Անկախ նրանից, թե դա որպես առողջ նախուտեստ, նախաճաշ կամ համեղ աղցան լցնել, մի քանի պինդ խաշած ձու ձեռք բերելը երբեք վատ գաղափար չէ: Իհարկե, ոչ ոք չի ուզում վատ ձու ուտել։ Ստուգեք մեր ուղեցույցը, թե ինչպես պահել պինդ խաշած ձվերը, և դուք այլևս երբեք չեք տա այս սպիտակուցներով փաթեթավորված բաղադրիչը կողքի աչքով:
Ինչպես պահել պինդ խաշած ձվերը
Ձեր պինդ եփած ձվերը մինչև յոթ օր թարմ պահելու համար հարկավոր է դրանք անմիջապես սառեցնել և պահել սառնարանում: Բարեբախտաբար, գործընթացը չէր կարող ավելի հեշտ լինել, այնպես որ ազատ զգալ եփեք դրանք, ինչպես գնում եք դրանք՝ մեկ տասնյակով:
Աղջիկների համար սանրվածքների ցուցակ
մեկ. Նախ պատրաստեք սառցե լոգանք: Սննդի անվտանգության դժվար և արագ կանոն է. Երբեք մի ուղարկեք տաք կերակուր ուղիղ սառնարան: Մեկը պատրաստելու համար պարզապես մի մեծ ամանի մեջ լցրեք հավասար մասեր սառույցով և սառը ջրով:
երկու. Հենց որ ձեր ձվերը ավարտեն եռալը, օգտագործեք ճեղքված գդալ, որպեսզի դրանք զգուշորեն տեղափոխեք անմիջապես պատրաստված սառցե բաղնիքի մեջ: (Ինչու՞ է նուրբ հպումը: Չնայած ողբերգական խառնաշփոթ չկա, երբ եփած ձուն ճաքում է, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է կեղևը անձեռնմխելի պահել որպես խոչընդոտ բակտերիաների դեմ:) Թող ձվերը սառչեն սառցե լոգարանում երեքից հինգ րոպե, կամ մինչև ամբողջովին: թույն.
3. Այնուհետև չորացրեք ձվերը, որպեսզի ձերբազատվեք ավելորդ խոնավությունից (մեկ այլ բան՝ եփած սնունդը պահելու համար): Հեռացրեք այդ երեխաներին սառցե բաղնիքից և օգտագործեք թղթե սրբիչ, որպեսզի չորացրեք պատյանները մինչև պահեստավորումը:
Չորս. Երբ պինդ խաշած ձվերը սառչում և չորանում են, դրանք տեղադրեք պլաստիկ Tupperware տարայի մեջ և պահեք սառնարանում, որտեղ դրանք կպահվեն մինչև մեկ շաբաթ: ըստ FDA-ի . (Ծանոթագրություն. Պահպանման կոշտ բեռնարկղերը իդեալական են, քանի որ դրանք ապահովում են առավելագույն պաշտպանություն, բայց պլաստիկ տոպրակները կաշխատեն փոքր չափով, պայմանով, որ դրանք չվնասեք սառնարանում:)
Ինչպես պահել կեղևավորված կոշտ խաշած ձվերը
Ավելի լավ է այս սպիտակուցներով փաթեթավորված բաղադրիչը պահել առանց կեղևի, քանի որ կեղևը փակվում է խոնավության մեջ և թույլ չի տալիս, որ ձուն սառնարանից այլ համեր ու հոտ չստանա: Եվս մեկ պատճառ ձեր ձվերը անձեռնմխելի պահելու համար: Կոշտ խաշած ձվերը իրականում շատ ավելի հեշտ է կեղևահանվում, երբ դրանք որոշ ժամանակ մնացին սառնարանում: Բայց ըստ մեր ընկերների ժամը American Egg Board (այո, դա մի բան է), դուք կարող եք բացարձակապես մաքրել պինդ խաշած ձվերը մինչև պահեստավորումը: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք նախապատրաստական աշխատանք կատարել, պարզապես հետևեք վերը նշված մեկից երրորդ քայլերին, ապա հեռացրեք կեղևը: Կճեպը հանելուց հետո մաքրած ձվերը դրեք ամանի մեջ և ավելացրեք այնքան սառը ջուր, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ծածկվեն: Պահպանեք ամանը չծածկված սառնարանում և ամեն օր թարմացրեք ջուրը։ Օգտագործեք կեղևազրկվելուց հետո երկու օրվա ընթացքում։
Ինչպես պարզել, թե արդյոք պինդ եփած ձվերը դեռ թարմ են
Դժվար է պինդ խաշած ձվերը գնահատել թարմության համար՝ հիմնվելով սովորական ցուցումների վրա: Իրականում, American Egg Board-ը ցանկանում է, որ դուք իմանաք, որ քիթը գիտի ոչ դիմել այս առողջ խորտիկին; եթե ինչ-որ ուժեղ հոտ եք զգում, վստահ եղեք, որ եփած ձվերը բնական գազեր են թողնում: Իրականում, այստեղ բոլորովին պետք չէ հույս դնել ձեր հինգ զգայարանների վրա, քանի որ պինդ խաշած ձվերը թարմ պահելու ուղեցույցները բավականին պարզ են: Ինչ վերաբերում է խաշած ձվերին, ապա սննդամթերքի անվտանգության ստուգաթերթը կարճ է: Եթե դուք կարող եք «այո» պատասխանել այս երեք հարցերին, ապա ձեր ձվերը վստահ կլինեն և՛ անվտանգ, և՛ գոհացուցիչ.
- Դուք ձվերը եփե՞լ և պահել եք յոթ օր առաջ:
- Եփած ձվերը եռացնելուց հետո և սառնարանում դնելուց առաջ թրջե՞լ եք սառը ջրում։
- Եփած ձվերը եփելուց և հովացնելուց հետո երկու ժամվա ընթացքում դրե՞լ եք սառնարանում:
Ձու - էլենթ. Ավոկադոյի սատանայական ձվեր, ո՞վ կա:
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես մաքրել պինդ եփած ձուն երկու անգամ ավելի արագ
սև թեյի առավելությունները մազերի համար
