
• Չամիչ - մի քանի հատ
• Cashews- 6-8 (թակած)

Կարգը

1. Տավարի միսը մանրակրկիտ լվանալ ջրով

2. Տավարի կտորները մարինացնել կաթնաշոռով, քրքումի փոշով և աղով մոտ 2 ժամ

3. Երկու ժամ հետո տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, ավելացրեք սոխի մածուկ և տապակեք 5-6 րոպե միջին կրակի վրա

4. Ավելացնել կոճապղպեղի-սխտորի մածուկը և եփել եւս 2 րոպե

ինչպես ստանալ վարդագույն և փափուկ շուրթեր

5. Ավելացնել նուշի մածուկ, համեմի փոշի, պղպեղի փոշի, garam masala փոշի, կոկոսի կաթ և եփել եւս 3 րոպե

6. Այժմ ավելացրեք տավարի կտորներ և անանուխի տերևներ: Լավ խառնել և եփել մոտ 15-20 րոպե միջին կրակի վրա

7. Ավելացնել աղ և ջուր: Panածկեք տապակը կափարիչով և եփեք մոտ 45 րոպե միջին կրակի վրա: Շարունակեք երբեմն խառնել

8. Ավարտելուց հետո հեռացրեք բոցից և մի կողմ դրեք այն

9. Բրինձը մանրակրկիտ լվանալ ջրով

կարո՞ղ ենք ամեն օր բանանի ցողունի հյութ խմել

10. bottomուրը տաքացրեք խոր հատակով անոթի մեջ և ավելացրեք մեխակ, դարչին, հիլ

11. Երբ ջուրը սկսի եռալ, ավելացրեք բրինձը, աղը, ծածկեք և եփեք մոտ 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա

12. Ավարտելուց հետո բրինձը տեղափոխեք ափսեի մեջ և տարածեք այն սպաթուլայի օգնությամբ

13. Այժմ վերցրեք խոր հատակով տապակը և տաքացրեք այն

14. Ավելացնել ընկույզ և չամիչ: Տապակել մի րոպե

15. Պատրաստի բրնձի կեսը շերտերով տարածեք տապակի մեջ

Անջերի օգուտները մաշկի համար

16. Վրան տարածեք տապակած սոխի կեսը

17. Դրանից հետո տավարի մասալայի կեսը տարածեք այս շերտի վրա

18. Ապա կրկին բրնձի մնացած մասը տարածեք մեկ այլ շերտի

19. Ավելացնել մնացած տապակած սոխը

20. Ապա տավարի մասալայի շերտը դրա վրա

21. Coverածկեք տապակը և եփեք մոտ 5 րոպե շատ թույլ կրակի վրա

22. Ավարտելուց հետո կրակն անջատեք, ամբողջը թեթև խառնեք և մատուցեք

Կերալա ոճով տավարի բիրանի պատրաստ է մատուցման համար: Awառայել այս զարմանահրաշ հրճվանքը ռայտայի հետ և սրտանց հյուրասիրել այս տոնի կապակցությամբ:

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Իմանալ

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում