Լուսանկարը՝ 123rf.com
«Ո՞վ չի սիրում տորթ: Ծննդյան տոնակատարություններն ամբողջական չեն առանց ծննդյան տորթի»: Դա պարզապես մեր մշակույթի մի մասն է և միավորում է սիրելիներին: Ներկայիս համաճարակային իրավիճակը կարող է պատճառ հանդիսանալ, որ ձեր սիրելի տորթերի խանութներից մի քանիսը որոշ ժամանակով փակեն խանութները: Որքան էլ տխուր լինի, դուք կարող եք բարձրացնել ձեր տրամադրությունը սովորում եք պատրաստել ձեր սեփական տորթ .
ինչպես հեռացնել Մեհնդին ձեռքերից
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ընդունեք թխում պատրաստելը որպես հմտություն փակ տարածքում, ինչու չէ: Եվ ձեզ հարկավոր չէ պատշաճ ջեռոց թխել սկսելու համար. միկրոալիքային վառարանը շատ լավ կլինի: Ահա Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում .
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. միկրոալիքային վառարան ընդդեմ ջեռոցում
Դուք, անշուշտ, որոշ հարցեր ունեք, թե արդյոք a միկրոալիքային վառարան կարող է թխել կատարյալ տորթ ի տարբերություն երաշխավորված ջեռոցում թխելու: Միկրոալիքային վառարաններ Ավելի հայտնի որպես միկրոալիքներ, օգտագործում են միկրոալիքային ճառագայթում սնունդը տաքացնելու համար, մինչդեռ վառարանը հակված է ջեռուցելու օդը ջեռոցի ներսում, որն այնուհետև տաքացնում է սնունդը: Սա պարզապես նշանակում է, որ միկրոալիքային վառարանը և վառարանը նույն բանն են անում, բայց տարբեր ձևերով: Միկրոալիքային վառարանը ավելի արագ է տաքացնում սնունդը, քան սովորական վառարանը, ուստի այն ընդհանուր ժամանակ է խնայում: Չնայած, ջեռոցներն էլ իրենց առավելություններն ունեն։ Եթե դա արագ արդյունք է, դուք հետևում եք, ա միկրոալիքային վառարանը ձեր լավագույն խաղադրույքն է .
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. ջերմաստիճանի կարգավորում
Երբ դու օգտագործելով միկրոալիքային վառարան տորթ թխելու համար համոզվեք, որ ջերմաստիճանը ճիշտ եք սահմանել: Եթե ձեր միկրոալիքային վառարանը ունի կոնվեկցիոն ռեժիմ, դրեք այն 180 աստիճանի վրա: Եթե ոչ, միացրեք հզորությունը 100 տոկոսի, ինչը նշանակում է հզորության մակարդակի 10, ինչպես երևում է ձեր միկրոալիքային վառարանում: Տասներորդ մակարդակը ա-ի կողմից առաջարկվող առավելագույն ջերմությունն է սովորական միկրոալիքային վառարան և ձեզ պետք է այդ մակարդակը թխվածք թխել պատշաճ կերպով։
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. եփել ժամանակ
Ժամանակը, որը կպահանջվի եփել այս բաղադրատոմսը ընդամենը 10-ից 15 րոպե է: Բաղադրատոմսը պարզ է, և քանի որ միկրոալիքային վառարանը հակված է ավելի արագ տաքացնել կերակուրը, հատկապես այն պատճառով, որ դուք պետք է ջերմաստիճանը սահմանեք 10 կամ 180 աստիճանի մակարդակի վրա, պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է սովորական ջեռոցում թխելու ժամանակի համեմատ:
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում: Նախապատրաստման ժամանակը
Բոլոր բաղադրիչները և սառույցը պատրաստելու ժամանակը պետք է տևի մոտ տասը րոպե, եթե դուք արագ եք, և տասնհինգ, եթե ցանկանում եք: հանգստի թխում .
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում՝ ձու կամ առանց ձվի
Ձուն տորթ թխելու կարևոր բաղադրիչն է բայց այն կարող է փոխարինվել բուսակերների այլ բաղադրիչներով, եթե հետևում եք խիստ բուսական դիետայի: Ձվերը կարևոր են, քանի որ դրանք օգնում են կապել բոլորը տորթի բաղադրիչները միասին. Դրանք նաև օգնում են սննդի մեջ օդային գրպաններ ստեղծել, որպեսզի կերակուրը տաքացնելիս ընդլայնվի, ինչը կարևոր է դարձնում տորթի խմորը բարձրանալու և փարթամելու համար: Վերջապես, ձվերը նաև խոնավություն են ավելացնում բաղադրիչներին և օգնում են թխած արտադրանքը շագանակագույն դարձնել՝ միաժամանակ կրելով բաղադրիչների համը: Եթե չեք ցանկանում ձու օգտագործել, այն փոխարինեք բանանով։ Թեև պետք է նկատի ունենալ, որ եթե որոշեք օգտագործել բանան ձվի փոխարեն, ձեր տորթից կստանաք բանանի մեղմ համ:
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. բաղադրիչներ
Տորթի խմորի բաղադրիչները
Բուսական կամ արևածաղկի ձեթ - 140 մլ
Շաքարավազ - 175 գրամ
Պարզ ալյուր - 140 գրամ
Կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ
Փխրեցուցիչ - 3 թեյի գդալ
2 մեծ ձու կամ 3 մեծ բանան
Վանիլային էություն - 1 թեյի գդալ
Շոկոլադե ցողում
Տորթի գլազուր/գանաշի բաղադրիչներ
Մուգ շոկոլադը բաժանվում է կտորների՝ 100 գրամ
Կրկնակի կրեմ - 5 ճաշի գդալ
Լուսանկարը՝ 123rf.com Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. թխելու մեթոդ
Երբ ձեր բոլոր բաղադրիչները տեղում լինեն, ժամանակն է սկսել թխել:Կակաոյի փոշին, փխրեցուցիչը, շաքարավազը և ալյուրը ավելացնել ամանի մեջ և խառնել այս չոր բաղադրիչները։
Առանձին ամանի մեջ մաղթեք ձվերը, ձեթը, վանիլային էություն , և մոտ 100 մլ տաք ջուր, մինչև այս բոլոր բաղադրիչները միանան իրար՝ դարձնելով մածուկ։ Եթե ձվի փոխարեն բանան եք օգտագործում, ապա պետք է նախ տրորեք բանանը, որպեսզի ստացվի հարթ մածուկ, այնուհետև սկսեք հարել բոլոր բաղադրիչները:
Այժմ ժամանակն է խառնել չոր բաղադրիչները հեղուկ բաղադրիչների հետ։ Այսպիսով, ձվի/բանանի, ձեթի, վանիլի էության և ջրի հեղուկ խառնուրդը լցնել չոր բաղադրիչների փոշի խառնուրդով ամանի մեջ: Համոզվեք, որ լավ խառնել ստացեք տորթի խմոր առանց զանգվածի .
Յուղ ա միկրոալիքային վառարանում տորթ տապակած բանջարեղենով կամ արեւածաղկի ձեթ օգտագործելով սիլիցիում քսող խոզանակ և ներքևում դրեք թխելու թուղթ: Համոզվեք, որ լավ յուղել տապակի հատակը և կողքերը: Այս քայլը կապահովի, որ ձեր տորթը կարող է սահուն դուրս հանվել տապակից:
Տորթի խմորը լցնել յուղով քսած տապակի մեջ և թակել այն ձեր խոհանոցի սեղանին, որպեսզի օդային պղպջակներ չլինեն:
Տորթի խմորից բաղկացած տապակը ծածկում ենք թաղանթով։
Տորթի տապակը դրեք միկրոալիքային վառարանում և թողեք 10 րոպե թխվի ամբողջ հզորությամբ, որը 10 մակարդակի վրա է:
Հեռացրեք տորթը և ստուգեք, թե արդյոք այն ճիշտ է եփվել՝ մի ծայրից հանելով խցանման թաղանթը և դանակը խփելով տորթի կենտրոնում: Եթե դանակի ծայրը դուրս է գալիս, մաքրեք այն տորթը թխվում է . Եթե ոչ, ապա նորից դրեք կպչուն թաղանթը և թխեք տորթը ևս 3 րոպե և ստուգեք՝ այն պետք է պատրաստ լինի:
Տապակը միկրոալիքային վառարանից հանելուց հետո թողեք սառչի 5 րոպե, այնուհետև հանեք կպչուն թաղանթը և տապակը շրջեք ափսեի վրա, որպեսզի հանեք տորթը և բացահայտեք դրա ձևը:
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. սառույցի մեթոդ
Պատրաստել գլազուրը, որը շոկոլադե գանաշ տորթի համար , հետևեք ստորև նշված քայլերին:Հալեցնել մուգ շոկոլադ տաքացնելով այն 7-րդ մակարդակի վրա միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե, այնուհետև մի փոքր խառնել և ևս մեկ րոպե նորից հալեցնել:
Այնուհետև հալեցրած շոկոլադին ավելացնել սերուցքը և լավ հարել, որպեսզի ստացվի շոկոլադի և սերուցքի փայլուն խառնուրդ։
Սրա համար տորթի վրա գլազուր , հավասարաչափ քսել ու վրան շոկոլադե բեկորներ ցանել։
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. մատուցումներ և պահեստավորում
Այս տորթը պետք է մատուցի մոտ 8 հոգու։ Այն կարելի է պահել սառնարանում պահվող հերմետիկ տարայի մեջ և թարմ կմնա 3 օր։
Լուսանկարը՝ 123rf.com
Ինչպես թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում. սննդային արժեք
Այս տորթի մեկ չափաբաժնի սննդային արժեքը հետևյալն է. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դրանք սնուցման մոտավոր գնահատականներ են:Կալորիաներ՝ 364 Ճարպեր՝ 23 գրամ
Հագեցած ճարպեր՝ 9 գրամ
Ածխաջրեր՝ 34 գրամ
Շաքարավազ՝ 24 գրամ Բջջանյութ՝ 1 գրամ
Սպիտակուցներ՝ 4 գրամ Աղ՝ 0,5 գրամ
ՀՏՀ թխում տորթ
Հ. Ինչպե՞ս պատրաստել տորթի կրկնակի շերտ:
TO. Եվս մեկ շերտ պատրաստելու համար պետք է թխելու գործընթացը երկու անգամ անցկացնեք, որպեսզի ստանաք երկուսը տորթի միատեսակ շերտեր . Դուք նույնպես ստիպված կլինեք կրկնապատկել գլազուրը: Ստեղծելու համար տորթի երկու շերտերն էլ դրեք իրար վրա և դանակով սափրեք բոլոր անհարթ ծայրերը՝ միատարր ձև ստանալու համար։ Այնուհետև մեկ թխվածքի վրա քսել գանաշ և դրա վրա դնել մյուս շերտը: Եվս մի քիչ գանաշ քսել վերևում և կողքերում։Հ. Կարո՞ղ եմ սպիտակ շոկոլադ օգտագործել գլազուրի համար:
TO. Այո, սպիտակ շոկոլադը նույնպես աշխատում է: Կատարեք այն հալեցնելու և կրեմ ավելացնելու նույն ընթացակարգը։Հ. Ինչպե՞ս գրել Ծնունդդ շնորհավոր տորթի վրա:
TO. Մի քիչ սպիտակ շոկոլադ հալեցնում ենք և լցնում գլխիկով շշի մեջ։ Քամեք շիշը, որպեսզի տորթի վրա գրեք այն, ինչ ցանկանում եք:Կարդացեք նաև՝ Ճնշման կաթսայի համար հարմար բաղադրատոմսեր
