Քիչ խոտաբույսեր այնքան հակասական են, որքան համեստ կիլանտրոն: Ոմանք չեն կարող պատկերացնել կյանքը (կամ գուակամոլեն) առանց դրա, իսկ ոմանք կարծում են, որ այն օճառի համ ունի (ներառյալ մեր խոհարարական հերոսը՝ Ինա Գարտեն): Նրանց համար, ովքեր պատկանում են նախկին կատեգորիայի, դուք կարող եք գտնել ձեզ մի փունջ կիլանտրո, որը բավականին կանոնավոր կերպով կախված է ձեր սառնարանի հետևի մասում: Եվ այստեղ այն կմնա այնքան ժամանակ, մինչև տերևները թառամեն և դառնան անախորժելի շագանակագույն երանգ: Քանի որ բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար պահանջվում է միայն մի քանի ճյուղ կիլանտրո (և ոչ մի հսկա փունջ), խնդիրը կանաչեղենը թարմ պահելու միջոց գտնելն է մինչև հաջորդ Taco երեքշաբթի: Մենք ձեզ ծածկել ենք: Կիլանտրոն ավելի երկար թարմ մնալու համար հնարքն այն է, որ դրանք ծաղիկների պես պահվեն: Դուք կարող եք մի քանի լրացուցիչ ավոկադո վերցնել մթերային խանութից, քանի որ ժամը Գուակ է:
Ինչպես պահել Cilantro
մեկ. Նախ, կտրեք ձեր կիլանտրոի ցողունների ներքևի մասը (հիմքից մոտ երկու սանտիմետր հեռավորության վրա պետք է հնարք լինի):
երկու. Բանկը կամ խմելու բաժակը լցրեք ջրով և դրա մեջ դրեք խոտաբույսերը։
3. Բանկը կամ բաժակը դրեք սառնարանում և փակեք պոլիէթիլենային տոպրակով: (Պարզապես մտածեք դրա մասին որպես մինի ջերմոց):
Չորս. Փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր երկու օրը մեկ կամ երբ այն սկսում է դարչնագույն դառնալ։ Եվ վերջ: Ամեն անգամ, երբ պատրաստում եք բաղադրատոմս, որը պահանջում է կիլանտրո, պարզապես վերցրեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է սառնարանից և պահեք մնացած փունջը այնտեղ: Այս հանճարեղ մեթոդը կպահի ձեր կիլանտրոն թարմ երկու-երեք շաբաթ:
Հուշում. Պահպանեք տերևները ամբողջովին չոր, մինչև պատրաստ լինեք օգտագործել դրանք, ապա արագ ողողեք:
Սպասեք, կարո՞ղ եք սառեցնել մաղադանոս:
Այո, դուք անպայման կարող եք (և պետք է) սառեցնել կիլանտրոն: Ահա թե ինչպես. Ներդրեք ձեր խոտաբույսերը բարձր արագությամբ բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր մի քանի ճաշի գդալ ջրով՝ խյուս պատրաստելու համար։ Ստացված զանգվածը տեղափոխեք սառցաբեկորների մեջ և դրեք սառցախցիկում։ Այնուհետև, երբ ձեզ անհրաժեշտ է կիլանտրո (որը մեզ համար բավականին հաճախ է լինում), պարզապես դուրս հանեք մեկ կամ երկու խորանարդ, ապասառեցրեք և օգտագործեք:
Ինչպես օգտագործել Cilantro
Մտածեք գուակամոլից այն կողմ և օգտագործեք այս ցիտրուսային խոտը որպես թանձր սոուս ծովախեցգետնի ֆահիտա աղցանի կամ ձկան տակոների համար: Այն նաև հիանալի զարդարանք է դարձնում մեղրով կրաքարի ջնարակապատ խոզի փափկամիսը: Տապակած բանջարեղենը եփելը հեշտ է մի տիկնիկ կրաքարի-կիլանտրոյի կարագով: Կամ գիտեք ինչ. Պարզապես պատրաստեք ձեզ մի գավաթ գուակ և անվանեք այն օր: Մենք այստեղ չենք դատելու.
ԿԱՊՎԱԾ: Ինչու՞ է ձեզ անհրաժեշտ համեմի սերմերը ձեր խոհանոցի պահարանում
