Կաթնաշոռով խորոված սթեյք ձիթապտղի և կիլանտրո տապենադի հետ, լոլիկի ռիզոտո, զաֆրանի սոուս

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Հատակ:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Ուղարկել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում

Ուղղակի ներս

• 6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
• 
• 7 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
• 9 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
• 12 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Մի կարոտեք

• Սպորտաձեւեր Մեդվեդևը կորոնավիրուսի դրական թեստից հետո դուրս է գալիս Մոնտե Կառլոյի վարպետներից
• Նորություններ Վիշնու Վիշալը և wվալա Գուտան կապելու են ապրիլի 22-ին. Մանրամասներն այստեղ
• Ավտոմեքենաներ Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
• Ֆիլմեր Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
• Ֆինանսներ Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
• Տեխնոլոգիա AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
• Կրթություն Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
• Ամփորդություն Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար

Կաթնաշոռով խորոված սթեյք ՝ ձիթապտղի և cilantro tapenade- ով, լոլիկի ռիսոտոով և զաֆրանի սոուսով ... չափազանց էկզոտիկ է հնչում, ճիշտ է:

Մի խուճապի մատնվեք, այս բաղադրատոմսը էկզոտիկ է թվում, և միգուցե մտածում եք, որ հնարավոր է տանը պատրաստել: Այնուամենայնիվ, մեր շեֆ-խոհարար Ajay Thakur- ը կիսվել է այս ուտեստի ավելի հեշտ տարբերակով, որը մինչ օրս պահպանում է նույն համը անձեռնմխելի:

Այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռի մի մեծ կտոր է սթեյքի տեսքով `լոլիկի ռիզոտոյով, զաֆրանի սոուսով և ձիթապտղի և համեմի թաթախմամբ:

Բաղադրատոմսը ՝ խոհարար Աջայ Թակուր

Բաղադրատոմսի տեսակը. Հիմնական դասընթաց

Serառայում է ՝ 4

• Լոլիկ ռիզոտո

  Լոլիկ - 4 հատ

  
  
  

  Extra- կույս ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp

  Անխտիր կարագ - 1 tbsp

  Սոխ (նուրբ թակած) - 5

  Սխտոր (նուրբ թակած) - 5

  Arborio - 1 բաժակ

  Քերած պարմիջիանո-ռեժիանո - 1/2 բաժակ

  Ffաֆրանով սոուս

  Թարմ կրեմ - 60 գ

  Ffաֆրան - ¼ րդ թելեր

  կիտրոն և մեղր մազերի համար

  Կարագ - 1 tbsp

  Սպիտակ գինի - 30 մլ

  Քերած Parmigiano-Reggiano - 10 գ

  Կաթնաշոռային սթեյք

  Կաթնաշոռային սթեյք - 150 գ

  Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp

  Սխտոր (թակած) - 5 գ

  Սոխ (թակած) - 5 գ

  Սև ձիթապտուղ (թակած) - 10 գ

  Կանաչ ձիթապտուղ (թակած) - 10 գ

  Խերեսներ (թակած) - 5 գ

  Capers (թակած) - 2 գ

  աստղագուշակություն մոլորակներ և նշաններ

  Cilantro (թակած) - 2 գ

• Լոլիկ ռիզոտո

  1. Վերցրեք 250 գ լոլիկ, ապա յուրաքանչյուր լոլիկի հատակում կտրեք մակերեսային X:

  2. Այժմ մենք պետք է այս լոլիկները սպիտակեցրենք եռացող ջրի մեջ առնվազն 10-15 վայրկյան:

  3. Բլանշացնելը, դրանք կտրատած գդալով տեղափոխել սառույցի լոգարան `պատրաստումը դադարեցնելու համար:

  4. Այժմ մաքրեք լոլիկը, օգտագործելով փոքր կտրող դանակի կամ մաքրող կեղևի հուշում, ապա լոլիկը կիսով չափ կիսեք:

  5. Լոլիկի կեսից հյութը քամեք մաղի մեջ, ամանի մեջ սեղմելով և ապա դեն նետելով սերմերը: Նյութի մանր կտրատել լոլիկի միսը:

  6. Վերցրեք սոուսով տապակը և թավայի մեջ ջուր և լոլիկի հեղուկ ավելացրեք:

  7. Համոզվեք, որ տապակը պահում եք մերկ կրակի վրա:

  8. Միևնույն ժամանակ, վերցրեք մեկ այլ ծանր միջին սոուսով տապակ և տաքացրեք յուղն ու կարագը սոուսի տապակի մեջ միջին կրակի վրա, մինչև փրփուրը թուլանա:

  9. Տեղադրեք այն սոխը, սխտորը և եփեք, երբեմն խառնելով, մինչև որ փափկի և սկսի ոսկեգույն դառնալ, 12-ից 15 րոպե:

  10. Հիմա, մենք պետք է Arborio բրինձը ավելացնենք տապակի մեջ և անընդհատ խառնելով եփենք, մինչև որ այն անթափանց դառնա մոտ 3 րոպե:

  11. Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր, իսկ հետո ավելացրեք գինի և եփեք որոշ ժամանակ, այն ամենը լավ հարեք, մինչև ներծծվի:

  12. Շարունակեք եփ գալ և ավելացնել տաք լոլիկ-զաֆրանի պաշար, միանգամից 1 բաժակ, հաճախակի խառնելով և թողնելով, որ յուրաքանչյուր հավելանյութ կլանվի հաջորդը ավելացնելուց առաջ, մինչև բրինձը փափկի և յուղալի տեսք ունենա մոտ 18-25 րոպե:

  13. Խառնել խորանարդիկներով լոլիկը, պանիրը և աղ ու պղպեղը ՝ ըստ ճաշակի:

  Ffաֆրանով սոուս

  1. Վերցրեք սոուսով տապակը և դրան ավելացրեք սպիտակ գինի, նվազեցրեք մինչև գինին չորանա:

  ինչպես ընդմիշտ բուժել բերանի խոցը

  2. Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագը, թարմ կրեմը և զաֆրանի թելերը և այն փակցնել, որոնք բերում են եռման աստիճանի և 5 րոպե նվազեցնում կրակը:

  3. Ըստ աղի մեջ ավելացնել աղը, այնուհետև ավելացնել պղպեղը:

  4. Խառնել, որ համադրվի և եփ գալ եւս մեկ րոպե, որպեսզի համեմունքները խառնվեն:

  Կաթնաշոռային սթեյք

  1. Տապենադայի համար. Նախ վերցրեք խառնիչ աման և այնուհետև հավաքեք հետևյալ բոլոր բաղադրիչները, ինչպիսիք են ՝ ձիթապտղի յուղ, սոխ, սխտոր, սեւ ձիթապտուղ, կանաչ ձիթապտուղ, կապեր, կոճղին և մաղադանոս:

  2. Այժմ, լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները:

  3. Ապա, կաթնաշոռային սթեյքի երկու կողմերում քսել tapenade- ը:

  4. It'sամանակն է խորովել այն տաք գրիլով յուրաքանչյուր կողմում 1 րոպե:

• 1. Ռիզոտոյին կարող եք ավելացնել ավելի շատ պաշար, եթե այն մի փոքր ավելի բարակ եք ուզում:

• Serառայության չափը - 1 բաժակ ռիզոտո ՝ 1 հատ սթեյք
• Կալորիա - 472 կալ
• Fatարպ - 10,57 գ
• Սպիտակուց - 20,63 գ
• Ածխաջրեր - 71.85 գ
• Շաքար - 3,68 գ
• Մանրաթել - 2.5 գ

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Իմանալ

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում